BRANlMIR-BRANA MARKOVJ C

PRIRUCNIK
ZA SAKUPLJANJE
1 GAJENJE
LEKOVITOG BILJA
I PECURAKA
I Z D A Y A K O PREDUZECE "RAD"
BEOGRAD
1973

stmimn mojill ro(/iteijn
LF:f>OSA I' E i MINA
koji su uptttili rml
sttltkm
1
ilim hiijem.

PRI::DGOVOR
Sa kkova, \Vt.: '>1: Vt'>l: tN:ca
pot rcl1a t l: :-.L' "'' t: kktl\jtog bjiJa.
1110ZC \<1 11\ 0 '>iSit:lllat-.kim racjollaJnj l11 rJtmnni<tVa-
11jt:m i proj/\' t1Ut1jom kko,jtog hjlja.
tcml ja. otl Trj!_.(Java llo Dcvtklijc t1bjll1Jt.: rr11novr njn1 kl.o-
\ljtjm l1jljcm 11ajl1oljc,!!. kva ljtcta to ll koi1Cinama.
Potrcl1nt> ohratj priprcmjtj tl 11110111 obli\..u u tr.JZI.
za l1jlja u nasoj zcmJJ j '>ll vcom.t
pogoclni. Pot rcl1110 pO[)tJiurizacjJc za ovu gran tl , \..t>Jtl
11copravtlai10 .tapo.,tavljt:l1a :-.<.1111
t lt>lazi. Za sto propacla pl .111inama polji111a.
0110 sto vcoma tlohva!ll ga trt.:ha
clo bljujo zlat11c UC\' ji'c.
Da hi sc po:-. tj glo. p11trcl1n<> to .1 rm1ju
. tlaci, kojj u i \Hkt1plja11ju lckovitog l1ilja.
Sllm kih plotlov<a tla nadt1 'i'-t.:struku korj.,t. j<,tt.:mat-
skilll sa kopljanjcm lcko\itog bj lja prok ca clo ka,no ta
s\raki tl ak mal o na pora hj ' 't:l il.c
kojc hi :-.amo Lla 111ta ot"lc.tbctk
\' t:C da pomogi1LI. Zato pomozjmo uacima uu
stckntt pkmc11itc oa\ikc. Omogucimn lla 'ami ili
akcijt: odcljcnja ili skolc li CCSIVlljLI U ' ka\1i11t.:IU.
r.1clj onjca. oni postkj. ako bo-
gat stvo ko jc kr.1j njih lt:zi. Q, put lak. ni \..ratak. ali
i tlonasi llspcl>. to krajnjj ci lj.
U vrcmc. katla :-. tarjjim svc
s11agc. kao jctljoi ..,igLJmi i
Ovaj pri ik i (10 ,cct.:l1 ;kolsknj kao 1\t:f'<H'IIll!l.
U 0111: u tlpPtrchj.
kojc sc 11ajvist.: t r.1zc u rllL' dicin:-. kc :.vojc trgo-
vackc 11:1 t rlistu.
vrstu kojc sc 111t1gtt
ktllt ivisati kocl nas i nu tosijcm Mak s\..ol:-.\..c p<> tki
najvt:cu i.alfijc. nttl1c.

dr.ugjh jcftjnom ':ldno'!l snagom doCi do skupjh
kOJI donosc nckol1ko puta vecu konst ncgo krompir. kukuruz,
1l1 drugt:
. Najvc:ca na ovom polju occkujc se od uCi tclj<t, n<tstavnika
1 kOJI na razne naci nc Z<ti ntcrcsovati dukc ovak,c
kao sto su lo uCi nilc goranske organj zacjjc. Q,,ak l jcnjm
akCIJama nc samo da sc jzgraditj radnc na,, jke kod daka vec onj
primitj za ovaj rat.l. stvorjti
armtJU postcpcno al1 Sl_&_umo prcrasta u starije berac\:. koji
su gotovo 1scezl1 u potrazt za unoSntJim poslovjma.
Pisac i koji radio
1 prcrddc lckovitog Zato smat-
ramo da ovo dovoiJna garancjja da ovaj i spunj s oj u
prosvetarsku 1 misiju.
Beogrdd, 31. 1. 1973. g.
Dr Milan SOLDA VIC
viSi saradnik Jnsrirurn za /eko,,irog bllja
Ovaj namcnjen naS<>j seoskoj skol koj
jzdnje sc sa cj ljcm da obavestj u j ednom poslu kojj moze
od vjscstruke kori ti. Rec si roko zamj sljcnoj akcijj sakupljanja
lckovjtog koj jm priroda jzdasno obda-
ril a nasu zemlju. l z 10g prirodnog bogatstva, kojc kod nas. na ia-
lost. godjnama ostaj alo nedovoljno mogu se sa rclatjvno
mal o truda znatnc materijalne kori sti.
Sakupljajucj lekovjro dacj ne samo u praksj popunjavati
svoje znanjc jz botanj ke i poznavanja prirode svoga kraja. ncgo
u materijalnom pogl edu doprinetj svojoj skol j skolskoj
jm organj zator ove akcije kao' protj vrednost za sakupljeno bilje
slat j skolskc udzbenike druge knjjge prema njjhovom jzboru zeljama.
t akodc snabdcvatj skolc priborom i drugom opremom za
nastavu. Osj m toga, organizntor u gajcnju leko-
vjt()g ukazujuCi jm tom pri ljkom na m()guenostj pronalaienja
poslovanja u poljoprjvredi.
Preporucujuci seoskim skolama njjhovim da prihvate
ovu kori snu injcjj ativu. da jz te saradnje
skole vrlo pozjtjvnj efekti u ckonomskom u pcdagoskom pogk:du.
POUOPRIVREDNQ-S.UMARSKI CENT R
5


Pre hr.tnta. 1rcba cla upot nat sa vrstom hilja kojc
\ comu \<tZno tnali d::s li hiljka l..oJa st otm,na ili
na.
Bc.:ruc nc '-n1C da rukovodi nadzcmn1h ituanai..a pojcdj-
nih vr:.tn du hc.:z prn\'t..:l\; koristj podzcmnc jl..'r sc tada
tlnlazi do zamcnc.
Bcmc nc smc zameniti prilikom ,,i,oka vrcdnc vr:.tc
ntanjc VI\;<..Jnjm vrstama.
mora du zna da kod jcdnc hj1j otrov-
nj, c\rugj rtcot ro\nj.
da da nekc vr:.lc mogtl Ll j t..:dnom
da hudu susvjm r1 cotrovnc ili munjc otrovnc ocl j:-; tj h vr-;ta kojc rastu
pod
da zna da sc branjc otrovnog vrsj(j sa zastjt-
vlainom na l icll , za hranja nc.: smc
JCSII 1\111 puslll. branJa bcrac moru OL1avczno
St..: malo iako u one vcoma vai nc hilj a.
Bcrnc d<t zna da vremc i nacin im<tju utj caja na dalju
lckovitost priprcmljenog bilja.
. mora da .zna da vrstc u JC.:dnom kr,tju t.cmljc
sttzu u1 rcc1mo apnla u zcmljc tck
mc.:sec ilj visc dana ka nije.
. sc lcpom. suvon1
1 to JCdan od prvth uslova da se priprcmi kval jtctrt o hiljc.
Za brnnjc postojc kalcndari . st..: mogLI
uspcs.no stri.ktno primcjivati brnnjc lckovjt og hilja zavjsj ugl avnom
od kl1matsk1h uslova onog kraJa u komc 111stc, kao
priljku u doba sazrcvanja zatjm od vaznj(,
Zato bcrbu obav jti u n<tjpogoJ nj j c
kOJC pojcdrnlh vrsta kalcndarj l)crl1c sluzl..'
sa. vcCi m odstupanjjma. Kakntl<t l>crL1c
h1t1 pnkazan BIIJC nc smc u vrccc, sahijatj
sc upa.ll 1 poslc hoju, kvalitct. tcko,,itO 1,
sam1m t1m Jt: 1 ncupotrcblJIVO.
!iC rukom, secc nozcm, maku:ruma rpom pazljjvo
staviJa u korpc.
Nc ')mc sc bratj ono kojc napudnut o r.tznjm obo-
koje odrvcnjlo. l1ez lisca, sa plodovima ilj
sl1cno. biiJe l ckovjtost.
CVET sc bcrc u vreme kada pocnc cveta.
oplodcn cvct nc.:ma lckovjto svoj stvo, ni vl\;dno 1. Cvct
6
bct izuzcv gdc 10 11 daiJem te\..o;tu nagla<.cno. 10 ic;klJU-
P.t! l.cpo.m .. SU\' Om . Nck1 C\Ct ovj trn.lnjj
caS1Cn1 m l1st1Cimi.l. nek1 hcz C<ISIC<r.
cvct sc st.avlja u nt: 'it: gnjdjti njti
1 sc no 1 na mcsto ...
Ll se uglavnom u cloba cvctc.snJu. l..acJa pastjgnc svoj pa1pun1
111/\jtak. kasnjjc.: c;vc.: dok 1ma boju. Ljst nc.: smc
napadnut gljjvjcnjm jrt<,c.:kt1ma. '-4.: lcpom, suvom
vrcmcnu u korpc L1cz suhijunja, sc pc.:tcljkc. jzuzc\ u slu-
cajcvj ma gdc nagla5cno da sa
CEIJA tko se uglavrt om kada hiljka
da cvcta, tuda \Jjljka najvj<;c sa\tojaka. Biljkc
kOJC stJ gclc sc pojavjo plntl, uko o; u u donjc.:m
dclu Jj sta na al.. o ;.arait:rtc glj j vjcnjm obolj enjj ma
su l1oju, 11 emujo kkovjtn nc
jll ncm<rju
PLOD. k snatj pl odovj se trc\j, plodovj potpunog
Pl odo,,j sc mogu stavljatj u ( jzu7C\ nckih). alj
jpal.. u B111nje pomoeu nekih poma-
gala. kod pojedjnjh 'rsta. plotlo\ c.:
akupljatj .
SEME . . akuplja kada potpllno najsuvljc.:.
naj lc.:kovj tjjc.: najl ak5c cuva.
KORA sc kjda r.t no prokca. odnosrto k<ttlu jma soko,a.
rcdc.: ., j cscnj . se gulj sa n1lad1h o,tahala Jc\ova al i 1ako
tla sc oguJj sva kora sa j ccl11c vc.:c <,amo ko\jko
tla drvo korjscc.: no :ru kortt s prokca pono,o uzjv1. Kor..1 u
uzunjm kaikvjma. St<Ird. hrapava. kor.1 rtcma
sc stoga nc sakuplj a.
KOREN, KRTOLA RIZOM - LUKOVICA. Qvj sc vatle naj-
u jCSCI\ u sc vade prcko cc.: l og k ta. ..
uglavnom od zjl<r zjlj ca (11ekj i. uko jt.:
tn:ba ga radi \ak cga Nckj kon:nje se gulc.:.
korcrtjc, odrvenjcno, trulo. kojc jzgubj\o
, lckovito, tc njj'-' za 1 ne t n:ha ga sakupiJ<IIi.
sc uplja u no na
PUPOUCI akupljaju r..1no prolcca \.. ada nj u Ot\ O-
Priljkom bllja ne :.me jo; tovremcno
njtj sn1e ;.ajccJno driut1. U vn:6.: korpc u kC1Jc
sn1o braJj pn:nosiJj otrovnc smcmo
n1or.1 vjt\ljjvo ozn<rcilj k<rko nc
tlo da\jcg nj j1n.
7

SUSENJE
Pos\e ucnja mera za po:.tjzanjc
kvnlitetn obrnnog
Suscnjc moie vcstacko i uscnjc mozc
na suncu, kada su pojedini dclovi izloienj djrcktnjm
zrncjma. u hladovjnj, u kosevjma. tavanjma. sup:.tm:l tlrugjm
promnjnim mestima gdc ncma djrektnog unca.
suscnjc sc odvjja u prostorijama u kojima sc poscbnjm
ir.orima toplotc postiic pot rebna tcmperatu za u5cnjc. Ako na
tavanu stavimo preko njc polozjmo
u jcdnom sloju cvct, ljst, ceLu i\j korcn, poslc nckoljko dana
doblccmo suvu robu koja zadriala lepu prirodnu boju. Mcdutim,
ako pada u vreme duzjh vrcmena, onda sc rok
subl:nja od onog dcla koji se susj, mozc da produzi
me dana. Ovaj naci n su5cnja zahteva njkakvc jzdntkc. ali jma
i losih strana. Dugim sc doncklc gube lckovjta vojstva,
pos\c prasjna koje dugo tojj
potrebne su vece za susenjc kojc sc svakodnevno
berc.
Najbolji. najsjgumjjj za \ckovjtog
sledcCi:
Naprnvi se ram od 4 letvicc se retka jut a.
cedj\o, gaza j\i kakva stara tako se
lesa za susenje Ova \esa se stavj dvc cjgle stednjak
ili iznad peci, najbolje uveee, lcsu se stavj kojc smo
u toku obrali. Na laganoj tjhoj vatri cveta se na ovaj
obavi za svega satj, jsto tako lista
dok se plod osusi preko koren sutradan. Za izradu
ovog rama - lcsc potreban skoro nikakav izdatak, ga naj-
siromasnijj dak moze napravitj sam. Ovo malo pomoeno srcdstvo
za jsplatjcc se, primer, samo od 1 kg
njemu sc veoma moie osusjtj stotjna kjJograma
tokom i to kva\jtetno osusiti.
Ako dak, iducj iz skole kuci , u nekoj kesj cvet zove
stavio ga na lesu,.on sutradan sasvim suv. Sutra glog,
i tako redom kako koja sti ze. Na ovaj jmamo sjgumo
osu5eno bilje koje zadriava sva lekovjta svojstva. cjsto
jer odakle da pada na njega. Na ovaj su5enje,
koje vrlo za druge predstav\ja ide bez zastoja kese sa
suvim iz u rastu, kod daka se
nost i i.e\ja da sto vi5e sakupi, unaprcd koliko za to
8
malo truda. .. ako dak ili '>tariji koji nije 1mao
?vu ksu. zu 1mao oko Jer ono trajalo
111 .. mu uloiio dosta prim-
Z::l\0 !i\0 kva llletna, nn ondu guhi c;amopouzda-
1 ' ' OIJU za taJ rad, ncma da ga prckida brnnjc.
im on i odvrnca drugc. 1 akciJa tako Zato
s.c vazno!it ovog malog yomocnog pomagala pri-
llkom suscnJa biiJa. ono nc amo da korisno. gotovo
nczamenljivo uk nju vcc luiiti u domaCinstvu i u drugc.:
svrhc. Onaj koji sc budc driao savcta kako da
slcdece godi nc umcc; to jcdnc imatj 10 lc.: sa za shvatjtj
da to najlaksi naCi n cla hranjcm dode do igumt:
zaradc.
CVET SE SUSI jsk!j ucjvo u jzuzcv cvct nckjh
napomcnut o k:.td sc budc govorilo pojcdinjm vr tama. Ako
sc cvct su"i prirodnim putcm, on sc ra711 u jcdnom sloju (cvct clo
cveta). Ako sc suj u morJ
ne t da prede 35--I0
LIST 1 CELA usc u hladov1nj, isto kao cvct, s
tom raz\j kom sto sc susc porijc. Ccla veoma ako
sc u ma!i m kj tj cama pobodc u koscvjmu supama, jlj se jedno ... ruvno
tavj na zatcgnut kanap tavanjma mestjma.
KOREN, PLOD 1 SEME mogu susjtj suncu. Scmc plod u
jednom sloju. prethodno usenjc dugo
trajc, narocjto ako ncma dovoljno sunca u cnjc danc. Najboljc
susenje jznad na le ama jlj, kada u u pjtanju vel jkc koljcjnc,
onda u Tcmrcratura nc smc da prcdc 60-70
KORA tzve tan jzuzetak u pogkdu tcmpcraturc
mozc susjtj na tcmpcraturi od oko 100
se mora post jci ledecc:
- da osuscnj delovj lckovj tog wdric voju !ckovjtost,
- da zadric pri boju, okus ris.
- da se vlaga svede na oko 8-15 %, k3ko bcz bojaznj moLc
driati u magacinu duie vremc da nc dodc do kvarJ robc.
Osu5cnj delovj kojj u prodaju jlj sc kori stc u drugc
se
Cvet kamjljce, zovc jlj lj st koren maslacka.
plod sjpurka, k\eke jlj tma jt d .. svc sc 10 naziva drogom.
Postoje kojc pokazuju kod
delova, tc nc mogu :.luzjti kao sjguran
9

dc:Jt"' j hiJjaka jstjh vrsta sakupljcnih u r<t'ltlim
imaju procc:nat Pr.tk!.a da proccnat
zavi!.i, pol\:d O!.taJog. od mc ta gdc: sc hc:rc. od
tokom ' 'egctacijc i tjh priJika tokom tc mogu
orijc:ntacjono poslui jtj sa manjjm iJj vc:Cim odstupanjjma.
od oko 4-8 kg cvt.:tu sc oko kg suvog
od oko kg si rovog Jistu se oko 1 kg suvog
od oko 2,5 J..g .,jrov\.' cclc: sa Jj stom 1 kg MIVC:
oko 15-5 kg :>irovog kol\:na doblj\.' S\.' 1 kg s uvog
od oko 2-5 kg sjrovog pJoda kg :>uvog
ud okn 2-3 kg sirovc: sc kg suve
od oko kg sirovog dobljc sc 1 kg suvog.
10
OSUSENOG BIUA
1
lc:kovjto mor.J hjtj upakuvann prc:ma
lc:J..ovjto't i onc: kvuJjtc:te kojt <,u pn,t jgnutt
pravjJnim
a mhalaza pakovanjc.: '>luic.:: vrc:6.:. jutanc.:
jutane bak, papjrnc vi\c.:, Jojnc: vrece, pap1mc.: vrecc.: '>polja ohlozenc:
jttlom jlj najlonom, papirnc: kutijc:, 'antlllcj, kanonska burad.
kutjjc.: druga aml1alazu.
Cvct !.t.:, prt.:ma vrsti hiljkt.:, prc:tt:zno u papjmt:
vrc:cc, kutjjc tam11im papjrom iznutra,
sundukc (1\:dc.:), ljm<.:ne kutjjc
l_ist cela stabljika pukuju u jutant.: halc, jut<tnc: vrccc, jutanc.:
:.lama ricc:, nckc vr.;tc U papirnc i kartOn!>kt:
Korcn St.: pakujc u jutanc: balc: vrecc:.
Semc p<ikujc u papimc vrc6.: poja6tnc.: ' poljt1 jutnm, vrccc:.
Plod p<tkujc prctczno u jutanc: rc:dc: '' rccc:.
Kor.J pakujc u jutanc: halt:.
Pecu rkc.: sc pakuju u ka rton'>ke papjrnc: vrc:ce
kartonsku burnd.
Upakovano se cuva jskljuCivo u .. uvjm proc;Lorijama.
droga trazj pros to rijcjer jm mjnjmaJna nil
kvaljtcta. Prostorija u kojoj cuva mora hitj potpuno -.uvu
trcba svakj da jma vlagc:, ilj har ncga\c:njm
U prn to rija gdc: cuva hiljc: nt.: smcj u blti
materijc sa jakim mjrisjma smolc:, ko7c i drugt.: materiJt:),
prnstorijc St.: moraju rcdovno cjs(j(j Ako St.: nc
u nc:clovoljno rojavljujtl se
jnst.:kti, kojj potpuno da r_ohu. f\tO .. U
magacjn jma dolazj do kv<trcnja ro\11.:, narnc1to kOJH dovoiJno
jlj . . .
Upakovano mora ohc:lc:zc.: no-S1gn1rano (clatum 1
bcrbe, vrst<t robt.: ko\jcj nu ).
Otrovno mord obavc:zno post.:btlO skladjstcno. . .
Dukk, najgJavnijc od svcga da 1 suSC:nJC
dovedc tt takvo stanjc u kakvom moglo ovat1 <,VOJUJ
prjrodnoj snazj, kadu sc to pu tjgnc. ond::t ga treha sacuvat1 od
daljih promcna.
"

12
LEKOVITOG BIUA
JANUAR
rasto 1 mt:lu.
FEBRUAR
Hrastov li -aj, imt la, po(lht: IJ
MART
rnstov lisaj , k ., n1k.
APRIL
Hrastov IISaj, podl)cl. ma., lacuk, glog.
kamilicu, bozur, om<J n, ru,a, tn1j1na

Hrastov lisaj, glog, 1rn, hozur.
bun1ka. gorocvct. durtkvaJ... kopri'' tiJglt:tll'.
majkina dusica, lipa rd.,ta\lc. ruta. /alfija.
JUN
Hrastov lisaj. bcl1 sk1. jagori:c,ina. crna -.11.:1. J..,amJirc<t , ltPa. 10'
du&ica. dJvi1ma, hun1ka,
dan i kiCica. '>JinJca, tat11la.
vclcbiljc. majo ran. travn.
JUL
Hrastov bt:li k z, cmi skz, k.lnlilit'a. mi iJc. tatuiJ. tJnltJan.
rJstavic. tra\ kadulja. kat11a non. J..rm. boro' hok' it:a.
brdunka, di,izma.
kopri '' " llt: la.
AVGUST
rastov li saJ. i<lji rot, tni ljt:, r.11li cak. tat11la. vclt:hil jc. bcl1 1 cm1
izop, llL' \'Cn, podbcl. majJ..ina tJusica. k1m. kopn,a.
kupina. klcka, vcnja. diviLma. trava. bun1ka,
bokvica. brdunk:t. ccmc rika,

IJ

SEPTEMBAR
Hr:t!iiO\I lisaj. ccmcrika. tligita lis, di ,,iz. ma, klcku.
lincura, ncvcn. slatku paprat, odoljcn, oman. morac, rnrazovac,
cicak, beli slcz. sitni ca, ta tula, idirot, lra,,a od .
m
OKTOBAR
Hrastov lisaj, glog, idirot, klcka, zova, ec mcrika, kopriva,
navala, slatka paprat, alcp, slcz bcli, tatula. odoljcn,
brdanka, od srca.
NOVEMBAR
Hra. tov blaj, glog, tmjina, klcka, odoljcn, itlj irot,
t rava od srca.

