Bzacsra - letcsra

Kincsetr rksgnk
Azokban az sidkben, vagy akr mg nhny vszzad eltt is, amikor az ember mg kpes volt csodlkozni, amikor titokzatosnak s csodlatosnak ltta az letet s az let-megnyilvnulsokat, a virgzst, a termst, akkor a sok let-csoda kztt is legcsodlatosabbnak ltta, tudta a csrz magot. Ennek tulajdonthat, hogy az kori egyiptomiak fakeretbe, faldcskkba fldet, iszapot tettek s gabont vetettek bele. Amikor a gabona csrzni kezdett, ezt a "gabonammit" kedves halottjuk srjba tettk. A gabonacsra a hall utni jjledst jelkpezte szmukra a sr sttsg-ben. Az Edmond Bordeaux Szkely ltal a vatikni knyvtrban megtallt armi nyelv kzirat szerint Krisztus termszetes, vegetrius tpllkot ajnlott betegsgek gygytsaknt s az egszsg teleknt. Ebben is kiemelten hirdette a csrz bzamagbl kszlt naponslt kenyeret. "Az let, mit Isten bsges asztalrl esztek, testeteknek ert s ifjsgot ad, s a betegsg tvol marad tletek. Mert Isten asztala tpllta az reg Matuzslemet, s bizony mondom nktek, ha gy ltek, mint lt, akkor az lknek Istene nektek is, mint neki, hossz fldi letet ajndkoz." A vilg minden zugban dokumentumt talljuk annak, hogy mr tzezer vekkel ezeltt teljes gabonbl, csrz gabonamagbl szmos tpllkot ksztett magnak az ember, nagy megbecslsben rszestve ezeket az teleket. Mig fennmaradt ez a hagyomny a npi tpllkozs rksgeknt. Tuds expedcik tansga szerint a vilg legegszsgesebb s leghosszabb tlagos letkor npe a Hunza trzs, amely a Himalja tvben, a Boldogsg Vlgyben l. Vegetrius trendjkben a legfontosabb helyet a csrz magvak, a teljes gabonamagvak s a csrz gabona foglalja el. Flnyers, teljes szembl nyert kenyeret esznek. De zsia minden npe krben sidktl kezdve jl ismert, megszokott tel a csrz mag. A magyar np keleti eredet, shazjnak a mai Monglia, szak-Kna tarthat. Keletrl hozhatta magval a csrz mag tpllkknt val szinte misztikus tisztelett, megbecslst. Mivel itt a bzatermeszts kerlt kzppontba, a csrz bzamagt. A magyar ember "let"-nek nevezi a bzt, legfontosabb kenyrnvnyt. A tli napjegyenlsg, Karcsony napjn szoksos "urals" sorn legnycsapatok sorra jrjk a hzakat s egszsget, bkessget kvnnak a hziaknak, s elneklik a bza lettrtnett a vetstl a kenyrstsig. Amikor az rett bzbl nhny szlat hazavitt a gazda, s feltette az asztal tetejre, az asztal felragyogott, olyan szp volt az, hogy a hz kivilgosodott. A malomban, amikor rli a molnr, arany lisztt vlik. Az arany lisztbl sttt kenyr olyan nehz (olyan rtkes), hogy lehajlik a szeg alatta, amikor rakasztjk. A magyar parasztkonyha egyik legrgibb, legkedvesebb des stemnye volt a csrztatott gabonbl kszlt csra-ml. A tli idszak kznapi tele volt, fknt azonban az adventi, hsvti bjt idejn kerlt leggyakrabban asztalra. Karcsony estjhez, az "uralson" kvl mg egy elgondolkoztat szimbolikus szoks, cselekvs kapcsoldik: az Al-fldn egymsnak kldzgettk ajndkknt a bzacsrt, bzafvet, amit Luca napjn - december 13-n - kezdtek csrztatni, s mindentt a karcsonyi asztalra tettk. Mindez azt bizonytja, hogy eldeink, s napjainkban is a hagyomnyokat tbb-kevsb megrz parasztsg, milyen nagy becsben tartotta s tartja a teljes magot, csrz magot, gabonamagot tpllkknt. A modern tpllkozstudomny mindenben igazolta ezt a megbecslst. Valban "let" a bzamag, mert minden letfontos tpanyagot magban foglal. De csak akkor, ha hja rtegeivel - s csrjval -

