Pekari Katalog 15 2007

15.
ročník
komplexy mísíren děličky, stroje a linky
kvasomaty na chleba
automatizované linky
projekty - komplexy
rozva
děličky a linky na běžné pečivo
na je
rohlíkovače
2007 – 2008
systémy mražení
pece do obchodu
nejmenší na 230 V rotační

KATALOG VÝROBKŮ A SLUŽEB PRO PEKAŘE A CUKRÁŘE
řezačky chleba repase ostatní stroje příslušenství
• chladiče vody
• směšovače
• fritézy
• plničky
• šlehače
• trezírky
• ostatní stroje
• levnější stroje
průmyslové
do obchodu
projekty - komplexy · linky - stroje · servis · repase · levnější stroje · ostatní stroje · příslušenství
PEKASS s.r.o., Bezručova 5, 301 00 Plzeň, tel.: 377 235 972, fax: 377 235 863, mobil: 602 436 618
IČO 48365629, DIČ CZ48365629 pekass@pekass.cz www.pekass.cz
PROMĚŇTE SVÉ
INTERNETOVÉ VÝDAJE V ZISK!
WEBDESIGN
Komunikujte se svými zákazníky
profesionálně.
Dokážeme vám nabídnout vše,

co potřebujete pro rozvoj e-business.
Navrhneme a zpracujeme vaši

internetovou prezentaci.
Unikátní webdesign s důrazem

na kreativitu a efektivnost řešení.
web telefon
www.bystricky.cz 511 511 040

2 Název inzerující firmy
Katalog je rozdělen do těchto základních částí:
Výstavy a veletrhy - seznam výstav a veletrhů se zaměřením

na pekaře a cukráře, které proběhnou na podzim roku 2007
a v roce 2008.
V Abecedním rejstříku jsou firmy setříděny podle abecedy.

Pohodlně zde můžete vyhledat spojení na firmu, o kterou máte zájem
(adresa, telefon, webová adresa) i odkaz na stranu, na níž se nachází její inzerce.
Prezentační část obsahuje graficky zpracované prezentace jednotlivých firem.
Skupinový rejstřík - zde jsou firmy rozčleněny podle skupin služeb, které poskytují.
V rejstříku uvádíme pouze název firmy, telefonní číslo a číslo stránky, na které naleznete její
prezentaci.V rámci skupin jsou firmy setříděny podle abecedy.
Mapa firem vám poslouží k lepší orientaci o poloze firmy v rámci naší republiky.
V katalogu najdete vloženou stranu s vratnými anketními lístky.
Vyplněním prvního z nich můžete aktualizovat údaje o vaší firmě, a zároveň se dostat
do slosování o reklamní předměty s potiskem.
Druhý z lístků slouží pro objednání verze tohoto katalogu na CD-ROM, či pro případné
doobjednání většího množství katalogů v tištěné verzi pro vaši firmu.
Poslední lístek použijte v případě, že si nepřejete, aby vám byl tento katalog nadále zasílán.
2007 © J. BYSTŘICKÝ A SPOL.

Obsah 3
OBSAH
Výstavy a veletrhy ......................................... 4
Úvod ................................................................. 7
Abecední rejstřík .......................................... 9
Prezentační část ..........................................16
Číselník skupin.............................................49
Skupinový rejstřík ........................................51
Mapa firem ..................................................58

4 Výstavy a veletrhy 2007/2008
SŰDBACK (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Stuttgart, Německo, 6.–9. 10. 2007
IBIE (Mezinárodní výstava pekárenského průmyslu) Orgando, USA, 6.–9. 10. 2007
ANUGA (Mezinárodní potravinářský veletrh) Kolín, Německo, 13.–17. 10. 2007
MODERN BAKERY MOSCOW (Mezinárodní veletrh vybavení a přísad pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Moskva, Rusko, 15.–18. 10. 2007
I.C.F. (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Teherán, Írán, 15.–18. 10. 2007
EUROPEAN CHOCOLATE SHOW (Evropská přehlídka čokolády) Paříž, Francie, 19.–22. 10. 2007
MIPPP (Milánská přehlídka pečiva, těstovin a pizzy) Milán, Itálie, 19.–23. 10. 2007
SWEETEX (Veletrh čokolády a cukrovinek a příslušných výrobních technologií) Izmir, Turecko, 15.–18. 10. 2007
SIBA (Mezinárodní veletrh pekárenského průmyslu) Soul, Korea, 25.–28. 10. 2007
PANIDOCE (Výstava pekárenského a cukrovinkářského průmyslu a kateringu) Braga, Portugalsko, 25.–28. 10. 2007
DOLC-E (Veletrh cukrovinek a čokolády) Turín, Itálie, 26.–29. 10. 2007
SACHSENBACK (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Lipsko, Německo, 27.–29. 10. 2007
A.R.C.O. (Veletrh pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl a výrobu zmrzliny, restaurace, hotely, bary a pizzerie) Foggia, Itálie, 27.–30.10.2007
FOOD & HOTEL VIETAM (Mezinárodní veletrh vybavení, dodávek a služeb pro potravinářský, nápojový a pekárenský průmysl, hotely a stravovací služby) Ho Či Minovo Město, Vietnam, 30. 10.–1. 11. 2007
CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) New York, USA, listopad 2007
CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Perpignan, Francie, 3.–4. 11. 2007
CME CHINA (Výstava cukrovinek) Šanghaj, Čína, 6.–8. 11. 2007
BAKERY TEC (Mezinárodní výstava technologií a vybavení pro pekárenský, mlýnský a těstárenský průmysl) Káhira, Egypt, 7.–10. 11. 2007
CAKE SUGARCRAFT AND CAKE DECORATION SHOW (Přehlídka výroby a zdobení dortů) Birmingham, VB, 10.–11. 11. 2007
BULPEK (Mezinárodní výstava pro pekaře a cukráře) Sofie, Bulharsko, 14.–17. 11. 2007
SWEETS MIDDLE EAST (Mezinárodní výstava pro sladkosti, cukrovinky, pekárenské zboží, snacky a zmrzlinu) Dubaj, Spojené Arabské Emiráty, 18.–20. 11. 2007
MIG (Mezinárodní výstava zmrzliny) Longarone, Itálie, 2.– 5. 12. 2007
UKBA (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu a gastronomie) Budapešť, Maďarsko, leden 2008
NASFT WINTER (Zimní mezinárodní přehlídka lahůdek a cukrovinek) San Diego, USA, 13.–15. 1. 2008
CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Tokio, Japonsko, 23.–28.1. 2008
BAKERY WORLD (Svět pekárenského průmyslu) Manila, Filipíny, 25.–27. 1. 2008
SIGEP (Mezinárodní výstava pro řemeslnou výrobu zmrzliny, pečiva a cukrovinek) Rimini, Itálie, 26.–30. 1. 2008
ISM (Mezinárodní výstava cukrovinek a trvanlivého pečiva) Kolín, Německo, 27.–30. 1. 2008
INTERGASTRA (Mezinárodní veletrh technologií pro hotely, restaurace, stravovací služby, cukrárny a kavárny) Stuttgart, Německo, 9.–13. 2. 2008
THE CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Birmingham, VB, 22.–24. 2. 2008
TECNIPAO (Veletrh strojů, vybavení a surovin pro pekárenský průmysl) Batalha, Portugalsko, březen 2008
TAIPEI INTERNATIONAL BAKERY SHOW - TIBS (Mezinárodní přehlídka pekárenského průmyslu) Taipej, Taiwan, Čína, březen 2008
MIBC (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Kuala Lumpur, Malajsie, březen 2008
BAKKERIJ DAGEN (Veletrh pekárenského průmyslu) Amsterdam, Nizozemsko, 3.–4. 3. 2008
MBKPLUS (Trhy pro řezníky, pekaře a cukráře) Mnichov, Německo, 2.–5. 3. 2008
FOODEXPO/NORDBAG (Veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Herning, Dánsko, 2.–5. 3. 2008
FOOD BAKERYTECH/FOTEG ISTANBUL (Mezinárodní výstava technologií pro pekaře a cukráře) Istanbul, Turecko, 6.–9. 3. 2008
INTERNORGA (Mezinárodní veletrh pro hotely, restaurace, stravovací služby, pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Hamburk, Německo, 7.–12. 3. 2008
ARTOZYMA (Mezinárodní výstava pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Soluň, Řecko. 14.–17. 3. 2008
EUROPAIN (Mezinárodní výstava pekárenství, výroby těstovin a zmrzliny) Paříž (Francie) 29. 3.–2. 4. 2008
INTERSUC (Mezinárodní výstava čokolády, cukrářského zboží, trvanlivého pečiva, těstovin a lahůdek) Paříž, Francie, 29. 3.–2.4. 2008
BIE (Výstava pekárenského průmyslu) Birmingham, VB, 6.–9. 4. 2008
SWEETEC MOSCOW (Mezinárodní veletrh pro cukrovinkářský a pekárenský průmysl) Moskva, Rusko, 9.–11. 4. 2008
IBATECH (Veletrh technologií pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Istanbul, Turecko, 10.–13. 4. 2008
FAMEBA (Trhy pro řezníky, pekaře a cukráře) Friedrichshafen, Německo, 12.–13. 4. 2008
BAGERI & KONDITORIMÄSSA (Švédský veletrh pečiva, cukrářských výrobků a cukrovinek) Stockholm, Švédsko, 22.–25. 4. 2008
BAKERY & PASTRY (Mezinárodní výstava zařízení, vybavení a přísad pro výrobce pečiva a těstovin) Singapur, Singapur, 22.–25. 4. 2008
NASFT SPRING (Jarní mezinárodní přehlídka lahůdek a cukrovinek) Chicago, USA, 27.–29. 4. 2008
BAKERY CHINA (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Šanghaj, Čína, květen 2008
IDDBA (Výroční výstava Asociace výrobců lahůdek a pečiva) Orlando, USA 1.–3. 6. 2008
FITHEP MERCOSUL (Výstava technologií a produktů pro výrobu zmrzliny a cukrovinek) Sao Paulo, Brazílie, 16. –19. 6. 2008
Výstavy a veletrhy 2007/2008 5
CEBU FOOD EXPO (Mezinárodní výstava potravin, nápojů, obalové a výrobní technologie, zařízení a surovin pro pekárny, cukrářskou výrobu, obchod, katering) Cebu, Filipíny, 26.– 28. 6. 2008
NASFT SUMMER (Letní mezinárodní přehlídka lahůdek a cukrovinek) New York, USA, 29. 7.– 1. 6. 2008
CONFITEXPO (Přehlídka cukrovinek) Guadalajara, Mexiko, 29. 07.– 1. 08. 2008
BAKERY INDONESIA (Mezinárodní výstava strojů a vybavení pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Jakarta, Indonésie, 20. –23. 8. 2008
SWEETS CHINA (Mezinárodní výstava průmyslu výroby cukrovinek, cukrářských výrobků, pečiva, snacků a zmrzliny) Šanghaj, Čína, 3.–5. 9. 2008
SACHSENBACK (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Lipsko, Německo, 20.–22. 9. 2008
BAKO (Veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Skjetten, Norsko, říjen 2008
SIAL (Mezinárodní potravinářský salon) Paříž, Francie, 19.–23. 10. 2008
A.R.C.O. (Veletrh pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl a výrobu zmrzliny, restaurace, hotely, bary a pizzerie) Foggia, Itálie, 27.–30. 10. 2008
SWEET & SNACK FACTORY INDIA (Mezinárodní výstava pro průmysl výroby pečiva, cukrovinek a snacků) Mumbai, Indie, listopad 2008
SWEETS MIDDLE EAST (Mezinárodní výstava pro sladkosti, cukrovinky, pekárenské zboží, snacky a zmrzlinu) Dubaj, Spojené Arabské Emiráty, listopad 2008
CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Perpignan, Francie, 8.–9. 11. 2008
CAKE SUGARCRAFT AND CAKE DECORATION SHOW (Přehlídka výroby a zdobení dortů) Birmingham, VB, 15.–16. 11. 2008
OLIMA (Festival gastronomie a nápojů) Olomouc – Výstaviště Flora, 4.–7. 10. 2007
GASTROSET (3. mezinárodní veletrh gastrotechniky a gastronomie) Praha – PVA Letňany, 10.–13. 10. 2007
GASTRO FESTIVAL OSTRAVA (Výstava restauračních a potravinářských zařízení) Ostrava – výstaviště Černá Louka, 18.–20. 10. 2007
GASTRO (Potravinářská a gastronomická výstava) Pardubice, 21. –23. 10. 2007
HORECA (Veletrh pro hotelnictví a gastronomii) Praha, 23.– 25. 10. 2007
GASTROFEST (Mezinárodní gastronomický festival) České Budějovice, 8.–10. 11. 2007
DANUBIUS GASTRO (Mezinárodní výstava gastronomie) Bratislava, 17–20. 1. 2008
SEMINÁŘ O JAKOSTI POTRAVIN A POTRAVINOVÝCH SUROVIN Brno, 5. 3. 2008
MBK (Mezinárodní veletrh mlynářství, pekařství a cukrářství) Brno, 4.–7. 3. 2008
SALIMA * MBK * INTECO * VINEX (Mezinárodní potravinářské veletrhy) Brno, 4.–7. 3. 2008
COBA (Specializovaná výstava pro obchod a technologie pekárenského průmyslu) Nitra, 8.–11. 4. 2008
ZEMĚ ŽIVITELKA (Mezinárodní agrosalon) České Budějovice, srpen 2008
AGROKOMPLEX (33. mezinárodní zemědělský a potravinářský veletrh) Nitra, srpen 2008
Připravila ing. Marie Macháčková, Úzpi – zemědělská a potravinářská knihovna, Praha