Hrastov li suj, imcla.
14

BIUE

Acbillea millefolium - hajduCka trava
sporis, kunica, ravan, hajducica '
16
zeljastu hajclucka trava vjc;oko oko
30 t.lo 70 cm, nuj6:scc porcd mcdama,
pokriva citavt: livadc sumovite LiSIOVi hajduckt: su
pcrasti, cvct t.lo bkdorui i caste bojr..:, u stita. Cvctu od
maju do oktobra. Ccla obrasla dlakuma, vcoma
i gorkoga ukusa. Kada l l punom cvctu, c;akuplja sc cvt: t,
rcdc list i cela Cvet berc !.3 drskom oko 2-3 cm, list sa
petcljkom, cela bjljka do 20 cm duiinc, cvctom.
Susi se promajnim mcstimu u Cvct i list
lcsama, tcmpcraturi od oko () Ccl a !)t.: susi
u mali n snopi Ci ma u koiicvi ma ili
kanapu.
Donj i dclovi bi ljkc bt:z l ista, koj c su bojll,
kao dclovj nj kakvu vrednost, ih nc trcba
sakuplj ati . Osuseni cvct pakujc u papimc vrecc, ct.:la
u Od oko kg sirovc sa Jjstom cvetom dobljc sc
1 kg suvc. Od 4 kg sirovog cveta sc 1 kg suvog.
trava sadrij ctcrj cno uljc. se u
medjcinj sama ili drugim kao za okrepljenjc, za apctjt
regulisanjc tcgoba kod cjtavog njza oboljenj a.
Ima nekol iko vrsta iz ovoga roda kojc su manjc u upotrcbl. Treba
sakupljatj amo onu sa beljm jJi cvetom, nt.: sa
zu tjm cvctom.
2 Lj;;kovitog
17

Acorus calamus- idirot, vodeni bozur, sasa
18
l tl irt)l ra:-.lt: z..:mlji\111. llafCt:..,c..: rt:ka I..IIJ'- ...
razl i vaj u, l.:tlim oko i mr rli ... kom ilom ;cml)r\tu. Jt:
l1iljka, Cijt: jt: '> Lablo (n10111)
raLgran<tto nckoliko Ju;.int: i pr..:l..o 1. p;r
t:ak tl o 2 Su "' ranc ohrti'tao guc.,trm korcnjcm
zj l jcama, dtlk sa n/Clrlla rthijaju 11\Lovj 'Wih\ja-
obljka oko 1 m Cvct u o\1lil..u k l1 p:r.
hojc. 'vcta u jLrllu i jLIILt. nt: tlrmo,j koJI
l1ol1ica. pr1 I10Jt:. Hi1r1m 1'-'
ulja, cuk 1 tlo "t. SukupiJ' 't:
ri1.0111 prokcu tlo jl..''>t:llj, ono 't.: \':tUI \ ii<Jm,r,
kopa asovjl11a j l j i'lorujc. l{ rzom /,1lim "" llllt:C
i korcnjc, kan i tklovj racl1 1
Prt:l11a pol r..:\11 zulllt.:\' U
ljusti - gulj pokorj ca i tako oguljcn ri1.om .,u.,i, u 111m
iujrot jma ;.natno manjc ulja.
\1oju, prijatan 111jri .., 1 lj lii O l!ku .... Ri;orn 1tf1ro1.r
sc "L' .:, j j lj 11 t>ko

0
naj i1LJlje ksam:.t '-jtl\kc kojc
j cJimt;.r Ont: tl'>li.:.C 1 pakuju 11 Jll l <111t.: 1!1
papjmc vrccc. rii.Om idi rota '1..' paktljC \1 jtll(llll' \1ak.
3 kg ::. \' ci..:g 1 k!; l tll"\1.'. jJirol njJc -.,u..,"m
suv i !1oj u, i 11ijc trpol ldi rolll
i zgk <Jll \' COI11a 1atim i rogt1/ , 1
ri zomi ncmaj tl mj fi, itJjrtHa, p:r l omc oumaf1 1 ratllkli JU.
1 di rot sc u pot rcl1lj a\a Ll kozn1cti ci, rfimo..:ri jr, 11111 tllatl 11 \J\I;l\
C:JjCV:.t Z:.t i
.?. '


Adonis vernalis- Gorocvet, zuta sasa
Ov:t bj Jjka raste samo11jkJo n<l suvjm, peskovjtjm kamcnjtjm
zcmJj j stjma u rctkjm sumama, ::t lj se vcoma uspesno kuJtjvjSc. Goro-
cvct vj5cgodj$nja zcljasta raste 20 do 50 cm uvjs, sa vcljkim
vcoma lcpjm cvetom zutc Cvcta od do juna mcseca.
Bj\jk<I jntcnzjvno zcJenc sa maJjm jgJjeastim Ji scem. Pod-
zcmJl O sta\11o mrkotamm: zjJicastjm korenjem.
BjJjka ot rovna.
S<1kupJja sc ( nadzcmni dco), rede sa
mom korcnjcm.
SakupJjanjc vrsj samo kada u cvetu. PrecvctaJc
na kojjma se vcc naJazj pJod dudinjc njsu kvaJitctna roba. Za
kva\jtctnu robu nc sme bjtj vj$e od 5-10% sa pJodom,
mora najmanjc 50 % sa cvetom. Ne sme bjtj bcz
Jj sta. Suscnjc se vrsi u jcdnom sloju na promajnjm mcstjma, tavani ma,
koscvima, supama. Duzina stabJjike koja se berc nc smc vcca
od 15-20 cn1. Ako sc susi u u susnici, ne sme
vccu od dva sJoja. U protjvnom gubi boju. Gorocvct mora poslc
suscnj<t da zadrii zcJcnosivkastu boju. PriJikom branja, st.ablj iku trcba
seCi nozcm. srpom iJj makazama, u vi sjni posJcdnjih Ji stova. Osu5cnj
gorocvct sc pakujc u jutanc bale nc smc dugo biti skJadisten. Od
oko 3 kg sirove sc kg suve robe. Poslc rada sa goro-
cvetom ruke trcba obavezno dobro oprati.
Gorocvet sc u medjcjnj za izradu raznjh prcparata.
Medutjm, kod sreaniJ1 oboJjenja neukc osobe mogu ga koristjtj samo
uz savctlckara -strucnjaka.

Althaea officinalis
Beli slez, slezovina, pitomi slez
22
Slcz jt.: zeljasta samoniklo na vlazn1m
zemlji stima oko rcka, kanala i potoka. kao i na vlatnim
Rastc visoko oko 1.5 m. i 10 r.tzgrunato. Jt.: sllntm
sivim maljama. -.. lcza pr1 vrhu jaja:-.to pn dnu '>lahla \l'>c:
srcolit i pokrivt.:n gustim sn:bmastosivim m:..ljama Blcdnruzicasti
cvetov1 natazc u Slt:z cveta p rt.:kt1 celog kta. On 'it.:
vcoma uspt.:sno kultivi!ic i dajc dobrt.: prinost.:, i kvalit..:t li'>ta
u bolji ncgo kod samoni klog. Gla\>ni lt.:ko\' lti
astojak sluz.
Sakupljaju sc cvt.:t, li st i koren.
Korc::n sc '\akuplja prolcca 1 ., jest:ni u prirodnom l zvadt:n
korcn sc opcre. dclovi sc radj i hricg
7-<t tim suk okt) u
jakom jl j lcsama pt.:t:i. 01.1 oko 3,5 kg '>Vt.:Zt.:g doht)a
st.: 1 kg suvog kon::na. Ovako spn: mljcn kon:n sleza pakujt: st.: u
vrcce. Korcn t1elog sku1 dolazi u promct i guljcn. u snitc,
zatim suscn. Posle zt.: Jjj kupca 1 vr...ti upotrcbe, S(;Cka
u kockict.:. Ovako p ripn:mljcn slt.:z pakujc St: u paptrnt.: Ltst
bclog sleza sc bc rc za cvctanja od svt.: do jt.:seni. 1 1'>1
nc smc bit i mora da svoju hoJu lt: suSI.:nJa.
Od oko 4 kg si rovog se 1 kg suvog. Su si se u hludu
tavanima, koscvima ili na lcsama jznad na do
40 se u vrccc. '>.: tokom cc:log kttl,
SUSi U l1ladovini kno li :;, t. pakujc: SC U
Plcsniv, ncdovoljno U\' t kort>n, kao i lii-1 i cvet kOJt -.u
jzgubil i l)oju, njsu za upot rcl)u.
Slcz koristi u mcdicini kao sam i kao sastojak sa drugim
za i lccenjc raznih oboljcnja, pt1sebno org;ma.
z.uto vcoma koristan i trnicn.
23

Arctostaphylos uvaursi
Medvede grozde, medvede uvo, medvetka
24
Ovo vj5cgodjsnja zc\jasta bj\jka, kao polusth vi-.1 do oko
1 m. u !iastojjn3ma borov<.: jc.:1ovc.: sumt.: sunc<tnjm
p1anin kim stranama !> tcnovj tjm zcm1jj stjma, st.: kultivj !ic.:.
Lj t dugu1jasto t, tamnozclcnc hoje, kofust. obodu ,
jajan, !.uzava u drsku. Ljsnj nc.:rvj su sa jspupct.:nj
licu 1i sta Cvct p1od Jt.:'>ll\n,t
crvcnc jli
Sakupljaj u sc list p1od.
List sc bere u prokcc u jcst: n. Susi u tankom s1oju u
lcsj jlj u !>usnjcj, na tcmpcraturi od oko 4U
0
Po .. lc
susenja mora imatj prirodnu zclenu hoju. Pakujc !iC u vrcc.'c.
Sa listom poslc suscnja t rcba opreznijc postupatt "'C
lomi. List sc usi odsecc.: nim grancicama. koje "'C, kadn "t:
osuSc, istresu. Ukusa pomalo gorkog nc:prijatnog. Plod hcn: u
j escn usi suncu, jznad pcci jlj u susnjcama, pakujc u '''
papjme vrecc.
Ako li 1 zadri j zclcnu IJoju poslc suk nja jlj izlomljcn. roba
potrebnog kvalitcta.
sc u mcdicj oi za ug1avnom prottv tcgobn
mokracnih
toje ifikati lj stu n1cdvcdcg groida sa ltsccm
roda borovnjca, bru nicc, od kojjh sc r.:tz1tkUJC tomc
sto brusnj ca jma retkc zupcc obodu lj <; ta.
Od oko kg sirovog ljsta sc 1 kg suvc rohc.
25

rctiurn lappa - Cicak, repuh
26
Cicuk jt..: hiljka. dn 1,5 m
mt..: dama, kr.1j pn <.uma ostaljm ncohradcnim 7.apu-
' tcnjm zcml jist jma. jma vcoma sa krupnjm,
jajnstjm lj stovjma, obodu rc tkn Sa gornjt: !>trant..: su
lj skc hojc. ... u nal jcja <;jvopcpt..:ljustc zbog Cvct
i liC:kastocrvcnka., tc Cvcta prcko cc:lng lcta. Koren jt..: deht..:o 1
dug<cak prcko 0.5 m, vrcll.:nastog obl ika.
Sak11pljn korcn
Korun vadj s jcst..: ni. opt..:re, na komadc. <,usj
jlj ll:sama iznud pc:ci. Pakujt.: u j ut<t nt..: hak 1 cuvtl
promajnom 0<1 oko kg sirovng koren<t '>t..:
1 kg suvog, si vomrkt..: sadrii t..: tt..:ricnog ul ja.
u kozmt.:tjcj parfimcriji . ul azj u
cajevu u
Od rvcnjcnc dcl ovc korcna, 1 rul t: one kojt..: !>U t rcha
sakupljatj j t..: r k kovj tu vrcdnosL
27

Arnica
Brdanka, moravka, veprina, divlji neven, arnika
28
jt: tCIJUsla hiiJ"!, 1>l.n '\rl cm U\io.,.
ra ... lt: 1 na tlatlmorsk!)j prt:ko 2 0110 nl. ro
pJan111">"1m ll\ .1ti:J111<1. Ll 11Jatln1m k raJt:\lma. I. 1SIO\ 1 u
oh11ka, zclt:nt: boJL. u ohl1ku pri dnu
1ma ncJ..oli ko grana 1 "''ak.t '" Nt\' a \t:ltkim C\t:tom
z:Jtvorcno7utt: 110)1..:. mirio.,a. C\t:ta ou juna do (IVI!U\(,1.
Sadr21 ulj:t. ... rahln asto. mrk1 cmc
u tlc:lu ... t: ... zilica'llt1
SaJ.. uplja St: CVt: l bcz cai:;ll.:t: katla jt: pntpttno olvorc.>n
Trc: ba na l1171nu nu 1!.:"1ma 1znatl 1zeuhi pri-
rndnu bojll,
S1.' u mt: ' rt:t.c 1 cu\ .t na .,u,om Otl oko 4 kg
CVt:la tiOhtjH St: J..g
R1zom sc: vadr kada ht ljk<t prr.:cvt:l.t
Riznm sc opcrt:, 1 osus1. pakttjt: u )Utanl' vrt:t.'\: 1 n.t
suvom mcstu.
Am1ca S1. upot rt:hlju\:1 u mt:tllctnt, t .. za
cajt:va, al1 kljUCIVO o.,avt:IU ltca jl. o.,,tUrll kolictnt:
()(rovnih supsta ncija knJt: dovotlt: tlo
_21)

Artemisia absinthium - Pelen, pelen
pelenak, gorcika

bjljka koja ra..,tc od
cm, ali preko polugrm. suvtm
suncanim kamcnjtim ali sc vcoma dobro kul tt -
vic z .. aparlozcnom jma pt:ra.,tc listovc obraslt:
gustjm, srebmasto-svjfenjm maljamu. Cvctovi '>U okrugla'>ti
pojavljuj u tokom lcta hiljct.
Sakuplja sc CVt:l list Ct:O nadzcmnj tlco.
lis tom akuplja u tloba CV\.'L<t nja. to 30 cm
duzjnc, od starijjh sc samo (jst.
Pclcn vcoma gorka sadr7j \.' LCricnog ulju. gorkn
i ot rovno.
susi u u
lcsam<J pLCi U 11<1 0\..0 40 (
Poslc mora pri rounu lloju. Stal1(jj\..a i li st pu\..uju
u jttli:\rH.: vrcce, CVCI u papirnt:. Otlrvcnjcnc \..an
stal1ljikt: duzc od cm sa listom koj j ll:guhio bOJU, 11 jsu 1<1
jh
sc ncsto u mctlicinj , u vctcnnj. Z.tttm
za jzradu za priprcmanj..: '>U drugtm
hiljcm, alj iskljuCi vo u satJrij nckth
matcrjja kojc u mcri mogk da jt.nzo,u
porcmaeajc.
Jl

Aspidum filix mas - Navala, muska paprat,
dumaea, glistovnica, debela paprat
32
Nuvala rnstc gotovo svim nu uo
mct<Arcl kao hi lj ka. l z nzoma. k<>JI
odmah ispod 7.Cmljinc izhijaju (Xr.l\tj ljstovj CClk
prcko 1 m. Ntt poledj nj ovjh ljstova nalazt; se organt
w rnzmnoiavanje. Rizom gusto obrastao IJu<.k<t\I Jm l1<.ti6ma 1
si tnim cmo-mrkjm korcncjCi ma.
Sakuplja ri zom rano s prolc6! jl1 u JCS; n.
Mcdutjm, nckad zbog velikc ri zom preko
cclog lcta. Sa sc uklonc svj lj uska!>tj dcl ovi sv1
Rj zom sc opcrc susj On dug 15-30 cm, mi ri 1 ljutog
oporog ukusa. Kada rizom rascce poprcko, mora jmati Lcknu
boju, i odmah u ri zoma uoeuvaju dva rcda sudovnjh
svctljJc rcd pn;dstavlja k rug snop1<: a prnvjJno porcdunih
sa 5-12 sudovnih snopiea bubrc:iastog obli ka, dok 'ipOIJnj krug ima
vj se sitnijih snopica. Kod ostal jh paprata u spoljncm krugu m.:ma
udovnill sc 7.amena mozc lako uoc11 i ol)jcnjm prc-.c.: kom
rizomu. Rizom sc.: su i na lcsama jznad iJj u '>u\ njcamu.
tavani ma il i kosevima. na njzoj tcmpcraturi ncgo korcnJc o't<1log
lekovitog tek tada zadriava lckovi t<t VOJStva. Pc.tkUJC u
vrcce i nt: skladj stujc se duic vrcmenLJ. Od oko kg srovog c.Jobljc
se 1 kg suvog rizoma.
Rizom sc u mcdici ni. naroejto u vctcrinj , ugl avnum
za spravljanjc prcparnta protj v crevnjh par.1ZIIU. Sa mt1r..1
trucnu rukovoditj otrovnjh \ Up.,t:.. nctja. ccmu ..
mora vodjtj pnljkom rukovunJa S3 njjm.
ljckov11og 33

Atropa belladonna - Velebilje, duvan,
bun, luda trava
34
Vckbj ljc koj<t 1-2 m.
::.<1111011jklo \ umuma, propl ancjma k:.tmcnjarima. <.t
\ um-.kjn1 ali vcoma u:.pcsno kult v\c. l .i'>l
obliku, pri i ru..,porc:dcn. Li'>lt1\ 1
n::t li cja u l jca vj ' c
vcljka crna hohica. Cvt: l<t j ul;1 Cvct u napr..tka.
Korcn mnic biti k iuk i 11 ckoliko kilngrama.
Lj st u vrcmc L.,iljkc. tl nckoliko navr<La. Su\1
u lcsamu i z11atl u promajnjm ha
i11a6.: lj st i zguhi prirodnu boju. 11'>1
pakujc t1 tro !oj11c pi.!pjmc jaku Povbl:i
vlagtl lckovj1ost. Otl oko 5-6 kg siruvoga 1 l.g
suvog. Korc11 sc vuJj u jli, boljc, cim bil jka pr..::.I<J nc da cvc.: ta,
vatli tlo kasno ll 7i mu. Korcn vcoma dt:bco, kao rukJ
covcku, 1111.:k, ocan. Susj sc i znad pcti ili u
sc pakujc u jutanc vrcCI.:. Gl avc korcn:t trcba ponO\O 'ra1j1j
u zcmlju. Kurtn kao ljsl hj grosi. <.) p<tn, tc ga 1rcba cuv<JII Ll
pro torijuma i nc sc dugp lagc:rovatj. Od oko l.g ,jrovog
tlol'>ija 1 kg uvog.
Ccl a hj ljka vcoma otrovm.t. l c pri i.
pri li kom sa polrt:IJno
Za vrcmc sakupljunja ovc biljkc nt.: smt: :...: niti 11.
pri rukovanju vccim obavctno im:JLI lllH'>i. ll
vlai nu 111:1 r<1111jcu ljcu. i rukavjcc. Po ... lc ncophodnu Jl.: opr<1ti
topl om vouom i
Otl 'vt.:lchi lju ::...: ra111j prcpurati l.ontro-
l om strucni l1 :>lui bl. nc LILimatj ni u <1h!JI.u
tl t lomacoj vcoma jak otro\'.


f\crbcris Vtalgnris-, in1sirika, Zttfikn, divlji simsir
tnH)VI I /htl n. VI\OkP Ptl 1 m
111t:-. ti 111.1. ,, l..ao },,, .. \tl
ln\1 lt:-10\' 1 J1IIO: t 01'\.' 111 tl 1111. f t\l j t' OhttHJit) JII JII'II, /t:it: IIO'I\' t'
:. 1\IIO tiro1da:.ti t:v..: to\ i ' " i tll t: i 111111'"
Jt.' l1oh1Ct1 hOJl' ttl.. 1 p tt 1 nog '' jt:lo (. \ \.' l a
t l o
l..or.t, ktHa '11 koro ' ' ' 1 pi<'U.
h1.:1 kt1'JCI11 kt:t, 1 pal..ujt: 11 vrcct:
K11 n 1 otl kMt.' l1il 11 r rokCt' Jt''lt'tl , clnJ..
i, 11!\1 $1\kllpljajtl k\1. " 0111 ''-' !.Ul-1 i l1 1111 111 tl
i Jtttanc vtct'\: .
$tl 1..011.'11:1 jt: 1 tlttlo. \11
1111111 nt:.lljt: 1>1 r .tnt:
jt: lltl l ttl t:

Jt' 1
I..Ortl llt.' Jl.:f llt:ffi\1 1\II..III..Vtl lt:kt)VIIO

tlpo t n:hiJ tva 11 ntt:cltl..'i lll
.'\1

Centaurea cyanus- Razlieak t)i\jka, rn ... tc.: u
okn 50 cm. pn Jj vatlama, zjtu tlu. Razljcak sc.: mtrit:
kultj vjsat j.
Ljstovj su .. koplja'>tog onli ka. Cvc.:tovi <;u
vcoma plavc.:
cvcta prcko cc.: log \cta-svc do
S:lkuplja sc cvc:t, sa casjcom i bcz
Bcru sc tck procvctali cvctovi i su$c u sloju u
Suvi cvctovi sc pakuju u natron vrccc kanon..,kc.: kutjjc.:. Od oko 5 kg
sirovog cvcta sc 1 kg suvog C'vc.: t gotovo
bez mirisa. Ako cvct dobro .. pos\c du7c.:g
boju i raj i kvalitc.: t. Cvct drlikom
i listiCima 7..::1 upotrcbu i tn:ba g:t
sc upotrcbljava u mc.: dicinj u :. vrl1c.

Che6donium majus - Rusa, rosopas,
zmijsko mleko
40
Rusa vi !icgodisnj<t zclj asta rastc oko 50 cm kao korov na
z.apustenim mcstim<t, kamenj arjm<t, proplancjma. Ljstovj
su perasti i Cvctovj su zutc Cvcta od maja do <tvgu-
sta. Plod Ccla sadrij gorak, otrovan ncprijatan sok,
s toga treba oprezan pri radu sa njom.
Sakuplja se cel a u cvctu, sa korcnom.
RuS<t sc susi u hladu, najboljt: na lesama i znad osubl:na
pakujc u vrccc. sa ovom bi ljkom treba
tako da sc nc gnjecj, u tom pocmj kada se jzgubi
kva/j tet. Od oko 3--4 kg 'sjrovc doblja se 1 kg suvc robc. Koren
vadi u prolec.: i fj u j cscn poslc precvctavanja Susi sc u hi<"Jdu
pakujc u vrccc od j utc. Korcn sc moic suSi ti na suncu.
Rusa sc moze kositi dva puta preko
Rosopas sc u mcdici ni. Bj/jka ot rovna.
41

Claviceps purpurea - Secale -
Razana glavnica, tvrda
42
Ova glj jva zi vj parazjtskj nekjm travama, raij.
Za cvctanja razi dolazi do prcko ili verra.
Spore dola7..e u CVCL<l razi tada dol azi do razvjca glavnicc.
Obrnzuj...: sc cvrsto rclo kojc sc zove sklerocija. Ovo
telo najccscc dugo oko 2-3 cm na malu
kjflu. tclo sc nazjva glavnjca ilj urodica. Raiana glavnica
sc akuplja u v rcme sazrcvanja razj. deo ovc glavnice pada nn
zemlju. l ducc godi nc klija i donosi spore kojc ponovo novc
za adc razi. .
Sakuplja sc samo glavnica razj.
Razana glavnjca susj sc Jagano sve dotlc
dok nc budc sasvjm uva, lako sc lomi. sc vrsj jznad peei
lcsama. Osu5cna glavnjca pakujc sc u kutjje hcrmetjcki zatvo-
za kratko vrcmc, u papjmc vrecc spolja
U prostorij i u kojoj sc glavnica obavczno sc mora nalazitj upjjac
vlage il j bar sud sa negasenjm glavnjca vcoma higro-
skopna upija i najmanje koli cj n<: vlage i veoma brzo sc kvari.
Sakupljanjc glavnicc u vcCim kolici nama najlak5e prilikom
inace se sakuplja pred zctvu, i to isklj uCi vo ona glavnica
sa raii . Nc smc sc sakupljati ona glavnica koja
zemlju oborcna vct rom ili kisom.
Od oko 1,5 kg sirovc dobija se 1 kg suve
Glavnica se u mcdjcjni za spravljnnjc vcoma vatnih
preparat a - za zaustavljanjc krvarcnja, kao kod drugih bolcsti.
Vcstackj glavnjca nckoliko put a vcta.
Glavnica otrovna.

CoJchjcum autumnale kacun,
kacunka, jesenji safran, baluCak, vranji luk
44
Mrazovac vj5egodjsnja zcljasta raste 20-40 cm vjsoko.
pasnjaci ma, planinskim livadama vlaznjm mestjma. Ljstovj su
mu koplj asto-lcvk<lstog cvet Mrazovac
cveta od kraj a leta do polovine jcseni, i Lctda se samo pojavljujc
cvet bez lista. l duec godinc s prolcea listovi izmcdu kojih sc
fonnira zelcna caura, biljka mnogo podscea na zumbul. U j unu do
jul a eaurc pozute, i tada sc U vremc branja eaura jos mora
7.<\tvorcna. Ovako obrane stavc sc na suncc na lcsc ispod koji h
sc ste1vi hartjja. Kada Ca ul'\; raspuknu, -;cme Ncraspuknutc
i svc proscjatj kroz Ovako
trcba provcjati , zatim pakovuti u papime vreee
jutom.1 Scmc mrkozatvorcne okruglasto, vcliCinc dva do tri
mi limctrn. si tno ili pri dnu ima
jcdno j Ji izrasljnu. tjm dclom seme priraslo
u eauri. Semc gotovo bcz ikakvog mirisa, ali ukusa gorkog 1
ljutog. Ono otrovno. Krtolc mrazovcu sc vade u jescn u
snitc su5enjem priprcmaju se kao roba koja k<tsnijt: !>luzjti u mc-
dicini. Krtole se pakuju u jutanc vrecc. Od oko 6 kg sjrovih eaur..t su
scmenom 1 kg suvog semt:na, od oko kg sirovc krtolc
1 kg uvc robc.
Semc sc koristj u medicini za priprcmu raznih lckova. Sakuplja sc
scme sasvim zrclo i z i utih caura. Seme iz ZA.: Icnih caura nijc
kvalitctno i t rcbu ga akupljati.
Bjljku otrovna. Pril ikom br.tnja tupatj kilo rt:Ccno za
t rov nc ljkt;.
-15

Convallaria majalis- Durdevak, durdic, durdjev
cvet, zvoncic
46
Ovo vj 5cgodi snja zc1jasta bi 1jka, visoka uko 20 cm,
gustim, naj ecscc j ascnovjm hrastovjm sumama, v1aznjm brdskim
1jvadama cctin3rskjm sastojj nama. Iz rizoma jzbljaju s pro1cca -
upri1a, maja - cvct icj zvonastog vcoma prjjatnog
mjrisa, na tlugackoj cvctnoj drskj, kao dvc 1iskc zelcnt.: pri
vr11U zasj1jcnc.
Sakup1jaju sc 1j st. cvct., bj1jka sa cvctom n.:dc, korcn.
List cvct sc suiic u h1adovinj. na lcsama jzn<td
OsuScnj 1j st i cvct cuvatj samo kratko vn.:mc, to u suvj m prostorjjama,
dobro zapakovano, du rdcvck vcoma 11i groskopan
v1ilgll bojll, tjmc kva1itct.
Od oko 4-5 kg sirovog 1i sta dobija sc 1 kg suvog. od 6-7 kg
sirovog cvcta doblja sc 1 kg suvog.
Durdcvak pakuje u natron vrccc. Bi ljka otrovna nc 1.:
nj u kakvc sv r11c bcz
durdevaka u mcdjci ni razno1j ka. Pri1ikom branja rukovanJa
ovom t rcba postupati kao sa ot rovnom bi1jkom.
Durdcvuk sc vcoma uspcsno ku1tjvjSc. lisk-.: dclovJma
korcna i1j drskon1, kao cvct koji izgubj o boju. ncmaju nikakvu
vrcdnost.
'-17

Crataegus oxyacantha - Grog, gloginja, crveni
glog, bijeli trn
48
G\og raste kao tmovjtj grm medama,
mcstjmi:l, rcdjm sumamum brdskjm l jvadama. Ljstovi
su mu Cvct u cvastj bele
Pl od mu s proleea cvcta, zatjm l ist<t.
Sakupljaju sc cvct, list, cvet sa lj stom pl od.
Cvct se berc s i susi u loju u pro-
najbolje l csama pcCi. Pakuje sc u papimc
vrccc. Cvct sa li stom isti bcrc i susj u pakujc..:
u papjme vreec. Li st sc berc posle susj u hl adu pakuje u
jutane vreec. Plod sc sakuplja bcz pcteljkc u jcscn. Susi St: suncu
ili u susni ci , pakujc u jutanc vrccc papjrnc
Prili kom trcba voditi da se nc zameni sa dru-
gom vrstom belogc:1 gloga (Crat aegus koj i ima
drukciji li st. Od oko 5-6 kg jrovog cvcta sc 1 kg suvog. Od
oko 2 kg sirovog ploda sc 1 kg suvog, od oko 3 kg sirovog
lista dobjj c se 1 kg suvog.
cvct, j li l jst sa ili pl odom, ilj pl od sa pctclj -
kom koji i zgubio boju, kvalitct ih stoga nc trcba

Cvct gloga i li st sc u mcdjcjni za raznjh
lckova za sreana dok plod gl og<t vi sc ulazi u
vitaminskjh prcparata-
4 Prirucnik ljckovitog bl ljn

Datura stramonium - Tatula, smrdac, bikov
list, bulnjak
50
l't:lju'>ta blj ku, rn!>tc cm
-,vim mt:!. Lima, ali Ci'>l
ta tuk vclikj obodu jako U'>CtXII . Na ll';kc o;u JHko it ra-
Cvcl hclt: lt:vka\ tog ohli k<t i cvc1a prcko cclog k ta.
Pl od jt.: hodljikava eaura, u kojoj sc nalaLi crnc Tn
otrovna l1jljka li scc u ... ta nj u ima odvratan !>1.:
pul n ud Mor:1 ... u
sloju i moguC!. IVU \ to ga
pcci. Od 5-6 kg sirovng lj'>ta dobljn 1 kg Li<icc
vcoma i zato ga trcba cuvati u suv1m Suvn
li . Ct: pukujc U jut:!nc g<t dri::tti dugo
Sak uplja u rcdc
sc <. ak11plj L1 kLi tla Sll sasvim C'aurc zclrobc 1
scmc k roz. Scmc u mc vrccc
obl oi1.: 11c jutom. Cclu Stoga trchn 'i trogn voditi
du sc pri ovc bt.:rac pridrfa,a uput lava
Ja til1 u vczi sa brlj t..amtl.
Tatulu st.: upotrcbljava u za spravljanjc prcparat:J.
ili l l ma kom drugom obl iku ht,;Z ).i)Vt,; L:I 't trucnog II C<J nt:
!iC
\ 1 coma k ul tivi;c.
51

arvense - RastaviC, preslica,
konjski rep, trava
52
Rastavjc visegodjsnja zcljasta bjljka, vcoma rasprostranJcna
kao korov, vl afnjm mesrjma. Raste visoko do 40 cm.
U prolece sc jz ri zoma prvo razvjjaj u pl odnc, ncrazgra-
sc j avlja sa ljuskastjm Jjsto-
vjma, u vj5estruke oko
Sakuplj a se cela ali samo Sakupljanjc st:
preko celog leta, susi sc u sloj u promajnim mestjma.
lesama pcci .
Od oko 3-4 kg doblja se 1 kg suve. Suva
mora imarj boju. Bjljaka sa ostacj ma
delova drugjh primesa odgovara kval jtctu, kao nj koja
izgubl la boju.
Pakujc sc u balc cuva suvom mcstu do
Ulazj u sastav eaj eva, zati m kao lek prorjv pl ucnih bolt."\tj .
53

Erythraea centarium - - gorcica
54
7..Cijasta raste porcd
putcva, u rctkjm sumama, oko naselja gotovo svuda suncanjm
mcstjma. Rastc visoko oko 30--50 cm. Listovj su jajastog
sedcci , dok onj pri dnu gradc rozctu. Cvctovj sc nalazt: na
vrhu grnncjca ruzji:<Jstocrvenka tc su Cvcta preko celog Jcta.
Sakuplja sc ccl a biljka bcz duiine oko 15-20 antj mc-
tara.
Bi ljka sc s<tkuplja samo kada u cvctu. Susj sc u promajnim
kosevima i na tavanima u tankom sloj u ili u manjjm kiticama, nanj-
z.ana kanap. Od oko kg sa listom sc 1 kg
suve robe.
Suva kiCica mora prirodnu boj u, u protivnom nijc kva-
litctna.
Pakuje se u jutane poluslamarice cuva na suvom, promajnom
mcstu. su u caj evjma z.1 rcgulj anjc stomacnih tcgoba,
apctita itd.
s:

Evemia prunastri - Lichen quercus - Hrastov
hrastova mahovina
56
Ovuj lisaj rastc na kori starijtg hrasta kao mali zbun od svega
nekoliko santimctara. Sa gomje !'t ranc sivozclcnc sa donje,
prcma kori hrasta,
Sakuplja se preko ccle godinc, ali trcba voditi racuna da sa-
kupljanjc nc odmah posle ki5c ili za vrcme ki5c lisaj zadriava
izvcsnu koliCi nu vlage i brzo se kvari. Sakuplja na taj naCin sto
sc oko drveta sa koga sc skida lisaj stavi ncka prostirka. sa skida-
na tu prostirku. u stvari, podu:ia motka ili
lctva na kojoj sc na lazi poprecna lctvica sa ckserima u vidu grabuljica.
il i trnova grani cica.
Susi sc na promajnim mestima. Od oko 1,5 kg svc:ieg li5aja
sc 1 kg suvog. se pakujc - prcsuje u balc, zatim obavija sar-
gijom ili sc pak stavlja u jutane rctkc slamaricc. Ako nijc !.Vctlo-
zclcnc ili sadrii granCice, koru, njenc dclovc ili druge pri mcse.
nije kvalitctan. Sakuplja se iskljucivo sa hrasta, i to onaj mekani
Jisaj. dok sa drugil1 blljaka (bukve, sljivc itd.) samo izricitoj
poruc!Zblni kupca. Upotreba svc vcea ugJavnom u parfimc-
rijsko-kozmctickoj industriji.
57

Gentiana lutea - raven, sreanik
58
Ljncura jt 7.Cijasta ru!-ite na vjsokj m
pa5njacima. prcko 2.000 m nadmorskc vj!ijne.
Ljncura u prvoj godjni c.l onosi lj<; t. tek kasnijc jzblja
cak i do 1 m, cvetovjma u pazuhu ljstava. Cv<:tovj
su usamljcnj u hokoru, na kol cnjma .lutc rcdc crvenkac;te
Cvcta od juna dn scptcmbra. Pl od caura. Korcn sjrov,
bk:doi utc osttscn skoro bt:z mjri alj vcoma
gorkog ukusa.
Sakuplj a sc,; korcn u prolcec u j cscn.
Priljkom vadjcnja korcna trcba vodjtj raeuna d<t gl avc.:
korcna odscku 1..ajcdno pupolj cjma, odmah vratc.: u zcmlju
ki:lko dosl o do ovc vrl o vaint: vrstc. Su!;cnjc sc vrsj na
taj StO SC dchci O duzjoj, u$j na 'iU-
:arama ilj lc!.ama jznad pcCi, na tcmpcraturj od oko 50
Korcn vcoma gorkog 1 kg !>uvog korcna potrebno oko
kg Kod starjjj h jedan koren moie hitj tciak
nckoliko kjlograma. Osu5en korcn pakujc st: kupC<J ugl av-
nom u jutanc vrc.;cc, cuva sc na suvom promajnom mcstu.
Prilikom sakupljanja korcne:t Jjncure tn.:ba voditj mogu-
coj zamcnj sa korcnom ccmcrikc. su nadzcmnj dclovj
vcoma sa lincurom (nadzc.:mnim delom). sc moic dcsj ti da
sc zbog te dclo,,a jzvr!ii i 7,amcna korcna.
Korcn lincurt.: jmu vcoma vcljku primcnu u narodnoj
kuo u pica. moi<.:
k ultjvi atj .
59

Helichrysum arenarium - Smilje, mto smilje,
zlatno cvita trava
60

..
Smjlje vjScgodjsnja zcljasta vtstne do 50 koja te
na gotovo neplodnom z.emiJj "tu. Lt stovt su sede6.
jajastj . vrhu pojavljUJU se mnogobrojne gla,,jcc
i utjh cvetova. Cvcta preko celog leta. Gajj se kao ukrasna btljka.
Sadrij etcricnog ulja.
Sakuplja se cvet koj j se kada sc cvctovj potnu otvaratj.
Cvt:t susj u hladovjnj na lesama da zadriao zlatnoiutu boju.
Pakuje u papjmc Od oko 4-5 kg sjrovog cveta se
kg D 1 ... 1 h . .,. G ha l . 1
vrste rastu u mactJI tc n!>um 1 1 nap tum tca).
Ovaj cvct manjc traien, jma ostar gorak ukus. SmjJje St:
u prepa ratjma protjv iucnjh bolesta
jtd.
Cvct smjlja sa dugom drugi m primc.: ama
njje kvaljtetan nc treba ga sakupljatj .
61

Herniaria glabra - Sitnica, kilavica
62
Ova zcljasta tc '>uvim mcc; tjma,
uz putcvc. sasvjm polcgl a zeml j j, sa r<JLgranati m vrl o
sj tn jm zclt.:njm Jj stovjma. Biljk::t cvctu tokom lcta.
Sakuplja sc nadzcmni dco bez korena.
seec noicm makazama dok u cvctu
USi Jcsama jznad iJi prOm<tjnim, '\uvjm tavanjma kof.c-
vjmLI . Pakujc sc u jutanc vrece euva uvom me IU. OsuSena kj la-
vica jmu karaktcri stjean mjri s. 7-t:lcnu boju .. tanogorak Ki l avjca
S<ldf'ij nesto ulj a. Od oko 3-4 <;jrovc tom
1 kg suvc.
u vidu pn.:parata rJznjh tcgoba mok-
racnjh putcva i ul azj u sastav raznih
K j \avica veoma uspesno mozc kultivi sati na zcmlji stima,
koja nisu w druge kul turc. l i 1 kj \avj cc drugim primcsama
nijc kvali tctan nc t reba ga sakupljatj.


ttfptf oll t)!\11'\o'lf
'.) \l! l jll/.11 ,"' II.J !IPO
,1111 / 1' '\0tl 111 ' '\ 1 ,"\, 11111 / 1 1/1! 11 "" !" '"' H'j i\11 1\J
' 11111'1 !'
,1\tl ,1,1 !1' Hl lljlltll t 11' ll l!if ii.IJI 111. ! \111)1 01' !
' lt ,., r 11 1 !fl\ tt t l "'' llllt>f! l!l, l IIIO IO/
!111 111111111 11 ' '
' HII Itllf ,11111dt:cl 11 1 .1 ... ' ,11.11 /
.1 1111!.:) " , Pll'l III ICJI \)1'1' ...... 111\IOP 111 ... :\HI IHI
;11, ' 11 11 111111 11 1111
1111' 1 ."' II ."'!OitJII :tfl l ll'f 11 ,"\, ' 1' "1'- !f ,i'1 1 "
... ii 'll.) fl'jO ! '),1(1 IHIII/1 1111 ,,, 1" !1 111.1l l t lfl
.. ' 1' ' 1 ,,,
1!\IJI\11 li lllllllf iJ d ,l U ! 1 !HII I!)I'IIJI
11 1\I' HIIJ 11'1IJ11J :-t f 111."1 ) ',ltll ;'\1, 1 111 .11 111,1 1 1: 1.M:I

..

,,, ,,,,..,.\1
11
1: ' 1" ' "1111/ .1[ ''")
l tl 1" ' 1 1 "'I' J ll"! lf i'JIII "
1111p111f :tif111p 1! ' ll lll'l!.) t il11 11J111t JII otl ll ll'j."'llifll p
IJO, ILI!JH1of 11

:1/I' JI' IJ ."1, fo lll 11 1 ' l!>fl lt(CI )\
.1( ':'I(Otj :'lf ' I:'I:'IJ1.1"
11"
lll tj llj1 1 :'1' 1(11
1 liJ III:I I' IILIII/ 1:11 ' llf J:'I\1!11 O'j!l ' 1' 11111., ! 11\11(1
111 ) ' 1 t!p IJJ 1"1111 HJOU 11"\0 IIIIIJtl'll' 1 1!\
J:)jl jl (( !JI l )ltj :'1111111 1! )\1\lllfJ
t'fJ
UA!{(AUdRn
' (tACJJ -

Hypericum perforatum - Kantarion
t
66
Kantari on vj $cgodjsnja zeljasta bjljka, vjsoko do 1 m, sa
razgrnnatom na kojoj se nal aze sitni listovj tluguljastog
tog Cvct ovj na vrl1u grancjca jarkozutc u
Bi ljka cveta prcko cclog lcta. Plod caurn. Kantari on rastc kao korov
jjvadamn, zatin1 na neobradenim mcstjma po rcd putcva jtd.
Sakuplja sc cela u cvctu.
duzjne 20-30 cm sa li sccm i cvctovima usj u
promajnim mc tjmu, u najC:c$6: u kiticama. Osu't:na
l1j ljka se pakujc u j utane balc- lamarice. Bjljka po!.l c su5cnja trcl>a
ua zudrii zcl cnki1stosmcdu boju. Od oko 3- 4 kg sirovc
lj tom cvctovjma dobjja sc kg suvc. Bjljka adr.li cteri cno ulje
ncsto nagorkog ukusa.
drvcn3stjm del om, potamncljm fj -cem, bcz ifj
bcz l jsta nijc za upotrcbu.
Upotrcbljava sc za lcecnjc holcstj , takode kozmc-
tj ci.
5'
67

Inula helenium- Oman beli oman, veliki koren
68
Ornun viscgodi snja zelja!i t::t visoka oko 2 m koja ra .. tc.:
port:d potoka, putc.:va i vlainim kojt.: c; u zapu; tcne.
Listovi su scdcci jaja!>to-srca!>IO Oman
ima cvetovc.:, koji ii'l)ij::tju iz pazuha li stova.
Sakuplja sc korc11 .
!>ukuplj::t l l jcsc.:n. Rit.om korc.:njc.:m !>t: ra<;cca i 'iusi nn
'iU11CII ili na iznad pcci. Od oko kg sirovog korena dohija
1 kilogram suvog korc.:nn :luto mt.:dc.: vt.:oma aromaticnog rni-
ri s< jc.:r saurii ulja.
uk n korc.: n sc.: pukuje u jut<Jnc.: balc i u <;uvim pm!>Lorij ama.
Oman sc 7..3 ula7i u .., .. ..,tav
kuslp , r.tznih plucnih tc.:goha. grcX\'il 1td.
Oman sc vcnma uspc.:sno o::t onim ko;t c;u
tlrllgc kulturc

Juniperu communi - Kleka venja, smrekova
borovica
70
Kkk< r,l\lt: .,u, 1m. n.1
ciJ j 11 r .. l..lm k ma. C<lk 1 tlo m U\ 1\, jt: mnogn
1...10 :i.hun od ol..o 1 rn.:tra. lm.t igli-
ll , lo\ .: ctovr \U tulr 1 t.:kn1. pl otl Jt: hohic:J
pla
li .,t.
hohicc '>ak upljaj u krajcm lcta. \\.: n
1 7t: km.: 1 kkkt:. Zn:k hoh1cc: hcru l'trc.,unJt:m na
po.,la\ IJc.:n u hriJI...:. dol.. tc:km:
itl tiCC goclj nc Plt'U 'L cak tlo /lmL 1 cc:IL ul..ollkn
t rclu klcl.. u. Pl otl \U\1 n.1 mL-
'> IIma 1 uotvolili tla u c.kblJ.:m
L1c rbl, j.:r upal1 uiJa. '>tl
11ajl1olje Jl: 'tlst: IIJI.: rnanjim k o.,ama lllliltl pt:t:l. Suva klcka paJ...uj..:
u ili papi111c vrccc. Prilikom hranJa c1tpacl:1 1 n.:ko
hoblc.:. ponckj lj s11lj Sv...: <;t: Lo
jli Ovuj o1p:1tl 1-.ori,ti \t.: vcom.a tlohr.t
Prj '""uplpnju ploJa kkkc lrcha racun.l \1: 1
plocl. Pl ncJ kkl.c 1ma na nu 1 r1 1 ri k' pn
cl11u tl,a ' ' ak1 1ma lri pnpaJ...a mrk.:
Pl ntl k kl.e 1111 n r1. njata n ... tko-nagorkog tlk u'' S-..a.1 !"loh1ca
mck::t 1 ., tar.t krt::t 1 <. uriJ::t. ., ... tn
m rkc Otl oko 1.2 kg si dob1jt: 1 1-g 't'
Kkka \ I:Oma mnogo tl 1 ... 1 k
kov:1, 1a11 m ta za tlohiJnJC clajcnug ulj.t
71

Lamium album - kopriva bela
72
Ovo zcljusta bj ljka Cl.:tvorouglastnga
do oku 60 cm. Ra<>tcporcd putcva, n<1 mcstjma u okoJjni
11asclja j td .. Ljst 1, CIStro tu\jJjcn, j7dubljcn. meko
di <Jkav 1101. Cvc\::1 od rrolcc::t rrcko cclog leta cJn
pol ovjnc j cscnj. Cvcto,,j u maJj, u pazuhu gornJcg l i"'ett.
Sukuplj a sc cvct, rcdc cci<J
Cvct sc bt.:rc bcz drske preko ccl og lt.: ta. Susj u l1l adu iJj na
iznad peCi. u kartonskc kutjjc plavom
l1artjjom jznut r.1 jJi u papj me vi ksl oj nc 'rect.:, <lobro i
cuva uvim mt.:stima bcz tj, Od uko kg ,jrovog
cvcta dol1jju sc 1 kg uvog. Ccl a sc upot rchljava u mcdicini
razni l1 bolcstj. Cel a stul1lj jka "'C na oko 20 cn1. cvc-
tom, StJ sj pakujc u j uta11c bal c. cl clovi l1iljkt.: hcz
koj c ll j7.gubjlc boju nj u kvuli tctnj nc tr..:ba jh "'ttkupljati.
Cvct mrtvc kopri vt.: sc l c6.:njc bubrcga,
drugjl1. 11lazi u tav mnogil1 cajcva kao glnv11i

Malva silvestris - Sumski slez, crni slez, veliki
slez, eurCija trava
74
Ovaj skr. sumama, z;r pustenjm 1 dubri\tima,
_oko r1aSt: lja kao biljka koja mozt: da UO
1 m 1-J set.: mu pcrasto <lt: ljt: nn. buhreia\tu IP .. nim
drkama. oboclu Cvet \t: nala;i ll pazuhu IJ <;tJ
hojt:. Slt:z prcko cclog lcta I<IU(I ht:rt: .
SukLJpljaju ... cvct list.
Cvct sc !. usi u l1laciLJ . najboljt: k:!.a ma iznad u
papimc vrccc ili kutijc plavim iznut lfr.
Drii sc SLJvum, mcstu, bcz pri sustva svetlo ti. C1st
bcrc za vrcme C\
1
Ctanja. susi kao CVt: l pakujc u vrccc. Od
oko 5-6 kg si rovog cvcta dohija 1 kg c; uvog. od ok 4 ..,; rn-
vog doblja sc 1 kg Cvt: t i li !.t ncmaju IJkuo;a
tr sluza!. tog. Cvct poslc '\li Scnja hoJu.
Cvc t casicom. ali bcz nje. Ljst !it: bcrc bez pt: tt:ljkt:. Oko
St.: pojuvljujc vrsta sitnog ,!t;za (Malvu ncglccta).
On jakn si tu11 Od O\' Oga kori\ti ... amo li"'
Skz ... v...:oma u pt: k ult ivist.:. Strmski -;lc; !.t: upot u m
cajcvim:r, t.:bno pri lcknva z.a piLJCilt.:
15

Matricaria ntrica
76
tCIJasta do
t1spcsno kulti VI-k, samomklo ras!l: purlo7.mm
zcmlji\t jma, dosta NaJbniJeg k\' HIIIc:ta Jt: u
Buc\...nj Lj '>IO\' j su gla' iCilma
zhijcnil1 i utjh C\' l:tova. glavica jt: -. uplja 1
mirj<,a zhng pric;ust\a u\Ju. C\c:t<J u apnlu- maju.
Glavicc beru u pocc:tnom c;tatl jJumu cvci.111Ja. Su-.r -.t:
promajnjm tavan jma 1l i -.u,jm u 1ankom loJU
do 1 cm tlchljint: il i vc.:stacki u suxnp ubrani
cvc:t provcjc, pt)'>k odstrnnc drugc: pnmt...,t: st:
11i'>u mogle prrlikom .. '>t: pakujt: u k.tnon ... kc
kutjjc plavom hartrJom ili Ou l"tko 4-5 kg
.;i rti\'OS dohiJ:.t 1 kg cvctu. SC11\upiJ.I -...: cv..:t kan1il1<.c:.
ccla hiljka c,t:t tx: rc sa pt:tc:ljkom tlu/11m od
1-2 biljka 15-20 tlui.1n..:. Biljk.t '>1.: 1
u jut anc -. Jama rict:. OtJ oko 1 kg uohJj<t 1 kg suvc:
hiljkc Cvctni pral1 kamrlice (.\1.'1.1.
mora pro'it:J<Hi tako tla -.amo ti't -.t:mt: Pr.tl1 ..
pakujc: u papimc: ' n:ct: -.luii ta -.c:mt:. ali u tom ...
otl kamiticc: prirotlno ,u;c:nt:, koja Jl:
u susnicama. Lcknvitost plliiCI: 1.'1\:-
tiiJa. Kamilica upotrc:hiJava u kozmc:tiCI,
napit<lka 1 l.t ulju
i u dr\Jgc vrht:. \
1
coma tJ <;pc, no !>t: t talla 1ma \I.'Ci prin11.,
pn k<t milicc: rucno. ,, u
vrcmc: 1 koJ'-' lm.t m:ko-
likt) -. Jicnil1 vrstu. ali ont: ou pra\..: kam1lll.'t: tt:r
imaju VI.'CC CVCLOVC, IC \ to kod
gta,ica kamilicc -..1 ur,kmn. b"z
pr1rodnc: i'H opotrc.:bu. CciJ bi ljka
nijt: l:l Cc:la l1t:/ PliJI.

77

Meli sa officinalis - Maticnjak, macina trava,
pcelinja trava, matocina
78
zcljasta vi soko do 1 m.
amonjkJa r.1stc jvjcamn suma, kraj pu1eva. oko naSt.: lja, alj
sc vjk gajj.
pt> ot1odu tc.:s terasl. su tc Biljka
pri jatnog mjrisa na limun. malo nagorkog
SuJrij ctcri cno ulj c.
Sakuplj aju list ccla
Ljs1 sc sasvjm u na
pt:Ci . Pakujc sc u visc l ojnc papirnc vrccc i cuva u SUVIm pro-
storij amu. Ccl a kada u
15-25 cm, ll hladovinj pakujc u jutanc slnmarkc. Od
oko 3- 4 kg sirovog Jjsw doblja 1 kg suvog. od oko kg
ct:lc sa doblja sc 1 kg Lj scc kojc
boju. kaO primcsama. kvalj-
tt: t nc 1rcba ga akupljati. ht.:L lj 111, odrvcnjc.:na 11i kop
tclcnu boju, plc.:snj ,::.. mi rio;a. nijc za upo1 rcbu. Matil:njaJ..
kuo LLl pcck:. On upotrchl j avn u mcdicjn
ulat.j u astav rnnogjl1 prt.:par<Ha, u mnogjh
1.:1 okrcpljcnjc ubl aicnjc l t.:gob<1, kod varcnja.


Orl1is n1orio - Salep, kacun, balucak,
vranji luk, gorocvct
x n
1
f
1
!
Sak r jt.: htljl\:t, \ ol\o 311
\ Utnt)\ittm r lt-.I0\1 tiUi!UIJa'll t
ol1a\ IJ:tjlt \tal1lt1 .. u cv..: lo\ 1 ru;tca .. lob-.:k-
-IJUI1ica-.lt: l10jt: r:tno 'proll.:t.l. \akp im.t tl\t: l..rlok. l;
n.llll..:.mni 1/tlan.tk. i 1.1 l..rtol.1 fHOf'latla. tlok .., ... tlrul,!.t
' iJa i ona .,al..upiJa \1iljka u \11 l:al.t pntHI"'
Krtol.l \atli u JC.:St.:\1. (;vatlc.:tlc.: .,1: ' 1111m
1: tl kljuC:.1Iu \otlu. 11..!.. '1..1 n.tCift
ro .. tiil: .. tc.:rtii/UCIJ'I l..rt\IIL' .. akpJ. 1 Utl/1.; tl,t ...
t::tl\,1. ro;a-.ta 1 !,:Otovo pro;ima. Kttok !1111 ohlt-
ka, okru!lk 1 prsta .. 11h11ko -.u
Jajcta 1li m<tlog.t o111h.t. Otl ol..o 2- 1 kg
, .... 1 k!!. l)<tkuplja .. .,,tnto 1-..rtola .. a1Lp.1
il i hojt: l'r1likom ... -.t1kra 1rc.:l1a rJLull.t
.,fl:tft:C\:tn: .. <.,a\..upljHJLI 0111: \ \otft.:r.l \..t>Jr...' im.IJLI t: I\-\.!IL' 111
C.:\C.:(t)Vt: i u.,l..r.: Jr.:r 1-...tt:tl!tt 1!1t.IJU
Pal-.tljlJ u JUiallr.: 'rr.:c.:c.

l..at.:L111t '>1111\..r.: 1 ... i pc.:l.!:" r.:

li .. lt1Vt:. Sakp o,r.: ra;l1\..ova1i otl Jl:f 11.. l..nol.t
111 i Jt.: tlol.,
.. 1111i \ L'C.: jt: Jjuta. 111.' 11111 lolkl1 ..,U ,,1k
c..:-.to rort.:ll m (c:mc.:ral..r.: lli li ncurt S.t kp 1 ,, IJ
Ll 111C.:tltt:il11. u JHL)\1\ JH<IIJ\,\, ,, k.IO !1:\:tn-
"'
:-il

Plantago lanceolata - Uska bokvica


Ovo vi5cgodisnja zeljasta koja raste na svim 7..apustenjm
zemljistima, Jj vadama, kraj puteva i oko naselja. List
u rozetu, obodu izduit:n veoma lici na Jjst nuprstka - digi-
ta lisa. Cvet ruiieaste
Sakuplja se lis t.
Preko celoga leta se sakupljanje lis ta, koji sc suSi na lt.-sama
i pa kuje u jutane bale. Od oko 4 kg irovog lis111 doblja sc 1 kg
suvoga. Posle susenja. list mora zadriatj lepu i zclenu boju i mulo n<t-
gorak ukus. Uska bokvica sc u raznim protiv
krvarenja, zatim u sirupima protiv Treba voditi da
nc zamcni sa listom naprstka - digitalisa, koji jt: veoma
veoma sljcan.
Pored uskolistc, i si rokolista bokvjca, ili vcljka
{Piantago major), koja se samo Jjsta razljkuje od prethodnt:.
lsto tako, postoji srednja bokvica (Piantago mcdjju). Sve ovt: bok-
vicc rastu li vadama, sumama i na drugim mestima.
6"
83

Polypodium vulgare- Slatka paprat, navala,
oslad, paprat, slatka bujad
84
Slatka paprat rastc naJvtse trulim panJCVtma u sumama, na
obroncjma brda pl<l njnskjm stranama na vlaznjm drugjm mestima,
cak do 2.000 m nadmorskc vjsj nt:. Slatka paprat raste oko 1 m
vjsoko kao vjkgodjsnja Ima podzcmno rizom,
kojc sc n::tlazj plitko u ;r.cmljj jz koga na gomjoj strani jzbljaJU
pcrasto sloienj ljstovj. Sa nal j cja ljsta sc nalazc sporonosni organi
za
Sakuplja sc rizom, redc t.
R.izom dug 10-20 dt:bco oko 2 cm, al j jzgleda mnogo
zbog omotaca lj nil1 Rjzom sladunjav ncsto na-
gorkog uk usa. ctc ricnog u lja. Rizom spolja tamnomrkc.:
dok mu svctl ozclcnc Na prcscku rizoma
razl j kujcmo 10-12 sitnih obojenih c.:liptjenjh i u krug porc-
danill suc.Jovnj h snopjca. Ri zom sc vadi s prolcca s jcsc.:nj. Pret-
sc ocistj od ljuskastjh dcl ov:l nadzt:mnog (lcla :.jtnjh
cica, zatjm sc susj na k sama jznad peCi. Pakuje sc u papjmc vrccc.
Od oko 2 kg si rovog korcna sc 1 kg suvog korena.
Ncocjsccn rizom, crn. plesnjv, ncmu potrcbun kvaljtet i nijc za
upotrcbu. -
Slatka paprat se za spravljatlje za suz-
c:rcvnih razi ta.

Potentilla tormentilla - Srcenjak steia, trava od
srca trava od rdobolje
h1lj\...,1. r .. ,\1.' vi-.oko 15- 30 cm.
pt) mestima. l i pri 'rhu 't<thljlkc '>(;tkcl . 1 pn dnu
imuju C\' CI\1\1 hoJc i '1"\lc
imnju -1 listic:1. t.lok s11 kod 'Na tormcntll.t 5 kru
1\icni h preko cclog lclll 1 JC.,cni .
sc
prokca ili s kop.1, .111 i kt.t. l1
ri1on1 oCisti korcn k<t 1 tklo'
i su. i nu ili i1nad peci na Oiu\c:n1 ntom u
bak. na mc,tu. Od oko kg t.IOhl)il ''"' 1 k1.1
su og
Osuk11i ri7nm po'k mri..O\:mu bOJU
na prclomu :.vetlo1. medu. R11.0m pnmulo kri,.
5- 1 tlchljinc oko 3
LJpotrchlju kk Z<J ... n11renJe:.
!tll im U SIIS\ !1\ CnjC:\' U /U 1 Jll ,111JI.'.

Primula veris - Primula officinalis -
Jagorcevina, jaglac, jaglika, iglice, prvi cvet
XR
blljka. kraje,ima
suma, pl aninskim suvat jma i livadama, ohroncima. na urnercno
suvim pasnj acima i prupl ancima. R..ino " ljsnu
rozctu sa li stovimu izduzc.; nog jaj astog sc
na j cdnoj ilj vi sc uugackj ll CVt:Lnjh ur skj. ZUlt;
Cvcta od marla- upril a - ln<.tja tada St: sukuplja cvct.
Sakupljaj u sc korcn, rctlc \ jst.
Cvct sc bcrc prolcca kada j\i bc.;z cas1cc.
j skljucivo lcpom suvom vrcmcnu. Susj na promajnjm mc tima
pakujc u vj $cslojnc papjmc Priljkom suscnja vodjtj
da sc cvc.; t susj zato najboljc suf.jtj ga na lcsama jznnd
pcCi . Ncdovolj no osu:kn sporo su5cn cvct u sloj u uoblja
vjsc zclcnu boju, sto kvaJj tctno sc tada kkovj tost.
mora zutu boju. Pri l jkom bcrbc trc:ba vodj t j rJcunu da
sakuplja samo or1 a koj a cvct dugjm. cvetnjm
drskama (onako kako na nasoj slj cj). ne koja
cvct nu S:Imom \j stu. vrsta vulgaris) niJC kva-
lj tetna sukuplja. Korcn vadj s prokc<1 s jc!.c.;ni .
On sc pt: rc Zi:I Lj m susj na u lcsama iznad pcCi. OSll iicn
pnkujc sc u papirnc.; vrccc.; i:uvu mcstu. Ri70m
dug oko 1 cn1, cltbco oko 5 cm obrastao korcnjcm
i utc l1oj c: svc sc to znj cdno vadj, .;usi sa zjl anl a. sc korc11
oCistj od nadzcm11jh ucl ova. Od oko kg, . korcna
1 kg suvog koreni:l, ou oko 5-6 kg c'eta dol)jju 1 kg
uvog cvcta sa casj com.
sc za :.prnv\ja11jc protjv
oboljcnja, uli:!Zi u sastav nckjf1 prcparntu koJI sluzc tl

l zblcdeli cvctnvj, plc nivo nj1h
nc trcba sakuplj uti .


