Ovo je recept: BUREK prazan - sa sirom - sa mesom Potrebno je: 500 gr.

. kora za pitu ,2 dcl tople vode, 3 kaike masti ,mast za podmazivanje i malo soli U erpicu staviti 2dcl vode i mast da provrije,kako bi se mast istopila i malo soli ako kore nisu slane. Posudu u kojoj e se pei burek dobro podmazati, staviti 2 kore dole i svaku poprskati meavinom tople vode,masti i soli. Sledei red: 3 kore zguvane poreati pa ih dobro poprskati meavinom masti i vode i tako redom. Poslednjom korom obloiti burek, premazati i staviti da se pee u dobro zagrejanu penicu. Posle par minuta smanjiti na 200 220 stepeni. Pee se oko pola sata. Kada je ve skoro gotovo okrenuti burek u posudi tako da gornja strana sada ide dole i jo malo zapei. To je prazan burek. Ukoliko elite sa sirom na sredini reanja posuti sa sirom nastaviti da reate kore i postupak je isti. Ako hoete sa mesom sve je isto samo meso proprite sa malo seckanog crnog luka i dodate bibera po ukusu. Koliine sira i mesa odredite sami. Po meni ne treba vie od 300 gr. sira i isto toliko mesa sa 1 glavicom luka.