Semifreddo al mascarpone

Blat: 100 gr unt 300 gr biscuiti Biscuitii se zdrobesc, se amesteca cu untul (la temperatura camerei) si se pun pe fundul tavii; se da la frigider pt. 3-4 ore Compozitia: 1.250 gr mascarpone 2.300 gr smantana 3. zeama de la o lamaie 4.o lingura faina 5. 1 plic zahar vanilat 6.150 gr. Zahar 7. 3 oua batute separat Se amesteca 1+2+3+4+5+6, se adauga albusurile batute spuma si galbenusurile. Se da la cuptor pt maxim 45 min (poate fi mai moale la mijloc) Se lasa la racit si apoi se da la frigider(se serveste rece). Optional: se amesteca 2-3 linguri de vermouth/coniac/palinca(ce aveti prin casa) cu dulceata si se pune deasupra.

Pofta Buna!! By Otilia ))