Partie 3 – La production

Savoir-faire : tableau à double-entrée, pourcentage Notions : entreprise, administration, association

de répartition

Chapitre 1 – La diversité des organisations productives

Dans ce chapitre, étude du diaporama : http://www.slideshare.net/coursdeses/la-diversit-des-entreprises-des-administrations-et-

des-associations

Introduction- Qu’est-ce-que la production ?

Document 1 : 1 p 112
Pour l’INSEE, la production s’entend comme l’ « activité économique socialement organisée consistant à créer des biens et
services s’échangeant habituellement sur le marché ou obtenus à partir de facteurs de production (travail, machines notamment)
s’échangeant sur le marché ».
La production est ainsi une activité sociale, excluant les travaux individuels réalisés pour soi-même. En outre, la relation au
marché est déterminante, la production étant soi destinée à être vendue, soit réalisée avec des facteurs de production venant du
marché. Cette double référence au marché permet à l’INSEE de distinguer la production marchande (celle de biens et de services
destinés à être vendue sur le marché) et la production non marchande (services gratuits ou quasi-gratuits réalisés ave des facteusr
de production obtenus sur le marché).
Par exemple, les services d’enseignement de l’Education nationale sont une production car ils sont réalisés à l’aide de salariés
rémunérés. De façon plus générale, les adminsitrations produisent des services non marchands.
Source : J.Y.Capul, Dictionnaire d’économie et de sciences sociales, Hatier, 2005
Questions :
1. Questions 1 à 3 p 112

I. Les entreprises

A. Définition

B. Les différentes entreprises

1. Selon la taille

Document 2 : 9 p 116 ou ici

Questions :
1. Question 2
2. A partir du calcul de votre choix, pouvez-vous mettre en évidence une relation entre taille de l’entreprise et
secteur d’activité ?

2. Selon la propriété

Document 3 : http://www.insee.fr/fr/themes/tableau.asp?reg_id=0&ref_id=NATTEF9303
Questions :
1. Dans quels secteurs les entreprises publiques sont-elles nombreuses ?
2. Apartir des exemples d’entreprises publiques données dans le document, indiquez à quelle logique répondent
les entreprises publiques

3. Selon le nombre de propriétaires

Document 4 : http://www.insee.fr/fr/themes/tableau.asp?reg_id=0&ref_id=NATnon09222
Questions :
 1. Quels sont les statuts juridiques des entreprises les plus fréquents en France ?
2. A partir du calcul de votre choix, pouvez-vous mettre en évidence une relation entre statut de l’entreprise et
secteur d’activité ?

4. Les groupes

Document 5 : 11 p 117
Les principaux groupes français de l’industrie et des services en 2006
Rang Société Chiffre d’affaires (en Résultat net= profit (en Effectifs Rang
français millions d’euros) millions d’euros) mondial

1 Total 143 168 12 273 112 877 10

2 Carrefour 74 497 1 436 436 474 16

3 PSA Peugeot 56 267 1 029 208 500 39

Citroën

4 EDF 51 051 3 242 161 560 44

5 France Telecom 49 038 5 709 203 000 47

6 Suez 41 488 2 513 208 891 67

7 Renault 41 338 3 367 126 584 69

8 Compagnie de Saint- 35 110 1 264 199 630 83

Gobain

9 Groupe Auchan 33 608 964 174 584 94

10 Les Mousquetaires 30 350 nd 112 000 nc

Source : L’expansion
Questions :
1. Questions 2 et 3
2. Le nomnre de salariés est-il un indicateur de la puissance du groupe ?
3. Caractérisez la place des groupes français dans l’économie mondiale.

II. Les administrations publiques

A. Définition

B. Les différentes APU

Document 6 : 13 p 118
Administrations publiques Administrations publiques Administartions de Sécurité
centrales locales Sociale

Ressources en 17.1% du PIB, 5.6% du PIB, impôts et 21.1% du PIB, essentiellement

2005 essentiellement impôts transferts d’Etat cotisations sociales (16.1% du
PIB°

Personnel Fonction publique d’Etat Fonction publique territoriale Fonction hospitalière

Nombre et 2 543 000 agents publics 1 613 200 agents publics 1 023 600 agents publics (dont
statut en 2005 (dont 12% de non-titulaires) (dont 23% de non-titulaires) 12.1% de non-titulaires)

Source : Hatier 2008

Questions :
 1. Quelle est l’APU dont le poids dans le PIB est le plus élevé ?
2. Quelle APU emploie le plus de salariés ?
3. Question 3

III. Les associations

Document 7 : 16 p 119
Répartition des créations d’associations sur 10 ans (1995-2004)
Associations Total des créations recensées En %

d’anciens combattants 3 950 0.4

Ayant pour objet les animaux 6 769 0.7

Destinées à la communication 36 424 3.9

Liées au culte 7 211 0.8

De type culturel 200 732 21.3

De défense 47 069 5.0

Diverses 6 216 0.7

Ayant pour thème l’économie 43 136 4.6

Liées à des activités d’enseignement 28 724 3.0

Ayant pour objet l’environnement 23 784 2.5

De loisirs 135 922 14.4

Ayant un but politique 9 088 1.0

Liées au domaine de la santé 25 089 2.7

Ayant un but social 149 844 15.9

Sportives 118 800 12.6

Liées aux techniques et à la 100 286 10.6

recherche

Total des objets (y compris les 943 044 100

inscriptions multiples)

Source : Cerphi
Questions :
1. Donnez le mode de lecture et de calcul des chiffres de la seconde ligne
2. Quels sont les principaux motifs de création d’une association ?

Pour réviser de manière autonome

Des exercices interactifs :

- Sur le site Apprendre avec l’INSEE, une activité dans le thème entreprise : ici
- Dans le site SES de Hachette seconde : ici, à gauche cliquer sur chapitre 6 et s’autoévaluer
- Une série d’activités très complètes sur le site de Paris : ici
- Un QCM sur les statuts juridiques des entreprises sur le site de Poitiers : ici
- Un texte à trous sur les organisations productives sur le cybermanuel : ici
- Un QCM sur les organisations productives sur le cybermanuel : ici
- Un QCM sur les organisations productives sur le site SES de Rennes : ici
- Un texte à trous sur le site de Poitier : ici
- Une vidéo et un QCM sur une association : les restos du cœur sur le site de Nancy-Metz : ici