Professional Documents
Culture Documents
090 - Menu Makanan Asrama KPM (Rendah)
090 - Menu Makanan Asrama KPM (Rendah)
Nota :
1. Roti bijirin penuh (wholemeal) adalah sangat digalakkan dihidang untuk setiap menu yang menggunakan roti. 2. Nasi putih dihidangkan sebanyak dua cawan untuk murid sekolah menengah dan 1 cawan untuk sekolah rendah bagi setiap murid. Hidangkan sebanyak satu cawan sahaja setiap murid bagi nasi seperti, nasi ayam, nasi briyani dan sebagainya. 3. Semua daging dan ayam perlu dibuang lemak yang kelihatan, termasuk kulit ayam sebelum dimasak. 4. Kalori bagi menu seperti nasi ayam, nasi dagang, nasi goreng cina dan kuey teow goreng dikira berdasarkan menu di dalam Buku Resepi Sihat Jilid 1 & 2. Pembekal makanan adalah digalakkan merujuk resepi di dalam Buku Resepi Sihat tersebut apabila memasak. 5. Buah-buahan seperti epal, lai dan limau tempatan dihidang tanpa dipotong; iaitu sebiji bagi setiap murid. Bagi buah-buahan lain seperti tembikai, nenas, betik dan sebagainya perlu dipotong mengikut berat yang telah ditetapkan. 6. Murid yang tidak makan kerana alahan atau faktor keagamaan perlu digantikan dengan kumpulan makanan yang sama tanpa menambah atau mengurangkan kos. Bahan gantian yang dibekalkan perlu dibincangkan dengan pihak sekolah. 7. Air kosong dihidang sekurang-kurangnya 250 ml untuk setiap kali waktu makan tengahari dan makan malam. 8. Bagi menyediakan minuman seperti teh dan kopi : - gunakan 2 sudu teh susu tepung penuh krim (STPK) / susu rendah lemak / susu skim bagi setiap murid 9. Gula disarankan dihidang berasingan tetapi jika ingin dibancuh sekali, gunakan 2 sudu teh gula bagi setiap murid. 10. Minyak yang digunakan untuk menggoreng tidak boleh diguna semula melebihi 2 kali. Pembekal makanan di dewan makan asrama digalakkan merujuk kepada Buku Panduan Penyediaan Hidangan Sihat sebagai panduan menyeluruh bagi menyediakan makanan yang sihat dan selamat
1
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI 1. Soto - Nasi himpit (100gm) - Ayam (40gm) - Minyak menumis (1 st) - Sambal cili kicap (5gm) - Daun sup + taugeh - Bawang goreng 2. Minuman Bersusu - Serbuk coklat (1 sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 3. Betik (211gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (2 cawan/150gm) 2. Ikan Tenggiri Goreng Berkicap (80gm) 3. Kari Telur Rebus + Kentang - Telur sebiji (56gm) - Kentang (30gm) 4. Rojak Sayur - Sengkuang (20gm) - Timun (20gm) - Kangkong (20gm) - Tauhu (20gm) - Kuah kacang (40gm) 5. Buah Oren (1 biji / 165gm)
Isnin
MINUM PETANG 1. Karipap (40gm) 2. Seri Ayu+ Kelapa (18gm) 3. Teh O / kopi O - gula (2 st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (2 cawan/150gm) 2. Ayam Masak Sambal - Ayam (125gm) 3. Sup Sayur - Sawi (30gm) - Kobis (30gm) - Lobak merah (30gm) 4. Epal Merah (1 biji saiz sederhana / 112gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Bun Ikan Bilis /Sardin (50gm) 2. Air Barli (200ml) - Barli (25.6gm) - Gula (2 st/10gm)
Minggu Pertama
Selasa
SARAPAN PAGI 1. Bihun Goreng - Bihun (1 cawan/60gm) - Isi ayam (40gm) - Taugeh (20gm) - Sayur sawi (40gm) - Minyak (10gm) 2. Minuman Coklat Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2sm/16gm) 3. Pisang Emas (2 biji/77gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Tomato - Nasi sahaja (1 cawan/133gm) - Minyak (2st/10gm) 2. Ayam Goreng Kunyit (125gm) 3. Dalca (80gm) -Kacang dal(10gm) -Kacang panjang(20gm) -Terung(30) -Lobak merah (30gm) 4. Jelatah/ Acar - Timun (20gm) - Nenas (20gm) 5. Ais-krim (1 skup/26gm))
