Prizma - Ni

www.prizma-nis.co.rs Majakovskog 34, 18000 Ni 018 224 995, 018 206 900

SOFTVERSKI PAKET

ProMIS
softverski paket za upravljanje objektima kolektivne ishrane ver. 1.20 (kratak opis)

septembar, 2008

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

SADRAJ:
1. GENERALNO O SOFTVERSKIM PAKETIMA SERIJE "PRO" ................................................................................ 3 2. P r o M I S softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane ............................................................................ 4 3. OPIS RADA APLIKACIJE ......................................................................................................................................... 4 3.1. NOMENKLATURE ............................................................................................................................................. 5 3.1.1. NAMIRNICE-IFARNIK ROBE ................................................................................................................... 5 3.1.2. JELA ............................................................................................................................................................ 5 3.1.3. JELOVNICI .................................................................................................................................................. 7 3.2. DINAMIKE OPERACIJE .................................................................................................................................. 8 3.2.1. PRIDRUIVANJE JELOVNIKA SVAKOM POJEDINANOM DATUMU .................................................... 8 3.2.2. UNOS NAMIRNICA U MAGACIN ............................................................................................................. 10 3.2.3. TREBOVANJE NAMIRNICA ..................................................................................................................... 12 3.2.4. TEKUE STANJE PO MAGACINIMA I ARTIKLIMA ................................................................................ 14 3.2.5. REKAPITULACIJA UTROAKA ............................................................................................................... 15 3.3. SERVISNI MODUL .......................................................................................................................................... 15 3.4. POVEZANOST SA OSTALIM PROGRAMIMA SERIJE "PRO" ...................................................................... 15 4. R E Z I M E ............................................................................................................................................................. 16

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

1. GENERALNO O SOFTVERSKIM PAKETIMA SERIJE "PRO"

Najvanije to se moe rei o softverskim paketima serije PRO (ProZAK, ProTEH, ProMAP, ProBAS, ProMIS, ProGIS ..) po pitanju tehnolokog i razvojnog nivoa se sadri u sledeem: svi softverski proizvodi su namenjeni operativnim sistemima Windows 98-Vista, to im garantuje visoku kompatabilnost savremenim standardima, veoma korisniki orijentisanim pristupima, korienje svih pogodnosti Windows operativnih sistema, univerzalnost u korienju svih hardverskih resursa, korienje velikog broja tampaa bez dodatnog podeavanja ili programiranja, pristup "ta vidi to tampa", korienje svih vrsta pisama i fontova, vizuelan grafiki prikaz u razliitim rezolucijama, garancija dugogodinje tehnoloke savremenosti i kvalitetnog servisiranja, rad na TCP/IP mrenom protokolu (LAN, WAN), mogunost udaljenog LAN ili WAN pristupa, aplikacije tipa client-server, integrisan pristup internetu i ostalim komunikacijama, prenos podataka i izvetaja iz programa u druge i iz drugih Windows i drugih aplikacija, kao i iz baza podataka svih poznatih formata (dbf, txt, MySql, mdb, Oracle, Cobol ....) formiranje knjigovodstvenih dokumenata iz uveenih datoteka (npr. formiranje naloga iz razliitih izvora, komunikacija sa bankama formiranjem i prenosom razliitih formata datoteka, komunikacija sa bankarskim sistemima, npr. e-bank, HalCom i sl.) visoka kompatabilnost i tehnoloka savremenost baza podataka i dr. paralelno korienje svih ulaznih ureaja (tastatura, mi ..) kompatabilnost sa svim vrstama savremenih baza podataka (MySQL, SQL Server, MS Access, ...) i njihovo meusobno ukrtanje. modularno projektovane (mogunost iskljuenja postojeih modula i dodavanja novih) omoguen istovremeni rad na neogranienom broju radnih stanica paralelno, projektovan sistem zatite podataka (kriptovani podaci, back-up kopije na odreeno vreme na odreenim lokacijama), servisiranje aplikacije kroz udaljeni pristup preko VPN ili Remote Desktop protokola. to se tie razvojne platforme softvera o njemu moemo da kaemo sledee: svi aplikativni softveri su razvijani na najsavremenijim "MS Visual Studio" programskim jezicima i njihovim alatima. Poslednje verzije ve na "MS Visual Studio 2005" platformi. programi su projektovani u saradnji sa vrlo iskusnim i strunim ljudima za svaku oblast poslovanja ponaosob koju obrauju aplikacije, paketi su provereni, testirani i ve u viegodinjoj primeni kod znaajnog broja preduzea i ustanova razliitih delatnosti, tokom eksploatacije programa, dopunjeno je sve to je bilo potrebno, aplikacije su preiene od eventualnih "bug"-ova, tako da je njihov rad doveden u optimalno stanje, programi su projektovani za rad u najveim mrenim sistemima na raunarima od tipa P-I do trenutno najviih kategorija klase raunara. na svim pomenutim kompjuterima programi su apsolutno pouzdano funkcionisali uz skoro neprimetnu razliku u brzini izvravanja, zavisno od karakteristika ureaja. Na kraju, veoma je vano napomenuti da je aplikacija potpuno otvorena za izmene i razliita prilagoenja korisniku tako da ukoliko u osnovnoj verziji ne postoji neto to je neophodno za rad korisnika, u konsultaciji moe biti veoma brzo uraeno.

