HUMMUS

INGREDIENTS:

1 tassa de cigrons + 3 daigua (o un pot de cigrons cuits) 2 cullerades de suc de llimona 2 cullerades de tahini (crema de ssam) 1 cullerada doli doliva verge 2 dents dall (jo nhi poso una o cap) 1/2 culleradeta de sal 1 culleradeta de com en gr (opcional) 2 cullerades daigua (addicional) Pebre vermell i julivert per decorar

COM HO PREPAREM?
1. Obriu un pot de cigrons ja cuits, escrrels i seguir amb la preparaci. 2. Poseu en el vas de la trituradora els cigrons, el suc de llimona, el tahini, els alls, el com, les 2 cullerades daigua i la sal i tritureu-ho durant uns 30-50 segons o fins que quedi una pasta fina. 3. Aboqueu la pasta en un bol o recipient i espolvoregeu el pebre vermell i el julivert i hi afegiu un rajol (una culleradeta) doli doliva verge. 4. Serviu-lo acompanyat de pa pita o de verdures crues tallades longitudinalment (pastanaga, carbass, cogombre, api, etc). 5. Bon profit, Marieta!! jejeje! I bon profit a tothom!