egytt rljk lisztt, s ilyen mdon stnk belle kenyeret, vagy ksztnk kmletes melegtssel, vagy inkbb nyersen teleket, stemnyeket. A parasztkenyr, a barna vagy fekete kenyr, a gabonapehelybl kszlt mzli s ms telflesgek is ilyen teljes rtk tpllkok, letet, egszsget s ert adnak. Nem az let s egszsg, hanem a civilizcis betegsgek elsegtje azonban az ipari civilizciban l mai ember mindennapi kenyere, a fehr kenyr. A mai konyhatechnika, lelmiszeripar, kereskedelem s vendgltipar mr nem akar tudni a csrz magrl, s hol van a mai nnepi asztalrl, s egyltaln az ebdlasztalrl a bzaf s a csrz magvakbl kszlt tel-ital? De az letreformer-kzssgek, a reform tborok, a vegetrius vendglk s az let megrzsnek mvszett gyakorl egynek ismt rcsodlkoznak a csrz magra, s elfoglalja mlt helyt trendnkben. Ez a termszetes let- s tpllkozsmd terjedben van vilghdt tra indult a Vznt korszak tpllkozsaknt.

A csrk s csraksztmnyek jelentsge

A vilg legjobb hagyomnyaibl indult ki a Manna Rax, a csrz bzamagbl kszlt gygytpllk megalkotja hiszen az emberisg si hagyomnyai rzik nemcsak kultrban, hanem tpllkozsban is az rtket a mai elsilnyosodssal szemben. Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner egy akkoriban, a szzadeln mr kihalban lev svjci telt, a "mzli"-t tette vilghrv, gygytreform-trendje kzp-pontjba helyezve.
Termszetesen nem elg egy-egy fogs, tel, gygytpllk erejig vltoztatnunk, egsz letnk s tpllkozsmdunk gykeres vltozst ignyel, csak gy szabadulhatunk meg a civilizcis betegsgektl (reuma, infarktus s ms szv- s rbetegsgek, rk, cukorbaj stb.), tl tplltsgtl, vitamin, svnyanyag-, nyomelem hinyllapotoktl, mert "jltpllt hez" a mai ember. Nagy hasznra lehet minden lbadoz betegnek s br-mely betegsgben szenvednek is, valamint a tlterheltek, az agyonhajszoltak. ("rohan lettemp"-ba merltek), az asztnisok, gyenge egszsgek s testalkatak egyre nagyobb tmegnek. Javra vlik nemcsak az anynak, hanem gyermeknek is, ptolhatatlan rtket kpvisel a terhessg s szoptats alatt is. Ott van a helye a sportolk s nehz test) munkt vgzk trendjben ppen gy, mint a szellemi munksokban. A kisgyermek; a nv gyermek s a serdl ifj nvekedst s szellemi fejldst ppgy elsegti, mint az regek testi ernltnek s rtelmi kpessgnek fenntartst! A bzacsra kivtelesen gazdag svnyi anyagokban: kalciumot, krmot; kobaltot, rezet, vasat, fluort, magnziumot, mangnt, molibdnt, foszfort, kliumot, cinket tartalmaz. Fehrjje, zsrja s sznhidrtja knnyen emszthet. Teltetlen zsrsavat (linolsav, linolnsav) tartalmaz, amelyek az jabb kutatsok bizonyossga szerint degeneratv betegsgek (pl. relmeszeseds) megelzsre s kezelsre alkalmasak. Az llati fehrjhez hasonl arnyban fordulnak el benne aminosavak, s az esszencilis aminosavakkal egytt: leacin, izoleucin, valln, metioniri, cisztin, fenilalanin, tirozin, treonin, triptofn- lizin; hisztidin; arginin. Mi tbb, foszforral egybekapcsolt nukleinsavat is kimutattak benne, amelynek alapvet szerepe van a fehrjk bioszintzisben. Vitaminokban sem szklkdik: B1, B2, B3, B4, B5, B6. B7, B10 , B11, B12; C, D, E, F, I, J vitamin gazdag trhza: A sz legszorosabb rtelmben, jelentsben tpegsz s l tpllk, mert pl. zsrt is szolgltat a zsrban oldd A s E-vitamin felszvdshoz. A bzaszemben csrzs kzben az sszetett fehrjk alkatrszeikre; aminosavakra esnek szt', a kemnytbl cukor kszl(12), az emsztshez s bontshoz szksges fermentek is rendelkezsre llnak.(13)