http://www.knihovna.uzpi.cz
6
7
jsem velmi rád, že vám i letos mohu představit další vydání Katalogu výrobků
a služeb pro pekaře a cukráře.
Jeho letošní, v pořadí již 15. vydání, znovu potvrzuje velký zájem o tuto tradiční
oborovou publikaci mezi pekaři a cukráři. V katalogu opět naleznete celou škálu
tuzemských i zahraničních firem, které nabízí výrobky, služby,
příslušenství a suroviny v pekárenském a cukrárenském
oboru na českém trhu.
Stejně jako v minulých letech bude i současné

vydání Katalogu výrobků a služeb pro pekaře
a cukráře publikováno na internetu. Katalog je přímo propojen
s internetovým informačním portálem pro pekaře a cukráře www.pekserv.cz,
ke kterému tak má přístup několik miliónů uživatelů z celého světa.
Věřím, že i letošní katalog splní svůj cíl a stane se pro vás opět přehlednou publikací,
která vám usnadní orientaci v oboru a podpoří vaše obchodní aktivity.
Přeji vám mnoho dalších profesních úspěchů.
ing. Jaroslav Bystřický

ředitel firmy
8
Abecední rejstřík 9
firma adresa internet telefon str.
2P IMPORT - EXPORT s.r.o.

Smilova 307
530 02 Pardubice
www.2pimex.cz 466 612 600 47
ApSoft s.r.o.
Husova 473/19
353 01 Mariánské Lázně
http://apsoft.web.wo.cz 354 621 445 46
AXA spol. s r.o.

Dlhá 88
010 09 Žilina - Slovensko
www.axa-zilina.sk +421 41 516 67 68 16, 17
10 Abecední rejstřík
firma
firma adresa adresa internet internet telefon
telefon str.
strana
backaldrin s.r.o.
Žitná 982
272 01 Kladno
www.backaldrin.cz 777 724 119 18
BRANOPAC CZ s.r.o.
Lidéřovice 151
696 61 Vnorovy
www.kornspitz.cz 326 538 111 36
Bratři Horákové s.r.o.

Mělnická 150
277 06 Lužec nad Vltavou
www.horak-bros.com 315 619 102 41
Krkonošská 2850
CARLA spol. s r.o. 544 01 Dvůr Králové nad Labem
www.carla.cz 499 628 811 obálka
CS GOSTOL TRADING s.r.o.

Zábrdovická 15/16
615 00 Brno
www.svetpeceni.cz 545 216 142 19
České a slovenské odborné

nakladatelství, spol. s r.o.
Drtinova 10
150 21 Praha 5
www.con-praha.cz 227 018 426 20
DESTILA s.r.o.
Kaštanová 127
658 96 Brno
www.destila.cz 545 531 312 38
FIALA - PRAHA s.r.o.

Vrchlického 5/161
150 00 Praha 5
www.fialapraha.cz 257 214 408 47
FRANĚK v.o.s.
Šumavská 26
370 01 České Budějovice
www.franek.cz 386 460 232 41
J 4 s.r.o.
Průmyslová 96
503 02 Předměřice nad Labem
www.j4.cz 495 581 137 46
K+S CZ a.s.
Novodvorská 1010/14 B
142 00 Praha 4 - Lhotka
— 261 342 474 41
KOMY ČR s.r.o.
K Hvězdárně 1276
500 08 Hradec Králové
www.komy.cz 495 261 275 38
KONTINUA, spol. s r.o.

Miranova 148/10
102 00 Praha 10 - Hostivař
www.kontinua.cz 271 096 500 21
firma adresa internet telefon str.
KORNFEIL spol. s r.o.

Čejč 66
696 14 Čejč
www.kornfeil.cz 518 309 611 22
LABETA a.s.
Dřenice 81
537 01 Chrudim
www.labeta.cz 469 687 257 39
LIBERECKÉ STROJÍRNY
s.r.o.
Jana Švermy 14
460 10 Liberec 10
www.lscr.cz 485 151 260 36
MANTLER CZ s.r.o.
Cukrovarská 33
196 00 Praha 9 - Čakovice
www.mantler.cz 283 930 144 23
MITOP, a.s.
Pertoltická 142/ IV
471 24 Mimoň
www.mitop.cz 487 862 241 41
Mlýn a krupárna Mrskoš, s.r.o.

U Jatek 127
341 01 Horažďovice
www.mlynmrskos.cz 376 512 617 44
NETTO Electronics s.r.o.

Malešická 45a
130 00 Praha 3
www.vahyNetto.cz 271 001 850 39
NORDservis s.r.o.
Hanychovská 22c
460 10 Liberec
www.nordservis.cz 482 770 332 37
NORTHCO SYSTEMS
Lubomír Falout
Růžová 915/11
408 01 Rumburk
www.northco.cz 603 475 167 26
NOVICOM Praha s.r.o.

Komořanská 326
143 14 Praha 4
www.novicompraha.cz 241 764 056 24, 25
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.

Na Harfě 9a
190 00 Praha 9
www.biopro.cz 266 313 909 44
OLYMPIA ENGINEERING
s.r.o.
Mrštíkova 8
100 00 Praha 10
www.olympia-eng.cz 274 773 938 46
OMEGA CZ spol. s r.o.

Náchodská 2552
193 00 Praha 9 - Horní Počernice
www.omega-bakery.com 281 021 420 27
12 Abecední rejstřík
firma
telefon str.
strana
Pekařské stroje Václav Ouda

Hluboká 2
410 02 Lovosice
— 724 040 408 45
Bezručova 5
PEKASS s.r.o. 301 00 Plzeň
www.pekass.cz 377 235 972 obálka
PERFO LINEA a. s.
Poděbradova 73
537 01 Chrudim
www.perfolinea.cz 469 603 111 46
PETER HEINZ s.r.o.

PO BOX 33, ČSA 17
785 01 Šternberk
— 602 784 659 38
Pfahnl Backmittel spol. s r.o.

