BOJILA E102 Tartrazin E104 Quinoline Yellow (Kinolinsko uto) E110 Sunset Yellow FCF, Gelborange S E122 Azorubine,

Carmoisine E123 Amaranth E124 Ponceau 4R, Cochenille red A E127 Erythrosine (Eritrozin) E128 Red 2G E129 Allurared AC E131 Patentblue V E132 Indigotine E133 Brillantblue FCF E142 Green S E151 Brillantblack BN E154 Brown F E155 Brown HT E173 Aluminij E174 Srebro E175 Zlato E180 Litholrubin BK KONZERVANSI E210 Benzojeva kiselina E211 Natrijev benzoat E212 Kalijev benzoat E213 Kalcijev benzoat E214 Etil p-hidroksibenzoat E215 Natrijev etil p-hidroksibenzoat E216 Propil p-hidroksibenzoat E217 Natrijev propil-p-hidroksibenzoat E218 Metil p-hidroksibenzoat E219 Natrijev metil-p-hidroksibenzoat E220 Sumporov dioksid E221 Natrijev sulfit E222 Natrijev hidrogensulfit E223 Natrijev metabisulfit E224 Kalijev metabisulfit E226 Kalcijev sulfit E227 Kalcijev hidrogensulfit E228 Kalijev hidrogensulfit E242 Dimetildikarbonat E249 Kalijev nitrit E250 Natrijev nitrit E251 Natrijev nitrat E252 Kalijev nitrat E284 Borna kiselina E285 Natrijev tetraborat (Borax) ANTIOKSIDANSI, REGULATORI KISELOSTI E310 Propil galat E311 Oktil galat E312 Dodecil galat E320 Butilhidroksianisol (BHA) E321 Butilhidroksitoluen (BHT) E338 Fosforna kiselina E339 Natrijev, Dinatrijev, Trinatrijev fosfat E340 Kalijev, Dikalijev, Trikalijev fosfat E341 Kalcijev, Dikalcijev, Trikalcijev fosfat E343 Magnezijev, Dimagnezijev, Trimagnezijev fosfat E385 Kalcijevdinatrijevmetilen-diamintetraacetat (Kalcijev-dinatrijev EDTA)

STABILIZATORI, EMULGATORI, ZGUNJIVAI, TVARI ZA ZADRAVANJE VLAGE E407 Karagenan E431 Polioksietilen (40) stearat E432 Polioksietilen (20) sorbitan monolaurat (Polisorbat 20) E433 Polioksietilen (20) sorbitan monooleat (Polisorbat 80) E434 Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat (Polisorbat 40) E435 Polioksietilen (20) sorbitan monostearat (Polisorbat 60) E436 Polioksietilen (20) sorbitan tristearat (Polisorbat 65) E450 Dinatrijev, Trinatrijev, Tetranatrijev, Dikalijev, Tetrakalijev, Dikalcijev difosfat; Kalcijev dihidrogendifosfat E451 Pentanatrijev, Pentakalijev trifosfat (II) E452 Natrijev, Kalijev, Natrijevkalcijev, Kalcijev polifosfat (IV) E476 Poliglicerolni ester interesterificirane ricenoleinske kiseline (poliglicerolpoliricinolat) E491 Sorbitanmonostearat E492 Sorbitantristearat E493 Sorbitanmonolaureat E494 Sorbitanmonooleat E495 Sorbitanmonopalmitat REGULATORI KISELOSTI, TVARI ZA SPREAVANJE ZGRUDNJAVANJA E512 Kositar-(II)-klorid E520 Aluminijev sulfat E521 Aluminijnatrijev sulfat E522 Aluminijkalijev sulfat E523 Aluminijamonijev sulfat E541 Natrijaluminijev fosfat - kiseli E554 Natrijaluminijev silikat E555 Kalijaluminijev silikat E556 Kalcijaluminijev silikat E559 Aluminijev silikat (kaolin) POJAIVAI OKUSA E620 Glutaminska kiselina E621 Mononatrijev glutaminat E622 Monokalijev glutaminat E623 Kalcijev diglutaminat E624 Monoamonijev glutaminat E625 Magnezijev diglutaminat E626 Guanilna kiselina E627 Dinatrijev 5'- guanilat E628 Dikalijev 5' -guanilat E629 Kalcijev 5'- guanilat E630 Inozinska kiselina E631 Dinatrijev 5'- inozinat E632 Kalijev 5'- inozinat E633 Kalcijev 5'- inozinat UMJETNA SLADILA, STABILIZATORI, ZGUNJIVAI E900 Polidimetilksiloksan E905 Mikrokristalini vosak E907 Hidrogenirani poli-1-decen E912 Ester montanske kiseline E950 Acesulfam-K E951 Aspartam E952 Ciklaminska kiselina (I) E954 Saharin (I) E962 Aspartam-acesulfamova sol E1201 Polivinilpirolidon E1202 Netopljivi polivinilpirolidon

E-brojevi su dio sustava oznaavanja prehrambenih aditiva, koji se koriste za proizvodnju hrane. Europska unija je takav nain oznaavanja postavila, a prihvatila ju je veina zemalja svijeta . Tvar oznaena E-brojem je potvrda toksikoloke evaluacije i klasifikacije pojedinog aditiva, odnosno prava da se dodaje hrani pod uvjetima koji su tono propisani za aditive kao grupu i svaki aditiv posebno. Aditivima sline tvari koje takoer imaju neku tehnoloku ulogu u proizvodnji, nemaju E-broj i oznaavaju se na drugi nain (arome i enzimi) dok pomone tvari u postupku proizvodnje zbog naina djelovanja pri proizvodnji hrane ne treba oznaavati.

pasne E-brojeve naveo i oblikovao : detaljnije na stranicama : http://e-brojevi.udd.hr/