Kumpulan

sasaran

3 buah sekolah rendah di Selangor SK, SRJK (Cina), SKJK (Tamil)

Jangkamasa

kajian 5 hari persekolahan

Jenis

makanan

Nasi lemak, nasi ayam, mee, kuih tradisional, makanan ringan.

Jumlah

kalori dalam setiap hidangan

77-274 kcal dan 0.9 3.6 g /hidangan Sepatutnya 10 g protien dan 290 -390kcal

 Keperluan

makanan kanak-kanak sekolah rendah penting untuk pertumbuhan saiz badan dan aktiviti. kurang zat makanan mengakibatkan

Akibat

Gangguan fizikal dan mental Keletihan Kurang penumpuan terhadap pelajaran Kemerosotan pencapaian dalam pelajaran

 15

20% kanak-kanak sekolah ke sekolah tanpa sarapan / makan tengahari. 35% menunjukkan tanda malpemakanan. Terdapat makanan ringan dijual di kantin sekolah
RMT

1974-Diperkenalkan di Selangor 1982- Di semua sekolah 1983-1988 RMT dihadkan kepada jumlah 200 murid. 1989- di semua sekolah dengan mengutamakan murid miskin. Target KPM menampung 25%-33% keperluan harian (RDA) Makanan dimasak diluar dan dibawa ke kantin sekolah

 Menilai

kandungan makronutrien di dalam makanan yang terdapat di kantin sekolah rendah.

Semua

jenis sampel makanan di kantin di ambil dan dianalisis kandungan nutrien.

SRJK
Makanan

(Cina)

ringan mengandungi makronutrien yang rendah. Mengandungi tenaga dan protin yang agak tinggi iaitu 79-113kcl dan 1.2-3.0g. Kandungan lemak terlalu tinggi iaitu 34-55% Mengandungi bahan pewarna, sodium klorida, agen pemanis, monosodium L-glutamat dan asid benzoik.

SRJK

(Tamil)
mengandungi

Makanan

Tenaga

paling tinggi, 274 kcl Protien rendah, 1.3g Kurang sumber protien (hanya sedikit sayur dan kentang)

SK
Mengandungi;

Tenaga

paling rendah Protien paling tinggi

Secara keseluruhannya kandungan tenaga setiap 100g sampel hampir sama. Makanan di bawah RMT membekalkan protien dan tenaga yang jauh lebih rendah berbanding saranan oleh KPM.

Protien 10-15% Lemak 10 30% Kabohidrat 34- 55%

Kandungan kabohidrat pula lebih tinggi. Makanan di kantin mengandungi makronutrein yang rendah. Makanan RMT mengandungi kalori yang lebih tinggi berbanding makanan di kantin namun masih rendah berbanding yang disaran oleh KPM.

 Pengusaha

kantin perlu mematuhi menu makanan yang dijual. Mempamerkan jumlah makronutrien dalam setiap jenis makanan yang dijual. Pihak sekolah membuat pemantauan setiap hari. Melarang pihak kantin menjual makanan ringan. Menggalakkan kanak-kanak bersarapan dan membawa bekal dari rumah. Pendidikan makanan seimbang kepada murid dan ibu bapa.

 Memastikan

kanak-kanak mendapat makanan

seimbang. Mengetahui kepentingan makronutrein dalam makanan untuk tumbesaran dan aktiviti. Mengetahui kesan kekurangan zat makanan.

Tumbesaran Menjejaskan perkembangan kognitif Kurang fokus dalam pembelajaran Cepat letih Obesiti

 Menerapkan

kepentingan makronutrien dalam

makanan melalui subjek Sains dan PJK.

Contoh makanan seimbang. Kebaikkan makanan seimbang. Piramid makanan. Akibat kekurangan zat makanan Kesan pemakanan tidak seimbang.

AHLI KUMPULAN;
MARYANI BINTI ANIS HAMIMAH BINTI MUSIM LATIFAH BINTI BAHARI SITI HAZLIN BINTI YUSOF HAMIDA BINTI AHMAD