Ilyenkor mr olyan vitaminok, nyomelemek, leterk keletkeznek, amelyekkel maga a szraz mag nem rendelkezik. gy knnyen emszthetv vlik, mert az elbb emltett anyagok hatsra megindul a zsrok, a fehrjk, s a sznhidrt lebontsa az elemszts folyamata.(14) A bzacsra vitamintartalmnak robbansszer nvekedse a csrzs els napjaiban

Gygyhatsok
Vegyk sorra, hogy a Manna Rax illetve a csrz bzamag milyen vltozsokat hoz ltre a szervezetben, milyen betegsg-tneteket szntet meg, egszsg-problmkat old meg rendszeres; naponknti fogyasztsa. A szervezet betegsgekkel; fertzsekkel szembeni ellenll erejt, immunitst fokozza. A stresszekkel szembeni tr-kpessg is fokozdik. Idegrendszer-szablyoz hatsa van, A fizikai s szellemi teljestkpessg fokozdik. Idegessget, emlkezetgyenglst, lmatlansgot szntet. A sejtek oxidcijt tmogatja, a fradt szervezet regenercijt segti, meggyorstja az izmokbl a felszaporod tejsav eltvoltst. Mregtelent: bels (anyagcsere sorn keletkezett) s kls (lelmiszerekbl, krnyezetszennyezsbl, gygyszer-szedsbl szrmaz) mrgezettsggel szemben vd, a mregtelents szervnek, a mjnak segti mkdst, vdi, ersti a mjsejteket a krost hatsokkal szemben. Az anyag-cserbl ered salakanyagok kirtst is elsegti. Az anyagcsert, a tpanyagok felszvdst, a lebontst, a beplst (asszimilcit), a salakanyag kivlst elsegti, mert a csrz bza vitaminjai s nyomelemei kataliztorokknt vesznek rszt az anyagcsere folyamatokban. Ennek sorn pldul az sszetett cukrok egyszer cukrokk alakulnak, a fehrjk aminosavakra bontdnak s jra felplnek szervezet-azonos fehrjkk, a cukrok glikognn (trolt sznhidrtt). A szervezet aktulis llapota szerint a gyomor s hasnylmirigy emsztnedv elvlasztst s az tvgyat fokozzk, a testsly nvekedik, de cskkenhet is, mert a zsrok elgst, a zsrraktrak megfogyatkozst segtik ezek a kataliztorok. A vr koleszterin szintjt leszlltjk, a szv- s rbetegsgekkel (infarktus, relmeszeseds, rszklet, trombzis) szemben vdelmet jelentenek. Az regedst gtolja a csrz gabona, mert antioxidnsknt hat vitaminokat s nyomelemeket tartalmaz (pl: szeln, cink, C- s E-vitamin). De kln a br s a szervek, az erek regedst is gtolja a bzacsra. A br minsgt javtja, a rncosodst megelzi, rugalmassgt fokozza, a br alatti ktszvet rostjainak pusztulst gtolja, mivel brvd A-vitamint , B1,-B2,-B3,-B5 s fknt B8 ( H ) vitamint is tartalmaz, mely a br s a haj vitaminja, a hajhullst, szlst megakadlyozza, brbetegsgeket gygyt. Nhny sszetevjnek szmbavtelvel rdemes szemgyre venni, hogyan hat a vrkpre. A B4 vitamin (adenin) a vr fehrvrsejt elemeinek szmarnyt tartja fenn. A fehr-vrsejteknek fontos szerepk van a szervezet vdekezs-ben. A B7,- (I-), B9- (folsav) s Bit- (cianokobalamin) vitamin vrszegnysg elleni vitaminok, a vrsvrsejtek kpzs-ben, a vas anyagcserjben meghatroz szerepk van. Hozzjuk kapcsoldik a kobalt, a rz, a molibdn nyom-elemek hatsa.

