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La Cascara de Naranaja y El Etanol (Final)
La Cascara de Naranaja y El Etanol (Final)
Materiales de Ingeniera
El etanol es un compuesto qumico que puede utilizarse como combustible, bien solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petrleo. El combustible resultante de la mezcla de etanol y gasolina se conoce como gasohol o alconafta. Dos mezclas comunes son E10 y E85, con contenidos de etanol del 10% y 85%, respectivamente. El etanol tambin se utiliza cada vez ms como aadido para oxigenar la gasolina estndar, reemplazando al ter metil tert-butlico (MTBE). Este ltimo es responsable de una considerable contaminacin del suelo y del agua subterrnea. Tambin puede utilizarse como combustible en las celdas de combustible. Para la produccin de etanol en el mundo se utiliza mayormente como fuente biomasa. Este etanol es denominado, por su origen, bioetanol. Segn los ltimos estudios la cscara de naranja contiene numerosas clases de azcar, como por el proceso para reducir la cantidad de enzima requerida para convertir los carbohidratos de los desechos ctricos en azcares y etanol. En el ao 2007, debido a los estudios del Instituto de Ingeniera de Alimentos de la Universidad Politcnica de Valencia. Los investigadores de este instituto hallaron una enzima con capacidad para separar el azcar del agua existente en los ctricos. Ahora el proceso muestra un potencial econmico para la produccin de etanol en volmenes grandes. Actualmente est construyndose una instalacin piloto para producir 10.000 galones, y se cree que se podran producir hasta 80 millones de galones de etanol por ao, a partir de los residuos que se descartan en Florida. Produccin Para la elaboracin del etanol a base de cascara de naranja primero se extrae la glucosa, sta se fermenta durante un periodo ce cuatro das y se destila hasta alcanzar los 92 grados de alcohol, los necesarios para el bioetanol. Ms tarde, se mezcla al 5% con gasolina convencional en plantas externas y despus llega a los surtidores. En Silla, la planta aprovecha los restos de las fibras de zumo (corteza y pulpa) de las fbricas de zumo y los desechos de ctricos (pomelos, limones y naranjas), que no se destinan al comercio. Propiedades ejemplo la fructosa. Si se fermentan esas azcares usando un hongo microscpico llamado levadura, se puede hacer etanol. Gran cantidad de pectina Contenido enzimas) de azcares (rompen con
Figura 2 Historia En 1992, Karel Grohmann comenz a investigar la posibilidad de convertir la cscara de las frutas ctricas en etanol. Las sobras de estas frutas son ricas en pectina, celulosa y polisacridos hemicelulsicos, los que pueden ser hidrolizados a azcares y luego fermentados a alcohol. La mayor parte de estos restos de cscara seca un total de 1,2 millones de toneladas en Florida, por ao se vende actualmente como alimento de poco valor para el ganado, a pesar de tener un costo de procesamiento relativamente alto.
El contenido de acetaldehdo y etanol del jugo ctrico depende de la variedad, su grado de madurez, recubrimiento creo y temperatura de almacenaje.
mandarinas superiores a 1500 2000 ppm se correlacionan con malos sabores. En 2004, Bill Widmer continu el trabajo de Grohmann, junto a la compaa Renewable Spirits LLC de Delray Beach, Florida. Primero modificaron Figura 3 Aplicacin de la cascara de naranja
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En
la industria qumica, con fines medicinales (medicinas caseras, vermfugo o antihelmntico) crecimiento de patgenos alimentarios.
Proyecto Atenea Espaa est trabajando de forma activa para utilizar los residuos del campo, la industria y la ciudad para producir biocombustibles. Los sobrantes de naranjas, aceitunas, desechos ganaderos e industriales, as como tambin residuos slidos urbanos. Con la utilizacin como materia prima de los residuos orgnicos de desecho un grupo de empresas y equipos de investigacin ha obtenido otra nueva generacin de biocombustibles. Este proyecto logra con xito liberarse del inconveniente de los
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combustibles elaborados a partir de productos alimenticios, transformando de paso los residuos en un combustible ecolgico. El sistema est siendo probado actualmente en la planta experimental de IMECAL, con el proyecto ATENEA que se compone de tres fases y tendr una duracin aproximada de tres aos, de forma que espera poder empezar a comercializar el etanol a partir de los residuos de ctricos hacia finales del 2010. Fases generando etanol, evitando as inhibicin por producto final.
ingeniera de procesos y destilacin, y se constituye una planta piloto de demostracin, en donde se escala a nivel semindustrial la metodologa experimental aportada por CIEMAT, hasta alcanzar las condiciones ptimas de procesado (actualmente ha concluido y se encuentra operativa la plata experimental).Esta fase se encuentra en desarrollo.
Ventajas para el mundo agrcola de la conversin de un residuo o/y excedente en un producto valorizable: Etanol Revalorizacin de un subproducto o/y excedentes. Competitividad de su producto frente a mercados externos. Menor dependencia de subvenciones para rentabilizar su producto. Eliminacin de la problemtica
En la tercera parte, el bioetanol obtenido ser aprobado y certificado en vehculos FFV (Flexible Fuel Vehicle), en FORD Espaa. Las etapas de proceso de obtencin de etanol a partir de naranja y bagazo de ctricos, puede resumirse en las siguientes etapas:
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La produccin de bioetanol a partir de desechos como lo son la cascara de naranja, traen beneficios ambientales y minimizacin de costos. El Proyecto Atenea, busca producir etanol a partir de cascaras de naranja, este proyecto se encuentra financiado por CIEMAT e IMET. La pectinaza es una enzima segregada por la cascara de naranja. En el futuro estos tipos de desechos podrn ser utilizados en la industria de los combustibles. A diferencia de los biocombustibles, el etanol producido por cascaras de naranjas no generara escases de alimentos ni alza de precios en los mismos, ya que se trata de desechos. Anexos http://www.ars.usda.gov/pandp/people/peop le.htm?personid=31649 http://www.ars.usda.gov/research/publicatio ns/publications.htm?SEQ_NO_115=212331 http://www.usc.es/congresos/xiirem/pdf/86. pdf http://www.biocarburante.com/wpcontent/uploads/perseo.pdf http://zumosoil.blogspot.com/ http://www.imecal.com/perseo/bio_2G.html http://www.imecal.com/perseo/images/Jor_ CClimatico_CCL.pdf
Recomendaciones Hacer ms conocido este mtodo de transformacin de la cascara de naranja en el mercado. Concientizar a las personas para reciclar desechos que pueden ser procesados y contribuir as en el cuidado del medio ambiente. La explotacin de cultivos no puede ser indiscriminada, pues puede producir una crisis alimentaria. Incentivar el estudio para el descubrimiento de nuevas fuentes de energa que sean beneficiosas para el medio ambiente y que no afecten la economa.
Agradecimientos Agradecemos a nuestros padres por apoyarnos en el camino de la formacin profesional, tambin agradecemos al profesor Arnaldo Falcn por incentivarnos a la bsqueda e investigacin de temas de gran inters. Referencia electrnica http://www.ars.usda.gov/research/publicatio ns/publications.htm?SEQ_NO_115=209378