:

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[ (
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[ ,
.

170. -

1
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.
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.
.
DNA.
DNA
.
.
2
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:

.
.
.
Escherichia coli 20 .
3
;
:
. ( ):
,

171.

,
C, N .
C CO2 , , , (.. ..).
. ,
.

. . 6-9 . ( Lactobacillus
4-5).
, , .

172. -

. 2. 2 :
i. , 2 (.. Mycobacterium).
ii. , 2
2 ( ).
iii. , 2
( Clostiridium).
. .

. 20-45 C,
45C, 20C.
4
;
:
. .
(C, N, )
, .
. . , , .
45 C 100 C.
.
. .
5

.
:

173.

- - . .
, ,

(1).
(1).

, ( ).

(.

).

- , .
.
(, , 2)
12 -76
(-80C)
.

12 -76
(-80C)
.

(1):

.

6
;
:
1. . , . , . :
. ,
. ,
.

174. -

.
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. .
, ( ), .
.
. , .
2. ( ) . .

, .

7
;
:
.
. ,
, ,
.

175.

8
;
:

-


() .

()
.

4 (, , .
)
9
;
:
.
. ( ). ( )
, .
. (,
) .

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.
:
, .
: . .
45C 100C. -

176. -

.
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( , , , . ).
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2 2.
( ) : , ,
. .
:
.
:
2.

177.

:
2 .
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.
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:
. , (
), . .
:
( , , . ).
:
.
.
: (, , ) .
: , , .
:
. .
:
.
: (..
Streptococcus).
: (.. Saccharomyces,
Penicillium).
pH: A .

178.

2
1

1. ;
2. ;
3.
;
4.
;
5. ; ;
6. ; ;
7. ,
;
8. ;
9. , .
10. ;
11. ;

179.

12. ;
;
13. ;
14.
:
, , ,

1. :
.
. DNA
.
.
2. :
.
.
.
.
3. :
. C
.
.
.
4. :
.
.
.
. DNA
5. :
. - - -
. - - -
. - - -
. - - -
6. :
.
.
.
.

180.

7. :
.
.
.
.
8. Lactobacillus pH:
. 6 - 7
. 7 - 8
. 4 - 5
. 7 - 9
9. :
. Escherichia
. Clostridium
.
. Mycobacterium
10.
:
.
.
. pH
.
11. :
.
.
.
.
-
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. ( )
, . ( )
. ( )
. ( )
6. . ( )
7.
. ( )
8. . ( )
1.
2.
3.
4.
5.

181.

9.
. ( )
10.
. ( )
11. . ( )
12. ,
. ( )
13. DNA. ( )
14.
. ( )
15. . ( )

1. .
.
.
Mycobacterium
. A

1.
2.
3.
4.
5.

2. .
.
. Mycobacterium
. Lactobacillus

1. PH: 4-5
2.

3.
4.
5.

3. .
.
.
.

1.
2.
3.
4.
5.

182.

4. .
.
.
.

1.
2.
3.
4.
5.

1. ............... , ............... , ............... .................... .
2. ...............
.
3. ...............
, ...................... .
4.
..................... .
5. , ..................... .
6. 2
...................... .
7.
2 ............... ................ .
8. ...............
............... , ............ .
9. ...............
............... .
10.
............... ............... .
11. , ...............
, ............... ............... .
12.
................... .

4
3
2
1

183.

1. .

2.

3. .
.
.
. ;
.

4.

184.

5
4
3
2
1

7
1
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1. :
.
.
.
.
2. :
.
.
.
.
3. :
.
.
.
.
4. :
.
, pH, 2
.
.

. 2
5. :
.
.
.
.

185.

. () ():
1. 2. ( )
2. C CO2. ( )
3. . ( )
4. Penicillium,
. ( )
5.
. ( )

( 25)
2
:
.1. ;
2.
;
3. ;
4. ;
.
:
.
1. C
.
2.
.
3.
. 4.
.
5.
6.

( 25)
3
. . coli
4 25.000
9 200.000
. coli, . ( log 25000 = 4, 4 log 200000 = 5,3 )

186.

.
.

( 25)
4
3
.
(, , .).

( 25)