Na Lánech 764
570 01 Litomyšl
www.pfahnl.cz 461 612 405 28
PROBAEQ, s.r.o.
Vrahovická 41
796 01 Prostějov
www.probaeq.cz 582 808 794 38
REPOZ s.r.o.
Stříbrná 139
500 09 Hradec Králové
— 605 981 386 47
REVENT Praha s.r.o.

Sinkulova 83
140 00 Praha 4
www.revent.cz 261 225 018 29
ROLLOMAT spol. s r.o.

Františkánská 7
301 12 Plzeň
— 377 222 298 45
TECHNOLOGY s.r.o.
Liberecká 102
466 01 Jablonec nad Nisou
www.technology.cz 483 360 111 31
TEN ART s.r.o.

Březohorská 253
261 01 Příbram 7
www.tenart.cz 318 635 425 30
THS servis Pardubice s.r.o.

Bělehradská 317
530 09 Pardubice
www.ths-servis.cz 466 301 214 32
TOPOS a.s.
Královská 777
407 77 Šluknov
www.topos-europe.cz 412 354 444 37
firma
telefon str.
strana
UNIKO
č.p. 76
463 48 Všelibice
— 485 148 849 40
UNIMILLS-MIX s.r.o.
Ke Klíčovu 56/1
190 02 Praha 9
www.unimills.cz 315 722 440 38
UNITA - Pavel Tacl

V Aleji 845
561 51 Letohrad
www.unita.cz 465 622 225 40
ÚZPI
Slezská 7
120 56 Praha 2
www.uzpi.cz 227 010 111 40
VAMIX ČR, org. složka

Bělohorská 95
169 00 Praha 6
www.vamix.cz 224 390 959 33
Winterhalter Gastronom
s.r.o.
Modletice 103
251 01 Říčany
www.winterhalter.cz 323 604 536 39
ZEELANDIA spol. s r.o.

Malšice 267
391 75 Malšice
www.zeelandia.cz 381 791 811 34
14
15
VÝROBCA PEKÁRENSKÝCH PECÍ
A ZARIADENÍ
Producer of backery ovens and machines za par nú pec A XA VA P OR
TRADIČNÉ PEČENIE V NOVODOBEJ PARNEJ TRUBKOVEJ PECI

NAJEKONOMICKEJŠIA PEC NA TRHU
7
8 10
9
6 5
11
3
4
2
PEC AXA VAPOR

• v prevedeniach od 6 m2 do 26,8 m2 ŠTRUKTÚRA PECE AXA VAPOR
• náhrada za staré parné murované pece v modernejšom vyhotovení 1. horák
• pečenie sálavým teplom 2. uzavreté šamotové ohnisko pod celou pecou
• rúrkový systém garantuje rovnomerné pečenie 3. vysokovýkonné vymeniteľné vyvíjače pary
• dlhá životnosť 4. dodatočný vyvíjač pary pre kysiareň
• teplotná stabilita 5. vyhrievacie zväzky kruhovo uzavretých parných rúrok
• nízke prevádzkové náklady plynu – úspora až o 40 % oproti cyklotermickým peciam 6. vystužené pečné keramické platne
• spotreba energie pri 18 m2 pečnej plochy je iba 6,0 m3 ZP/h 7. odsávací systém pary
8. komínový výmenník tepla
9. izolačný betón po celom obvode pece
10. izolačná minerálna vata
11. izolované antikorové okná s priezorom
SÁDZACIE ZARIADENIA
AUTOMAT POLOAUTOMAT
• plne automatické sádzacie zariadenie na sádzanie • poloautomatické sádzacie zariadenie s protizávažím AXA KYSIARNE
a vyberanie chlebov z pece na sádzanie a vyberanie chlebov z pece S možnosťou napojenia z výmenníka tepla, s kombináciou
• osadenie celej etáže na 1 alebo 2× • osadenie celej etáže na 2 alebo 3× dodatočného generátora pary pre kysiareň je možné
digitalne merať a regulovať teplotu a vlhkosť v kysiarni
ENERGOBLOK
Zariadenie je určené k ideálnemu využitiu odpadového tepla plynových,
alebo olejových pekárenských pecí. Energoblok obsahuje systém výmenníkov tepla,
ktoré menia odpadové teplo z viacerých pecí do zásobníkov teplej vody.
Jeho využitím môžeme získať spätne až 95 % vstupnej energie.
Energoblok sa napája na už existujúce tepelné rozvody, ktorými je možné vykurovať pekáreň,
kancelárie, resp. byt alebo zariadenie na ohrev teplej úžitkovej vody.
Dá sa využiť priame prepojenie s kysiarňou, čím minimalizuje náklady na jej prevádzku.
Špirálové miešače s pevnou diežou
MIEŠAČE CESTA Špirálové miešače s pojazdnou diežou
kg cesta 40 60 80 120 160 200 kg cesta 120 160 200 250 300
objem dieže 62 l 93 l 124 l 186 l 248 l 310 l objem dieže 186 l 248 l 310 l 387 l 465 l
• digitálny ovládací panel • digitálny ovládací panel

• 2 rýchlostný motor s časovačom a reverzom • 2 rýchlostný motor s časovačom a reverzom
• meranie teploty cesta • meranie teploty a hustoty cesta
• halogénové osvetlenie dieže • halogénové osvetlenie dieže
• nízke náklady na údržbu • pri nastavenej max. teplote cesta –
signalizácia a zastavenie miešania
• s možnosťou dodania dávkovača vody
• nízke náklady na údržbu
LINKY NA VÝROBU CHLEBA

Linka AW1 Linka AW2
• pre cestá s obsahom ražnej múky od 30 % • pre cestá s obsahom ražnej múky do 30 %
• výkon do 1500 ks/hod. • s predkysiarňou pre uvoľnenie vygúľaných kusov
• váha klonku 300–1400 g • výkon do 1500 ks/hod.
• váha klonku 300–1400 g
MÚČNE HOSPODÁRSTVO
• z antikorového materiálu Pec AXA TERMO Univerzálne deliace a tvarovacie stroje
• pre 3 až 38 ton múky
Stroje na trvanlivé pečivo Rohlíkovacie Umývačky Rezačky chleba

s možnosťou kontinuálnej výroby stroje prepraviek
jednohlavicové dvojhlavicové
• Rozvaľovače cesta • Mlyny na strúhanku • Plničky výrobkov

• Chladiace tunely • Osievačky múky • Fritézy
• Poťahovačky čokolády • Fermentátory kvasu • Dávkovače vody
• Mlyny na mak • Planetárne mixéry • Čističky pekárenských plechov
AXA spol. s r. o. • Dlhá 88 • 010 09 Žilina • SLOVAKIA

tel: 00421 41 516 67 68•tel/fax: 00421 41 764 67 56 • e-mail: axa@axa-zilina.sk
www.axa-zilina.sk
18 backaldrin
19
Kompletní dodávky pro potravinářský průmysl - PEKÁRNY, CUKRÁRNY, GASTRO
smetáky na vál, nože, variabilně rozměrové řešení sil

vlažovky, rukavice, pro konkrétní prostor bezúdrž-
pekařská pravítka, bová speciální trevírová tkanina
karty, plničky koblih, schválená pro styk s potravinami
palety, trezírovací sáčky čeřící systém spolu s vyprazdňova-
a špičky, odměrky, cím zařízením umožňuje dokonalý
pohyb mouky kompletní atestová
válečky, formy
ekonomická
dokumentace – doklad o shodě, CE atest, ATEX
varianta moučného hospodářství nově také sila nerezová
a hliníková
Jedlé etikety na chleba.
Označte Váš chléb jedlou
etiketou - každý zákazník Výkonné, krásné a nehlučné mixery určené
pak pozná právě ten Váš. pro šlehání, hnětení a míchání ve
Na základě Vaší objednávky velkých i v menších provozech,
navrhneme a vytiskneme kuchyních, restauracích, hotelech,
jedlou etiketu oválnou nebo pekárnách a cukrárnách. Včetně
kulatou. široké nabídky příslušenství.
plničky koblih a dávkovače dekorace pro svatební dorty cukrové přízdoby

omáček květy z jedlého papíru folie na vzorování
speciální nože, palety čokolády CHOCOTRANSFER barvy na
rádla, RUK-CUK, špachtle čokoládu dortové stojany tiskárna pro jedlé
ošatky všech tvarů a velikostí tisky spotřební materiál pro jedlé tisky
sáčky PVC tzv. „na jeden den“
formy, formičky, vykrajovátka JEDLÉ TISKY - DECOJET PHOTO
karty všech tvarů a provedení Multifunkční zařízení pro jedlé tisky.
IZO BOX na přepravu potravin DECOJET PHOTO tiskne, zvětšuje
teploměry a klonuje. DECOJET PHOTO
papír na pečení je opatřen černou a barevnou
mísy, speciální nádoby, odměrky patronou, ke stroji můžete připojit Váš
zdobicí špičky a sáčky všech velikostí a provedení fotoaparát a nebo použít paměťovou
kartu.
ROZPRAŠOVAČ NA VLAŽENÍ
CHLEBA A PEČIVA
Široký sortiment profesionálních pomůcek

na opracování marcipánu a fondánu.
Rozsáhlý sortiment
formy na čokoládové pralinky formy na
pomůcek a deko-
šlehačkové dorty formy na semifreda formy
rací firmy WILTON
na petit-fours kostice na opracování marcipánu
- americké stojany,
lampy a jiná zařízení pro práci s karamelem
přízdoby, barvy,
pečné fólie stojany pro zdobení dortů SILICON
formy, knihy.
FLEX - pečné formy špičkové dortové sady „ICE
SKULPTURY“
CS GOSTOL TRADING s.r.o., Zábrdovická 15/16, 615 00 BRNO

tel./fax: 545 216 142, tel.: 545 216 143–5, e-mail: cs.gostol@quick.cz
www.svetpeceni.cz
20 backaldrin
Nové nápady a důležité informace

jako na talíři
Servírujeme chutně a kvalitně!
Co přináší čtvrtletník MINUTKA
– moderní kuchyňské a cukrářské technologie
– nové výrobky na trhu
– světové i domácí trendy v gastronomii
– česká a světová kuchyně
– zajímavé osobnosti a provozovny v oboru
– moderní management, marketing a zbožíznalství
– veletrhy a soutěže
Možnost cílené prezentace Vašich výrobků!

