Autor: helga44

Pancerote
Za moju drugaricu koja je na poslu, koja je gladna i eli da joj poaljem jednu. Mila moja, kada dodje kod mene, napraviu brdo pancerota. Za moju dragu Sazi i njenu predivnu deicu...Pozdrav i nadam se da emo se uskoro videti.
Sastojci Potrebno je:
2 jaja 2 ae jogurta 250 ml mleka 2 kaiice soli 1 praak za pecivo 1 kocka kvasca 3 kaike ulja 1 kg i 200 gr brana

8 osobe

1h
Priprema

Srednje zahtjevno

1. Testo zamesiti od svih navedenih sastojaka. Kvasac nemorate da otapate u mleku, ve ga jednostavno izmrvite u brasno, on e se prilikom meenja testa istopiti. Kada dobijete lepu kompaktnu smesu od testa, koja se ne lepi za radnu povrinu, testo stavite u neku pobranjenu posudu ili jednostavno u najlon kesu, u koju takodje stavite malo brana. Testo moe da stoji u friideru pre upotrebe, najmanje dva sata, a najvie 7 dana. 2. Od testa se prave male loptice, razvuku se oklagijom, pa se filuje cime hoete. Moe sirom i jajima, moe keap, unka, kakavalj, dakle po volji i izboru. Ja sam se ovoga puta opredelila za kakavalj, unku i keap. 3. Razvuene loptice od testa se preklope, pa se zalepe viljukom, a onda se pre u toplom ulju. Stavljaju se u posudu da se viak ulja ocedi, pa se slue tople. Posluivanje Recept sam pre mnogo godina dobila od gazdarice, kod koje sam privatno stanovala, koja me je nauila da pravim hleb i sve od kiselog testa i na tome sam joj jako zahvalna.

www.coolinarika.com