A bzacsra nemcsak azrt fokozza a frfiassgot s a ni termkenysget, sznteti az impotencit, frigiditst, mert ltalnos fradtsgot, depresszit, idegessget szntet, energiafokoz hats, hanem a hormonrendszert harmonizl hatson kvl is hat a nemi mirigyekre, hormonelvlasztsra. A bels elvlaszts mirigyrendszer s az idegrendszer egyen-slya, teht a nemi let, a nemi funkci is szmos vitamin s nyomelem bevitelvel biztosthat, melyek specifikusan hat-nak a szexualitsra. Ezek hjn, illetve ezek cskkent mennyisge esetn a diszharmnia ppgy megnyilvnulhat hiperszexualitsban, mint impotenciban, frigiditsban, vagy egy-szeren rdektelensgben. A pajzsmirigy tlmkdse, fokozott hormontermelse pldul fokozott szexualitst, cskkent hormontermelse impotencit vagy frigiditst eredmnyez. A B-vitaminoknak, fleg a B,-vitaminnak fontos szerepe van a szablyozsban. De az E-vitamin nemcsak nagyerej antioxidns, vdi a szervezetet az regedstl, ersti az immun-rendszert, hanem termkenysg-vitaminknt (legfontosabb alkalmazsi terlete a meddsg, szexulis gyengesg, a nemzkpessg zavara, a koraszls, menstrucis zavarok, nemi szervek fejldsi zavara, vltozskori panaszok orvoslsa. Evitamin hinyban ugyanis nknl cskken a ni nemi hormontermels, frfiaknl cskken vagy megsznik a spermakpzs, s mindkt nemben a nemi sztn. A hipofzisben, az agyfggelk mirigyben koncentrldik az E-vitamin, viszont az E-vitamin cskkent jelenlte, s a hipofzis hormonszint cskkense klnsen, diszharmnit okoz a szexulis letben. Ez a kt vitamin, a B-vitamin komplex s E-vitamin jelents arnyban van jelen a csrz bzban. Kt nyomelem, a magnzium s a cink is klnsen fontos a szexualitsban. A cink nagyjelentsg a hipofzis hats-mechanizmusban s a spermnak is alkatrsze. A sperma valsgos nyomelemkoncentrtum. Minden ejakulci 1 mg cinket von el a szervezettl. Ugyanakkor szoksos, finomtott lelmiszereket tartalmaz tpllkozsunk cinkben szegny.(15) Annl inkbb bvelkedik cinkben a vegetrius (reform trend, naponta csrz magvakkal kiegsztve. A cink hinyra jellemz: nvekedslassuls, szexulis fradtsg impotencia vagy sterilits, fertz betegsgekkel szembeni cskkent immunits, krm s haj trkenysg, tvgytalansg, idegessg, lassult sebgygyuls. Nemcsak B- s E-vitaminban, ha-nem cinkben s magnziumban is bvelkednek a csrz gabonamagvak, a csrz bza. Klinikai tapasztalatok szerint a magnziumkelt bevitele megoldja az erekci problmjt. A fogamzsgtl tablettk sztrogn hormon tartalmuknl fogva felbortjk a hormonegyenslyt, cskkentik a B-vitaminokat, B-vitamin ptlsra van szksg, ami legelnysebben termszetes Bvitaminokat tartalmaz csrz gabonval, bzval s Manna Rax-szal oldhat meg. Klnsen szksgk van a nknek az els menstruci jelentkezstl kezdve a vrszegnysg, vashiny megelzsre, megszntetsre csrz bza s annak hat anyagainak bevitelre, mert serdlkorban az els menstrucitl kezdve gyakori a vrszegnysg, a vashiny, de ez ksbb is jelentkezhet fradtsg, idegessg, krmtrkenysg, hajhulls, fejfjs, szdls, kedvtelensg, szvdobogs tneteivel. Mint mr sz esett rla, szoptats s terhessg idejn pedig klnsen indokolt a szoksosnl nagyobb bevitel tpanyagokbl, vitaminokbl, nyomelemekbl, elssorban csrz mag formjban. Havonta 3 hetes tpllk kiegszt Manna Rax kra javasolt. E vltozs korra is rvnyes.

A legtermszetesebb tpllk

A nem mestersgesen, hanem anyatejjel, ezzel a tkletes tpllkkal tpllt jszltt s csecsem kivltsgos helyzetben van, mert a legmegfelelbb arnyba hozzjut a fejldst, leterejt, egszsgt biztost minden letfontos tpanyaghoz. A felntt s ids ember szmra mintegy anyatej-ptl tpllka csrz mag, csrz bza. A bzacsrban kialakul klorofill s az emberi vr hemoglobinjnak szerkezete

sszehasonlt vizsglatok a Manna Rax-rl is kimutattk, hogy a vrhez s anyatejhez hasonl paramterekkel rendelkezik, ezen fell az anyatejhez hasonlan, a legkisebb trben a legtmnyebb tpanyagkoncentrcit, energit foglalja magban.

