Autor: veteran

Sirup od limuna i perina

izuzetno osvjeavajui za ove ljetne dane...
Sastojci

4 osobe
1 l soka od limuna 2 pune ake perina 20 gr limunske kiseline 1,5 kg eera 0,5 l vode

1h
Priprema

Jednostavno

1. Koricu od pet est limuna tanko oguliti. List i stabljiku perina isjeckat. U zdjelu uliti pola litre vode, dodati perin i koricu limuna. Usitniti tapnim mikserom. 2. Smjesu pokriti i ostaviti preko noi u friideru. Limun iscjediti da dobijete ukupno litru soka, te dodati u smjesu od perina i korica. Procjediti kroz gustu gazu. U dobiveni sok dodati eer i limunsku kiselinu. Dobro promjeati dok se eer ne otopi. 3. Uliti u iste i sterilizirane boce. Drati u friideru. Od ove koliine dobit ete oko dvije litre sirupa. Ukoliko radite vee koliine obavezno pasterizirati. Posluivanje Posluivati razrjeen sa vodom ili mineralnom. Umjesto perina moete staviti i mentu, izuzetno je ukusan. Umjesto limuna, moe i limeta.

www.coolinarika.com