Seznamte s Vašimi výrobky šéfkuchaře hotelů, restaurací
a společného stravování!
Cena ročního předplatného 300,– Kč
www.minutka.cz
Vydává České a slovenské odborné nakladatelství, spol. s r. o., Drtinova 10, 150 21 Praha 5,
fax: 227 018 401, www.con-praha.cz Předplatné vyřizuje POSTSERVIS, odd. předplatného,
Poděbradská 39, 190 00 Praha 9, fax: 284 011 847, e-mailem: postabo.prstc@cpost.cz
KONTINUA 21
Srdečně Vás zveme

do našeho
moderního logistického
a vývojového centra v Brandýse nad Labem - Staré Boleslavi
NABÍZÍME:
kompletní sortiment zlepšujících přípravků, směsí
a dalších obchodních komodit
přípravky „na míru“ dle individuálních potřeb
moderní technologie a osvědčené postupy
teoretická školení v moderním školicím středisku
praktické ukázky ve zkušební pekárně
kvalitní technologický servis
…pečte s námi
KONTINUA, spol. s r.o.
Lhotecká 5
250 01 STARÁ BOLESLAV
tel.: 326 373 040-8
fax: 326 373 042
e-mail: kontinua@kontinua.cz
www.kontinua.cz
Celý systém řízení kvality je certifikován dle ISO 9001:2000

VÝROBA PEKAŘSKÝCH PECÍ A TECHNIKY

PRO MODERNÍ PEKÁRNY
● ETÁŽOVÉ PECE - cyklotermické, termoolejové, elektrické

● VOZÍKOVÉ PECE - rotaèní, termoolejové, elektrické
● PÁSOVÉ DOPRAVNÍKY
● KYNÁRNY A STOPKYNÁRNY
● VYUŽITÍ ODPADNÍCH ENERGIÍ
● CHLAZENÍ A ENERGETIKA
● AUTOMATICKÉ CHLEBOVÉ LINKY
● CENTRÁLNÍ POČÍTAČOVÉ ŘÍZENÍ
● SÁZECÍ AUTOMATY
KORNFEIL, spol. s r. o., Čejč 66, 696 14 Čejč, tel.: 518 309 611, fax: 518 309 610, e-mail: kornfeil@kornfeil.cz
MANTLER 23
Z dobrého
TO
nejlepší.
Již dlouhou řadu let Vám dodáváme • směsi na vícezrnné, celozrnné a funkční
suroviny, které mají vel- pečivo a chleby
• směsi a přípravky na běžné pečivo
mi jednoduché použití
a bagety
a poskytujeme tu nejlepší • směsi a přípravky na chléb
záruku v oblasti kvality. • speciality a kořenový chléb
Mezinárodní působnost • BIO suroviny
naší firmy neustále při- • cukrářské přípravky, náplně, krémy
náší nové trendy v oblasti pekárenství • ovocné polotovary
• posypové materiály (sezam, slunečnice,
a cukrárenství.
len)
Všem našim zákazníkům zajišťuje- • krémové a tažné margaríny, fritovací
me po celé ČR technologický servis tuky
a poradenství ... • široký sójový program (sójové mouky,
krupice, drť, vločky)
• bezlepková směs
• produkty pro gastronomii
• technologický servis
• zavádění výroby
• receptury na míru
• pekařské pomůcky
• strojní zařízení
... stačí vyzkoušet !

MANTLER CZ s.r.o. • výhradní zastoupení společností Komplet Mantler, Dárbo
Cukrovarská 33, 196 00 PRAHA 9 - ČAKOVICE
tel.: +420 283 930 144, fax: +420 283 932 148 • suroviny a technologický servis pro pekaře a cukráře
e-mail: info@mantler.cz, www.mantler.cz • velkoobchod potravinami
Kompletní sortiment
pro cukrářskou a pekařskou výrobu
Aromata, dochucovací pasty, ztužovače do šlehaček, náplňové a dezertní krémy,
rostlinné šlehačky, želírovací přípravky, tukové polevy, potravinářská barviva
DIA-Line program, ucelený soubor směsí těst, ztužovačů do šlehaček,
želé a vanilkového krému
é n e ř e s t i
S l a d k
Čokoládové Koblihová směs v několika
dekorace variantách
Nevlhnoucí posypový cukr
Zlepšující přípravky pro běžné
a jemné pečivo
Zlepšující přípravky
na výrobu chleba
Celozrnné směsi
Nejširší nabídka termostabilních
náplní na českém trhu
Ovocné náplně a decorgely Fruibel Francouzské jemné
Vysoce kvalitní margariny pečivo k plnění
a fritovací tuky (i pro gastronomii)
Přípravky na formy,
stříkací zařízení na vosk a želé
NOVICOM Praha s.r.o. tel./fax: 241 764 056

Komořanská 326, tel.: 296 781 385-7
143 14 Praha 4 e-mail: info@novicompraha.cz
www.novicompraha.cz Distribuce a technologický servis na celém území ČR.
Název inzerující firmy 25
NEJLEPŠÍ ŘEŠENÍ PRO

CUKRÁRNY A PEKÁRNY!
Váś partner v České republice:
NOVICOM Praha s.r.o.

CZ - 143 14 Praha 4, Komořanská 326
Tel.: 244402654, 241764056, Fax: 241764056
E-Mail: info@novicompraha.cz
http://www.novicompraha.cz
Unifine Food & Bake Ingredients GmbH

Riedstrasse 6 • D-64295 Darmstadt
Telefon +49 6151 3522-90 • Telefax +49 6151 3522-9339
www.unifine.de
mailbox@unifine.de
26 NORTHCO SYSTEMS - LUBOMÍR FALOUT
Víme, jak je těžké udržet pořádek v pekárně, a proto jsme hledali řešení.
Nalezli jsme ho a rádi ho předvedeme i Vám!
Technologie čištění pomocí suché páry je

ideální k odstraňování mastné a napečené
špíny z jakéhokoliv povrchu.
Čištění pecí, vozíků a fritézy se stává snadným
úkolem.
Sanitace kynárny včetně spár a rohů bez

dráždivé chemie, bez zápachu.
Podlaha je čistá a dokonale odmaštěná.
To vše zajistí parní čističe od nás!
Pro více informací a předvedení volejte 603 475 167
NORTHCO SYSTEMS Růžová 915/11 tel.: +420 412 331 526 email: info@northco.cz IČO: 86729098
Lubomír Falout 408 01 Rumburk fax: +420 412 331 507 www.northco.cz DIČ: CZ7402282437
OMEGA CZ 27
O koblihách
a vaší spokojenosti ...
KOMPLETNÍ
KOBLIHOVÝ
PROGRAM
VŠE OD JEDNOHO DODAVATELE
PRO VÝROBU TĚSTA
KOBLIHOVÉ KONCENTRÁTY
NA POSYP
NEVLHNOUCÍ POSYPOVÉ CUKRY
PRO SMAŽENÍ
ROSTLINNÉ FRITOVACÍ TUKY
VORTELLA
STROJNÍ VYBAVENÍ PRO VÝROBU
FRITÉZY NA SMAŽENÍ KOBLIH, PLNIČKY
PRO OŠETŘOVÁNÍ FRITOVACÍHO TUKU
FILTRY NA TUK
TESTER STAVU FRITOVACÍHO TUKU
TECHNOLOGICKÝ SERVIS
Tel.: 461 612 405 · fax: 461 612 404 · e-mail: pfahnl@pfahnl.cz · www.pfahnl.cz
REVENT PRAHA 29
Včetně dělení (možno i samostatně)

Včetně tvarování
Automatické osazování
REVENT PRAHA s.r.o., Sinkulova 83, 140 00 Praha 4

tel.: 261 225 018, 261 221 468, 261 216 116, e-mail: info@revent.cz, www.revent.cz
30 TEN ART
· HNĚTAČE A ŠLEHAČE SANCASSIANO
· KONTINUÁLNÍ DĚLIČKY A LINKY NA RAŽENÉ BĚŽNÉ

PEČIVO ( KAISERKY, HOUSKY BAGETKY ) A ROHLÍKY FORTUNA
· STROJE NA DĚLENÍ A TVAROVÁNÍ

CHLEBOVÉHO TĚSTA EBERHARDT
· PERIODICKÉ DĚLIČKY EBERHARDT
· LINKY NA LISTOVÉ TĚSTO , TVAROVACÍ LINKY

NA JEMNÉ PEČIVO , LINKY NA CIABATTU CANOL
· AUTOMATICKÉ A MECHANICKÉ
ROZVALOVACÍ STROJE , KRÁJECÍ STROJE ROLLMATIC
· SILA NA MOUKU A KOMPLETNÍ

MOUČNÁ HOSPODÁŘSTVÍ B&B SILOS
· STOPKYNÁRNY A CHLADIČE VODY THERMOGEL
· KONTINUÁLNÍ PŘEDKYNÁRNY A FRITÉZY NA KOBLIHY OLME
· STACIONÁRNÍ FRITÉZY NA KOBLIHY SVAM
· PLNIČKY EDHARD
· HORKOVZDUŠNÉ PECE
PRO OBCHODY A SUPERMARKETY BAKE OFF
· ROTAČNÍ PECE BAKE OFF
· DREZÍRKY, STRUNOVKY A ROTAČNÍ

