JAMBALAYA FETTUCCINE CAJUN SEASONING BLEND: 1 kasicica soli 1/4 kasike bele paprike 1/4 kasike cayenne paprike

1/4 kasike paprika 1/8 kasike mlevenog crnog luka 1/8 kasike mlevenog belog luka CHICKEN AND SHRIMP: 3 odkoscena, bez kozure parceta beline (oko 350gr) 1/4 kile srednjih ili velikih skampa, ociscenih PASTA: 1 pakovanje fettuccina JAMBALYA: 2 kasike maslinovog ulja 1/4 kile dimljene kielbasa(ljuta kobasica nesto kao italiana), iseckana na kolutove 1 srednji paradajz, iseckan 1 mala roga paprika, iseckana 1 mali beli luk, iseckan na manje komade 250m pileceg bujona 2 kasike belog vina Napraviti Cajun seasoning blend kombinujuci so, belu papriku, cayenne papriku, papriku, mleveni beli I crni luk mesajuci u manjoj posudi. Iseci pilecu belinu na komadice velicine 1 zalogaja. 1/3 cajun smese pomesati sa pilecom belinom.. U drugoj posudi pomesati 1/3 cajun smese sa skampima. Staviti pastu da se kuva a la dente. Dok se fettuccine kuvaju, zagrejte 1 kasiku maslinovog ulja u velikom tiganju. Kada je ulje ugrejano dodajte piletinu I przite dok ne pocne da rumeni.otpr 2 minuta. Dodati skampe u isti tiganj I prziti jos 2 minuta. Kad je gotovo u posebne cinije staviti piletinu I skampe jer ce se oni u posebnim stadijumima jela dodavati u tiganj. Vratiti tiganj na vatru I dodati preostalu kasiku maslinovog ulja. Dodati kobasicu, paradajz, paprika I luk. Dodati preostali deo zacina I prziti oko 5 minuta doj povrce ne

krene da menja boju I omeksa.. U tiganj dodati piletinu I sipati polovinu bujona. Kuvati dok bujon skoro ne ispari. Zatim dodati skampe I ostatak bujona I kuvati uz konstantno mesanje dok veci deo bujona ne ispari, zatim smanjiti vatru. Dodati vino u tiganj I kuvati na slaboj vatri oko 2 minuta. Ocedite fettuccine I pomesajte sa jambalayom. za 8 porcija (mozda u kini)