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

2. P r o M I S softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

Na samom poetku, dobro je pomenuti da je svaki pristup aplikaciji strogo autorizovan unosom korisnikog imena (user name) i lozinke (password). Administrator, prilikom kreiranja korisnikog naloga definie prava pristupa, tako da svaki od korisnika samim unosom pomenutih parametara definie koje resurse aplikacije moe, i na koji nain, da koristi. Nakon startovanja i poruke o autorskim pravima i proizvoau

pojavljuje se forma za unos korisnikog imena i lozinke, izbor poslovne godine i mogunou provere i k orekcije tekueg datuma.

U toku rada aplikacije belee se, u posebnoj datoteci sve bitne akcije za rad aplikacije (dodavanje slogova, izmena slogova, brisanje slogova i druge servisne operacije ....), sa vremenom izvrenja, korisnikom, raunarom na kome se operacija izvrava i opisom same operacije.

3. OPIS RADA APLIKACIJE

Softverski paket ProMIS je, generalno, namenjen poslovanju i upravljanju restoranima odnosno kuhinjskim objektima drutvene ili bilo kog oblika kolektivne ishrane u ijem je poslovanju potrebno voditi evidenciju materijala, projektovanje jelovnika po nutricionim vrednostima i planiranje utroaka hrane za odreene vremenske periode. Ukratko, program moemo podeliti u sledee celine koje obavljaju odreene zadatke: unos robe - namirnica i odreivanje njihovih parametara - formiranje ifarnika, formiranje normativa, formiranje jelovnika, trebovanje namirnica - utroak, razduenje magacina materijala, prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs 4

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane pregled stanja svake namirnice pojedinano, po magacinima ili zbirno, povezivanje sa robnim i finansijskim knjigovodstvom. Svaka od pomenutih celina ima odreni zadatak u okviru planiranja i potronje materijala, planiranja utroaka, projektovanja obroka po nutricionim zahtevima i automatsko povezivanje u knjigovodstveni modul softvera ProZAK. 3.1. NOMENKLATURE Nomenklature su liste unapred pripremljenih podataka koje obezbeuju bri i taniji unos podataka, jer se atributi unosa biraju iz ponuenih listi nomenklatura i ne postoji mogunost greke prilikom unosa teksta, kao i izmenu podataka na nivou svih unosa samo izmenom nomenklatura. Na primer, unapred se definie lista nomenklatura artikala-namirnica, a zatim se prilikom unosa namirnica u jelima, polje "namirnica" definie izborom iz padajue liste koja je popunjena iz nomenklatura. Ukoliko se naziv namirnice promeni u nomenklaturama, promenie se nazivi namirnica kod svih jela u kojima je unos bio prethodni naziv namirnice. Ovaj princip vai za sve dole pomenute nomenklature. 3.1.1. NAMIRNICE-IFARNIK ROBE Kao to i sam naziv govori u ovom delu se vri popisivanje osnovnih namirnica, njihovo automatsko ifriranje, unos nutricionih vrednosti, procenata otpada i otpisa kao i svih drugih potrebnih parametara. Dakle, u daljem radu aplikacije iz ovog "prozora" e se uvek uzimati namirnice i pren ositi se u sadraju jela, odnosno normative ishrane. Tipian ekran ovog dela programa izgleda kao na slici dole:

Ovaj ekran se pojavljuje uvek kada je potrebno izabrati neku od namirnica, bilo za pojedinano trebovanje hrane ili trebovanje putem normativa. Postoji mogunost sortiranja svake od kolona i tampanje prikaza koji je izabran.