LISY NA SUŠENKY MIMAC, CARLETTI
· KOEXTRUDÉRY NA PLNĚNÉ VÝROBKY TECNOSTAMP
· POTAHOVAČKY NA ČOKOLÁDU A CHLADÍCÍ TUNELY ME.TRA
· STROJE A LINKY NA TYČINKY ( GRISSINI ) MINIPAN
· LINKY NA BAGETY GOUET
· KRÁJECÍ STROJE GASPARIN
· MYČKY NÁŘADÍ A PŘEPRAVEK ATA
· KONTINUÁLNÍ MYČKY PŘEPRAVEK KITZINGER
· ČISTIČKY PLECHŮ KD PUTZ
· SMĚŠOVAČE VODY DELTA
· HORIZONTÁLNÍ BALICÍ STROJE GASPARIN
· STROJE NA MÍCHÁNÍ KRÉMŮ A VÝROBU ZMRZLINY PROMAG
· SPIRÁLOVÉ DOPRAVNÍKY
PRO CHLAZENÍ , MRAZENÍ I KYNUTÍ ALIT
NAŠE ADRESA:
Březohorská 253, 261 01 Příbram VII
Tel.: 318 63 54 25, Fax: 318 63 54 26
e-mail: tenart@tenart.cz www.tenart.cz
Název inzerující firmy
PEKASS 31
32 THS SERVIS PARDUBICE
VÝROBCE A DODAVATEL PEKAŘSKÉ TECHNOLOGIE
Zařízení pro výrobu běžného pečiva

automatické děličky těsta typ DT – Multimat
– 2, 3, 4, 5 a 6-ti řádkové
– výkon od 2.000 do 12.000 ks / hod
– váha klonků 25 – 120 g
– servis, dodávky originálních náhradních dílů,
generální opravy i výměnným způsobem
předkynárny
– zařízení určené pro předkynutí
nadělených kusů těsta
– vyráběny dle výkonnostních
a prostorových požadavků zákazníka
– synchronizace s jakýmkoliv typem
děličky těsta
rohlíkovací a houskovací stroje, osazovací zařízení pečících plechů

– zařízení vyráběno dle požadavku zákazníka, možnost osazení i nestandardních formátů
průběžné závěsné rohlíkové

kynárny
– linky vyráběny dle prostorových
možností a požadavků zákazníka
– klimatizovaný prostor kynárny
průběžné pásové pece typ PPC

– pece šíře 1 m; 2,1 m a 3 m s pečnou
plochou od 12 m2 do 81 m2
– pece pouze po generálních opravách!
(výrobce TMS Pardubice)
THS servis Pardubice s.r.o. • Doubravice 46 • 533 54 Pardubice •

tel./fax: 46 630 12 14 • mobil: 608 977 281, 608 977 284 • www.ths-servis.cz • e-mail: ths-servis@ths-servis.cz
Výrobce a distributor mraženého pečiva,

margarínů a tuků pro Českou republiku
a Slovensko
Co u nás najdete?
i Od margarínů pro pekaře a cukráře... až po hotové výrobky.
i Je tedy pouze na vás, jak rychlý způsob přípravy si zvolíte.
i Katalog výrobků naleznete na www.vamix.cz
Vamix ČR, org. složka

Bělohorská 95, 169 00 Praha 6
tel.: 224 390 959-60, fax: 224 390 965
zázn.: 224 390 982
34 ZEELANDIA
Pekařský portál pekserv.cz

je vstupní branou do světa
pekárenské a cukrářské výroby.
Svým návštěvníkům nabízí

aktuální informace z oboru,
odkazy a tipy na dodavatele
či zajímavé akce.
Přehledný internetový katalog
na pekserv.cz vám umožní
lepší orientaci v bohaté nabídce
služeb portálu.
Získejte snadný přístup
k informacím v oborech pekař
a cukrář a navštivte
www.pekser v.cz.
36 BRANOPAC CZ, LIBERECKÉ STROJÍRNY
ZASTOUPENÍ PRO PRODEJ V ČR A SR:

BRANOPAC CZ s.r.o.
Kollárova ul. , 698 01 Veselí nad Moravou
tel.: 518 328 035, fax: 518 328 790, mobil: 603 233 803
e-mail: info@branopac.cz, www.branopac.cz
NABÍZÍ
PEČÍCÍ PAPÍR
Ekonomické řešení, jak péci čistě a bez obtíží
Pečící papír je oboustranně silikonovaný, v hnědém a bílém provedení.
Možnost vlastního potisku potravinářskými barvami.
Pečící papír lze použít až 5krát do teploty 230°C.
MOŽNOST DODÁNÍ V ROLÍCH NEBO FORMÁTECH.
Role
Mají návin 200m a jsou dodávány v šířích 40, 45, 50, 57, 60 cm.
Možnost i větších návinů dle dohody.
Formáty
Standardní provedení - euro rozměry 57x78, 57x98, 60x80 cm a jiné.
Možnost atypických formátů dle přání zákazníka.
Pečící papír je zdravotně nezávadný a nese osvědčení o jakosti ISO 9001, ISO 14 001.
NORDSERVIS,TOPOS 37
38 UNIMILLS-MIX, DESTILA, KOMY ČR, PETER HEINZ, PROBAEQ
Vrahovická 41, 796 01 Prostějov, www.probaeq.cz
plechy rovné,
vlnité bagetové
z plného materiálu
nebo děrované.
Rozměry dle požadavku
zákazníka.
tel.: 582 808 794, fax: 582 808 798, e-mail: probaeq@probaeq.cz
LABETA, NETTO ELECTRONICS,WINTERHALTER GASTRONOM 39
Vyrábíme suroviny pro pekařský průmysl

přípravky na pečení
směsi na pečení moučníků
náplně, krémy a polevy
stabilizátory tvarohu
LABETA a.s.
Dřenice 81, 537 01 Chrudim, www.labeta.cz
NETTO Electronics s.r.o.

Malešická 45a, 130 00 Praha 3
tel.: 271 001 850, fax: 271 001 879
sales@vahyNetto.cz, www.vahyNetto.cz
Robustní váhy SOEHNLE a ISHIDA pro pekařské provozy

Cejchuschopná i technologická provedení
s vysokou odolností proti prachu
DÁLE NABÍZÍME:
• vážení a evidenci přijímaných surovin
• vážení zásobníků
• navažování podle receptur
• kontrolu hmotnosti hotově baleného zboží
Vážení na pracovních stolech - SOEHNLE Příjem a expedice Vážení vozíků - SOEHNLE
dle platné legislativy... surovin - SOEHNLE
a ISHIDA
Kompletní dodávky včetně instalace. Rychlý servis pomocí spolupracujících firem po celé ČR i SR.
40 UNITA - PAVEL TACL, ÚZPI, UNIKO
Slezská 7, 120 56 Praha 2

tel.: 227 010 111, fax: 227 010 114
E-mail: uzpi@uzpi.cz, info@uzpi.cz
URL: http://www.uzpi.cz
http://www.agronavigator.cz
ÚZPI - Zemědělská a potravinářská knihovna
• www.knihovna.uzpi.cz – bohatý fond odborné literatury, databáze, referenční a rešeršní služby, digitální
kopie z fondu ZPK
Informační služby
• www.agronavigator.cz – informační portál pro zemědělství a potravinářství
• www.bezpecnostpotravin.cz – informační portál pro bezpečnost potravin
• Infopult – odborné dotazy
Vzdělávání a poradenství
• www.agroporadenstvi.cz
Vydavatelství, reprografické a doplňkové služby, pořádání odborných seminářů
BRATŘI HORÁKOVÉ, FRANĚK, K+S CZ, MITOP 41
FRANÌK v.o.s.
OBCHODNĚ-TECHNICKÉ SLUŽBY
PRO PEKAŘE A CUKRÁŘE
veškeré suroviny pro pekaře a cukráře
zlepšující přípravky IREKS ENZYMA s.r.o.
balicí stroje firmy TECHNOLOGY s.r.o.
široký sortiment páskovací techniky
obalové fólie všeho druhu,
provedení s potiskem i bez potisku
pásky do strojních i ručních páskovacích strojů
spony do ručních páskovačů
fólie teplem smrštitelné
PP sáčky
přepravky na cukrářské a pekařské výrobky
Český výrobce a dodavatel chladicích zařízení nabízí pracovní a technické pomůcky pro pekaře a cukráře
poradenské služby
Chladicí skříně CHS a KOMBI v objemech technologický servis
600-2300 l
rozvoz na místo určení zdarma
Chladicí vitríny VK a VP
Zchlazovače a zmrazovače ve velkém rozsahu Vedení Sklad surovin
Chladicí a mrazicí boxy z PU panelů společnosti: a pomocného materiálu:
Chladicí jednotky ZANOTTI, regálové systémy Šumavská 26 Sosní 200 - Lišov
Izolační skříně pro kynárny
370 01 České Budějovice 373 73 Štěpánovice
tel.: 386 460 232 tel.: 387 984 916
Sídlo firmy: Obchodně-technické oddělení:
fax: 386 460 226 fax: 386 460 226
Mělnická 150, 277 06 Lužec nad Vltavou Plzeňská 59, 150 00 Praha 5 e-mail: frk.ots@volny.cz e-mail: frk.sosni@volny.cz
Tel.: 315 619 102-3 Tel.: 257 314 759
Fax: 315 619 999 Fax: 257 314 758
E-mail: prodej@horak-bros.com E-mail: oto@horak-bros.com www.franek.cz www.franek.cz
KVALITNÍ VAKUOVÁ
A KAMENNÁ SÙL
od
plstěné hadice pro rohlíkovací a bagetovací stroje

všech světových značek
NABÍZÍME:
NABÍZÍME: textilní, umělohmotné a kombinované pasy
Potravináøskou NOVÉ GENERACE na houskovací, vykulovací,
vakuovou rozvalovací a dělicí stroje všech světových značek
a kamennou sùl textilní pasy průběžné pásové kynárny
s jódem i bez jódu
(v široké nabídce plstěné textilní výrobky
zrnitostí) na vyložení vaničkových kynáren se samolepem
Potravináøskou polyesterová a bavlněná plátna

vakuovou sùl na vaničkové a rámové kynárny
na preclíky pasy do počítaček pečiva
tzv. „nevlhnoucí“
vynášecí pasy za pece
Balení v 50 a 25 kg PE pytlích dodáváme k odbìrateli v krátkých
dodacích lhùtách pøímými závozy z Nìmecka nebo z našich skladù všechny druhy vynášecích a přenášecích pasů
v republice.
včetně spojů šitých, spirálových,
sponkových a prstových lepených
K+S CZ a.s.
Novodvorská 1010/14 B, 142 00 Praha 4 - Lhotka
tel.: 261 342 474–9, fax: 261 342 251
44 MLÝN A KRUPÁRNA MRSKOŠ, O.K. SERVIS BioPro
N K A
N OVI CakeZyme – unikátní enzymatický přípravek
● zlepšení kvality výrobků ze šlehaných a piškotových těst
● prodloužení čerstvosti
● až 20 % náhrada vajec
Směsi pro prodloužení trvanlivosti běžného a sladkého pečiva
Směsi pro vylepšení přírodní chuti a vůně celozrných výrobků
Dále dodáváme:
● čisté pekařské enzymy BakeZyme®
● čerstvé a instantní droždí Fermipan®
● slady a fermentovaná těsta pro zlepšení chuti, barvy a aroma pečiva
Dotazy, prodej:
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o., Na Harfě 9a, 190 00 Praha 9,
tel.: 266 313 909-11, fax: 266 034 686,
www.biopro.cz, info@oks.cz
inz pulstr - katalog pekari.indd 1 18.7.2007 10:50:46

PEKAŘSKÉ STROJE VÁCLAV OUDA, ROLLOMAT 45
Hluboká 2, 410 02 Lovosice, tel: 724 040 408, fax: 416 535 266, e-mail: sila@seznam.cz
• Kompletní moučné hospodářství, s pneumatickou

dopravou mouky.
• Rozměry sil jsou variabilní pro konkrétní prostor na

provozovně.
• Standardně dodáváme tenzometrické váhy s digitálním

panelem, kde je možné nastavit dávkování receptur,
systém hlídání minimálního stavu mouky, kompletní
evidenci příjmu a výdeje mouky.
• Na přání je možné vybavit tenzometrickým

vážením sil pro kontrolu dovezené mouky.
• Provádíme také montáže, rekonstrukce

a modernizace moučného hospodářství.
46 OLYMPIA ENGINEERING, PERFO LINEA, ApSoft, J4
Sila a moučné linky HB-TECHNIK - Rakousko

Rotační pece - Dánsko
Koblihový program MACHNER - SRN
Stroje na zpracování těsta TURRI - Itálie
Linky na KNEDLÍKY - dělička, vykulovač, vyvalovač
Řada dalších pomocných strojů za výhodné ceny
Výběr z repasovaných strojů
za výhodné ceny
OLYMPIA Engineering s.r.o., Mrštíkova 8, 100 00 Praha 10

tel./fax: 274 780 596, tel.: 274 773 938, GSM: 603 418 443
e-mail: olympia.eng@mbox.vol.cz; www.olympia-eng.cz
PERFO LINEA a.s.

Podìbradova 73
537 01 Chrudim
Tel.: 469 603 111
Fax: 469 603 110
PERFO LINEA a.s. - největší tuzemský výrobce

perforovaných materiálů - si Vám dovoluje nabídnout
následující produkty ve Vámi požadovaných parametrech,
materiálech a provedení s provozně osvědčenou kvalitou:
Drátìné dopravní pásy

pro sázení, peèení, máèení, chlazení, transport
Peèné plechy
dìrované i nedìrované
s šikmým nebo kolmým lemováním
Bagetové peèné plechy J4 s.r.o., Průmyslová 96, 503 02 Předměřice n. Labem

v šíøi vlny 75 nebo 100 mm tel.: 495 581 137-139, fax: 495 581 321
(maximální délka vlny 800 mm) www.j4.cz, e-mail: j4@j4.cz
Dále nabízíme výrobky s širokými možnostmi použití: • výroba a montáž tunelových pásových pecí • dodávky kompletních
technologických celků pro pekárny a pečivárny • linka pro výrobu
Dìrované plechy tyčinek charakteru SOLET • linka pro výrobu perníků
• linky na výrobu toustového chleba • výrobní linky trvanlivého
Tahokov
pečiva • pece pro výrobu arabského chleba.
Ocelové rošty a schodišové stupnì
Nově nabízíme prémiovou řadu pecí PRO.FUTURO, která
Drátìná pletiva a svaøované sítì se odlišuje především použitím nejnovějších vyvinutých
technologií jako jsou: technologie STIR, Duotherm a vlastní
Zkuste nás oslovit Vaší poptávkou, rádi Vám zpracujeme nabídku. vyvíječ páry BVP - čímž je zaručena velmi nízká spotřeba
energie, plně automatizovaná obsluha pece, případně i celé
linky (provoz pouze s dohledem) a toto vše se čtyřletou garancí.
Informační portál pro pekaře a cukráře nabízí velké množství údajů

z oboru pekař-cukrář. Naleznete zde internetové odkazy na firmy
a podnikatelské subjekty věnující se právě tomuto oboru.
Stejné portály běží také ve slovenské a anglické verzi.
www.pekserv.cz www.pekserv.sk www.bakeserv.com

2P IMPORT-EXPORT, FIALA - PRAHA, REPOZ 47
2P IMPORT-EXPORT s.r.o. FIALA - PRAHA s.r.o.
Smilova 307, 530 02 Pardubice Vrchlického 5, 150 00 Praha 5, tel.: 257 214 408
tel./fax: 466 612 600 Mlýnská 15, 602 00 Brno, tel.: 543 254 965
www.2pimex.cz, e-mail: 2pimex@pce.cz www.fialapraha.cz, e-mail: ing.fiala@volny.cz
Dodávky strojù a zaøízení pro gastronomii, Široká nabídka nejkvalitnìjších surovin
malé pekárny a cukrárny. pro cukráøskou výrobu.
Horkovzdušné pece a kynárny, šokové zchlazování a zmrazování. Velký výbìr pomùcek a drobných zaøízení
Mycí stroje na plechy, pøepravky a koše. pro cukráøe a pekaøe.
Prodejní vitríny, regály a nerezový nábytek.
REPOZ s.r.o.
Støíbrná 139, 500 09 Hradec Králové
tel.: 605 981 386, fax: 495 428 106
e-mail: repoz@volny.cz
výroba a oprava rohlíkovacích strojù a dìlièek tìsta,

èistièky plechù. Opravy i výmìnou.
Pevně věříme,
že náš katalog spolu s informacemi,
které naleznete na pekserv.cz, vám
usnadní orientaci v množství firem
nabízejících výrobky, služby, příslušenství
a suroviny právě ve vašem oboru a podpoří
vaše obchodní aktivity.
PEKSERV.cz team
1.00 STROJE A ZAŘÍZENÍ PRO PEKÁRNY 7.00 PEKAŘSKÉ A CUKRÁŘSKÉ SUROVINY, PŘÍSADY A POTŘEBY
1.01 Pekařské a cukrářské pece a jejich příslušenství 7.01 Mouky
1.02 Dělicí a tužicí stroje 7.02 Pekařské droždí
1.03 Vykulovací a vyvalovací stroje 7.03 Kypřicí přípravky
1.04 Rohlíkové stroje 7.04 Šlehačka
1.05 Houskovače 7.05 Ořechy pro pekařskou a cukrářskou výrobu
1.06 Stroje na tvarování pšeničných vek 7.06 Mák
1.07 Kynárny 7.07 Koření pro pekaře a cukráře
1.08 Výrobní linky do pekáren 7.08 Aromáty pro pekařskou a cukrářskou výrobu
1.09 Mísicí a šlehací stroje na těsta, překlápěče díží 7.09 Barviva pro pekařskou a cukrářskou výrobu
1.10 Výrobníky pekařských těst a kvasů 7.10 Pojiva pro pekařskou a cukrářskou výrobu
1.11 Kontinuální linky na výrobu pekařských těst a kvasů 7.11 Stabilizátory pro pekařskou a cukrářskou výrobu
1.12 Stroje a zařízení pro skladování a dopravu pekařských surovin 7.12 Ovocné komponenty
1.13 Zařízení pro vážení a dávkování surovin 7.13 Suroviny a polotovary z kakaa a čokolády
1.14 Prosévací zařízení 7.14 Tuky
1.15 Moučné linky 7.15 Polotovary na zdobení cukrářských výrobků
1.16 Směšovače vody 7.16 Práškové přípravky na výrobu krémů
1.17 Vyvíječe páry 7.17 Enzymy
1.18 Ohřevná zařízení 7.18 Vitamíny
1.19 Průmyslové mixéry suchých směsí 7.19 Pekařské a cukrářské suroviny a přísady jiné
1.20 Sušicí zařízení 7.20 Pečicí papíry, košíčky a formy
1.21 Vakuové potahování 7.21 Papíry na zmrazování a pečení potravin
1.22 Granulace 7.22 Podložky pod dorty
1.23 Mlýnky na suroviny 7.23 Dekorační předměty pro cukráře
7.24 Vaječné polotovary
2.00 STROJE A ZAŘÍZENÍ PRO CUKRÁŘSKOU VÝROBU 7.25 Sůl
2.01 Pražicí stroje
2.02 Drticí a odslupkovací stroje 8.00 VYBAVENÍ PRODEJEN PEKÁREN A CUKRÁREN
2.03 Zařízení na mletí surovin 8.01 Pečicí papíry, košíčky a formy do mikrovlnné trouby
2.04 Temperovací stroje 8.02 Papíry na zmrazení těsta
2.05 Varná zařízení 8.03 Papíry na pečení zmrazených výrobků
2.06 Tabulovací stroje 8.04 Ozdobné papírové dečky a podložky
2.07 Stroje a zařízení na výrobu jemného a cukrářského pečiva 8.05 Interiéry potravinářských prodejen
2.08 Stroje a zařízení na výrobu trvanlivého pečiva 8.06 Zařízení prodejen
2.09 Stroje na výrobu listového těsta 8.07 Zařízení skladů
2.10 Smažicí zařízení
2.11 Průmyslové mixéry suchých směsí 9.00 MYCÍ STROJE A MYCÍ PROSTŘEKDY PRO MYCÍ STROJE
2.12 Vakuové potahování 9.01 Mycí stroje přepravek a pracovních pomůcek
2.13 Granulace 9.02 Profesionální mycí prostředky pro mycí stroje
2.14 Mlýnky na suroviny
2.15 Linky na výrobu vaflí a oplatek 10.00 ÚKLIDOVÉ PROSTŘEDKY MECHANICKÉ
2.16 Pomůcky pro cukrářskou výrobu
11.00 SLUŽBY
3.00 STROJE A ZAŘÍZENÍ NA VÝROBU TĚSTOVIN 11.01 Kompletní vybavení pro malokapacitní pekárny
11.02 Kompletní vybavení pro velkokapacitní pekárny
4.00 PŘÍSLUŠENSTVÍ 11.03 Kompletní vybavení pro cukrářskou výrobu
4.01 Pekařské vozíky 11.04 Servis strojů a zařízení pro pekárny a cukrárny
4.02 Nerezové stoly 11.05 Poradenská služba
4.03 Pečicí plechy 11.06 Komplexní obchodně technické služby
4.04 Ošatky 11.07 Projekční činnost
5.00 MLÝNSKÉ STROJE A OSTATNÍ STROJE PRO MLÝNY 12.00 VYBAVENÍ A DOPLŇKY PRO ZAMĚSTNANCE
13.00 UŽITKOVÉ AUTOMOBILY
6.00 SILA 14.00 CHLADICÍ A MRAZICÍ ZAŘÍZENÍ
15.00 OBALOVÁ TECHNIKA
16.00 OBALY
17.00 VÝPOČETNÍ TECHNIKA VČETNĚ SOFTWARE
18.00 ODBORNÉ PUBLIKACE
19.00 JINÉ
Internetový portál pekserv.cz

nabízí více než 500 odkazů týkají-
cích se oborů pekař a cukrář.
Dozvíte se zde aktuální

profesní informace, získá-
te nové obchodní kontakty
v pekárenském a cukráren-
ském průmyslu i odkazy na
zajímavé akce.
Internetový katalog na
pekserv.cz vám umožní
snadnou a přehlednou orien-
taci mezi desítkami českých
i zahraničních firem, které na
českém trhu nabízí služby, pří-
slušenství a suroviny právě
ve vašem oboru.
Skupinový rejstřík 51
1.01 Pekařské a cukrářské pece a jejich příslušenství 1.05 Houskovače
2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 MITOP, a.s. 487 862 241 41
J4 495 581 137 46 Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26
KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
MITOP, a.s. 487 862 241 41 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
PERFO LINEA a.s. 469 603 111 46 THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32
REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29 TOPOS a.s. 412 354 444 37
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
1.06 Stroje na tvarování pšeničných vek

1.02 Dělicí a tužicí stroje LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36
2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 MITOP, a.s. 487 862 241 41
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
DESTILA s.r.o. 545 531 312 38 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
MITOP, a.s. 487 862 241 41 PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26 REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 TOPOS a.s. 412 354 444 37
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
REPOZ s.r.o. 605 981 386 47
REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29 1.07 Kynárny
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47
THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38
KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22
1.03 Vykulovací a vyvalovací stroje LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36
DESTILA s.r.o. 545 531 312 38 NORDservis s.r.o. 482 770 332 37
MITOP, a.s. 487 862 241 41 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 PROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29
REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32
TOPOS a.s. 412 354 444 37
UNIKO 485 148 849 40
1.04 Rohlíkové stroje
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36 1.08 Výrobní linky do pekáren
MITOP, a.s. 487 862 241 41 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26 J4 495 581 137 46
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26
PROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38 NORDservis s.r.o. 482 770 332 37
REPOZ s.r.o. 605 981 386 47 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
ROLLOMAT spol. s r.o. 377 222 298 45 PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 PROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38
THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32 REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29
TOPOS a.s. 412 354 444 37 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32
TOPOS a.s. 412 354 444 37
52 Skupinový rejstřík
1.09 Mísicí a šlehací stroje na těsta, překlápěče díží OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45
DESTILA s.r.o. 545 531 312 38 PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 TOPOS a.s. 412 354 444 37
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29 1.15 Moučné linky
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 NORDservis s.r.o. 482 770 332 37
TOPOS a.s. 412 354 444 37 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45
1.10 Výrobníky pekařských těst a kvasů PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
NORDservis s.r.o. 482 770 332 37 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka 1.16 Směšovače vody
PETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 NORDservis s.r.o. 482 770 332 37
TOPOS a.s. 412 354 444 37 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45
1.11 Kontinuální linky na výrobu pekařských těst a kvasů PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26 REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29
NORDservis s.r.o. 482 770 332 37 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
PETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38 1.17 Vyvíječe páry
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
TOPOS a.s. 412 354 444 37 J4 495 581 137 46
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38
Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26
1.12 Stroje a zařízení pro skladování a dopravu pekařských PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
surovin REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
NORDservis s.r.o. 482 770 332 37
1.18 Ohřevná zařízení
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
1.19 Průmyslové mixéry suchých směsí

1.13 Zařízení pro vážení a dávkování surovin TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47
NETTO Electronics s.r.o. 271 001 850
NORDservis s.r.o. 482 770 332 37 1.21 Vakuové potahování
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 —
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 1.20 Sušicí zařízení
TOPOS a.s. 412 354 444 37 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38
1.14 Prosévací zařízení 1.22 Granulace

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 —
1.23 Mlýnky na suroviny 2.09 Stroje na výrobu listového těsta
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
2.01 Pražicí stroje

TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 2.10 Smažicí zařízení
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38
2.02 Drticí a odslupkovací stroje LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36
— MITOP, a.s. 487 862 241 41
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
2.03 Zařízení na mletí surovin PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
TOPOS a.s. 412 354 444 37
2.11 Průmyslové mixéry suchých směsí

2.04 Temperovací stroje
—
CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
2.12 Vakuové potahování
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 —
2.05 Varná zařízení 2.13 Granulace

OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 —
2.06 Tabulovací stroje 2.14 Mlýnky na suroviny

OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
2.07 Stroje a zařízení na výrobu jemného a cukrářského pečiva TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
J4 495 581 137 46

MITOP, a.s. 487 862 241 41
2.15 Linky na výrobu vaflí a oplatek
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
PERFO LINEA a.s. 469 603 111 46
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
2.16 Pomůcky pro cukrářskou výrobu
2.08 Stroje a zařízení na výrobu trvanlivého pečiva FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21
J4 495 581 137 46 NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25
MITOP, a.s. 487 862 241 41 Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40
PERFO LINEA a.s. 469 603 111 46
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 3.00 Stroje a zařízení na výrobu těstovin
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
4.01 Pekařské vozíky NORDservis s.r.o. 482 770 332 37

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22 Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 7.01 Mouky
UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40 MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23
Mlýn a krupárna Mrskoš, s.r.o. 376 512 617 44
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
4.02 Nerezové stoly Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38 7.02 Pekařské droždí
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 backaldrin s.r.o. 326 538 111 18
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. 266 313 909 44
UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40
7.03 Kypřicí přípravky
backaldrin s.r.o. 326 538 111 18
4.03 Pečicí plechy FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21
CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19 LABETA a.s. 469 687 257 39
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38 MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23
KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22 NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40
PERFO LINEA a.s. 469 603 111 46 ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34
PROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30 7.04 Šlehačka
THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32 FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40 KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21
NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
4.04 Ošatky ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41 7.05 Ořechy pro pekařskou a cukrářskou výrobu
KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21 FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
MITOP, a.s. 487 862 241 41 FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23
REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
UNIKO 485 148 849 40 ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34
7.06 Mák
5.00 Mlýnské stroje a ostatní stroje pro mlýny
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21
MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23
6.00 Sila OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34
7.07 Koření pro pekaře a cukráře NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25
backaldrin s.r.o. 326 538 111 18 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21 Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40
Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40 VAMIX ČR, org. složka 224 390 959 33
ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34
7.08 Aromáty pro pekařskou a cukrářskou výrobu

7.15 Polotovary na zdobení cukrářských výrobků
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47 CARLA spol. s r.o. 499 628 811 obálka
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41 FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25 FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
7.09 Barviva pro pekařskou a cukrářskou výrobu

7.16 Práškové přípravky na výrobu krémů
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47 backaldrin s.r.o. 326 538 111 18
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41 FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25 FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23
7.10 Pojiva pro pekařskou a cukrářskou výrobu NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25
VAMIX ČR, org. složka 224 390 959 33
7.17 Enzymy
7.11 Stabilizátory pro pekařskou a cukrářskou výrobu
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. 266 313 909 44
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
7.18 Vitamíny
LABETA a.s. 469 687 257 39
MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23 —
7.19 Pekařské a cukrářské suroviny a přísady jiné
7.12 Ovocné komponenty FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47 KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41 LABETA a.s. 469 687 257 39
MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23 MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23
NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25 Mlýn a krupárna Mrskoš, s.r.o. 376 512 617 44
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25
ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. 266 313 909 44
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
7.13 Suroviny a polotovary z kakaa a čokolády UNIMILLS-MIX s.r.o. 315 722 440 38
VAMIX ČR, org. složka 224 390 959 33
CARLA spol. s r.o. 499 628 811 obálka
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
7.20 Pečicí papíry, košíčky a formy
BRANOPAC CZ s.r.o. 518 328 035 36
7.14 Tuky FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23
7.21 Papíry na zmrazování a pečení potravin 9.01 Mycí stroje přepravek a pracovních pomůcek
KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21 2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38
7.22 Podložky pod dorty Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26
CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
7.23 Dekorační předměty pro cukráře Winterhalter Gastronom s.r.o. 323 604 536 39

FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
9.02 Profesionální mycí prostředky pro mycí stroje
KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38
7.24 Vaječné polotovary Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
Winterhalter Gastronom s.r.o. 323 604 536 39
10.00 Úklidové prostředky mechanické

7.25 Sůl Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26
Winterhalter Gastronom s.r.o. 323 604 536 39
K+S CZ a.s. 261 342 474 41
11.01 Kompletní vybavení pro malokapacitní pekárny

8.01 Pečicí papíry, košíčky a formy do mikrovlnné trouby 2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47
AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47
J4 495 581 137 46
KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22
8.02 Papíry na zmrazení těsta
LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36
— OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
8.03 Papíry na pečení zmrazených výrobků TOPOS a.s. 412 354 444 37
—
11.02 Kompletní vybavení pro velkokapacitní pekárny

8.04 Ozdobné papírové dečky a podložky J4 495 581 137 46
CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19 KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47 LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36
NORDservis s.r.o. 482 770 332 37
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
8.05 Interiéry potravinářských prodejen PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40 TOPOS a.s. 412 354 444 37
8.06 Zařízení prodejen 11.03 Kompletní vybavení pro cukrářskou výrobu

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47
UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
8.07 Zařízení skladů PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
11.04 Servis strojů a zařízení pro pekárny a cukrárny 14.00 Chladicí a mrazicí zařízení
J4 495 581 137 46 2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47
KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22 Bratři Horákové s.r.o. 315 619 102 41
LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36 UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka 15.00 Obalová technika
REPOZ s.r.o. 605 981 386 47 TECHNOLOGY s.r.o. 483 360 111 31
TOPOS a.s. 412 354 444 37 TEN ART s.r.o. 318 635 425 30
11.05 Poradenská služba 16.00 Obaly

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41
CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19 MITOP, a.s. 487 862 241 41
FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46
FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41 PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka
OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46 17.00 Výpočetní technika včetně software
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
ApSoft s.r.o. 354 621 445 46
PETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38
TOPOS a.s. 412 354 444 37
18.00 Odborné publikace
ÚZPI 227 010 111 40 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19
České a slovenské odborné nakl. 227 018 426 20
11.06 Komplexní obchodně technické služby

19.00 Jiné
OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27 PETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38
PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka ÚZPI 227 010 111 40
TOPOS a.s. 412 354 444 37
11.07 Projekční činnost

OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27
12.00 Vybavení a doplňky pro zaměstnance

13.00 Užitkové automobily

—
Tiráž 59
Vydavatel: J. BYSTŘICKÝ A SPOL., v.o.s.

Bartolomějské nám. 45, 698 01 Veselí nad Moravou
tel.: 511 511 040, fax: 518 326 970
e-mail: post@bystricky.cz
www.bystricky.cz • www.pekserv.cz
Produkce inzerce: Mgr. Kamila Skripalová
Grafická úprava: Michaela Šimečková, Martin Joch
Ilustrační fotografie: Michaela Šimečková, Martin Joch
Tisk: GRA.TISK Kyjov
Žádnou část této publikace není dovoleno reprodukovat, ukládat v informačních systémech nebo jinak komerčně využívat
bez souhlasu vydavatele.
Kvalita fotoreprodukcí v inzertní části je závislá na materiálu dodaném inzerenty.

60
Naše firma má více než 15tiletou tradici v oboru webdesignérských a grafických prací.
V současné době v těchto oblastech nabízíme svým zákazníkům následující služby:
GRAFIKA A DESIGN:
∙ sazba, příprava pro tisk a tisk (knihy, publikace, katalogy, letáky, ... )
∙ elektronická média (CD, DVD, ...)
∙ inzerce
∙ signmaking a reklamní plochy
WEBDESIGN:
•
∙ vytváření nových prezentací, registrace domén
∙ re-design stávajících stránek
∙ obohacení prezentace o aplikace (shop, cms, b2b, b2c, objednávky, kalkulace, ... )
∙ hosting www stránek
∙ registrace a správa domén
∙ internetová reklama
∙ základní optimalizace pro vyhledávače
KONTAKT:
Sídlo firmy na Moravě
J. BYSTŘICKÝA SPOL., v.o.s.
Bartolomějské náměstí 45
698 01 Veselí nad Moravou
Tel.: +420 511 511 040
Fax: +420 518 326 970
post@bystricky.cz
Sídlo firmy v Praze

J. BYSTŘICKÝ A SPOL., s.r.o.
U Habrovky 247/11
140 00 Praha 4
Tel.: +420 221 221 146-7
PROMĚŇTE SVÉ
INTERNETOVÉ VÝDAJE V ZISK!
WEBDESIGN
Komunikujte se svými zákazníky
profesionálně.
Dokážeme vám nabídnout vše,

co potřebujete pro rozvoj e-business.
Navrhneme a zpracujeme vaši

internetovou prezentaci.
Unikátní webdesign s důrazem

na kreativitu a efektivnost řešení.
web telefon
www.bystricky.cz 511 511 040

15. ročník
komplexy mísíren děličky, stroje a linky
kvasomaty na chleba
automatizované linky
projekty - komplexy
rozva
děličky a linky na běžné pečivo
na je
rohlíkovače
2007 – 2008
systémy mražení
pece do obchodu
nejmenší na 230 V rotační

KATALOG VÝROBKŮ A SLUŽEB PRO PEKAŘE A CUKRÁŘE
řezačky chleba repase ostatní stroje příslušenství
• chladiče vody
• směšovače
• fritézy
• plničky
• šlehače
• trezírky
• ostatní stroje
• levnější stroje
průmyslové
do obchodu
projekty - komplexy · linky - stroje · servis · repase · levnější stroje · ostatní stroje · příslušenství
PEKASS s.r.o., Bezručova 5, 301 00 Plzeň, tel.: 377 235 972, fax: 377 235 863, mobil: 602 436 618
IČO 48365629, DIČ CZ48365629 pekass@pekass.cz www.pekass.cz

Pekari Katalog 15 2007

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

You might also like

Pekari Katalog 15 2007

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Pekari Katalog 15 2007

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

15.

nejmenší na 230 V rotační

Dokážeme vám nabídnout vše,

Navrhneme a zpracujeme vaši

Unikátní webdesign s důrazem

www.bystricky.cz 511 511 040

Katalog je rozdělen do těchto základních částí:

Výstavy a veletrhy - seznam výstav a veletrhů se zaměřením

V Abecedním rejstříku jsou firmy setříděny podle abecedy.

Prezentační část obsahuje graficky zpracované prezentace jednotlivých firem.

V katalogu najdete vloženou stranu s vratnými anketními lístky.

2007 © J. BYSTŘICKÝ A SPOL.

Výstavy a veletrhy ......................................... 4

Abecední rejstřík .......................................... 9

Prezentační část ..........................................16

Skupinový rejstřík ........................................51

Mapa firem ..................................................58

Připravila ing. Marie Macháčková, Úzpi – zemědělská a potravinářská knihovna, Praha

Stejně jako v minulých letech bude i současné

Přeji vám mnoho dalších profesních úspěchů.

ing. Jaroslav Bystřický

firma adresa internet telefon str.

2P IMPORT - EXPORT s.r.o.

AXA spol. s r.o.

Bratři Horákové s.r.o.

CS GOSTOL TRADING s.r.o.

České a slovenské odborné

FIALA - PRAHA s.r.o.

KONTINUA, spol. s r.o.

KORNFEIL spol. s r.o.

Mlýn a krupárna Mrskoš, s.r.o.

NETTO Electronics s.r.o.

NOVICOM Praha s.r.o.

O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.

OMEGA CZ spol. s r.o.

Pekařské stroje Václav Ouda

PETER HEINZ s.r.o.

Pfahnl Backmittel spol. s r.o.

REVENT Praha s.r.o.

ROLLOMAT spol. s r.o.

TEN ART s.r.o.

THS servis Pardubice s.r.o.

UNITA - Pavel Tacl

VAMIX ČR, org. složka

ZEELANDIA spol. s r.o.

TRADIČNÉ PEČENIE V NOVODOBEJ PARNEJ TRUBKOVEJ PECI

PEC AXA VAPOR

• digitálny ovládací panel • digitálny ovládací panel

LINKY NA VÝROBU CHLEBA

Stroje na trvanlivé pečivo Rohlíkovacie Umývačky Rezačky chleba

• Rozvaľovače cesta • Mlyny na strúhanku • Plničky výrobkov

AXA spol. s r. o. • Dlhá 88 • 010 09 Žilina • SLOVAKIA

Kompletní dodávky pro potravinářský průmysl - PEKÁRNY, CUKRÁRNY, GASTRO

smetáky na vál, nože, variabilně rozměrové řešení sil

plničky koblih a dávkovače dekorace pro svatební dorty cukrové přízdoby

Široký sortiment profesionálních pomůcek

CS GOSTOL TRADING s.r.o., Zábrdovická 15/16, 615 00 BRNO

Nové nápady a důležité informace