Carrot cake with cream cheese Bahan-bahan ( 5-6 orang ) 4 biji telur(suhu bilik & asingkan putih dan

kan putih dan kuning) 1 setengah cawan minyak jagung 120g gula kastor 100g brown sugar 1 setengah cawan carrot(diparut) 250g tepung gandum(ayak) 1 sudu teh serbuk kayu manis(ayak) 1 setengah sudu teh baking soda(ayak) 100g walnut(cincang sedikit) 1 sudu teh garam 120g butter(topping) 250g cream cheese(topping) 120g icing sugar(topping)

17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26.

95 ml air 1 st vanila esen Cara2: 1) satukan gula halus, tepung ubi dan tepung gandum dan tepung jagung. 2) masukkan butter yang dicairkan. 3) pukul sedikit telur. campurkan dalam bekas tepung. 4) masukkan air. 5) panaskan non-stik pan. 6) tuang sesenduk. gelek non-stik pan agar bancuhan tepung menyeluruh. adunan tepung agak2 tak terlalu nipis dan tidak tlalu tebal. masak 1 pmukaan saja. RESEPI FILLING CREAM KASTARD By: Kak Zu semanis gula (utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas) 200 gm susu segar

Cara-cara 1. Pukul kuning telur,masukkan minyak jagung,gula kastor,brown sugar dan carrrot.Kacau sebati kemudian masukkan walnut yg telah dicincang. Masukkan bahan2 yg di ayak. kacau perlahan guna senduk kayu.Masukkan garam. Dlm mangkuk lain,pukul putih telur sampai betul2 kembang(soft peak foam)..guna mixer lagi cepat kembang.Masukkan ke dlm adunan kek tadi.Gaul sehingga sebati. Bakar pada suhu 170'C selama 50minit.cucuk dgn lidi/cake tester utk tahu samaada masak/belum. Dlm mangkuk lain,pukul butter,cream cheese&icing sugar sehingga kembang utk topping cake.Sapu rata ke atas kek selepas kek sudah masak. DURIAN CREPE by: kak Fiza Nordin (utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas) Bahan2: 3 sdt gula halus 3 sdt tepung ubi *izah campurkan sedikit tepung jagung 1/2 sdt tepung gandum 1/2 sdt butter - dicairkan 4 bj telur - dipukul sikit

27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34.

2.

35. 2 kuning telur 36. 30 gm gula halus *izah tambah 1sb tepung kastard 37. Kacau atas double boiler hingga pekat. 38. 39. 250 gm whipping non dairy ~ putar kental 40. * Satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik. 41. 42. ** boleh juga durian di gantikan dengan mangga @ jagung krim dalam tin 43.

3.

4.

5.

6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.