17. 01. 2013.

Afganistanski bolani ( punjeni kruh) | Kuhari.com

Kuhari.com

Objavljeno: 30.05.2011.

"Afganistanski bolani ( punjeni kruh)"

Afganistansk i bolani je tank o k runo tijesto nadjeveno najee sa k rumpirom i mladim luk om. est je na ulicama Afganistana k ao fast food na ulinim tandovima. Oduevljavaju me jednostavni i brzi recepti dalek ih siromanijih zemalja jer u nedostatak u razliitih namirnica treba biti k reativan k ak o od jednih te istih sastojak a spremati razliita jela. :)

Ocjena (0 glasova)

0/

10

Priprema 2h
Tijesto: Pomijeati suhe sastojke i dodati alicu mlake vode i zamijesiti tijesto kao za pizzu. Ostaviti na toplom mjestu da se die 1h. Nakon toga premijesiti i napraviti 4 kuglice veliine dlana i zamotati ih u plastinu foliju kako se ne bi sasuile i ostaviti odmoriti 10-15min. Zatim razvaljati tijesto u obliku kruga. Nadjev se puni na jednu polovicu i mota ovisno o elji. Ili samo preklopiti i stisnuti krajeve da ne bi iscurilo ili u obliku trokuta. Nadjev: Krumpir oguliti i narezati na sitne kockice i skuhati. U zdjelu pomijeati krumpir i sitno nasjeckani mladi luk ( stavite koliinu ovisno o svojim eljama). Takoer moete dodati malo maslaca no ja ga nisam stavljala. Zainiti sa solju, paprom i malo crvene paprike, moe i kurkuma tko voli.
kuhari.com/recepti/afganistanski-bolani-punjeni-kruh/

Sastojci
3 alice 1 alica pola vreice 1 puna liica soli

za

osobe

Tijesto glatkog brana mlake vode kvasca

Nadjev 4-5 1 malo krumpira mladi luk soli, papra, crvene paprike, maslaca (po elji)

1/2

17. 01. 2013.

Afganistanski bolani ( punjeni kruh) | Kuhari.com

Pee se do zlatne / smee boje u tavi na dubokom ulju i to je to :) Brzo jednostavno i meni jako fino uz jogurt umak po vaoj elji.Dovoljan je jedan za laganu veeru po osobi ili dva tko voli vie papati :) P.S. U vrijeme pripreme je uraunato sveukupono vrijeme izrade tijesta, dizanja tijesta, nadjeva i prenja :) Dobar tek :)

kuhari.com/recepti/afganistanski-bolani-punjeni-kruh/

2/2