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (2 cawan/200gm) 2. Udang Masam Manis (50gm) 3. Ikan Cencaru Bakar + Air Asam / Kicap Berlada (65gm) 4. Bayam Tumis Air - Bayam (60gm) - Udang kering (5gm) - Minyak (1 st/5gm) 5. Buah Nenas (142gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Ban Berinti Kacang Merah (50gm) 2. Minuman Bersusu - Serbuk coklat (1 sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2sm/16gm)
2
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI 1. Bijirin Sarapan Pagi (1 cawan/60gm) 2. Susu UHT Rendah (2 gelas/195) (utk dimakan bersama bijirin) 3. Teh O / Kopi O + gula (2st/10gm) 4. Tembikai Merah (1 potong/250gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Sup Daging - Daging (60gm) - Kentang (1/2 biji/40.9gm) - Minyak (1st/5gm) 3. Sotong Goreng Kunyit (50gm) - Minyak (2st/10gm) 4. Sayur - Taugeh (20gm) - Kucai (5gm) - Tauhu putih (15gm) 5. Tembikai Susu (150gm)
Rabu
MINUM PETANG 1. Pisang / Keledek Goreng (65gm)) 2. Minuman Bersusu - Teh - Gula (2st/10gm) - Susu tepung rendah lemak (2sm/16gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Ayam Masak Kurma (125gm) 3. Kobis Goreng (40gm) -Kobis (1/2 cawan) -Hirisan cili -Minyak 4. Sambal Belacan (1sm/16gm) 5. Papedom (1 kpg/30gm) 6. Pisang Emas (2 biji/66gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Roti Canai (1 kpg/80gm) 2. Kuah Dhal (1/2 mangkuk kecil/50gm) 3. Minuman Bermalta (200ml) - Serbuk bermalta (2sm/24gm) -Gula (2st/10gm)
Minggu Pertama
Khamis
SARAPAN PAGI 1. Mi Goreng - Mi basah (1 cwn/80gm) - Isi ayam (40gm) - Sawi (40gm) - Minyak (2st/10gm) 2. Minuman Coklat Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1sm/6.3gm) - Susu tepung skim (2sm/16gm) 3. Betik (1 potong/211gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Ayam (1 cwn/168gm) - Ayam goreng (168gm) - Salad (2 helai) - Tomato (2 hiris) - Timun (2 hiris) - Sup ayam (1 mangkuk kecil / 125gm) - Kicap - Sos cili 2. Tembikai Susu (1 potong/150gm)
MINUM PETANG 1. Cucur Badak (60gm) 2. Seri Muka (60gm) 3. Teh O / Kopi O + Gula (2st/10gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (2 cawan/200gm) 2. Ikan Selar Goreng (80gm) 3. Telur Rebus Goreng Masak Sambal - Telur (1 biji/54gm) - Minyak (2 st/10gm) 4. Kobis Masak Lemak + Udang Kering - Kobis (60gm) - Santan (1sm/15gm)) - Udang kering (10gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Bihun Sup - Bihun (80gm) - Ayam (40gm) - Daun sup, daun bawang - Sawi - Minyak (1st) 2. Air Soya (200ml) +Gula ( 2st/10gm)
3
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI 1. Roti Bijirin Penuh (2 kpg/60gm) 2. Telur Hancur (54gm) 3. Sosej Rebus (1 btg/35gm) 4. Tomato + Timun 5. Sos Cili 6. Minuman Bermalta (200ml) - Serbuk bermalta (2sm/24gm) -Gula (2st/10gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Tom Yam Campur - Udang basah (30gm) - Lobak merah (10gm) - Kobis (20gm) - Tomato (20gm) - Sotong (30gm) - Minyak (1 st/5gm) - Daun limau purut 3. Kailan Ikan Masin - Kailan (1 cwn/60gm) - Ikan masin (5gm) - Minyak (5gm) 4. Ikan Kembong Goreng Tepung (65gm) 5. Jambu Batu (1/2 biji /150gm)
Jumaat
MINUM PETANG 1. Bubur Chacha+ Keledek Dadu (244gm) 2. Teh O / Kopi O + Gula (2st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Sotong Masak Sambal (50gm) 3. Ayam Masak Sup - Ayam (60gm) - Minyak (1 sm) - Lobak merah (12gm) - Daun sup 4. Kangkung Goreng + Ikan Bilis (50gm) 5. Jambu Batu (1/2 biji/150gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Roti Jala (30gm) 2. Kari Ayam + Ayam (40gm) 3. Kuih Tepung Pelita (74gm) 4. Teh O / Kopi O + Gula (2st/10gm)
