Szarlotka na kruchym ciecie

Skadniki:

500g mki krupczatki 250g margaryny 1 yeczka proszku do pieczenia 2 yeczki cukru waniliowego 5 tek 4 yki cukru 1 yka gstej, kwaniej mietany cynamon 1 1/2 kg jabek (najlepiej pasuje odmiana Szara Reneta)

Sposb przygotowania: Mus Jabkowy: Jabka obra, usun gniazda, pokroi w kostk lub zetrze na tarce, wymiesza z 2 ykami cukru i przesmay, a powstanie mus. Pozostawi do ostygnicia. Ciasto: tka utrze mikserem z dwoma ykami cukru i cukrem waniliowym. Margaryn posieka noem. Doda mk, proszek do pieczenia, mietan oraz utarte tka. Zagnie ciasto. Podzieli ciasto na dwie czci. Form (o wymiarach ok. 35cm x 24cm) posmarowa masem lub wyoy papierem do pieczenia. Obie czci ciasta rozwakowa na dwa placki wielkoci formy. Pierwszy placek wyoy do formy. Ciasto naku widelcem. Mus jabkowy wyoy na ciasto i posypa cynamonem. Przykry drugim plackiem. Ciasto naku widelcem. Piec w nagrzanym piekarniku okoo 45 min. w temperaturze 180C, a si ze zoci.