3.1.2. JELA U ovom delu programa, kao to samo ime govori, formiraju se jela, kao osnovni elementi jelovnika, sa materijalnim elementima i normativi hrane za odreeni obrok, odnosno vri se usklaivanje obroka po nutricionim vrednostima propisanim normativima za odreene uzraste i naine ishrane (gerontoloki centri, kole, domovi uenika, proizvodni pogoni, narodne kuhinje, bolnice ...).

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

Ekran za fomiranje jela prikazan je na sledeoj slici:

Nakon formiranja novog jela, formiranjem njegovog naziva, dodaju se odreene namirnice zastupljene u tom jelu u odrenoj koliini. Automatski, iz ifarnika robe se prenose sve nutritivne vrednosti namirnica i u skladu sa koliinom, preraunava se njihova pojedinana vrednost u konkretnom jelu. Takoe, vri se i preraun nutritivnih vrednosi i na bazi kompletnog jela, tako da se u svakom trenutku promene namirnica ili koliina vidi zbirni pregled vrednosti, koje inae treba uskladiti sa normativom. Prisutne su sve neophodne servisne informacije: formiranje novog jela, izmena postojeeg, brisanje odreene namirnice, tampanje liste jela i td . Jedan od tipinih izvetaja za ovaj segment aplikacije je list jela:

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

3.1.3. JELOVNICI Jelovnici se formiraju, najee na bazi dana sa svim svojim elementima: doruak, uina, ruak i veera. Kako se, u praksi, jelovnici ponavljaju na bazi nedelje, najbolje je jelovnicima davati imena dana u nedelji. Ukoliko to nije sluaj, mogu je bilo koji sistem imenovanja jelovnika. Takoe, mogue je definisati jelovnike za specijalne dane, kao to su na primer praznici, vikendi, suvi obrok, paket obrok i sl. Konkretno formiranje jelovnika, nakon definisanja imena, vri se dodavanjem jela za svaki od elemenata jelovnika: doruak, uina, ruak, veera. Unos jela je proizvoljan i on sa sobom nosi sve nutricione vrednosti svakog pojedinanog jela i sabira ih na bazi dana. Sabrane veliine treba uporediti sa zadatim normativima koje propisuje Ministarstvo ili neka druga institucija. Prozor za manipulaciju jelovnicima izgleda:

Kao i kod formiranja jela, postoje sve operacije potrebne za formiranje, izmenu i brisanje jelovnika kao i tampanje lista jelovnika. Unos se vri izborom jela iz liste jela koja su unapred formirana. Prozor za unos jela izgleda:

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

3.2. DINAMIKE OPERACIJE 3.2.1. PRIDRUIVANJE JELOVNIKA SVAKOM POJEDINANOM DATUMU Zavrna operacija u nizu namirnice-jelo-jelovnik je pridruivanje jelovnika svakom danu u nedelji, odnosno mesecu i godini. Za ovu vrstu posla se koristi poseban "prozor" u kome se prostim pridruivanjem definie svakom datumu pripadajui jelovnik. U najveem broju sluajeva bie svakom ponedeljku prifruen jelovnik za ponedeljak, svako utorku-utorak i tako dalje. Naravno, mogue je svakom danu pridruiti neki drugi jelovnik iz nedelje ili neki specijalni jelovnik za posebne dane (praznik, izlet, suvi obrok, .). Prozor za unos izgleda:

Dakle, izabere se datum iz izabranog meseca i prostim "dvoklikom" na jelovnik on se pridruuje datumu. Istim postupkom se operacija ponitava. Radi lake manipulacije datumima postoje 12 tastera za izbor meseca ili perioda "od-do" datuma. Kao konaan rezultat ovog postupka dobijamo popunjenu godinu jelovnicima koja e verovatno biti identina sledeoj (sa manjim korekcijama), tako da moemo jelovnike za tekuu godinu prosto da prenesemo u sledeu. Drugo, mogue je za svaki dan, mesec ili bilo koji period preraunati koliine i vrednost potrebnih namirnica, to znai da se moe vrlo precizno planirati nabavka namirnica.

