Autor: tamarichka

Cheesecake s bijelom okoladom i vinjama

Vaa novotitulirana poklanja vam ovaj cheesecake...E sad, jest da je recept jednostavan, moderan, brz, nita ekstravagantno i pretenciozno, ali poklanjam vam ga jer su mi ovakvi kolai iznad svih. On je odraz svega onoga to osobno najvie volim. 2-3 vrhunska sastojka koja garantiraju uitak. Znate da sam slaba na kolae sa sirom; ovaj je cheesecake apsolutno boanstven ako mene pitate: Less is more. Od srca zahvaljujem svima na prekrasnim rijeima koje ste mi uputili u posljednjih nekoliko dana!
Sastojci Podloga
100 g ajnih keksa 70 g maslaca 2 lice (sme eg) eera

Krema
500 g svjeeg sira (ili krem sira) 250 ml vrhnja za lag 50 g bijele okolade 30 g eera 1 vanilin eer 1 liica arome vanilije 1 vreica (10 g) elatine u prahu

Jednostavno

Preljev od vianja
200 ml soka iz kompota od vianja 100 g ocije enih vianja iz kompota 2 ravne lice praha pudinga od vanilije 3 lice eera

Priprema 1. Navedene mjere su za kalup promjera 20 cm. Obru okruglog kalupa omotajte plastinom folijom. 2. Za podlogu sameljite kekse i pomijeajte ih sa eerom i otopljenim maslacem pa utisnite u dno kalupa. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu. 3. Izmiksajte svjei sir sa eerom, vanilin eerom i aromom vanilije. Posebno izmiksajte slatko vrhnje u lag pa umiksajte u sir. 4. Na pari (ili u mikrovalnoj) otopite bijelu okoladu i dodajte ju kremi. elatinu pripremite s hladnom vodom prema uputama na vreici pa umijeajte u kremu. Kremu rasporedite po ohla enoj podlozi. Stavite u hladnjak dok pripremate preljev. 5. Sok pomijeajte sa vinjama i eerom pa kratko prokuhajte. Umijeajte prosijani prah

www.coolinarika.com

Cheesecake s bijelom okoladom i vinjama

vanilin pudinga (ako ga ne prosijete, stvorit e se grudice) pa sve zajedno kuhajte mijeajui dok ne provrije. Uklonite s vatre i pustite 15-ak min. da se malo prohladi (povremeno promijeajte). 6. Kad se preljev malo ohladio, rasporedite ga preko kreme. Ostavite cheesecake u hladnjaku preko noi pa sutradan paljivo uklonite obru i foliju te posluite. 7. Ako koristite biljno vrhnje za lag, moete izostaviti elatinu, jer se ono da dosta vrsto umutiti pa e krema biti dovoljno vrsta.

www.coolinarika.com