Minggu Pertama
Sabtu
SARAPAN PAGI 1. Nasi Goreng Kampung - Nasi putih (1 cawan/100gm) - Telur (20gm) - Ikan bilis (10gm) - Kangkung / sawi (10gm) - Timun (2 hiris) 2. Minuman Coklat Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Ikan Merah Masak Asam Pedas (80gm) - Bendi (30gm) 3. Kacang Panjang Goreng - Kacang panjang (20gm) - Suhun (10gm) - Lobak merah 10gm) - Tauhu (32gm) - Udang basah (30gm) - Minyak (5gm) 4. Telur Asin (1/2 biji/48.5gm)
MINUM PETANG 1. Kuih Apam Gula Hangus (27gm) 2. Karipap (1 biji/40gm) 3. Teh O / Kopi O - Gula (2 st/10gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Daging Masak Paprik - Daging (60gm) - Kacang panjang (20gm) - Lobak merah (30gm) - Putik jagung (10gm) - Minyak (5gm) 3. Fucok Tumis Air - Tauhu kering (Fucok) (16gm) - Kentang (50gm) - Suhun (10gm) - Minyak (5gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Sandwich Telur - Telur hancur (54gm) - Roti putih (2kpg/29gm) - Salad (17gm) - Sos Cili / Tomato 2. Air Soya (200ml) - Gula (2st/10gm)
4
Nota :
5. Tembikai (1 potong/250gm)
sm = sudu makan
st = sudu teh
4. Tauhu Goreng Berlada - Tauhu (1 keping/65gm) MENU MAKANAN - Cili kering ASRAMA (RENDAH) 5. Tembikai Susu Pengurusan Asrama Harian KPM potong/150gm) gm = gram ml(1= mililiter
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI 1. Nasi Lemak (1 cawan/133gm) - Telur rebus (1/2biji) - Sambal (3 sm/14gm) - Ikan bilis goreng (52gm) - Timun (2 hiris/12gm) - Kacang Tanah Goreng (4gm) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2st/10gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Goreng Cina (100gm) - Sayur campur (mixed vegetables) (30gm) - Telur (20gm) - Udang (5gm) 2. Sup Daging - Daging (60gm) - Kentang (50gm) - Lobak merah (10gm) - Minyak (5gm) 3. Pisang Berangan (66gm)
Ahad
MINUM PETANG 1. Kuih Lapis (1 biji/100gm) 2. Cucur Udang (40gm) 3. Teh Susu / Kopi Susu - Susu (2 sm/16gm) MAKAN MALAM 1. Nasi putih (1 cawan/100gm) 2. Ikan Bawal Masam Manis (160gm) 3. Udang Goreng Kunyit + Brokoli - Udang (30gm) - Kacang Panjang (10gm) - Minyak (10gm) 4. Sup Sayur campur - Bunga Kobis (45gm) - Lobak merah (10gm) - Putik jagung (10gm) 5. Betik (211gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Roti Canai (1 kpg/85gm) - Kuah dal kuning (1/2 cawan/50gm) 2. Minuman Coklat Bersusu - Serbuk coklat (1 sm/6.5gm) - Susu tepung skim (2 sm/16gm)
5
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI 1. Nasi Goreng Biasa (150gm) - Nasi - Ikan bilis - Kobis - Minyak 2. Minuman Bermalta (200ml) - Serbuk bermalta (2 sm/24gm)) - Gula (2 st/10gm)) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Beriyani (1 cwn/150gm) - Ayam goreng berempah (125gm) - Dalca (100gm) (kacang panjang, lobak merah, kacang dhal, kentang) - Jelatah (20gm) (timun, nanas, bawang, cili) 2. Jus Oren (250ml) + gula (2 st/10gm)
Isnin
MINUM PETANG 1.Pau Sardin (50gm) 2.Teh O / Kopi O (200ml) + gula (2 st/10gm)) MAKAN MALAM 1.Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2.Ikan Kerisi Masak Kicap - Ikan kerisi (80gm) - Kuah masak kicap (15gm) 3. Sup - Cendawan (10gm) - Bayam (10gm) - Minyak (5gm) 4. Ikan Bilis Goreng Pedas - Ikan bilis (12gm) - Kacang tanah (12gm) - Kentang (50gm) - Minyak (5gm) 5. Pisang Emas (2 biji/66gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Bijirin (1 cwn/60gm) 2. Susu UHT Rendah Lemak (195ml) 3. Minuman Susu Bercoklat (200ml) -Serbuk koko (1 sm/6.3gm) -Susu tepung rendah lemak (2sm/16gm)
