AYAM MASAK MERAH HALBA

Bahan-bahannya: Seekor ayam Lada kering ( cili boh ) yang telah diblender Santan M&S tiga kotak kecil Halba dua sudu kecil Bawang besar 2 biji dimayang Kulit kayu manis 2 batang Halia 2 inci dimayang Bunga cengkih lima kuntum Garam secukup rasa Bawang putih 5 ulas dimayang Ajinomoto ***** mayang = dihiris halus.

Cara memasak Ayam dipotong 14. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Masukkan 1 kotak santan Gunakan kotak santan tadi untuk dimasukkan air. Masukkan 5 kotak air. Biarkan ia mendidih. Sehingga ayam menjadi empuk atau lembut. Akhir sekali masukkan lebihan santan 1 kotak ke dalam masakan tadi. Masukan garam dan ajinomoto mengikut rasa. Masak sehingga mendidih dan ayam menjadi lembut.

Siap untuk dihidangkan.

Resepi tradisional keluarga Mr. Sam