Pmnus spinosa - Trnjina, trn,
cmi tm, kukioja
T mjj na viSegodisnji razgranat grmic sa tmovjtim granama vi-
s jnc do 2 m. List ncsto jajastog izduzcnog obodu na-
Cvct Cvcta od marta do aprila. Plod jt:
modroplava bo blca- kostunj ca. Gotovo ncma kraja u zcmljj gde ova
ne rastc, meda ma, sumama, uz kamenjtjm i
rctkjm sumama.
Sakupljaju cvet plod.
Cvct se susj u hladu, u sasvi m tankom sloju inaee pozuti i
vrcdnost. Beru se samo cvctici peteljkj. Od oko 5-6 kg
s jrovog cveta doblja se 1 kg suvog. Najbolje najsjgumjje suSenjc
na lcsama jznad peCi . OsuScni cvct se pakujc u papime vreee. Plod
sc s jcseni. Susj se na suncu, u tankom sloj u, na lesama jznad
peCi. Plod se mora dobro u; jti da se spakovan ne pokvario u
magacinu. Plod se pakujc u jutane vrcec. Cvet tma, ako se dugo
svoje lekovito svojstvo, u nedovoljno osjgurani m
prostorijama napadnut od raznih stctoeina. Poiuteo cvet sa
drugim primcsa ma nema vrednostj, ni plod ako
uplesnjiv ili napadnut insektima njje za upotrebu.
Cvet tmjine se u mcdicini za pre-
pa rata, dok sc plod koristj za preparatc kojj sc uzimaju protjv tegoba
o rgana za varenje.
QJ

Rhamnus frangula,
1)2
1!' otl rtl.'kol1kt J'lll'\.'d JXHJk.l
l11 .,\1 1 1 k lffi l\ .1 '41 hcl1111 Crt,lfn 1
1 -.a ramn. 1 I' IO\ 1 r J.llt'l1kr ... 1
1 '\. 1'' IJ.II\1 ,, i pri \ rhtt. tl
t l.' k : 11l-. . 1!. tl.' "' '' pl.l\ oljul1k,1,1t'. 11 111:-IILI - ittr\\1.
1\.' k n . 1.111111 1 \ l.lkt' 7As\':J, 1 .. 110
1 ll ' j)L'\110 k ult l\ 1">1.'.
\ . ll-.t1p iJ.I 1.;,,r.1 111iaurl1 ,t.11>1Jik.t 1
prtlkt';J kr.IJ1..'111 7irm: prc .. ,., o11'i\H 1.' k,,rn
1 ' tl 'l Kon, 1 rL'l'.l \.l.t tlo tl\1. 1!1 (l,t
11 .troctt o .. 11:1 )tl I111J
0
1.'
U k<1jl '1.. LlltltiZIIO ,kj,f,IJ11 \1 OtJ (lki 30 \1\1
'\1.' Ll\ 11 ' \1 \.'1.'\ 1 p .lktlj\.. \1 Jtll.\111..' ll,tk. s 1 1>il.lllt
!>1111.' '1.' 'k1ntlll 'i\il k '<! \Jiljkt
Jl.' t !11 l11l jk<t o s11'>1l.1 "'r 1 i111:1 1 1 1111!11
1> 1\1 /,l\ \ ''- \.'-''" tlog.ttl.t (l:t '-1.' l.:ura knl'lrt t kt1R1111
r-t' JI.."f!. Ll l t:l1a ( r. tl.l\ ). KOJ.I Jt' 11t'"''' 1 ... 1 \111\111 '''''\'
il ,, t),im k Kl.',
Jll 11. 1 :-..1 fti\ 'PI11 1 111:k1111 \
L \1 .lll 'rr.l\ IJ.IIIJt: f.1lllil1 rrep.t ,tl:1 rroll\
11:11111 ,,r:1. Ul.111 11 :-.,1,1.1\ t .tJt'\,t. IJriO pn-
p rl.' rH.tn.l (lnt1t.J 't 11.1 10!1 ,,,1) 1!1
ia\a l.. t ll.l 111 /.1 \.'oljC\C "' 11 Jnlg\: Od oko
, 3 " II IH klll\. tfi'\11Jol '1.' kg '>IIH' .
.)[,11 , 1, " Jlll l.. tl.t. 1\.llrttl:t 'L' llt' 'kttl.l r 11 kk'' tl\1
\
i

Rosa canina - Cynos bati - Sipak, sipurak,
ruia
Sjpak rast<.: :-.vuda kamenjarima,
rclkjm umama, brdjma, l t:rcnjma, porcd putcva, kao
bjljku vj jnt:: do 2 m. omanjj jlj gnn obrastao
bodljama. Ljst pcrasto sloicn obodu sjtno Cvt:t
plod narandzastocrvt:nc u
zn.;lostj. Od septcmbra mcscca nadaljc. Susj se, u
tankom sloju, n<1 suncu na k sama jznad peCi, tako da pri-
rodnu boju. sc u jutanc Od oko 2 kg sjrovog plod<t
cloblja 1 kg suvc Sakuplja sc plod bcz peteljkj drugjh
primesa. u od jrovog cclog ploda kojj sc uzdui rascca vadj c;emc
dobljaju polutkt::.
Scmt:: takodc koristi za za cujcvc.
upotrcbljava u jndustrijj konzcrvj, u jndu-
strjjj , zatjm za spravljanjc cajcva, pulpj, ulazj i u . a-.tav prc-
purata protjv crcvnjl1 oboljcnja. Sadzj vt:likt: vjtamjnu ukusa
prijutno nakjsclog pomalo oporog. Prczrclj plodovj, gnjjJj, kojj
su boju. sa peteljkom primcsama ncmaju upotrebnu
vrednost. nt:: trcba

fruticosu - Kupina, ostruga
Kupina grm dugim, trnovit1m
put1.'\ na i il\'ica, .1
naJCt:\Ct: oko 1.1'>1 pt:r.l'>l. ol1odu tlonJt:
dlakav. boJt., vj'>t: pt:pt:lja'>tt:. C\t:lr>',j '>11 11\:!1 i
Cvt:ta jlln<t - jula. Plod jt: /reo Jt:
ukusa.
Sukuplju '1.' l1'1 1\:dt: plod.
1. 1'>1 't: \)t: dok Jt: mlad i tt:lt:n, ht:z pt:tt:IJkc.. 1 'mc: ti o<";tt:
ct:n. Lj,t 't: 111: od pnred ptllt:va, Jt: 1 j,t
'>1.' Ll 11.'-..tm.t ttn.td Od oko t kg
fj\IB tJobija 't: f kg '>UVOg. f l'l po,ft:
hoju. P<tktijt: tt JUittnt: halt:. (,,. "' t
r.tzne taje\t:, r.11nih zatim td
veliku vttamiiHt 't: hl.'l\: u ... 1
takav '>t: ta 'okov:t. \'tna itcl.
zeljt \..upca. pn: ltst tla lt:rmenti\c:
po'>ebnim tl'lll\' imu.


Sambocus nigra- Zova, bazga, zovika, cma zova
98
Zova omanjj granati ibun koji pon:d putcva,
cimu suma, uz naSi.: lja, ali Si.: vcomu kultivik Raste C:tk 1
nckoljko mctara. Grunjc su mu suplji . List zovc
obodu tcstcrast. Cv<.:l u vcoma prijatnog mirisu. Plud
boblca cmc Cvcta od maju do jul:1.
Sukupljaju se cvct plod. redc kora.
Cvct sc bcre u prok cc dok njjc: otvorcn,
lcpom, suvom vrcmcnu. Cvel St: na promujnjm mestjmu nunjzan
nn kanap obc5cn supama tava11ima, alj najholjc na 1zn::td
pcCi. Osuscnj cvct na pctcljci istn:sa s<.:. tnko odstranjuje pc-
tcljka. Pukuje sc u papjmc vrcec na promajnim
Pl od sc bcrc s jescnj, kad bobica da zri, cclom
poslc u$cnja na ili na i pakujc: u papimc
vrc.:6:. List zovc matcrijc.
Od oko 6-7 kg sirovog cvcta pctcljkom doblja sc jcdan kilogr..tm
suvog. Od oko 3-4 kg sjrovog ploda sc.-.: 1 kg Upotn:h-
ljava sc za zatjm uluzi u pn:parata kao
cji\ec.: njc. mokrcnjc i znojenjc.
Cvct kojj boju. vcljkom drskom m1ri!>a
drugim primcsama njjc zu uporrcbu ne rrcbu ga !.akupljatj,
99

Taraxacum officinalis - MaslaCak, mlecika,
mleC, gorsko zelje
100
na !.-vim l1 vadama, obalama. porcd
i vlaznim mt:stima. jt: 7.t:IJa"ll bJijJ...a koja
li -. ntl pri 7t:mlji, kop J7bjJLI it J...r,JIJ...og n10ma \
ntl 15-30 cm. ljs10vi u dugacki, pko lz
pazul1a li ., ta ithiJaj u dugt:. \ upljc koj1m:1 nala11:
glavict: Korcn <,polja tamnomrk. jtnutr.J
tlo 30
Sakupljuju 11.,1,
' prokca tlo bIJJ...a
puna soka. Li!.t, kao i ccla b1ljka. 't.: sakupiJil otl pro\t.:(a
preko cclog kta. Su\j u hl atlu. u "-''ama
Pukujc st: u l1ull:. \ ad1 s prokc1 1 .,
Opcrc 'iC rasccc, 7atim \ u\i nu <,uncu 111 na
Pakujc st: u jutane bak.
Prilikom :-.akupljaoja lista trt: ba vodi ti da nt.:
gnjcci. u tom sluc<Jj u poslc suk nj<J i7!:,1'\ll1i pocrn1 od \Ok<t
koj i prilikom gnjccenja izasao. Ko rcn pun \Ok<t. Otl oko
4 kg sirovog. li ra sc 1 kg .. uvog. Suv mor.1 da puca. UJ...uc.;
mu goraJ... . Ma:-. lac<tk sc ''
7.atim u vitlu eajcva, u llt:kim lcml jum< 1 kuo ... ,,.,, .. tbog
pri sustva vitamina. Ma-.lacak vcoma uspc!>no kultava'>t: ft,\IJim
zcmljistima.
1 () 1

Teucrium chamaedrys - Podubica, dubc.ac
102
vi5cgodisnja zcljasta rastc visoko 2Q-30 cm.
suvi m kao korov. Listovi su mali. oval11i,
Cvet i pri vrhu grana.
Podublca cvcta od maja prcko cclog leta.
Sakuplja sc cela bez korena.
Nadzemni deo bez donjeg dela, koji nema lista koji
odseca se u najboljc lesama iznad pcCi. i pakujc
u jutane vreec. Cuva se na suvim, mestima. Od oko 3 kg
sirove sa liseem doblja sc 1 kg suve Biljka S3drij erar-
sko ulje, zato aromatiena. delovi podublce liscc kojc
jzgubllo njje za upotrebu. jh ne treba sakupljatj.
Podublca ulazi u sastav c..tjeva :w stomacnc bolcstj, ali i u
preparat,a protiv organa z.a varcnjc. sc vcoma
uspc5no kultjvi!ie.

Thymus serpyllum - Majkina dusica, poponac,
babina dusica, tamjanka
104
Mujkjna rastc zapustcnim zcmljistima, livadama
pusnjacima. sumamu i jma tanko, razgrdnato
kojc rastc oko 20-30 cm vjsoko. kao vjscgodisnja zcljasta
biljka. Listovj su veomu si tni i jajas tog su na osnovj su
obrasli dugackjm dlakama. Cvctovi u redc bcli.
nala:a: sc zbl jcni u pazuhu list<1. Cvcta prcko cclog lcta, u jcscn.
Sakuplja sc cela
U doba cvctanja majkina dusica sc makawmu, nozcm ili
rpom. Susi sc u hladovi11i i pakuj c u jut anc balc. Od oko 3 kg
sa listom sc jcda11 kg suvc. Prilikom sc
smc cupati iz korcna. Majkina dusica u mt:dicini za
;;prnvljunjc raznih lckova i si rupa protiv ka lja, zatim ulazi u sac;tav
raznil1 C<!jcvu za kupanjc vcoma povoljno na okrcpljcnjt:
organjzma. sc u parfimcrijske svrhc. Odrvcnjeni dclovi
, bez list, koje su boju, plesnivc ili sa drugim
primesama, nisu Z<l upotrcbu. Majkina dusica sc vcoma uspcsno kulti -
visc na manjc vrednim zemlji stima. lmct mnogo podvrsta njoj slicnih,
te vrl o dolazi do zamenc.

Tilia cordata (argentea) - Sitnolista, belolista,
bela lipa, lipolist
\06
l.kla lipa raste kao drvo visoko od 20- -30 m.
naj&:;ct.: oko naselja. Listovi su sitniji, sa lica su
nalicp svc:tlohlcdc bojt, ohodu Cvao; t od 5-16
cvetica. Cveta 14 dana kasnijc od cmc lipc:. Sa u ugJ u
ner.tv<l n<Jii.1zc se crvenoiute hoje. od juna do
Sukuplj<1 cvc:t pripc:rkom.
Trcba brati da cvcta, lcpom, suvom vrc:menu
i ::. u;iti u hladu na lcsama ili u 40 brlt: da
svctlu zutozclenu boju.
Od oko 4 kg sirovog cvcta sa pripc:rkom dobija kg suvog.
Poslc u!icnja cvc.:t mo ra imati svctlu zuckastozcknu boju. Lipa koj3
boju i pksniva nijc za upotn:bu. Sc; u
papimc vrccc ili jutanc bale. Ulazi u S<1Stav mnogobrojnih za
uhl11iavanjc raznil1 tcgoba, poscbno Z<t okrc:pljcn,jc.
107

Tilia grandifolia (officinalis) - Crna lipa,
krupnolista, sumska lipa, divlja lipa, srdljiva lipa
108
Cm<1 j t.: hj lj ka, vjsoko dn 30 m.
L jstovj su ol1odu krupnj, lj ci:l i boJu
podjcdnako Sa r1 alj cj a lj !\ta nal azt: ht.:l o-; jvkastt.: dlaCict.:, u
ncrava. Cva t od 2-6 cveti6:t, kojj su k rupnijj od
hcl c l ipa poci njt: da tvl' t<J lcta. odno!.nu U\' t.:
ncdclj e p rt.: bclc lj pc. Pl od Cvet jma veoma il:pu aromu.
sc cvct sa pi pt.: rkom.
V isc sc otl hclc ljpe. Cuva sc u str\im. promaj r1im tlobrt)
papirnim vrl'cama da nc izgubi l1oju, ali dugjm c;kla-
gul) i miris. Pri li kom r1c trcha j t.: mc!i<1 ti cvctnm
t->ek lj pc. Od oko kg i r ovog cvct a 'i(.: 1 kg o ... u-
seni C\' l' t svetl ozuckastc Lipa ulazi u mnogobrojnih
za ok rcpljt.:njc. Prccvet<.tlc lipt.: nc t rcba hrati nt.:maj u
tlcj stvo.
1()4

Tussilago farfara -Podbel, lopuh, konjski kopitac
110
vj!kgodi;nja zc.: IJaSta kop kornv na
vlaznjm livadama usamljcnim mc!>tjmn. oko odro11a 1
!> prolc.:ea. vc.:c u fcbru::tru - ako nc.:g jstop10.
pojavljuje sc iuta cvc.: tnu na dugoj Jrf.cj, -.Jjcn.t ma ..
Kasnije se pojavljujc Jjst kojj mozc da bu<k vcoma vclikj. L 1st
srcast, odozdo
nim, gustjm dlacjcama, tLimnjje Ccla tm; t1.glcJ
i bunica visokog oko 20 c m.
Sakupljaju st: cvc.:t li st.
Cvct sc bcre u fcbruaru, martu - aprilu, pctc::l;kc, 1 .,u<;1 u
hladovi11i na lesama dobro u paptmc:
u kartonskc.: kutjje. List St: bc.:n: bc.:z
teljkj, susi kuo cvet, pakujc u jut.anc balt:, .. Zl:ijj l..upca .. to
presuje, tck onda opsjva jutanom tlulntnom. cc.:k)
lcto kasno u jesen. Cesto ga jJi od gljivtcn:t
oko 5 kg sjrovog 1 kg '>uvog cvc.:t.t. oko
4 kg sjrovog Jjsta doblja se 1 kg suvog. li iicc.:.
pcteljkom drugim nc odgovara kval1tctu. '..:
u mcdjcjni raznjh 1
protiv k:.tslja tegoba.
111

Urtica dioica - Kopriva, iara, velika kopriva
112
Kopnvu biiJI..a koja
kat1 r.l -. fHO., t<tnJcn pokri-
\cnu Jlakamu. Ljo,t pri vrhu
obljka, clok tc tcra!>l, poknvcn vcoma o.,ciiJjvjm d\a-
kamu. C\t.: l jl -. lott:ll
akupljaju list, i ccla rn latlti l1iljl..a.
!>t: ., prokca prcko cclt: godinc. bct -.us
st: k sama it.natl pt:ci. na promajnjm i pakujc u jtJtanc
lora CLJV<Hi na mc!>Lu lako prima vlagu 1
Korcn !-al..uplja u prokcc u Opt:rc i !>USl ntr .. uncu u ko-
madjCima 10-12 cm; dobro osu\cn korcn lakP lomr pakUJC
u jutanc bak cuva suvom mco;tu. Otl oko 4--5 kg lr-.ta
tloblja 1 kg suvog. ocl 3 kg korcna tlobija sc 1 kg su\og.
0:-.ukn korcn sjvomrkc bojt:. Prjlikom sakupiJanja koprivc, ruka
mora rLrkavjcom. jt: r ct:la koprivc obra-.la
tll akam<r kojt: na tlodjr koja
rnoit: du i7.tlt.0\
1
t: bolovc. Kuprivu ima upotrchu. 1
narotlni kk. u mccJjcjnj. ta organrtma.
pr1'l iva tegoba kod mnogrh holt:.,ll.
Zat im adri.j vcoma mnogo hlorofila, dt:IO\' j
rrcko 20 c:m. stare poitllt:ljh li!>tova, ncoci'-ct:no J...o-
U\' 0, nt:majll upot vrc.:dnost. Kopri'
' 'l'oma kult ivisc losem
11

Vaccinium myrtillus - Borovnica, brusnik, crna
borovnica
11 4

f
Borovnica jt.: zt1unasta bl ljka oko 1 m rao.,tt.:
sumama. u l i. topatlni m i crnogoricnim na
i
l_ist ohlika, <.itno
Mlatlo li scc hoJC.
Cvct j t.: ll pazuhu l istn hojc. u jtlllU,
rcva j ttla - av!:\usta u l1ohicu, koja jt: vt:oma
slatkog, mulo oporog
Sakttpljaju sc plotl i jst.
L ist sc sakuplja bcz pctcljkc tokom lt.:ta. Susi na promaJntm
lcsama jznad Pakujc pupjrnc vrt.:6.:.
Otl oko kg l ista dohija sc 1 kg od oko 5 kg
cJobl j;t sc 1 kg
Pl od st.: susj il i na lc i1.11acl pcci. i l i u
od oko 60-70 Dohro plocl ..,t.: pukujt.:
ll vrccc spolj a obiOZCI1t: jutom. Z ul i Jj stovi bll pt.:tcljkom jli
pl oc.l sa drugi m prjmcsama nc potrcbnom PlocJ
sc mora zasti l j od ill scka tu, inacc sc brzo pokvari.
Svczn t10bica sc ttpot rt.: bljava kao zatjm za spravljanjc
soko\,a. dok s...: sLJva borovnjca upotrchljava kuo lt.:k proti v proliva,
tcgol)a kocl 5cccrnc bolc t j, tt wri m za orga-
kao Borovnjca moic i hrusnj<.:om (Vac<.:inillm
vj ti s j tlat:a).
115

Veratrum album - Cemerika
11 6
rac;te vlaznjm plan1nsk1m lj .. atlama. it1m
"umama kao korov, vjsoko oko 1 m, u '\<.\ mrnl'nvccm,
kacunom, akpom itd., 1 na \l'>jnama do :!000 m.
L jstovj :. u vc\jkj, jajol ikj , obra'>li mck1m tllacjcama.
c;r..: dcCi. Cvcta pn.:ku cclog kta. Plotl
cCJu ra. Vcoma sli cna l i ncuri svom spoljnom i;.glt.:Ju i
ncuki\1 sakupljaC<1 mozc doCi tlo zamr..:nr..:. l i.,kC. da Jr..: l1ncura,
vadi korr..:n ccmcrlkC kao 1 ako tako
i upot1cbi, kata ncil'hczna jr..:r jt.: vr..:oma otrovn.t
bil jka, ncprjjatnog mj ri gorka.
koren ccmcrikc.
jm \1jljka prccvctu, ri zom kort:n zaJcdno .. .
. usc, najboljc le ama jl'nnd pcci, zat1m pakuju u jutant.:
i Ct1vaj t1 u drugim ad b1lja. vitlljivo
kao otrovna !Jiljka. Od oko 1-4 kg .,jrt1\0g kort:n.t
dobija 1 kg uvog. Prilikom vadcnja korcna 1, pr1
vanj o sa trc\1<1 staviti vlaznu mar..tmu prcko IICit,
mc pt1Sit i ni ti jc:.ti. Tn.:ba u rukc:1vjcama. im.1
i r ku upot rcbu u mcdicinj vctcrini. Nipo.,to nc smc uptHrr..:h-
ljavuti ni u kakvom \1cz lckarskc tl07volt.:. Potpuno \tiV
korcn sc pakt1jc tl jLt tat'lc vrccc.
117

Verbascum thapsiforme -
Divizma, lopen, volov rep,
krupnolista
\1 8
v. phlomoides
svecnjak, divizma
Dj vjzma vj5cgodjsnja zclj asta bj ljka. jz koj t: sc godj nc
razvjjaj u lj tovj ZCJ tjm 11 drugoj godjnj nerazgranato stahlo
1-2 metra, na komc se kasnjjc javljaju krupnj i utj cvctnvi, gru-
pjsani kao klasjc. Cvcta ocl juna do septcmbra.
njm zcmljj stjma, korovi stimu, suvim suncanim m...:stima, kamc-
pcskovitom tlu. Sukuplj a sc cvct, rcclc
Cvct poslc su$i nu suncu, u tanknm sloju. ili
iznad pcCi nu k uma. sc u dobro kartonskc
kut ijc pcrgamcnt-papirom ili u vi5csl oj nc vrccc
dobro Cvct vcoma lako prima vl agu, brzo pocmj i
izgubl kvaljtct. S toga u u kojima skla-
dj stcn ovaj cvct oL1avczno da budc postavljcn upijac vlagc -
krcc. Priljkom bcrbc t rcba voditi racuna da mnogo ne
gnjcci i cla sc stavlja Ll korpc, cvct posk
Samo jedna bjljka mozc clo:t da oko 150 gr cvcta u suvum
Ocl oko 6 kg sjrovog cvcta clobjj a 1 kg uvog. Koren sc
rcdc vadj , St:. susj pakujc u jutanc vrcce. Djvizma se upo-
kao kod plucnil1 tegoba. Taman cvct, sa
rugi m vrstama, sa sj tn jjjm cvctovima, nijc k vali tc.:: ta 11 nc t
ga sakupljuti.
11 9

Viola odorata - Plava ljubicica, mirisna, fiola,
bubji solcek
12()
Plava zelja ta L1jljka. svuda ba-
stama, lj vadama sumama, k<l o drugjm prolt:ca
pojavljuje se dugjm, sa cvctovjma plave
vcoma prijatnog mjri sa, zatjm poj avljuju lj stovj,
dugjm dr'kama.
Sakuplj aju cvct, lj st, cela
Cvct akuplja rano drkc. kpom \
Bcrc sc u korpc. Susj se u loj j na k sama jt.nad pcCi. Osusena
cvct sc dobro pakuje u papjme <;t:
d,) prcdajc, zatjm u
kutjjc plavom httrtjj om, svc dobro zapakovano. Od ol.n
7 kg cvcta dobjja sc 1 kg !.UV(Jg. Ljst sakupljnj ta
dok blljka u cvctu, Sli Sc se to kao cvct, n pakuju u ju1ane
Korcn sc vatlj prol cca, kada Su\j na ttncu pa-
u jut:mc vrecc. Dobro osuscn cvct mor..t jmati
boj u. Y.coma U CCSIC ljubl Cicc sa Olljm Vr<. tama kOJC
ncmaj u vrstc nc trcha LjublCic<t irm.1 'clil.u
u kozmctjcj, parfimt.: rijj, tHiim ulazj u '>il'>tav
cajcva protj v uisajnjh organa.
1:::! 1

Viola tricolor - Dan i macuhica,
sarena ljubicica
122
Macuhjca vj:cgocl jsnja zclja ta supljt:
oko 25- 30 Jjvadama, kao korov
sumama. Lj stovj su srca to-jaja. tog obljka, obodu zupca tj.
bclj cC'Istozut t: Cvcta prcko ccl og lr..:t a.
Sakuplj aju sc cvct nadzcmnj dco.
Cvct st.: bcrc bcz pct cljkc, vt.:oma pazljjvo. Su '>t: u
jzna(l na k suma. Od oko fJ-7 kg sjrovog C\' Cta dohjja ...
1 kg suvog cveta. Pakujc st.: u vjsc nat ron-vrecc karton kt:
kutjjc, jznutra plavom hart jj om tlobro Cuva
sc suvom mcstu. Ccl a stabljjka sc bcrc !.Vt.: dok jma cvcta na
njoj . Susj u l1ladovjnj pakujc u papjrnc vrcce jlj
kutj jc. 0<.1 oko 4 kg sjrc)\' C macuhjcc.:: - sa lj o; tom, do11ija
sc 1 kg ctovj l1jljkc koj c jzgu\1jlt: boju ni:.u
kvalitetnj nc trcl1a jl1 sukupljatj .
Macuhj ca ulazi u caj cva proti v
oboljc11ja. vcl ikc potraznjc, kulti viSc kao plava

123

Viscum album - hnela, bela imela
124
zimzclcni sib koj i kao polupara.tit na
raznog kruvkc, topolc, jabukc. hra,t <t, bagrt:ma,
i drugih.
G imt:.lc sc razvijaju. Bkdozclcnc Li<>tovi
su scclcci, 7uckastozclcnkastc; Cvctovi ,u
takodc plod hck l1ojc. Biljka
Silkuplj a sc list, rcde ccla
Sakupljcni list mo ra susiti na k sa ma i7.nac.l pcCi i clohro sc
osusiti, li t vi sc koza t i lako kvari na vla2nim mc,tima.
Li t po!>k mora imati zuckastozelcnu boj u. Od oko 3. 5 kg
sirovog li ta 1 kg Od oko 3 kg siro,ih grancica
sa c.lo 20 cm duzinc dohija se 1 kg o, uvih. lmcla '>tJva
kada sc lako lomi.
sc kao iskljuCi vo lckarskom uput!>t\u,
otrovna, zatim ul azi u astav raznih clrugih
Na zivi sa imclom vrlo druga koja sc razltkttjc
od tomc v\0 listovc dl akama koji otpadaju u toku
zimc. plodovi !> U i utc clok su kod imclc hck.
1.:?5

Lytta vesicatoria - Cantharides -
Spanska buba, jasenovaea buba
Spanska buba zivi naj cescc na j asenu 1 jnsckr
hoj c, vcoma sj aj an, duzine 2-3 cm, sa tankjm, go-
tovo sa tel om obrasl jm sjtnjm dl acjcama. Ovaj
jnst:kt kraj em maj a pocctkom juna masovno sc javlj a
za vrcmc topljjjl1 dana oko podne u vel ikjm roj evima navaljuje
na ml ado l jsec, naj cesce j asena il i j orgovana. Dok brstj ljst, jsto-
vrcmeno sc pari . Sl edcceg dana odlazc na
zemlju, nose z.atjm sc opet vraeaju na drvo dalj e brstc
ljst, ponovo sc pol aganja Posle 3-4 nc-
delj c jzlegu se ml adc larve jz polozenil1 i vcoma
kompl jkovan da se sl edcceg poj avjl c u
j cvima na drvecu.
Sakuplj a se cela buba k maj a-juna.
Rano dok j os buba l spod drveta
na komc se .nalazj stavj se neka drvo se j cdnostavno
bubc padaju na prostjrku, stavljaju se u teglc u
kutijc i eterom laganim zagrevanjem u rerni stednjaka.
Susenje se moze jzvrsitj na suncu. Pakuju se u kartonske kutjj c.
Bubu j ascnovacu lako pronacj otpusta veoma
miri s, kojj se oseea nadalcko.
Prilikom sakupljanja pozeljno da se u rukavjcama
kod nekjl1 osoba sa ovom bubom moze jzazvarj pljkove
na kozj. se u Ne sme se
bez saveta bube se lako kvare, napadajo jl1
jnsektj, te takvc nj su za upotrebu.
126
9 Prirucnik ljt:ko,itog blljn



GUIVE,
Peeu rka sastoji ug1avnom iz dva dc1a: iz 5esi ra, i1i k1obuka,
i drskc, i1i . . . .. .
Sa donje strane 5esira pccurke na1aze sc. tank1 zva_m
1amc1c na kojima se obrazuju spore - za razmnozavanJe.
za' razvicc potrebni su s1edcci uslovi: v1ainost
trcba t1a bude oko 85 %, tempcratu ra zem1jista 18 nav1sc
i tcmpcratura od 1 15
mogu b1t1 JCSI1VC 1 . . . .
Nekc jcstivc mogll 1 Od 8-1_0 kg s_1rov1h
pccurki doblje sc 1 kg suv1\1. Ovo zav1s1 vrste, uzrasta 1 vrc-
mcnski\1 pri1ika u kojima rastc.
sadrie oko 90 % vlagc, suve oko 9-1 .
Od vclikog broja gljiva kojc _rastu u nasoj
veoma otrovan, neke man}c otrovne, dok v?l1k1_ broJ
stivan. G1jivc se ne smCJ U brat1 nc pore?
toga sto mogu da izazovu mogu 1 uzrok smrt1.
Zato potrcbno brat1 samo onc pccurke kOJC sc dobro
znaju jer tada ne postoji nikakva mogucnost sc
u ishrani coveka j av1ja vcoma dugo, nc posl<?J1 pouzdan
komc se sa razl1kovat1 JCSl1VC. vrstc
od otrovnih ili stoga ko 1h __ nc
treba da ih dira su ncke otrovni ce vcoma sl1cne jCSt1v1m.
Prilikom berbe treba se driati slcdeccg:
- nc brati g1jivu koja nije dobr? pozna_ta; . . . , . ,
- g1jive koje na preseku bOJU ne JCSt1, 1zuzev onc koJe sc
dobro poznaj u; . .. . .
-stare, natru1e, crvljive ili od ki se raskvasene giJ1VC nc
za hranu, niti ih brati; . .
- tivnc gljive spremljene za jelo moraju se odmah JCStl, inacc
oboljenja;
mogu se i duze cuvati na \1\ad-
se OSeCa
Prilikom sakupljanja pozeljno
kod nekih osoba dodir sa ovom bubom
na koii. se u veterinarstvu. Ne sme
bez saveta strucnjaka. Sirove bube se \ako kvare,
insekti, tc takve nisu za upotrebu.
- samoniklc sumske i kul ti visane pecurkc za ljudsku ishranu
smeju ubrane najranije 24 easa prc pustanja u promct, jzu-
zcv ako su smestenc u 111adnj acj;
- glj ive sc pazljjvo bcru u korpc, nc smcju gnjecitj. One kojc
su za suscnjc trcba jsccj tCinkc snit c od 1-3 mm !>usiti u
tankom sloju na suncu, alj najboljc peci lc!>ama. GJj jva
suva onda kada prilikom sakupljanja susti .
Suva pccurka sc pakujc u pCipimc kartonskc kutjje,
zclji kupca u drvcnc sanducice ilj kartonsku burad. Spakovana
pecurka mora jmatj oznaccno: nazjv, imc i scdi ste proizvodaca, od-
nosno isporucioca, vrstu kvalj tet pceurkc {1 klas<t).
Na ovaj se odmah utvrduje ko prodavac evcntualno
pomcsani h jcstivih pecurkj sa otrovnim. Signiranje vaino
jcr jesti vc pccurkc mogu stctnc organizam ako sc upotrc.:bc
kao ustajalc, plcsnive il i ako su u stanju raspadanja. Takvc sc pt.:-
curke ne smcju za ljudsku
jshranu prouzrokuju vcoma teska oboljcnja, ecsto i samu 5mrt.
Ako SC pccurke U hranj, pos\c 2-3 CaSa
zrokuj u grccve, svestj, osccaj jakc zcdi , lupanjc srca i,
najzad, smrt, tc pri pojavi makar jednog od navcdcnih znakova
poslc uzimanja pecurkj u hrani trcba sc odmah obratjt i
lekaru, u mcduvremenu povracati sto mogucc visc.
Najpoznatjjc neotrovnc pecurke koj c se mogu u slcdcce:
vrganj, lj sjearka, rudnjaea, mlccnica
9 Prirucnik ljekovitog 129

BOLETUS EDULIS
goban, pecurka
..
130
Vrganj, medvedara,
Vrganj jcuna r1uj pnznatjjjh najtruzenjjjh
r.tzlj cj tc cuk UO 25 cm, \lo jt.:
visno otl godj snjt.:g kraja u komc rastc. Na svctlrm polo-
zajjma, Jj vatl ama, rroplunc; jma drugjm \c\jr Jl.: lamno-
braon, dok kod onih vrganJa koj j ru..,tu u u
k rajcv jma njcgova hoja blcui.l, kamcno<;jva. Lctj uvck -,vctfjJc
vrganju ht:k mcnJa
i zato ovaj zu .. Mjri'><t vcomu rn-
jutnog, okusa. Ra ... svctljm, ju'l njm \ umama i
cjma, lj vadama '>Um&J.
U prolccc. krajcm maja '>Vt: tlo jol a vrganj -.akuplfit,
za tjm, kud jakc Od a\-
do novcmbra. poslc kjsc, ga jma narocitn
ako torlo. Bcrc st.: ocl maju tlo juna tlo novcmhri.l.
Svczj vrganj sc sakuplja u korpt.:. u od 1-3 mm
i na ulj najsjgumjjc na k ... jlnatl j")\:Ct ilt
stcdnjaka. J:>oslc suSc.:nja. vrganj trcba tla zatl rij boju.
Pakujt.: sc u kutjjc, parrrnc vrccc, 2cljj kupca u
drvcnc jli drvcnu buratl. vrg:mj
u 1 11 k lasu. V rga nj sc ttpot tl svczt:m stanJu t'>h rantr,
u '>t: vr\ i ugi<J\ no111 pom1>Ctt
slanc vodc prokttV<J\'anjt:m stavljunjt:m Ll l1urud. pn
trcba vodjtj racuna da budt: pokri\
1
1.:n kako
nc bi dosl o do kvara. priprcmljcr1 vrganj u hlatllll m
prostorijamu .
131

- Lisicarka,
lisnjaea, lisica
132
vcoma dobra koja tma .,iroku u
ishrani. ali i\ LO lako Ovu jt: prt:
uporrcl)t: dr7ali u vodj bar '>a la.
Sc$jr (i., jcarkt: zul c i umancc. Srari Ja pecurk.1 tma
ohljk lcvka, dok lcvak kod ml a<.J jh pccurki plilak. Nahon \U
rumcnj krajcvjma duhoko ra'lvuct:nj . Mt:!IO h\:l ic;J,It)-
zu!O ima miri .. Ukusa jt.: malo Ra\IC od pro-
leca u vjm u cctj nu!".kt m, u
skupina ma.
10 kao vrgunj !'U\ 1 na lc!.Hm<l.
u papirnc ili kart on!. kc
I JJ

LACTARIUS VOLEMUS - Mlecnica,
mlecna pecenica
134
kocl ovc pccurkc
uvck kod mliJdj h pccurkj 5csjr ak ruglast
kod t;tu riji l1 ncjcdnako krajcvimrt Li'>tjci
(lamclj cc) su hojc, (1 kasnj jc postanu braon. akn sc
ostctc.
bclc ako ga kjncmo, po.,tajc bra<,n tada
l llcj dosta bclj castog . okn ukusa. Mlaclu mj-
ri sc i ukll -.a. Rastc
tlu, alj nc ll grupama. Bcrc sc od do tl jcscn. Ova
pccurka dol1ra z.a pnscbno dobra ukll. kao
jcclc sj rova.
135

LACTARIUS DELICIOSUS - Rujnica
136
Q,a spatla u ulj ha\
Sc\ jr kod mladjh pc61rkj okrugla'>l. piJo.,nul
jako Crvcnc hojc kao cjgla. Na vrhu 1ma
7Cic nka toorani krugovc valjk::t'>la
jstc kao kocJ starjjjh \uplja. Mt.:so
kastoiuto kao \arga rcpa. kusu mal o nagorka. u .,v1m
\ umama prcko cclog lcta do novcmbra Ako '>1.: pccurka
prclomj, pojavljujc SC oranzzutj \Ok. '>toga prc upotn.:l>\.:, prc \C-
ccnja, ovu opratj tla S\.: ovaj sok nc j.,prao.
on nn ozlcdcnjm mcstjma odmah
137

Smrcak,
gorski smreak
\38
Smrcak jcdna od najboljjl1 j cst jvjh bjlj!Ej. Raste c.,vct/jm
sumama, planjnskjm pasnjacjma pcskovjtom tl u.
od aprjla do j una poslc toplih kjsa. Scsj r JaJa!>to-
okrugao, jan1jca t na vrhu naduven, zutosjvc Drsk<t
bel jcastoprljavc sjvc Meso t)c/o. Mjrisa prijatnog na
pccurku, ukusa prijatnog. Smrcak sc susj najbolje na
lesama jznad Pakujc u papjmc vj5eslojnc u kar-
tonskc kutjjc. Sjrovj mozc da jzazovc nekc porcmecajc,
alj kad sc pravjl no dobro osu otrov ove pccurkc sc pada sa-
svjm j scezava.
1.39

AMANITA CAESAREA - Blagva, rujnica,
jajcara
140
Sesir l optastog kod mlade zatim !>Jn
ispupci. naj zad postane ravan ili cak s<1 obodom
uvi s. Sasvim ml ada sc nal azi u bel om omotacu
jajctu. Tokom rastcnj<J sc rasprsnc i pojavlj ujc ksir
pccurkc jarkocrvenc na tankoj drk i. Mcso jt: kod ml adih
bclo. kod starijil1 zuto. Drska tanka, zutt.: va lj -
kasta, sa prstcnom. Ukusa vr\ o prij atnog, !.pada
l l vcoma kvalitctnc pi.'Curkc. susi St.:, ali sc konzt.: rvira.
Vcom::.t j t.: s\icna pccurki muhari. j cdnoj od naj otrovnijih pt.: -
curki . Muhara ima crvcni se' ir sa bclim i drsku bcl a,
dok kod blagvc zuckasta. li sti ci takodc.


(ne sakuplj ati)
mrlonosnc
\
1
ERNA- Bcla muhur.1
PIIALLOIDES-
Vcoma otrovnc
MUSCARIA- Muhomorku
PANTHERINA - Pcgusta mul1aru
BOLETUS SATA AS
TRICHOLOMA PARDINU 1- Ti grasata kol obari cu
Otrovnc
LACTARIUS TOR II NOSUS - Brcz0\' <.1 irovh. a
RUSSULA EMETICA- Bljuva ra
RUSSULA 5 PII ALLOIDES

IIOI. I: S SA-1 "i \S
1 Rl( II<JI 0'.1 \ f' \RDI'l '.1
\ , , \l \1 \1 OL ()\\ \ SLIH \ II: RI Ilt \1


K U L U R E
ITA MUSCARIA
AMANITA VERNA
LACTARI US TORMI NOSUS
144

Artemisia dracunculi - Estragon
r
146
tragon vi5cgocblnja zcljao,ta rnzgranata, i
prcko 1 li stovi su kop1ja<>ti. Cvct jt.:
ca tt.: cvcta jul a - avguc;ta. Korc:n Jt.: veoma juk.
podnosi vr1 o ni ske tcmpaatu rt.:, eak 1 prcko 30
Bi1 jka hojt.:.
na c;vim c; uvjm plodnim alt
vccc pnnosc dajc m.a p1odnim, 7t:miJI'ttma.
sc vcgetativnim putcm, dt:IJt.:njcm podzxmnih korcn-
cjca-stolonu, direktno jz :iCmt.: nu. Podzcmni stolonj <,t.: -.c:ku na
15-20 <luzinc u brat.dt.: ozna&:nc markcrom jl1
budaCiccm nu od 50--60 i Jub1ni od 1 cm. Br.tzdt.:
sc zat rpavnj u i njiva lakim vaiJkom. Z.1 1 ha putn.:bno
ol-- o 800 kg !>lolona. nj canj u, t.:strngon trcha okopatt, prt.:
rastu Ji tj duhriva u kol1ctni od oko 150 kg
hckt an1. Drugo poslc prvt.: lt.:tvt.: u JUiu
kada trcba okopatj zasad. Druga zctva Jt.: kraJt.:m L 1
dobru ncgu, zaljvanjc i mogu 1 tli zt.:tvt:.
Sa pokoscnc list sc kida svlucenJt:m. se '>U 1 na
upama, bcz prisu:.tva dirt:ktnih <>uncar11h
zrnka, ali najboljt.: na lcsama. 1 ha prinos '>uvog 11 Jt.: oko
1500 kg, u drugoj godmi prcko 2000 kg. 11-.1 p.tl-.ttJt.:
u jutanc bale i odmah daiJLI l11IJ"-
brzo kv;1 ri. Osu -;cni 1ist mor.a zclcnu hoJu.
jednom ostajt: nckoliko goJin.t.
c;.ak i 1 Z<l tim ponovo 111'><ttlujc nu drugom mi:'>LU.
ct<t rskog ul ja i '>t: u rntlu-.tnJt kod
mcsa, povrea itd.
[1) .
147


Calendula officinalis - Neven cvcn jcdnogudi snja hiljka. vr ... oko ml .. (fo
60 cm, ... stahljiknm, '>il m.:tzmcntcno
granCic;rma. LopatiC<I' .. tng t7!!1cda. .,u L.utn
Biljka cvcta prcko cclog kta. i ka ... nn tt
ajkori . niji su ncveni duplim cvcto,ima - cvctnim gla\tcama.
cvcn uspcva gotovo nct <;vakom zcmljiiitu. ali nttjboljc nu
vrrnom, b<tStcnskom zc mljt SIU. lozt.: St: IZ ..... HIJ, tli
10 po'>kupljujc 'L:vcn sc prot7\ odt tz
dircktno sc uprila u
oko 40 cm. Potrcl1no s Ltzorati .zcmljistc
sc s ncvcn. SI.:[VI obavczno lrt:ba IL\
lakim va ljkom. Scme kli ji.l - ni ce za 20 Jana. Jt.: potrcbno
izvrsiti oknpavanjc. ods traniti knro\ i suvisnc btljkt.: 7_.;t 1 ha po-
t rcl'J no oko 1 kg scmcnu. Cvt:! n<.:vcna <;akupiJa 1\kfJUCI\O
ttvom i kpom SakupljaJU samo C\'ctnt: gla\ tcc bo.:z
pelcfjki, Z<1 Lim SC Zt:il:ni tkO - Casica Otkinc
nic::t . sc mnzc obaviti na jakom u Lankom '>fOJU
Sasvim uv cvct o; tavl ja u papime Otl
oko 6-7 kg sirnvih laliC<J ... 1 kg -.u\tl1.
s uvoga cvcta 800-1000 kg (:.amo latic<!) ili oko J...l!,
suvil1 glavi ca. Ovaj uf <l7i u eajt.:va.

Carum carvi-
150
' ..
'
. -
'""' ';
1 ' :11
1
'
: .. ,,
......
dvogodjsnja zeljasta Prvc godjnc obrazujt.: ljsnu
rozetu, u drugoj preko 1 visoku. Ljsct.:
perasto jscccno. Cvct sjtan, sakupljcn u
stjtaste cvastj kojc cvctaju u - junu. Plod duguljastog
ncsto povjjen, jr sazreva u junu
prijatna sadrij etcri cnog ulja. Ukusa naljutog. sc
gaj jtj uspesno gotovo alj najboljc pri-
nosc dajc na tlu. vazno da zcmljj stc
ne budc zakorovljcno. Prj nosi sc povceavaju ako sc pod prcduscv
kjma rasturi 25-30 tona stajskog od mincrnlni h 200 do
300 kg supcrfosfat a oko 150 kg kalijevc soJj hekta ru. Dubjna
oranja obavczna oko 30-35 sc sejt.: dircktno njivu
krajcm jlj pocetkorn apri la u redovc na rnstojanju od oko
35 Poslc setvc obava no sc povalja kljja
za 15 dana. Za sctVtl potrebno oko 8 kg pn hcktaru.
Setva sc vrsj na povrsini zcmljj sta nc ni ci bcz
tl osti . Okopavanje se nckolj ko dana nje<t nju, drugo
20 dana posle prvog, ono zavisj od zakorovljenostj
Azotno dubrivo, oko 50 kg hcktaru, sc razbacujc
prc drugog kopanja. U drugoj godj nj prc prvog okopavanja rnsturi
sc oko 200 kg azotnog dubriva. Juna - jula stiu u drugoj
godinj za ictvu. Nc sme sc eckatj da suzri on ne-
jednako sazreva, vcc sc kosi boju,
reda u snopove. Snopovi ostaj u nekoliko dana njivi rndi do-
zrevanja pl oda, se jzvrsi ili st: Scmc kima
se pro usi u $loju, za tjm sc pakujc u papimc
Vlaznost oko 10- 11 %. Prinos hcktaru oko
1500-2000 kg. Kjm sc u industriji likcra,
peciva, ulazi ll sastnv rnznih prcparata kao lek. Ekstrak-
iz semcna dobjja sc 4--6 trazeno uljc.
Kim sc poslc skladjstiti u tamne prostorijc.
rastc Najracionalnije proizvoditi ki m u kombi-
sctvj sa drugim usevima.
151

Coriandrum sativum -
152
Korijandar jcdnogodisnja zcljasta biljka oko 60 cm.
Li cc perasto. Cvetovi su sakupljeni u stitastc cvati ruiicaste
Biljka cvcta j una-jul a. Plod :-.uzrcva
Uspeva na svim zcmlji stimn, ali mu najholjc odgovaraju krccna.
Najboljc istovrcmcno poscjuti ki m i korijandar izmcdu n::dova
kima. Ko rijanda r se prvc godinc zanjc, kim na rcdnc. du-
boko pripremljcno zcmlji ste, uz upotrebu mineralnog dubriva,
supc rfosfat a oko 200 kg prc oranja s proleca. stajnjak kao
prcduscv.
Sejc sc dircktno na njivu u m<t rtu-aprilu u redove sa raz-
makom od 20 cm. Potrcbno oko 30 kg scmcna, kod kombl-
gajcnj a sa kimom razmak redova od 30-40 dok
se meduredno seje kim. Kod ovakve sctvc potrebno oko 20 kg
scmena hcktaru. Setva sc vrsi na dubini od 1-2 cm. Seme
klija za 20 dana. Kada se uvrsti, vrsi se okopavanjc. Drugo
okopavanje sc vrsi Avgusta meseca plod sazreva.
dobijc zutosmcdu boju, i anjc: sc, stavlja u snopove, susi na pro-
majnim mestima, zat im se omlati ili ovrSe. Seme se provcjc,
prosusi u tankom sloju i pakuj e u papirnc vrece. Prino hektaru
1500-2000 kilograma.
Korijandar sadrii oko 0,5 do 1,5 etcri cnog ulja. Ne smt: imati
vecu vlaznost od 14-15 %. Sitnozrnc vrste imaju vise etcricnog
ulja nego krupnozme. Koristi se u medicini, kao nacin, w tim
u farmaciji, u fabrikaciji likcra, sluzi kao odlicna za
1.53

Digitalis purpurea - Purpumi digitalis,
naprstak
154
. Purpumi tl igitaJi.., knJa prvc.: gn-
dt donc:-.c lt.,nu rozctu. d rugc gndt nc.: pnJaviJUJC !it:
cv<.:tna visoka prc.:ko 1 m. Lr'itOvt 'iU dugulja.,to
' tamnoz.t.:lcnt: licu. ;, nalicja Cvc.:tnv
1
purpurnncrvcnt: hnjc. -.itno. iuto-
:-.mcdc jt: uspcva m1 svim 7c.:mlji'ittma,
ali nujholjc pri nost: clajc r1u ili \umskom
Proizvodi st: iz sadnicc.: u martu
mcsc.:cu na stalno mcsto, od 35 35 cm. Digttalic;
mora put<J okopavati. Prvo okopavanjc vr'ir pn.,k
na rcdno 20 dana Vcoma prinoc;c.: tlajc.: kada
dubri stajnjakom i prihranjujc.: dulnivom prc.:d
i'..<1 Lo jt: oko 1 kg dubnv:a hc.:ktaru
Ako uslovi dozvoljavaju, potrchno zalivati prvog
okopava nja i duhriva, takodc i ictvt:. U tom
imamo dvc.: hc rbc li sta u godint. Na tlrugc.:
gotli 1 rc.:hu od!.L:Ci cv<.:tnt: sta\)ljikc.: Lt me koltt.tn.s
i kva litct li siCJ. U tlrugoj godini tligitalis 11l'rc n..:knliko put.t Jko
sc poslc svukog koscnja prt.: zaliv<1nja rn'ituri oko 100 kg azotnog
duhri va. LisL sc susi u hlatlovini na ll.:sama. Od 4 kg sirovog la'Cu
doblju st: 1 kg SLtvog. Sa jcdnog hcktar<t sc.: u prvoJ goJtni dohtJ<t
oko 2000 kg 'uvng u tlrugoj oko 3000 kt.!. St:mt.: 'iakup-
lja stt cvctt1il1 stuhljika u (\rugoj hc.:kt.itru Jt: prtno:. ol.o
300-50() kg Trt:ba nt:koltko an 1..1 ... c.:mc.:.
Sa ovc povr; int: u drugoj godini sc.: nc.: sktda list. PakovunJ"'
cnog lista st: vriii u papi rnc vrc.:6.: tlt karLOn.,kc.: kultjt:
tamnim papirom. (\tva sc.: na \uvom i tnmnom mt:'ilu u1 pn"t"t.-o
upija6t vlagt:. LisL st: bez dr\kc.: i tmati lc.:pu IIOJU.
Upotr..: bljava u mcdici ni ;ru priprcmunjt: nt
i kao Scmc.:
digiti.l lisa se s vrt.:mc.: na na ' ' rc.:m..: upotreblJava ta os\t:zcnJc.: kul\t\1
sanog digi talisa.

Foenicnlum vulgare- Morac, komorac
156
. ..._. . .
.
..
zeljasta rnste vjsoko do 2 m.
gola. Ljsce pernsto. Cvctovj su sakup-
u zuckastc st jtaste cvastj. Pl od Upo-
sc za ulja koja jma oko 3-7 %.
Komornc dajc dubokom, zemljj-
stu, sa dosta toplote vl age. Proizvodi sc
s prolcea; se vrsi u re-
dovima razmaknutjm 30-40 od
20-25 cm. lc tri ni ce. Potrcbno oko 10-12 kg
semcna za 1 hcktar. Komorac cveta j ula-avgusta, plodovi sa-
zrcvaj u krajem avgusta-septcmbra. sazrcva
i zato se kosi ci m pozutc plodovi, stavlja u snopovc radi dozre-
vanja. poslc nckoliko omlat i ovrSe, proveje, prosusi pakujc
u papime vreee. Prinos hektaru iznosi oko 2000 kg, slamc oko
4000 kg. od sluzj kao dobrn hrana. su-
senju, plodovi treba da budu bez drske. sivozclenc ukusa
slatkog, naj vi se do 14 %. Komorac oko 4-6 %
eteri cnog ulja.
Komorac sc u mcdjcini ,
ljkcra bombona.
157

Hyssopus officinalis -Izop, miloduh
1 5

Matricaria chamomilla - Kamilica, titrica
160
zcljasta u ra!>tc vic;nko i prckn
pola mctr.t, sa razgranatom ncJ kojoj '-t: nalazi mnogo
i utih CVCI0 \'3.
Kamilica uspcva samoniklo na slati njavt m,
CJii najbolje rczultate u poglcdu pnno.,a ipnk dajc na
priprcmljcnom plodnom poorann
pred enju sctvu. Jcscnja setva mnogo St:jalicama
zascje cme povrsi ni u rnzmaknutim okn 30 1
lakim valjkom sc povalja. Za jcdan hektar oko 6-8 kg
cmcna.
Plcvljcnjc kamilicc sc Prihranjiv3nJC sc:
vrsi rano prolcca sa oko 150 kg azotnog dubriva. Bcrba kami-
licc odvija u aprilu i maju mcsccu. Mcdutim, kod gujcnc kamiltcc
bcrba sc mozc vik puta ponoviti. Bcrba. su!ienjc i poc;tupak
sa cvctom kumilicc i tovctan kao i .. umoniklom. Kamilica
sc mozc scjati i s prolcca, ali tada postoji opa!-no!.t dn sc zbog
susnog prolcca vcomu sporo razvija ili doncsc vcoma mnlc prinn .. c.
tc postajc ncrctll abllna.
11 nrutnik ljckov11og t>ilja


Mclissa officinali - Melisa, maticnjak,
trava ma tocina
162
jt: vi S<:godj;nj a hjJjka, vr-.rnt: i do
Biljka maljava, cv..:tovi i uck<Jslobeljcasti,
cvc1a prcko cclog lcta. Bj ljka aromuticna, prijatnog miri sa
na Jjmun. vcoma paS<t peclc. M<Jtrcnjak traza plodno,
dobro zemljj stc, tada dajc najvccc Razmnoiava
sc iz starijih proizvodnjom satlnica, ali najlakSc dircJ...tnom
ctvom na njivi. Proizvodnjom sadnica jJi dcljcnJcm rarijih busova
ra!>porcdujc od 40 40 cm u ili prolc.:ca.
sctva sc vrsi u rcdovima 40 cm. Pot rcbno
oko 1 tlo 12kg scmcna. zbog malc 1,. lijavosl i. St:mc pro-
kljja za oko 4 Posejana njiva obavczno pov<Jija lakim
valj kom. s..: ako uz unc1o
25-30 tona taj:.kog dubriva. Nakon bi ljkc okopaJu,
poslc 20 clana jcdnom. Prc kopanja sc azorno tlul)rivo
u otl 150 kg U jt.:scn sc rastura kombi-
novano dubrivo I PK. oko 300 kg hcktaru. Bcrt.: sc tri put<J
godi snjt.:, prcd cvctanj c. Ako proi zvodnja za ond:t
zc1vc sa skjd&J list susi u llladu jli na promajnjm
tavani ma, u ko;cvjma. Li 1 mora pnrodnu zcknu boju
voju aromu. Pri radu sa '>Vciim puzjtj da nc.: gnjcci
pocrr1 j. Osuiicni li 1 sc pakujc u p:1pirne kutije, tamnim
sc dohro zatvorcn na -.uvom mc.:stu. Li!>l nc
smc i mati pctcljkta. Prinosj suvoga li la su u prvo; godini oko 1000
do 1200 kg narcdnih i prcko 2000 l..g.
cnjak ostajc na me tu i prcko 5 godjna. Za proizvodnju
scmcnu trcba O!>lavjti cbnu purcclu. Kad polovina '>Cmcna
ko!>i onda dozrcva u sr1 opiCima na nji vi nckoliko dana. Sa
parcclc od 1 ara sc 5-6 kg . . maticnjaka.
vcoma traicna biiJk<l u mcdacana 1 oba\t:zna <;a!.IOJUk
rnnogil1 7_.1 Sarnonikla rnc.:la .,t: bcn: u
svc vcCim koljcinama sc veoma mnogo traza.
11 .
l b3

piperita - Pitoma metva
164
vjsj nc pola do jcdnog m<:tra.
_v1 cr:venkastozclenka tc, ka njjc.:
IJubcas_te .. u 11, modrozclenc
crvcnoiJUbl castc, cvcta od JUna do kraja avgusta. Korcn jt: jako raz-
1 od :entralnog ko_rena odvaj aju jzdanci i
koJ.' su u t.,?JC, zatjm, kada rj j zdancj pojavc na po-
vr zcmiJc:. 1m zeknka Jok su :Zilc kojt.:
u r da_IJC bclc Onc takodc mr..:njaju
bOJU knsniJC, 1 nc to su crvcnkastoiJublcastt.: Pouw mnc poloz-
njce, jsto kao i sluze kao adni matajjal za daljc razmno-
zavanjc.
Najbolja so na pjtomt.: nant: cnglc. ka orta jlj
crna Ova on:.t, pored 5to ima veoma prijatnu ar omu.
jma kol jcjnu ctcrjcnog ulj a, zbog 6.:ga sc uglavnom
gajj.
Pjtoma nana uspeva gotovo na vim zcmljj stima, al j najboljc
prjnosc daj c rastresitom. lakom. pcskovjtom
Jedan od osnovnjh u lova zc.:mljj iite, jt: tl ubnkn
poorano, dobro pripremlj cno, naj boljc poslc luccriS,ta ilj
Pitomu nc t reba na jcdnom mt.:stu proizvoditi
od 2-3 godjne. Zatjm prcsadjtj clrugo mcsto, i na
mc to nc treba vracati bar 3-4 godinc.
l sktl tvo pokazalo sc dobjja l l
prc kultura. Pi toma sc mozc ra adiv<Jti prokcit. al i
dalcko s jescni . Na dobm pripremljcnom po<;lt:
kj se. u mc ccu, trcba Kako
razmnozava kljuCivo vcgctati vnjm putcrn, tn da hi ml)f!ltl
ona svojstva ::. u rnn1jjm ukNta-
njcm vrsta drugih potrel) no prc ' 'cga. pnprcmiti
sadni materjjal. Sadni materijal su naprcu polo.lnicc. Ovt'
sadnicc sc rcdaju u tltrbinc 6-8 tll tlrt1g11. Ovaj
sanci c sc pravi ili hudaCi Ct: rn. 'iC
povalja sasvim lakim valj kom. Rcdovj tr.:ba da butl \1 udtt iJcni
jcdan od drugog cm. ilj za obrauu oko cm.
Cj m sc nan<1 uvrsta, t rub<l prcthodno t)l..n
150 kg nitromonkala ltektaru. Krnjem .'
pojavlj ujtr sc prvi cvctovi, i taua treba I.. O'\tlt gaJI r:ttdl
li sta, al j ako sc gaj j radi ulja. trcba
50 % cvcta. 1 !><t
skida vla<:t:njc.:m l jst koji tr tart\.. om na
ili u ali na lc!-ama al...o \tJ u
manjc Po:o; k trscnj::. l i. t mora tadr7ati
sc u kartonskc kutijc ili u IH\Iron-vrucc.

Kultura pitomc nane
166
Na na .., tah\jjcj, 1 katla '>t.: O'itl'' ond<t Ji,l
skjtla jfj Ccln nan..: ....: u
slumaricc. Poslc prvog nant.: trt:ha r.tth.tctll tlkt'
15U kg ha, 1.:.tlit1. 1al\,, Johij ,u
najvcCi prinosj sc sa u .. pehom Jt.:dn,l tx:rha ,
zctvn stjzc: j t1la, tn:ca. koja .. tnh1ju. 11
tjm, svc zavjs j otl pri \J ka, 1 ''
dubri vjma. U jcscn prv..: gotl jnc trcl'>a nanu prcor.tiJ nil lt>
duhj11t..:. Tad<! tlolazj clo hjljk..:. LJ
nanu napacla g\jjvjca PtJccj nja mcnt c ta<.la jt: trc:htl pu\..t"-111.
Ovo hjva Lt drugnj trecoj godjnj, k<tda gu'''' /.1-
sadcna. SLOga n..: tr..:bu tlu.lc na v\.'c ctm....:
prvj cvctovj, oclma\1 kosjti. pr.tvilu. kotl og n.1nu
trcba razrcdit i. ostavi tj 3- 4 11tlanl...t, L.t<.IO'I 't:
dobjja Jj st kva\j\t:l;'l i rctl.. o tlo\:111 tlo gljl\
Mcdut jm, u ..: njko nc ,,,,,
sc doblja Jj st alj t<Ho 1 II\IJ
$adnog ti mt..: ct:na 1.1 \..\.tl1tctnt Jt,l.
Od nko 4 kg sirt)\ og dohija sc 1 l..g ltsi:J. .1 11.1
2000 kg SU\'Og Jjsta 5000-6000 \..g stt\C hiiJkt: ilt
kg koga ima u tlo 2 %, u 1 4 "<. ,.,,.,,no
ocl sortt:. Za jcclan putrt..:bno oko 1000 kg m.ll\.'nJ''''
Mnogo t raiena u mctljcjnj i jctl na od l..tJitur.J

Origanum Majorana - Majoran
>
I6R
Majoran jt: jcdnogodi.nja blljka vrc;roc do 50 cm.
.izdankom . . tetvrtasta.
su srtnr. t:lrptrcnr. Cvetovr su sakupiJeni pri vrhu i
Biljka cvcta jula-avgusta. Majoran plodnu
vrtnu zemlju sa dovoljno vlage r do,oljno Na
pooranoj duboko jescni. u prole6: se majornn ra'iaduje
kada prodtr opasnosti od prolecnih mrazeva, i to na 40 cm red od
rcda, 20 cm biljka od bi ljkc u rcdu. Za jcdan ha potrcbno oko
1 adnica. Sadenjc mora da prati zalivanjc. Okopavan;e se \'rSi
rasad pri mi, ali se okopavanja rasturi oko 150 kg
azot nog Drugo prihrnnjivanje trcba oba,rti po'lc prve
zctvc i tada jos jcdnom okopati.
dajc d\' C ictve godiSnJe, ali ako primenr LalivanJe.
onda i tri. oko 1 cm iznad zcmlje. PokoSc:ni
usi na promajnim me timn ili u su nic.ama. Sa sc skrclr
ili masinski, ili pak, ccln 1\ecka nn odredcnc duzinc
ielji kupca. Posle su5enja cela mora
boju. Odrvcnjcni delovi poiuteo list rl i gola nemaJU
upotrcbnu vredno t. u toplijim
Sadrii oko 1 % ctcrienog ulja. se u konzcrvnoJ
prehrnmbenoj industriji. Ra ad priprcma iz fcbruurn il1
marta u topli111 lcjama: uz rcdo,no wlivnnje proklija za 10
dana. Majoran se moie dircktno sejati na nji\u apri la
trcbno oko 6--7 kg za 1 ha. Semc se mesa sa
prilikom ct,re. U direktne setve. zt:mljistt: mora
irno pripremljeno. Posle etvc morn lak1m \3\Jkom
Setva i kljucivo obavlja u zemljtl Majoran m 10 do
20 dana. i prihranjujc. ve ostalc mc:re
se provodc kao i kod nan.c.
169

Petroselinum sativum - Persun
dvogodi snja zeljasta koj a u prvoj godini razvijc
lisnu rozetu i koren. Listovi su per asto Iduee godine se
razvija cvetonosno visoko prcko j ednog met ra,
kome su skupljeni cvetovi i uckastozelenkuste u stita.
Koren zuckaste Biljka dobro podnosi
niske temperature.
170
Persun volj duboka, cjstn zcmljjsta, vl agc
umercnom tcmpcraturom. Pcrsun pod ovjm uslovjma dajc vcoma
dobrc prinose. U prvoj godjnj dajc oko 2500-3000 kg suvog Jjsta,
od otpadaka se moze projzvcstj oko .15 Jjtara ulja.
U drugoj godjnj sc dobjj c oko 70() kg suvog lj ta 2500- 4000 kg
korena. Ako sc gajj u drugoj godjnj za ulje. onda nema korcna.
se tada ostavl ja cvctna za pl od jz koga sc vadj ul jc.
Desrjlacjjom zreljh plodova dobjja sc 4-7 % ul ja. U korcnu
ga jma oko 1 %, u ljstu oko 2 %.
se scj c rano s prolcca, naj boljt; u j anutlrtl jlj
ako dozvolj vrcmc. Pcrsun vcoma sporo zato zcmlj ist<.;
mora sasvim od korova. Scjc sc u redovt: razmaku od
30 cm scjali com. Scmc nc smc poscjano od l cm. Za
j edan hckt.ar oko 10-12 kg semcna. Scmc z<1
dvadesetak dana. Persun sc okopava sc uvr ti . Prcthodno
rasturiti oko 150 kg azotnog dubriva. Poslc ictvc
rasturiti oko 150 kg azot nog dubriva. mogucstvu
i zaliti usev. Na ovaj sc u mnogomc povccava prino . . Pcrsun
se mozc kositi 4-6 puta. Kalijcva i fosfoma dubriva sc unosc pri
obradi zcmlji sta, takode i u od 25--30
hektaru.
Prilikom prvog okopavanj a trcba razrcditi da budu u rcdu
10-15 cm od drugc. T rcba voditi racu.na cla st.: ze1va
na vremc obavi, kod kasni jc zctvc li 1 poiuti. taJa

Li st se susi na promajnim mcslima, tavanima, kosc-
vima, supama i l i Pri sa li 10111 od
zetve do lreba voditi ebno higijeni.
Najbolje li st prvo opruli, ga ond:1 osusi l i. Pranjt.:. lista sc:
obavlja vclikim ramovima, Cijcrn sc donJem delu
reseto. Mlaz vode iz creva ili prskalice odnosi svu
sa li sta kroz reseto. Posle li st se susi . OsuScni li 1 se pakujc
u papirnc ili polivi nil skc vrccc. . .
persuna sc vadi s opcrc i sece ieiJCnc
kocke, krugove ili i susi. Ovako : pa_kujt; u
papirne vrcee. Pri prerddi treba strogo vodrtr rncunu
sc vadi izoravanjt:m, plugom. .
Za u drugoj godini tnvi ti da scme . azn
i doblje i utu boj u. sc stavi u nopovt; pod_
nadstresni cu radi daljcg Zatim se _ovr 1 on.o
koje za seme sc susi mcstu, prectSe<tvn r pakuJC
u pi rne v recc.
Per sun se u ogromnim koli cinama u prcradivacko-

171

Salvia officinalis- Kadulja, zalfija
172
ZaJfija vi 5egodi snji zeljastj poluzbun, vtst ne 60--80 cm sa
duguljastoj ajastim li scem koj e obodu testerasto obraslo
sitnim dl acicama, si vosrcbmastc Cvetovj su plavkastoljubl-
casti nal aze se na vrl10vjma Cveta preko ccl og lcta.
Zal fija aromaticna, oko 2-2,5 % ulja.
Uspeva gotovo na svakom zcmlji stu, alj najvi se voli suva, topla
rada daje naj vj se ulja. Na duboko pri premljenom
zemljistu prethodne jesenj, treba rasturitj oko 30 tona stajnaka,
od minernlnjh dubriva oko 500 kg supcrfosfata oko 150 kg
jumovog dubriva.
Sc.:tva se obavl ja sejaliC<Jma djrektno na njivi pred samu 'Zi mu
na od oko 2 cm, u redovima 40 40 cm. S prol eea
obavczno povaljatj ako to nijc prili kom setvc. Sadnja moze
da se obavi uspcsnjje prcko sadni ca, ali to dosta skupljc. Za
j edan hektar potrcbno oko 10-12 kg scmcna.
Kada se uvrsta, treba okopati, prethodno rasturiti
oko 100 kg azotnog dubriva. Okopavanje ponoviti jos dva ili tri
puta, zavjsno od pot rebe. Ako sc zalfija proi zvodi za Jjst, onda sc
ranjje, krajem maja, kada bjJjka pocj nje da cveta. Ako sc
projzvodj rndj ulj a, onda se zanje kasnjje tada ima vi Se ulja.
Ako se proi zvodi radj semena, onda se ianje avgusta mescca
kada u donj oj pol ovjnj cvasti seme zrel o. Nakon zetve,
se posl e nekoljko dana ovrse, seme provej e, osusi pakuje u papjme
vrece. l z cel e se destjlacjjom eterj cno uljc.
hektaru p ri nos suvog Jjsta jznosi oko 2000 kg, u suvom
stanju oko 3000 kg, ulja oko 30 kg, scmena oko
500-600 kg.
Zal fija veoma dobra pasa za peele. . .
Zalfija se u kozmctj cj, u medjcjni za
nekj h preparata. . ...
projzvodi ri zal fiju na suv1m zemiJt Sttma kao
polusamonjklu.
Na j ednom mestu ialfija ostaj e deset i vi 5e godjna. Kasnijih
godi na daj e nesto vece prinose.
173


Sinapis alba - Bela slacica, senf, bela gorusica
1
/
174
1
jcdnogodj'nja zcljasta granatim ' '1\lne
oko S0-60 po.krivcna .. Lj scc
dlakavo. StC:thlj lka 1 gr.Jnc Lavrsa\'ilJU jtnjm. :iutjm
cvet jcima. Plod slaCicc lju$ku sa nckoJjko L.,l cdozutih <;emcnki.
Cvcta u junu. plod sazrcva krajcm jula-avgu.,ta.
najboljc prinosc na rtocJnim zcml j jstima poslc povrtnr:o.kih okopav1na.
ncma u pogkdu zcmlj jsta Sctva obavlj.-.
drljanja. dubokog cnjcg oranja. u m<Jna-aprila.
djrektno na njj,,u u rcuo'' jma razmaknut jm ol..o 20 cm \jrokorcdnn
40-60 Pot rcl1no oko 1 U kg scmcna 7.<1 5 t.lo
6 kg :z.a sjrokorcdntl etvu 11::1 dul1inj od oko 4 Slatica d
ncdclje. Sctva sc rnoic obavjt j k<1sno u jcscn. Najholje
stajsko dubri,,o prcd prcthoJnj tl cv od oko 30 tona pn
od mjnernlnill duhri va supcrfoc;fat oko kg Prvo nknpa
sc odvjja njcanju. drugo dcct dana posk prvoga. ilj
potrcbl. Kad mallunj ca dobljc zut osmcdu boju, ZC\\' U trcba ob:.viti
rucno ifi kj, posJc nopO\ i 'iC na
ilj sc omla tc. Scmc sc posle vrsicii1C provcjc. u

papime 50 kg. Kvaljtctno . cmc nc d:t imn ,.jk od 1 l't>
vlagc. cjstog scmcna oko 160U do 20()0 kg Glji-
Pcronospora. parazitj ca koja izazjva bokst na korenu bjJjke u \ldu
bclc prevlukc ccloj bjlj cj, da o7hilino ugrozi pr()j7vPd-
Zato potrcbno prc s sprove ti ))CI\' U kako hj hlltk.c
ojaeale do pojavc ove l1olcstj. moic nupa ti vn;ta
U slucaju ozbi ljnijeg napada pruiiak buhac talk za 7Jtprn-
sivanje lacjcc. Slacjca sc u konzcrvnoj t
izradu cnfa.

Sinapis - Cma gorusica, cma slacica
176
Cm<1 zcljasta zel t.:nka!lt.:
vjsoko do 1 m, usprnvno j ako razgranato. Liscc pernsto prj dnu
jzduzcno to. Cvctovj su na
sakupljcnj u zuckastc cva ti . Pl od ljuska, sa mrkocrvcnkastjm !.mc-
djm scmenkama. Cvcta u j unu. sazrcva u j ulu-avgustu.
U poglcdu agrotcl1nj kc postupjtj j. to kao slacjcom.
Mjncralno dubri.vo: fosfornog oko 500 kg, kalijumovog oko
200 kg hcktaru. Zctva sc mora obavjtj prc azrcvanju, se scmc
vt:oma osjpa. Ovrscno cme prosu j pakujc u papjrnc
vrccc sa najvj Se do 1 % vlazno tj . Prjno 1.200 do 1.800 kg
hektaru.
177
12 ri rutnik ljekovi IOA


Thymus vulgaris - Timijam, pitoma
majkina dusica
17
. \
1
l
viscgodisnji zcljasti zbun od oko 25-50 vcoma
sitni m \isLiCima, sa obrasl im itnim d\a-
cicumn. oko 1-2,5 % ctcricnog ulja. Cvct
Timijam voli s Ltncana, dubokn, rastrcsi ta zemljista sa dovoljno hrcinlji-
vi h astojaka i vlagc. cnjc duboko obavczno, rasturanjc
s taj njaka i zaoravanje, takodc. Razmnozava st: scmcnom di rt:ktno
nj ivLt ili dcljcnjcm starijih buscva. Za di rckLnu sctvu, s pro\t;ea u rc-
dovima razmak11utim 20-30 pot rcbno oko 4 kg St.:mt:na. Poslc
ctvc potrcbno povaljati lakim valjcima. Poslt: dve ncdcljc
klija: sc tJvrst i, trct">a ga okopaLi. Visak biljki trt:ba prorcditi.
nckoliko pu ta vrsiLi okopavanjc LOkom vcgetacije
korov umanjujc prino, c. drugog okopavanja, rasturiLi oko
150 kg azotnog dubriva. Zanjc sc od maja do scptcmbra, kada
u cvctu. Od kg sirovog Limijama dobija sc 1 kg Prinos
hcktaru 2.000-4.500 kg suvc Na jcdnom mestu timijam
sc nckoli ko godina. ukni timijam pakujc u jutane vrccc .
179
12 '


Valeriana officinalis - Odoljen, macina trava,
valerijana
'
180
) ,
Val crjjana jt: vi segodjsnja zeljasta raste vjsoko do jedan
mctar. Lj su Cvct IJcloruzjcastc sakupljen u stj-
tastt: cvastt. Cvcta od JUna do avgusta. Scmc smedozute Kor-.:n
as.toj j sc od ri zoma, jz koga sc razvijaju kratkj
tz(lanct.
Val crijana uspcva vjm zcmlj jstjma, ali najbolje prinose dajt:
dubokom peskovj tom zemljistu, bcz korova sa dovoljno vlagc. Moi-.:
sc razmnozavati deljcnjem sta rij j\1 buscva, jz scmena, uli najccs&: jz
sadnjca.
Djrektnom setvom iz scmena njivu sc jzvodj s prolcca. aprjla
meseca, sasvj m sj tno priprcmljenom zemljistu. Scje sc u rcdovc
od oko 25 zat jm sc obavczno povalja lakjm valjkom.
Val crijana kl jj a za t ri do 4 nedeljc, i zatim se mora odmah okopatj
i jscupat i vjak ponikli \1 hi ljaka. Za jcdan l1ektar pot rebno L kg
semcna, koj c pri l jkom sctvc mora bjtj pomcsano sa sjt nim kom
vcoma jtno.
Projzvodnja iz ra nijc pri premljcnj \1 sadnjca se vrsj s prol cca, alj
mnogo uspcsnijc jcscnj u rcdovi ma udaljcnjm od oko 25-30 cm,
15-20 cm bjlj ka od u rcdll. Okopavanje radj
unj stcnj a korova kasnjje, prcma jos jcdno jlj dva. E>ubrcnjc
obavczno, al j valcr jj ana daj e vcce prinosc ako se rasturi oko 150 kg
azotnjl1 dubriva hcktar pred prvo okopavanje, jsto toliko prcd
drugo okopavanjc.
Val crijana izvcsnu vlazno t, tc poielj no da se pri lj kom
susnjh pcri oda obavczno zal jva. Zaljvnnjc vcoma povoljno utjec
prjnose valcrijanc. Koren valcrijanc sc vadj s jcscnj. t j od zcmlje,
opere korenjc rasccc. zat jm susj suncu jl j u susnjcama.
Suv korcn mora zadrlatj jvosmcdu boj u.
Pri nos hcktaru od 1500 do 2000 kg hcktaru suvog ko-
rcnu. Od oko 3-4 kg sjrovog korcna dobjje 1 kg suvog.
Semc valcrjjana sc drugc godjnc.
Na vrhu sc nal azc cvetovt sakupiJent u
cvastj . Ovc cvastj seku sazrcvaju, zat jm ml at-.:. cmc
sc vcj c, prOSLI SUj C pakujc u papj mc kada dobiju
tamnozutu boju. Korcn valeriju11e sc pakli)C u vrccc: .
Korcn sadrii oko 0.5 do } . .) % ctcncnog uiJa. Sa Jednog
l1ektarJ dol>ij e sc oko 200 kg . .
Val erjjana sc Ll za spraviJ_anJe lcko,a za
umjrenjc. Ple njv korcn sa zcmljom i\j pnmcsuma ncma
upotrebnu vrcclnost.
1 1

SPISAK LATINSKIH NAZIVA
SAMONIKLO
Achi ll ca mi llefolium
Acorus calamus
Acloni s vemalis
Altl1aca offi cinali s
Arctium lappa
uva ursi
Amica montana
Artcmi ia inthium
Aspidum filix mas
Atropa bclladom1a
Bcrberis vulgari
cyanu.
Chclidonium majus
Claviccp pu rpu
Colchicum autumnalc
Convallaria majali s
Cmtacgus oxyacantl1a
Datura stamonium
Equisctum arvcnsc
Erythrnca centaurium
Evcr11i a prunast ri
Gcnti ana lutca
llclichrysum arcnarium
Hcmiaria glabra
Hyoscyamu niger
ll ypcricum perforJtum
lnul u hclcnium
Junipcrus communi
Lamium
qucrcus
Mulvu silvcstri s
Matricaria chamomilla
Mcli ssa officinalis
Orhis morio
Plantago Janccolata
Plantago major
Plantueo media
Polypodium vulgan.:
tormcntilla
Primula
Prunu., spinosa
Rhamnu fallax
frangula
Rosa canina
Rubtts fruticosu.,
nigra
comutum
Taraxacum officin:\li'l

Th) mus :.c:rpyllum
(arg..:nt..:a)

li!t,tlago
Urtic;l dioica

nl} ntiJu,
\ ' crJtrum album
phlomoltk'
crbtt,cum thnp,tformc


Yiola ,,dorata
\ 'iola t ricolor
\
1
iscum alhum
GUIVE- PECURKE
Amanita
Boletu!> cduli:;.
Cantharellus ciburiu
Lactariu dcliciosus
volemus
Morchclla culcnt<t
KULTURE
Artcmisi<t dracunculi
Calendula officinalis
Carum carvi
Coriandrum ativum
184
Di gi tali purpttrca
vulga rc
Hyssopu
Lylta vc icatoria-Cantharides
Matricaria chamomill a
Mcli ssa officinali
Mcntha pipcrit a
Origanum majorana
Pctroselinum sativum
Salvia officina\is
Sinapis alha
Sinapis nigra
Thymus vulgari
Yalcriana

Tucakov dr Jovan: Farmakognozija, Beograd, 1948. g.
Tucakov dr Jovan: Beograd, 1971. g.
Hcnigsbcrg Oto: Gajenje lekovitog, i
Pclagic Yasa: Narodni Beograd, 1970. g
Stcpanovic Bori vojc, Kilibarda Mil os. Hmcljc.v-;ki Svcti lav: Gajenje
/ek ovitog i aromaticnog bllja
Milojcvic dr Bojana, mr Radmila. Soldatovic mr Olga:
Primcnik sakupljanje /ekovitog Bcograd, 1968. g.
F.: NaS:e gljive, Zagrcb.
Lj ubisavljcvic ing. Milov<tn: Primcnik kvaliteiLi prehramlumill pro-
izvoda . Bcograd, 1965. g.
Grom Jozc: Gobe
Fonda Dragutin: Domace /ekovito bllje, Bcograd, 1942. g.
Nase gobe, Zaloiba kmccke knjigc, 1952: g. . .
Markovic Brana: Prirucnik za /eknvuog btlja,
plodova i Oeograd, 197 1. g.


SADRZAJ
Prcdgovor .
.
Susenje .
Pakovanjc i uskl adi stcnjc
Kalenda r
Samoniklo
Hajducka trava
ldirot
Gorocvct
Beli slez
Medvedc grozdc
Cieak .
Brdanka
Pclen
Navala .

Simsirika

Rusa
Razana glavnica
Mrazovac
Durdevak
Glog
Tatula
Rastavi c
.
Hrastov li saj
Lincura.
Smilje .
Sitnica .
Bunika .
Kantarion
Oman .
Kleka .
Mrtva kopri va bcla
Sumski slez .
Kamilica
Maticnjak
3
6
R
11
13
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
()2

66
68
70
72
74
76
78
187

Salep 80
156
Uska bok,ica 82 Izop .
158
Slarka paprat . 84 Kamilica
160
Sreenjak . 86 Meli sa
162
Jagoreevina 88 Pitoma
164
Tmjina. 90 Majoran
168
Krusina. 92

170
Sipak 94 Kadulj a.
172
Kupina . 96 Bela slacica
174
Zova 98 Cma
176
Maslacak 100
Timija n .
178
Podublca 102 Odoljcn .
180
Majkina dusica 104 Spi sak latinskil1 naziva
183
Bela lipa 106 Li te tu .
185
Cma lipa 108
Podbel . 1 LO
Kopriva. . 112
Borovnica . 114
Cemerika 11 6
Divizma 11 8
Plava 120
Dan i noc 122
Imela 124
Spanska.
126
Gljive pecurke
Vrganj . 130
Lisiearka 132
134
Rujnica . 136
138
Blagva . 140
Otrovne pecurke 142
KuJture
Estrdgon 146
Neven
148
150
Korijandar 152
Purpumi digitalis 154
1 t}
188