Minggu Kedua
Selasa
SARAPAN PAGI 1. Bubur Nasi - Bubur nasi (166gm) - Carikan isi ayam (40gm) - Sayur Kangkung Goreng (31.5gm) - Minyak (5gm) - Bawang goreng - Daun sup (tabur) - Sambal cili kicap - Telur Asin (1/4) (11gm) 2. Teh O / Kopi O + Gula (2st/10gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm) 2. Ikan Tenggiri Masak Kicap (80gm) 3. Fucok Tumis Air - Fucok tauhu (16gm) - Kentang (50gm) - Suhun (10gm) - Minyak (5gm) 4. Sambal Belacan (16gm) 5. Ulaman - Timun (18gm) - Kacang botol (31gm) 6. Tembikai Susu (150gm)
MINUM PETANG 1. Pau Sambal (52 gm) 2. Buah Melaka (2 biji/30gm)) 3. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk koko (6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm) 2. Udang Masak Sambal (40gm) 3. Ikan Kerisi Goreng (80gm) 4. Bayam Merah Masak Tumis Air - Bayam merah (60gm) - Udang kering (5gm) - Minyak (5gm) 5. Pisang Emas (66gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Pau Kaya (60gm) 2. Kuih Cara Berlauk (48gm) 3. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk koko (1sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
6
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI 1. Kuey Teow Goreng - Kuey teow (1 cawan) - Udang (30gm) - Sawi (20gm) - Taugeh (20gm) - Fishcake (10gm) 2. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk koko (1sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 3. Betik (211gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm) 2. Ikan Senangin Masak Kari (160gm) 3.Telur Dadar - Telur (20.5gm) - Minyak (2 st/10gm) 4.Sawi Jepun Goreng - Sawi jepun (43gm) - Sos tiram (40gm) - Minyak (5gm) 5. Belimbing (113gm)
Rabu
MINUM PETANG 1. Karipap (50gm) 2. Teh O/ Kopi O - gula (2 st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Minyak (133gm) 2. Ayam Rendang 1 Ketul (125gm) 3. Pajeri Nanas (1/2 cawan/30gm) 4. Dalca (100gm) (kacang panjang, lobak merah, terung, kacang dhal, kentang) 5. Oren (165gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Pau Kacang (1 biji/50gm) 2. Air Soya (200ml) - Gula (2 st/10gm)
Minggu Kedua
Khamis
SARAPAN PAGI 1. Soto Ayam - Nasi impit (80gm) - Sup ayam - Ayam (30gm) - Minyak menumis (1 st/5gm) - Sambal cili kicap - Daun sup + taugeh - Bawang goreng 2. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk koko (1sm/6.3gm) - Susu tepung skim (2 sm/16gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm) 2. Daging Masak Kari - Daging (80gm) - Kentang (50gm) - Minyak (5gm) - Santan (15gm) 3. Kacang Buncis Goreng - Kacang buncis (40gm) - Udang basah (30gm) - Minyak (5gm) 4. Telur Dadar (50gm) - Bawang besar - Cili potong 5. Pisang Montel (1 biji/72.6gm) 6. Jus Tembikai (250gm) -Tembikai
MINUM PETANG 1. Burger (100gm) -Roti burger -Daging -Bawang -Timun -Sos cili & tomato -Salad (1 keping) -Tomato (1 hiris) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2st/10gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm) 2. Ikan Siakap Masak Tiga Rasa (80gm) 3. Tauhu Goreng Sambal - Tauhu (32gm) - Sambal tumis (52gm) 4. Sawi Tumis Air - Sawi putih (43gm) - Udang (30gm) - Suhun (10gm) 5. Tembikai Merah (1 potong/250gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Mee Sup -Mee kuning (1 cawan/50gm) -Sawi (30gm) -Bebola ikan (5 ketul/27gm) -Minyak untuk menumis (2 st/10gm) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2st/10gm)
7