Vr norma Anyatej Manna Rax

Sav-bzis egyensly pH 7,2 6,50 5,30

Oxidoredukci rH2 22 21 21

Rezisztivits r 220 450 470

E vizsglatok(16) legjelentsebb tanulsga, hogy a bza-csra nemcsak minden letfenntart anyagot magban foglal, hanem klnleges oxidoredukcis kpessge rvn, a nvnyek, kztt lenjran, a napenergit szerves energiv alaktja t. Bircher-Benner beosztsa szerint legrtkesebb tpanyagok kz tartozik. A nagy svjci termszetgygysz orvos, a tplkozstan tudsa a tpllkokat napenergia-rtk szempontbl hrom csoportba osztotta: I. osztlyba sorolhatk a magok, csrz gabonaflk, a friss, rett, nyers gymlcsk, bogyk, di, mandula, zldsg-flk, levelek, szrak, gykerek; II. osztlyba tartoznak a teljes gabonbl rlt lisztbl-kszlt kenyr, fztt vagy sttt tsztanemek, a hntolatlan rizs, fzelkek, krumpli s ms gumk (sajt levkben proltan elksztve), tojstelek, sajt, srtett tej, j konzervek; III. osztlyba a kevss egszsges telek, lehetleg kerlendk: hsflk. Kt oxido-redukcis anyagot sikerlt kimutatni a bza-csrban. Ez a kt hatanyag llatksrletben kslelteti a j- s rosszindulat daganatok nvekedst. Ugyanez a kt anyaga mellkvesk

hormontermelst fokozza, s ez azt jelenti, hogy dnten befolysoljk szervezetnk betegsgekkel, stresszekkel szembeni ellenllkpessgt, s ugyanakkor kpesek szervezetnk dinamizmust fenntartani, energiatermelst fokozni. Nem elg az, hogy valamilyen tpllkunk tbbfle nyomelemet s svnyi anyagot, valamint vitamint tartalmaz, dnt fontossg, hogy ezeket egymshoz kpest milyen arnyban foglalja magban! Nos ht, a bzacsrban, a csrz bzban az svny-anyagok s nyomelemek arnya annak a normnak felel meg, melyet kvetelmnyknt laboratriumokban szvet-tenyszetekben tpll folyadk legmegfelelbb tpanyag arnyaknt llaptottak meg, hogy biztostsa a mestersges szvettenyszet, vagy szervezetbl eltvoltott szerv minl hosszabb ideig tart tllst -, llaptja meg dr. Jacques Lamblin. Azt is hozzteszi, a Manna Rax bzacsra ksztmny klnleges rtknek tartva, hogy optimlis arnyban az agy specifikus tpllkt, a foszfort s a csontnvekeds aktivtort, a mjvd hatanyagot, a szexulis fiatalsg faktort, a mangnt is tartalmazza. "Ez a bzacsra ksztmny - gymond - fiziko-kmiai, savi, redukl s nagy rezisztivits kpessgnek, tkletes ion-egyenslynak s nyomelem tartalmnak ksznheten a minden ipari civilizciban annyira elterjedt hinyllapotnak s civilizcis betegsgnek, szklerotikus llapotnak ellene hat. Minden normlis sejt-jjkpzs folyamatot elsegt, s az regeds meggtlsnak legjelentsebb tnyezje." Befejezsl Viktoras Kulvinskas szavait idzve a leglnyegesebb hatst emelem ki, amirl ugyan mr sz esett, de taln nem elgg kiemelten. A modern ember szorongsnak leggyakoribb trgyrl, a rkrl van sz. "A csrkat publikcik trgyaljk, szmos folyirat s kutat ad hrt rla. Egy kiemelked tudstl azt az informcit kaptam. Megjsolom, hogy a rk gygymdjt olyan trendben fogjk megtallni, mely csrkbl s l tpllkbl ll." Szmos kutat a rkproblma megoldst az trendben s ms holisztikus termszetgygyszati mdszerben ltja. Szentgyrgyi Albert az utols veinek kutatsi eredmnyeknt megllaptotta a bzacsra rkgygyt hatst." Houstonban a texasi egyetem rkkzpontjban dr. Chui-Nan Lai, Szentgyrgyi tantvnya, sikert rt el klnbz tpus daganatsejtek nvekedst meglltva bzacsral segtsgvel. A kormnyzat is rdekldik a bzacsral kutatsa irnt. Anyagilag tmogat egy olyan ksrletsorozatot, mely a bzacsral hatst vizsglja patknyok rksejtjeire. (17) V. Kulvinskas a bzacsra s a holisztikus termszetgygyszati mdszerek egyttes alkalmazsrl szl. Nagyobb tanulsggal n sem fejezhetem be bzacsrra s Manna Rax-ra vonatkoz ajnlsomat.

A sumr gygyt papok a csrztatsnak kln szent nnepet rendeztek minden tavasszal