MEDICINSKA KOLA U RIJECI

Referat

Dijeta kod hipertenzije

Dijetetika Obrazovni profil: Medicinski kozmetiar Megi Pavleti IV.-3 21. travanj 2013.

DIJETA KOD HIPERTENZIJE

Hipertenzija je najea bolest savremenog ovjeka i s pravom se popularno naziva "tihi ubojica".
Ako redovito ne mjerimo tlak, neemo niti znati da je povien-sve dok se ne razviju odreene komplikacije. Hipertenzija je jedan od vodeih uzroka bolesti srca, infarkta, zatajenja bubrega i prerane smrti. Smatra se da je tlak povien ako je nakon tri uzastopna mjerenja sistolni tlak vei od 140 mmHg a dijastolni vei od 90mmHg. Normalni krvni tlak je 120/80 mmHg. Hipertenzija moe biti blaga, umjerena i teka. Ako se ne lijei, dovodi do oteenja srca i krvnih ila. Povieni krvni tlak predstavlja sve veu prijetnju budui da je uestalost ove bolesti u porastu. S neto veom uestalou javlja se u crnaca, starijih i pretilih ljudi, alkoholiara i ena koje uzimaju oralne kontraceptive. Pokazuje i sklonost pojavljivanju u pojedinim obiteljima. Iako sam uzrok nastanka ove bolesti nije sasvim jasan, injenica je da debljina, puenje, alkohol i nedostatak tjelesne aktivnosti pogoravaju stanje. Stoga zdrav ivotni stil, ukljuujui pravilnu prehranu, treba initi znaajan dio terapije, ali i prevencije ove bolesti.

DASH-dijeta za hipertenziju

Istraivanja su pokazala da dijeta koja obiluje mlijenim proizvodima sa snienim udjelom masti, sa voem i povrem, dobro funkcionira kod ljudi oboljelih od hipertenzije. Dijeta za hipertenziju koja se najee spominje u literaturi dolazi pod imenom "DASH-dijeta" (Dietary Approaches to Stop Hypertension - Svladavanje hipertenzije prehranom). Istraivanja su pokazala da DASH-

dijeta koja obiluje mlijenim proizvodima sa snienim udjelom masti, voem i povrem, moe pomoi u smanjenju rizika od hipertenzije (visokog krvnog tlaka). DASH-dijeta prvenstveno predstavlja raznoliku prehranu. Osmiljena je za osobe s hipertenzijom, meutim to je prehrana adekvatna za cijelu obitelj.

________________________________________________________________________________

Smanjenje rizika od hipertenzije

jedite barem 2-3 serviranja mlijenih proizvoda sa snienim udjelom masti jedite 8-10 serviranja voa i povra prestanite puiti ograniite unos alkohola ograniite unos soli i procesiranih proizvoda ograniite unos suhomesnatih proizvoda izbjegavajte proizvode koji sadre aditiv MSG (natrijev glutamat) smanjite tjelesnu masu ako ste pretili budite tjelesno aktivni, pazite na teinu odrite adekvatne unose kalcija, magnezija i kalija smanjite unos masti

Hrana koja se preporuuje:

riba, voe, povre niskomasni mlijeni proizvodi hrana s niskim udjelom zasienih masti ekstra djeviansko maslinovo uljE

Hrana koju treba izbjegavati:

alkohol masna hrana meso i mesne preraevine slana hrana

________________________________________________________________________________

Vegetarijanska prehrana

Voe i povre bogato kalijem

Izbjegavati sol

Vie ribe

Primijeeno je da vegetarijanci imaju znatno niu stopu oboljenja od hipertenzije od osoba koje jedu meso. Takoer, kada mesojedi prehranu, vrijednost njihovog krvnog tlaka se snizi, a u sluaju kada vegetarijanci ponu jesti meso, njihov krvni tlak poraste.
VRSTA HRANE mlijeko i mlijeni proizvodi jaja kruh,peciva, testenina, slatkii meso, riba, plodovi mora

Organizmu moemo dodatno pomoi unosom hrane bogate kalijem, a najbolji izvori su: krumpir i rajica.

Preporuuje se smanjen unos natrija u svrhu snienja krvnog tlaka u osoba koje boluju od hipertenzije, meutim, nedavna istraivanja pokazala su da unos natrija ne utjee na krvni tlak u svih osoba, ve ovisi o tome da li je osoba "osjetljiva na sol".

Postoji znaajna koliina dokaza o smanjenoj uestalosti bolesti srca u osoba koje redovito konzumiraju ribu(omega-3masne kiseline).

prijeu na vegetarijansku banane, narane,

voe i povre ulje i masti zaini pia

DOZVOLJENA HRANA Obrano mlijeko, jogurt, kiselo mlijeko, svjei neslan sir bjelanjak Kruh, tjesta i slatkii u malim koliinama posno i mlado meso, ivinsko, telee, junece, jagnjece i riblje meso, kuhano i dinstano. Blage juhe, nemasne, od povra i mladog mesa. voe, povrce i salate u neogranicenim kolicinama to manje ulja to je mogue vie smanjiti unos voni sokovi bez seera, blagi ajevi, limunada, slaba kava,aa crnog vina

ZABRANJENA HRANA putar, kajmak margarin, punomasni sirevi umanjak Krug, tjesta i slatkii u veim koliinama svinjsko meso, iznutrice, suhomesnate preraevine i konzervirane namirnice, masno i zainjeno

/ Prenje i pohanje, zaprke majoneza prekomjerna upotreba alkoholnih pia

http://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/10543/dijeta-za-hipertenziju.html http://medikompoliklinika.com/saveti/pritisak/povecan%20pritisak.pdf