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI 1. Nasi Impit (80gm) 2. Kuah Kacang (86gm) 3. Rendang Daging (30gm) - Minyak (2 st/10gm) 4. Teh O / Kopi O (200ml) - Gula (2 st/10gm) 5. Pisang Rastali (1 biji/170gm) 2. Ayam Goreng Berempah (1 saiz sederhana/125gm) 3. Sayur Paprik - Kacang panjang (20gm) - Lobak merah (30gm) - Bunga kobis (50gm) - Putik jagung (10gm) - Minyak (5gm) 4. Tembikai Susu (150gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm)
Jumaat
MINUM PETANG 1. Bingka Tepung (100gm) 2. Minuman Coklat Bersusu (200gm) - Serbuk coklat (1 sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm) 2. Ikan Kembong Percik (100gm) 3. Telur Goreng Masam Manis - Telur (54gm) - Kuah masam manis (14gm) 4. Sup Sayur - Sawi (30gm) - Bebola ikan (45gm) - Minyak (5gm) 5. Epal Merah (155gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Sandwich Telur - Telur hancur (54gm) - Roti putih (2 keping/29gm) - Salad (17gm) - Sos cili & tomato 2. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk koko (6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
Minggu Kedua
Sabtu
SARAPAN PAGI 1. Bihun Goreng Putih - Bihun (80gm) - Lada sulah - Isi ayam - Sawi (60gm) - Lobak merah (30gm) - Daun sup (ditabur) - Cili merah (dipotong) - Minyak (5gm) 2. Air Soya (200ml) + gula (2st/10gm) 3. Limau (134gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Ikan Jenahak Masak Kari (80gm) - Bendi (30gm) - Tomato (30gm) 3. Kobis Goreng - Kobis (20gm) - Kacang buncis (10gm) - Lobak merah (20gm) - Minyak (5gm) - Ikan bilis (5gm) 4. Tauhu Sumbat (60gm) - Timun - Sengkuang - Kuah kacang
MINUM PETANG 1. Pulut Panggang (50gm) 2. Cekodok Pisang (30gm) 3. Teh O / Kopi O - Gula (2st/10gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/150gm) 2. Ayam Percik (125gm) 3. Tom Yam Campur - Udang basah (30gm) - Lobak merah (10gm) - Kobis (20gm) - Tomato (20gm) - Putik jagung (10gm) - Minyak (5gm) 4. Buah Anggur (8 biji/92gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Bijirin (1 cawan/40gm) 2. Susu Segar UHT (100ml) 3. Air Barli Suam (250ml) - Barli (25gm) - Gula (10gm)
8
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI 1. Bihun Goreng - Bihun (1 Cawan/60gm) - Isi ayam (40gm) - Sayur sawi (40gm) - Minyak (10gm) 2. Minuman Bermalta (200ml) - Serbuk bermalta (2sm/24gm) - Gula (2 st/10gm) 3. Jambu Batu (150gm) (setengah biji ) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Ayam Masak Merah - Ayam goreng (125gm) - Kacang peas (39gm) 3. Tom Yam Campur - Sotong (30gm) - Udang basah (30gm) - Minyak (5gm) - Putik jagung (10gm) - Lobak merah (10gm) 4. Buah Jambu (150gm) (setengah biji)
Ahad
MINUM PETANG 1. Bubur Kacang Hijau (100gm) 2. Teh O / Kopi O + Gula (2st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Goreng (100gm) - mixed vegetables 2. Ayam Goreng (125gm) 3. Sup Stok Ayam (200gm) - Daun sup - Bawang goreng 4. Tembikai (250gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Kuih Keria (38 gm) 2. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk koko (1sm/6.3gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
9
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI 1. Mee Goreng - Mee basah (1 cawan/60gm) - Isi ayam / daging (40gm) - Sayur sawi (40gm) - Cili potong (10gm) - Taugeh (20gm) - Daun sup - Minyak (2 st/10gm) 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 3. Pisang Rastali (62gm) (1 biji sederhana) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Kembung Goreng Kicap (Kering) (80gm) 3. Kari Telur + Kentang - Telur (56gm) - Kentang (1/2 biji/41gm) 4. Rojak Sayur - Sengkuang (20gm) - Kangkung (20gm) - Timun (20gm) - Tauhu (20gm) 5. Tembikai (200gm)
Isnin
MINUM PETANG 1. Pau Kacang (50gm) 2. Teh / Kopi O - gula (2st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ayam Masak Merah (125gm) 3. Ikan Bilis + Tempe Goreng - Ikan bilis (9gm) - Tempe goreng (25gm) 4. Sup Sayur - Sawi (30gm) - Kobis (30gm) - Lobak merah (30gm) 5. Buah Lai (1 biji/197gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Ban Berinti Kacang Merah / Ban Kelapa (50gm) 2. Air Soya (250ml)
Minggu Ketiga
Selasa
SARAPAN PAGI 1. Bubur Nasi - Carikan isi ayam (166gm) - Sayur kangkung goreng (40gm) - Bawang goreng (32gm) - Daun sup (tabur) (5gm) - Sambal cili kicap (5gm) 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 3. Tembikai Susu (150gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Tomato (1 cawan/133gm) 2. Ayam Masak Kurma (125gm) - Kentang (40gm) 3. Jelatah Nanas (20gm) - Timun (2 hiris) - Nanas - Bawang besar - Cili merah - Kacang tanah 4. Ais Krim (26gm) 5. Tembikai Merah (250gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (100gm) 2. Udang Sweet Sour (50gm) 3. Ikan Kembong Kukus + Sos Air Asam (65gm) 4. Bayam Tumis Air + Udang Kering - Bayam (60gm) - Udang kering (5gm) - Minyak (5gm) 5. Jus Oren (200ml) - Gula (2 st/10gm)
MINUM MALAM SUPPER 1.Sandwic Telur -Telur hancur (54gm) -Roti putih (2 kpg/29gm) - salad (17gm) 2. Air Soya (200ml) - Gula (2 st/10gm)
10
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI 1. Bijirin Sarapan Pagi (1 cawan/60gm) - Susu Segar UHT (100ml) 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm)) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 3. Tembikai Merah (112gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Selar Goreng (50gm) 3. Telur Rebus Digoreng Masak Sambal - Telur (1 biji/56gm) - Minyak (10gm) 4.Labu Kuning Masak Lemak + Udang Basah - Labu (60gm) - Santan (15gm) - Udang basah (30gm) 5. Timun (2 hiris/20gm) 6. Epal Merah (1 biji/115gm)
Rabu
MINUM PETANG 1. Roti Jala (30gm) 2. Kari Ayam (40gm) 3.Teh O / Kopi O - Gula (2 st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Ayam (1 cawan/133gm ) - Ayam goreng (125gm) - Salad (2 helai/10gm) - Tomato (2 hiris/20gm) - Timun (2 hiris/20gm) - Sup ayam (1 mangkuk kecil/200ml) - Kicap - Sos cili 2. Tembikai Susu (1 potong/150gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Bun Berinti Kacang Merah / Kelapa (1 biji /50gm) 2. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk coklat ( 1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
Minggu Ketiga
Khamis
SARAPAN PAGI 1. Nasi Goreng Cina (133gm) - Sayur campur (mixed vegetables) (40gm) - Telur (20gm) - Udang (5gm) 2. Minuman Bercoklat (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 3. Pisang Emas (66gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Sup Daging + Kentang - Daging (60gm) - Kentang (41gm) - Minyak (5gm) 3. Sotong Goreng Kunyit (50gm) - Cili merah + bawang - Minyak (2 st) 4. Taugeh Goreng - Taugeh (40gm) - Tauhu goreng (15gm) - Kucai (5gm) 5. Limau Manis (77gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (100gm) 2. Tomyam Campur - Udang basah (30gm) - Lobak merah (10gm) - Kobis (20gm) - Tomato (20gm) - Sotong (30gm) - Minyak (5gm) - Daun limau purut 3. Ikan Kembung Goreng Tepung (80gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Mee Hailam - Mee (1 cwn/109gm) - Kicap (20gm) - Isi ayam (40gm) - Sawi (40gm) - Minyak (10gm) 2. Teh / Kopi O - Gula (2st/10gm)
11
Nota :
MENU