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

Priprema jelovnika za tampu izgleda:

Preraun potrebnih namirnica za period se pored izbora perioda definie i brojem obroka koji e biti isporueni dnevno (predvieni broj) :

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

a priprema za tampu prerauna izgleda:

Ovim postupkom je zavreno dinamiko formiranje jelovnika za datume u tekuoj godini. Kada se jedna godina unese, mogue je sve preneti u sledeu godinu i malim korekcijama dobiti kompletne jelovnike za celu godinu. 3.2.2. UNOS NAMIRNICA U MAGACIN Dakle, nakon formiranja ifarnika i normativa potrebno je stvoriti zalihe materijala kojima emo konkretno pripremati jela po definisanom normativu. Za ovaj posao se koristi poseban deo programa u kome se na veoma jednostavan nain roba unosi u magacin. Potrebno je odrediti dobavljaa (pijaca, firma, dragstor ....), magacin u kome se roba skladiti i pojedinane elemente robe (koliina, cena). Pre unosa robne st avke moramo je imati definisanu u ifarniku tako da prilikom robne manipulacije, ustvari, samo biramo odreene artikle iz spiska ifarnika.

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

10

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

Prozor za unos robe - namirnica izgleda ovako:

Kao i sve druge Windows aplikacije tako i ova omoguava otvaranje vie prozora istovremeno te njihovo uzajamno korienje bez zatvaranja pojedinanog prozora i ponovo otvaranje istog. Prostim "klikom" miem prelazi se iz jednog prozora u drugi koji je auriran odmah nakon aktiviranja odnosn o izbora. Svi mehanizmi poreenja kontrolnih zbirova i njihovo oznaavanje su ukljueni, sve kontrole potrebne za ovu vrstu unosa postoje, automatsko izraunavanje svih parametara, preraunavanja rezultata iz bilo kojih unetih elemenata (suma iz jedinine cene i koliine, koliina iz sume i jedinine cene, jedinina cena iz sume i koliine). Nemogunost daljeg rada ukoliko kontrolni zbirovi nisu isti, automatsko formiranje broja i zaglavlja dokumenta i na kraju tampanje ulaznog dokumenta koji izgleda ovak o:

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

11

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane Kako se u praksi dogaa da se iz raznih razloga moe dogoditi da se materijal odnosno namirnice mogu vratiti u magacin sirovina, postoji pored standardnog ulaza robe u magacin i modul prijem - povratnica, koji izgleda potpuno isto kao gornji ekran, s tim to je procedura prilagoena povraaju sirovina iz kuhinje u magacin sirovine. Takoe, vri se tampanje pripadajueg dokumenta.

3.2.3. TREBOVANJE NAMIRNICA Kako smo se trudili da sline stvari radimo na slian nain zbog lakeg savladavanja korienja, deo programa za izdavanje odnosno trebovanje namirnica je dosta slian podprogramu za ulaz robe s tim to se, naravno, sada radi o izlazu materijala - namirnica. Sutinska stvar u ovom delu aplikacije je da se trebovanje automatski formira na bazi definisanih i izabranih jelovnika za odreeni datum-period sa naravno definisanim brojem korisnika odnosno lica koja obeduju. Kako slika govori vie od hiljadu rei, to izgleda ovako:

Dakle, nakon formiranja novog dokumenta-trebovanja, potrebno je izabrati za koji jelovnik ili koji period se vri trebovanje, odnosno period i za koje elemente (doruak, uina, ruak i veera) se trebuju namirnice. Takoe, potrebno je uneti i broj dnevnih obroka. Pritiskom na taster "Formiraj", automatski se vri trebovanje nam irnica za zadate kriterijume, razduuje se magacin namirnica a zaduuje se magacin kuhinje.

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

12

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane Naravno, mogue je formirati ili dopuniti trebovanje runo, onosom ili izmenom pojedinih stavki:

Vano je pomenuti da, ukoliko se koristi knjigovodstevni paket ProZAK, postoji direktna veza sa glavnom knjigom kroz postupak automatskog knjienja robnog dokumenta koji je formiran, odnosno trebovanja, tako da se postupak knjienja promena magacina namirnica i kuhinje vri potpuno automa tski. Konano, priprema tampe trebovanja:

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

13

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane Kao i kod ulaza robe tako i kod izlaza postoje specifini naini za izlaz robe. Dakle, pored standardnog trebovanja postoje i klasian trgovaki izlaz kada ustanova eli da proda svoje zalihe i otpis robe kada se iz razliitih razloga moe desiti da je potreban otpis zaliha (ukvarenost namirnica, istekli rok trajanja ...). 3.2.4. TEKUE STANJE PO MAGACINIMA I ARTIKLIMA Nakon prethodnih operacija ulaza i izlaza robe, naravno da je potrebno da se takav svojevrstan promet robe na neki nain evidentira, sauva i pregleda po potrebi sa mogunou trenutnog uvida u stanje zaliha u bilo kom trenutku i na bilo koji dan za bilo koji magacin ili sve zajedno. Sve ovo pomenuto je omogueno kroz deo aplikacije: stanje i kar tice, koji je prikazan na slici:

Na prethodnoj slici se jasno vidi kakav je pregled i koliko detaljan u pitanju. U gornjem delu prozora stoje poreani artikli u izabranom magacinu sa kratkom informacijom koliko je tog artikla ukupno ulo u magacin, k oliko je izalo i koliko je na stanju i koliko je to stanje iskazano u finansijskim parametrima. U donjem delu prozora, za izabrani artikal u gornjem prozoru, su hronoloki poreane sve promene po izabranom artiklu sa svim detaljima vezanim za koliinu i vrednost i po kom osnovu je promena nastala. U dnu prozora, konano stoji finansijski bilans za pojedinani artikal i za magacin ukupno. Praktino sve to je potrebno u pregledu robe sadrano je na ovom prozoru. Naravno, podrani su svi tampani izvetaji koji proizilaze iz ovog pregleda.

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

14

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

3.2.5. REKAPITULACIJA UTROAKA Kao finalni pregled nakon svih promena postoji i pregled utroaka na bazi jednog meseca kroz koliine i finansijske iznose, za svaki mesec posebno:

3.3. SERVISNI MODUL Kao i svi softverski paketi iz serije "PRO" i ovaj paket je obezbeen sa znaajnim brojem alata za servisiranje i odravanje aplikacije: autorizacija i definisanje korisnikih imena i lozinki, arhiviranje i dearhiviranje baza podataka, restauracija baza podataka, kompresija baza podatka, izbor poslovne godine, podaci o ustanovi - preduzeu, kalkulator i ostali servisni moduli.

3.4. POVEZANOST SA OSTALIM PROGRAMIMA SERIJE "PRO" Kako su svi softverski paketi serije "PRO" nastali u preduzeu "PRIZMA" - Ni, logino je da smo obezbedili punu kompatibilnost aplikacija, modularnost i povezanost aplikacija gde je to korisno. Tako na primer aplikacija ProMIS o kojoj upravo govorimo moe da se povee sa programskim paketom ProZAK (program za administrativno-knjigovodstvene poslove), tako da se sva potrebna knjienja po osnovu rada kuhinje i prometa robe u njoj vre apsolutno automatski, tako da poslovi oko posebnog unosa te dokumentacije nisu potrebni. Svi programi su modularni, tako da obezbeuju potpuno samostalno korienje i punu funkcionalnost u kompleksnom korienju vie aplikacija zajedno. ak su pojedine aplikacije projektovanje na modularnom principu, tako da i delovi aplikacja mogu da funkcioniu samostalno i u sistemu aplikacija (npr. finansijsko i robno knjigovodstvo su nezavisne aplikacije, ali zajedno ine celinu koja automatski vri prenos uzajamnih podataka, ProZAK i ProMIS su nezavisne aplikacije ali zajedno funkcioniu u smislu prenosa podataka iz srodnih delova programa itd.).

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

15

ProMIS-softver za upravljanje objektima kolektivne ishrane

4. R E Z I M E
S obzirom na najvii tehnoloki nivo aplikacija, jedinstveni razvojni sistem za sve aplikacije, prilagodljivost skoro svim hardverskim reenjima, univerzalnost za sve hardverske periferne ureaje, oslonac na Windows operativne sisteme, kompatibilnost sa nekoliko razliitih imena u idustriji baza podataka (Access 2000, MySQL, SQL Server, ODBC, Oracle, ...) smatramo da e ova i ostale aplikacije serije "PRO" preduzea PRIZMA - Ni, potpuno zadovoljiti sve Vae potrebe za automatskom obradom podataka. Praktino, uz paljiv odabir opreme, mi Vam nudimo "klju u ruke", u smislu instalacije Vaeg informacionog sistema. Uz besplatno odravanje i garanciju od godinu dana, obavezu odravanja u trajanju od sedam godina, i inoviranje i usaglaavanje sa najsavremenijim softverskim reenjima, saradnjom sa nama obezbeujete siguran, dugotrajan i nadasve pouzdan informacioni sistem koji e zadovoljiti sve Vae zahteve za namenu za koju Vam je potreban. Ukoliko ba i nemamo u ovom trenutku gotovo reenje za Vae posebne zahteve, moemo ih reiti u izuzetno kratkom roku na, sigurni smo, Vae istinsko zadovoljstvo.

prizma-ni, www.prizma-nis.co.rs

16