Εποχή σποράς λαχανικών

Ο πίνακας που ακολουθεί είναι

ενδεικτικός, μιας και η Ελλάδα
είναι πλούσια σε μικροκλίματα και
διακυμάνσεις από περιοχή σε
περιοχή.

Είδος Θερμά Ανοιχτά Μεταφύτευση Εποχή σποράς

σπορεία σπορεία ή φύτευσης
Ντομάτα Οκτώβριος 4-6 εβδομάδες Μετά την
πριν την πάροδο των
Φεβρουάριος όψιμων
μεταφύτευση παγετών,
4-6 εβδομάδες
πριν την 10 -15 εκ. ύψος
μεταφύτευση
Μελιτζάνα Όπως η Όπως η Θα πρέπει να
ντομάτα ντομάτα ζεστάνει ο
καιρός
Πιπεριά 6-10 Όταν ο καιρός
εβδομάδες ζεστάνει καλά
Ο σπόρος προτού
θέλει 8-12 μεταφυτευτεί
ημέρες για να στο
φυτρώσει λαχανόκηπο
Φασόλια Μετά την
πάροδο των
Ο σπόρος παγετών της
μουσκεύεται άνοιξης
λίγες ώρες
πριν τη σπορά.
Βάθος σποράς
4-6 εκ.

Συγκαλλιέργεια
με καλαμπόκι
Μπιζέλια Φθινόπωρο
Κουκιά Φθινόπωρο
Κρεμμύδια Αρχές της Μόλις
σπόρος άνοιξης αποκτήσουν
πάχος μολυβιού
για τη Ν.
Ελλάδα,

τέλος χειμώνα
για τη Β.
Ελλάδα
Κρεμμύδια από Φθινόπωρο για
κοκκάρι φρέσκο,
Φεβρουάριο για
ξηρό
Πράσα Φεβρουάριος Μάρτιος ή Ιούνιος
Απρίλιος
Σκόρδα με Φθινόπωρο
σκελίδες
Καρότα Ν. Ελλάδα
χειμώνα,

Β. Ελλάδα
Μάρτιος-
Απρίλιος
Ρεπάνια και Στη διάρκεια
ρεπανάκια του χειμώνα, ή
το καλοκαίρι
για συγκομιδή
το χειμώνα
Λάχανο Φεβρουάριος Απρίλιος – 10-15 εκ
Μάιος, 6-8
εβδομάδες
πριν τη
 μεταφύτευση.
Στέλεχος
πάχος

στυλό
Κουνουπίδια Φεβρουάριος Μάρτιος 5 - 7 εβδομάδες Αύγουστος –
από τη σπορά Σεπτέμβριος
Αγγουράκια Μάρτιος σε Απογευματινές Απευθείας
φυτοδοχεία ώρες, πότισμα σπορά
με άφθονο νερό
Απρίλιος
Κολοκύθια Μάρτιος σε Απευθείας
φυτοδοχεία σπορά

Απρίλιος -
Μάιος
Πεπόνια 4-6 εβδομάδες Απογευματινές Απρίλιος -
ώρες, πότισμα Μάιος
Βάθος σποράς πριν τη με άφθονο νερό
μεταφύτευση
3-4 εκ.
Σπορά σε
φυτοδοχεία
Καρπούζια 4-6 εβδομάδες Απογευματινές Απρίλιος -
ώρες, πότισμα Μάιος
Βάθος σποράς πριν τη με άφθονο νερό
μεταφύτευση
3-4 εκ. Θέλει
περισσότερο σε φυτοδοχεία
νερό από τα
πεπόνια
Μαρούλια Τέλος άνοιξης Τέλος άνοιξης 4-6 εβδομάδες Καλοκαίρι ή
από τη σπορά Φθινόπωρο
Σέλινο Άνοιξη, ή
Καλοκαίρι, ή
2-3 χιλ. βάθος Φθινόπωρο
σποράς.
Ο σπόρος
θέλει

1-2 εβδομάδες
για να
φυτρώσει
Σπανάκι Φθινόπωρο, με
τα
πρωτοβρόχια,

Άνοιξη
Αντίδι Φθινόπωρο,
Χειμώνας, ή
Άνοιξη
Μπάμια Απρίλιος ή
Μάιος
Μάραθος Ιούλιος ή
Αύγουστος –
Σεπτέμβριος
Παντζάρι Φεβρουάριος,
Απρίλιος και
Σπορά 3-4 Ιούλιος-
μήνες πριν τη Αύγουστος
συγκομιδή
Πατάτα Το μεγαλύτερο μέγεθος σπόρου είναι εκείνο που έχει 25 -30
γρ. (μέγεθος αυγού). Σπορά στην Κρήτη Ιανουάριος –
Φεβρουάριος, στην υπόλοιπη Ελλάδα Μάρτιος – Απρίλιος.
Δεύτερη σπορά Ιούνιος - Ιούλιος.
Γλυκοπατάτα Σπέρνεται σε ανοικτά σπορεία δυο μήνες πριν τη
μεταφύτευση.
Φράουλες Ο πιο πρόσφορος τρόπος είναι να πάρουμε φυτά από τους
στόλονες.
Αγκινάρα Ο πολλαπλασιασμός με παραφυάδες είναι ο συνηθέστερος
τρόπος και στηρίζεται στην ιδιότητα του φυτού να εξαπολύει
από το λαιμό του πολλές παραφυάδες μετά τις πρώτες βροχές
 του φθινοπώρου. Τον Οκτώβριο είναι δυνατή η αφαίρεση των
παραφυάδων και η μεταφορά τους στο λαχανόκηπο.

Αφήνουμε στο μητρικό φυτό 1 – 3 παραφυάδες για να

καρπίσουν.
Σπαράγγι Η σπορά του σπόρου γίνεται την άνοιξη σε ανοικτά σπορεία,
όπου μένουν τα φυτά όλο το χρόνο. Ο σπόρος αργεί πολύ να
φυτρώσει, απαιτεί 2 – 6 εβδομάδες με ευνοϊκή θερμοκρασία.
Η μεταφύτευση στον οριστικό χώρο γίνεται την άνοιξη του
επόμενου έτους.

Από το PELITI.GR!!!