4. Kailan Goreng - Kailan (63gm) - Minyak (5gm) 5. Pisang Emas MAKANAN ASRAMA (2 biji/66gm)
(RENDAH)
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI 1. Kuey Teow Goreng - Kuey teow (1/2 cawan/60gm) - Telur (56gm) - Sawi (40gm) - Minyak (2st/10gm) 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak/susu skim (2 sm/16gm) 3. Jambu Batu (setengah biji/150gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Daging Blackpepper - Daging (60gm) - Lada hitam - Minyak 3. Sup Sayur - Sawi putih (40gm) - Suhun (20gm) 4.Telur Dadar (54gm) - Telur ayam - Bawang - Cili merah - Minyak (2st) 4. Nanas (142gm)
Jumaat
MINUM PETANG 1. Kuih Cara Berlauk (48gm) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Sotong Masak Sambal (50gm) 3. Ayam Masak Sup - Ayam (60gm) - Minyak (1 sm) - Lobak merah (12gm) - Daun sup 4. Kangkung Goreng + Ikan Bilis (50gm) 5. Jambu Batu (1/2 biji/150gm)) MINUM MALAM SUPPER 1. Cucur Udang (1 biji/90gm) 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2sm/16gm)
Minggu Ketiga
Sabtu
SARAPAN PAGI 1. Roti Bijirin Penuh (2 keping/60gm) 2. Telur Hancur (54gm) 3. Sosej (1 btg /33gm) - Tomato (1 hiris/10gm) - Timun (2 hiris/20gm) - Sos cili 4. Minuman Bersusu(200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2sm/16gm) 5. Buah Kurma (3 biji/21gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Merah Masak Asam Pedas + Bendi (80gm) 3. Kacang Panjang Goreng - Kacang panjang (60gm) - Minyak (5gm) - Lobak merah (10gm) - Tauhu (20gm) 4. Udang Masak Masam Manis (30gm) 5.Tembikai Merah (250gm)
MINUM PETANG 1. Kuih Talam (1 keping/96gm) 2. Cucur Bilis + Kuah Sos (19gm)
12
2. Daging Masak Paprik 2. Air Soya (kotak) - Daging (60gm) (259gm) - Kacang panjang (20gm) 3. Teh `O / Kopi - Lobak merah (30gm) O - Putik jagung (10gm) - Gula (2 st/10gm) - Bunga kobis (20gm) - Minyak (5gm) 3. Fucuk Tumis Air - Fucuk tauhu (16gm) - Kentang (41gm) - Suhun (10gm) - Minyak (5gm) 4. Tauhu Goreng Berlada - Tauhu (1 keping/64gm) - Cili kering MENU MAKANAN ASRAMA (RENDAH) 5. Tembikai Susu (1 potong/150gm) Pengurusan Asrama Harian KPM
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI 1. Soto Nasi - Nasi impit (100gm) - Sup ayam - Ayam (40gm) - Minyak menumis - sambal cili kicap - Daun sup + taugeh - Bawang goreng 2. Minuman Bercoklat (200mll) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak/susu skim (2sm/16gm) 3. Betik (211gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2. Ikan Bawal Masam Manis (160gm) 3. Udang Goreng Kunyit + Brokoli - Udang (30gm) - Brokoli (10gm) - Minyak (10gm) 4. Sup Sayur Campur - Bunga Kobis (48gm) - Lobak merah (10gm) - Putik jagung (10gm) 5. Pisang Berangan (66gm)
Ahad
MINUM PETANG 1. Bubur Jagung (1 cwn/100gm) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2 st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Goreng (100gm) 2. Daging Masak Sup - Daging (60gm) - Kentang (40gm) - Minyak (5gm) - Lobak merah (30gm) 3. Kailan/Sawi Goreng Ikan Masin - Kailan/sawi (60gm) - Ikan masin (5gm) - Minyak (5gm) 4. Limau Manis (75gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Donut (54gm) 2. Teh `O / Kopi O - Gula (2 st/10gm)
13
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI 1. Bihun Goreng - Bihun (1 cawan/60gm) - Isi ayam (40gm) - Sawi (40gm) - Minyak (10gm) - Bawang goreng - Limau nipis (1/2 Biji) 2. Jus Oren (250ml) - Gula (2 st/10gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Merah Masak Sup (100gm) 3. Udang Goreng Berempah - Udang (50gm) - Minyak (10gm) 4. Kangkung Goreng Bercili - Kangkung (43gm) - Minyak (5gm) 5. Belimbing (100gm)
Isnin
MINUM PETANG 1. Karipap Sardin (48gm) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2 st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Ayam (1 cawan/133gm ) - Ayam goreng (125gm) - Salad (2 helai) - Tomato (2 hiris) - Timun (2 hiris) - Sup ayam (1 mangkuk kecil) - Kicap - Sos cili 2. Tembikai Susu (1 potong/150gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Pau Kacang (1 ketul/50gm) 2. Minuman Bercoklat (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
Minggu Keempat
Selasa
SARAPAN PAGI 1. Kuey Teow Goreng - Kuey teow (60gm) - Udang (30gm) - Sawi (40gm) - Taugeh (20gm) - Minyak (2 st/10gm) 2. Minuman Bermalta - Serbuk bermalta (2sm) - Gula (2st) 3. Jambu Batu (150gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Siakap Masak Tiga Rasa (80gm) 3. Fucok Tumis Air - Fucok (16gm) - Kentang (40.9gm) - Suhun (10gm) - Minyak (5gm) 4. Sambal Belacan (16gm) 5. Ulaman - Timun (18gm) - Kacang botol (31gm) 6. Buah Betik (211gm)
MINUM PETANG 1. Apam Gula Hangus (1 biji/50gm) 2. Samosa ( 1 biji/40gm) 3. Minuman Bersusu - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ayam Percik (125gm) 3. Tom Yam Campur - Udang basah (30gm) - Lobak merah (10gm) - Bunga kobis (50gm) - Tomato (20gm) - Putik jagung (10gm) - Minyak (5gm) 4. Buah Limau (77gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Bihun Sup - Bihun (3/4 cawan/40gm) - Sawi (48gm) - Taugeh (20gm) - Bebola ikan (5 ketul/27gm) -minyak (10gm) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2 st/10gm)
14
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI 1. Nasi Goreng Kampong - Nasi (133gm) - Ikan bilis (12gm) - Telur (54gm) - Sawi (40gm) - Minyak (2 st/10gm) 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Udang Masak Sambal (40gm) 3. Ikan Selar Masak Lemak (50gm) 4. Sayur Campur - Kobis (37gm) - Lobak merah (10gm) - Kacang buncis (29GM) - Udang kering (5gm) - Minyak (5GM) 5. Pisang Emas (66gm)
Rabu
MINUM PETANG 1. Seri Ayu Kelapa (23gm) 2. Teh O / Kopi O - Gula (2 st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Jagung (1 cawan/133gm) 2. Ayam Goreng Berempah (125gm) 3. Sup Sayur - Timun (2 hiris/20gm) - Kobis (20 gm) - Lobak merah (20 gm) - Bawang besar (37 gm) - Daun bawang (5gm) 4. Tembikai Susu (150gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Nugget Ayam (3 ketul/54gm) - Timun (2 hiris/20gm) - Sos cili 2. Roti Bijirin Penuh (1 keping/30gm) 3. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
Minggu Keempat
Khamis
SARAPAN PAGI 1. Bijirin Corn Flakes (1 cawan/30gm) 2. Susu Segar UHT (100ml) 3. Kismis (Ditabur) (20gm) 4. Teh O / Kopi O - Gula 5. Pisang Berangan (62gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Beriyani (1 cwn/100gm) - Ayam goreng berempah (125gm) - Dalca (100gm) (kacang panjang, lobak merah, terung, kacang dhal, kentang) 2. Jus Oren + Gula (250ml) 3. Nanas (142gm)
MAKAN MALAM 1.Nasi Putih (1 cawan/100gm) 2.Ikan Kerisi Masak Kicap - Ikan kerisi (40gm) - Kuah masak kicap (15gm) 3. Sup - Cendawan (10gm) - Bayam (10gm) - Minyak (5gm) 4. Ikan Bilis Goreng Pedas - Ikan bilis (12gm) - Kacang tanah (12gm) - Kentang (40.9gm) - Minyak (5gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Roti Bijirin Penuh Dan Sup Ayam - Roti 1 kpg(30gm) - Ayam (20gm) - Minyak (5gm) - Daun sup, daun bawang 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
15
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI 1. