Baconos stporos trs pogcsa Tszta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tr 1 mokkskanl stpor 1 mokkskanl s (ha a tr tl szraz,

akkor az sszelltshoz max. 1 csapott evkanl tejfl vagy joghurt. (tojs nem kell) Tltelk: 15 dkg ftt s vkonyra szeletelt / kockzott bacon 10 dkg reszelt sajt (ha nincs bacon akkor j a szrazabb ftt fstlt tarja aprra kockzva 2 evkanl krmsajttal keverve) A tszta hozzvalit sszemorzsolom a vajjal s a trval sszelltom kzben tbbszr lisztezni a deszkt. Majd a lisztes deszkn kinyjtom kb 1 centisre. Egyenletesen elosztom rajta a tltelket s a reszelt sajt felt. Fltekerem, majd kinyjtom kb 2 centisre. Tetejt kssel bevagdosom, megkenem felvert tojssal, rszok, meghintem reszelt sajttal. Kiszaggatom pogcsaszaggatval, majd stpapros tepsibe teszem. Lehet a tojs utn a sajt helyett pl szezmmaggal, kmnymaggal is megszrni, st mkkal is. 1 rt pihentetem, majd 180 fokos stben (lgkeverses) 10-15 percig stm.