Pizza-dej

Antal:

Pers.

Retten er en: Pizza

Fotograf: Per Alletiders Kogebog

Ingredienser: 300 gram 1.75 20 0.5 2 dl. gram tsk. spsk.

Hvedemel Vand Gr Salt Olivenolie

Lun vandet (35 grader) og opls gren heri og tilst olien. Tilst saltet og det meste af melet. lt dejen godt og lnge igennem p et meldrysset bord, den skal vre blank og smidig. Tilst resten af melet gradvis. Form dejen til en kugle og lad den hve lunt og tildkket i ca 1 1/4 time, til den har fordoblet sit omfang. Tips: Olien kan udelades, s skal vandmngden vre 2 dl. Fyld efter eget nske fordeles over. Bages ved 250 grader C. i ca. 15 minutter.

Energi KJ total 5557 (1323 kcal) KJ pr. Pers. 1389 (330 kcal) Vgt ialt 525 gram Vgt pr. Pers. 131 gram Nringsindhold pr 100 gram Energi 1058 KJ (252 kcal) Protein 5.8 Fedt 6.3 Kulhydrat 44.0

Anbefalet dagligt indhold (Energiprocent i opskriften)

Kommentar: Trinemussen@ msn.com - 2007-12-05 16:26:20 super god forklaring. Jeg har brugt den opskrift mange gange hjemme i mit kkken. tusind tak for jeres hjlp. The Pizza men. - 2008-04-29 16:13:32 Den var helt tilforladelig. Man kan rive lidt permasan ost i selve dejen det gr den lidt oste aktiv og lun. - 2009-03-15 12:38:29 Supergod dej. Nr man laver meget skal der ikke helt s meget mel I, men det er nemt at dosere. Bruger den tit og brnene er alle helt vilde med at lave og spise det... Emek - 2009-03-21 18:00:23 Det m jeg sige, vi var to personer om en 4-personers pizza. Dejen var fantastisk, og vi blev ved med at spise af det, fordi at det var s lkkert. Tak! :-D alice - 2009-09-12 21:16:06 vi lavede denne opskrift til 4 personer men selvom vi lod det haeve saa lang tid som det skulle, blev der altsaa kun nok til en lille bradepande pizza, hvilket jeg vil mene er en del i underkanten for 4 mennesker naar der er tale om pizza. Men vi forventede det jo lidt, vi er nemlig kun 2 ^^ - 2010-04-08 19:51:08 fuck det var go' det er lkkert at det ikke er en s tyk bund. det er lkkert :P Kirsten - 2010-06-27 15:59:34 Denne opskrift kan ogs bruges til snobrd. Det smager mega godt Piste - 2010-12-03 09:56:23 Super god dej, vi lavede til 8 pers og der var til 6 store runde pizzaer. Vi havde rester til dagen efter og dejen er nemlig god da det er en thin crust. Vi lavede den om morgenen og stillede p kl, derefter tog vi den ud 15 min fr den skulle bruges lige for at trkke. Kan varmt anbefales af pizza elskere ( husk ikke for meget tomat sovs g fyld, da den skal have s kort tid i ovn)