Professional Documents
Culture Documents
Slozenac Sa Mlevenim Mesom I Keljom
Slozenac Sa Mlevenim Mesom I Keljom
Slozenac Sa Mlevenim Mesom I Keljom
Srednje zahtjevno
Priprema 1. Penicu zagrejemo na 190 stepeni. 2. Kocke od kruha natopimo mlekom i pustimo da odstoje. Tepsiju br.24 namaemo maslacem (moe i model za tortu br.24) 3. Listove od kelja prokuhamo u slanoj vodi 5 min da omekaju , ohladimo hladnom vodom i osuimo papirnatim ubrusom.(obavezno osuiti listove). 4. Crni luk preprimo na ulju,dodamo mleveno meso primo dok ne promjeni boju, dodamo iskosani perin. Kruhove kocke dobro istisnemo i ocjedimo,dodamo ih u mleveno meso,dodamo jo jaje,sol,papar i sitno naseckanim belim lukom. 5. Na dnu namaene tepsije stavimo listove kelja u dva reda,odozgo polovinu smjese mlevenog mesa,odozgo opet listove kelja u dva reda,na listove stavimo ploice od sira,odozgo stavimo preostalu polovinu mlevenog mesa,odozgo na meso naribamo sir i parmezan. 6. Peemo 50 min na 190 stepeni.Pred sluenjem stavite po jednu kaiku kiselog vrhnja odozgo na kocke.
www.coolinarika.com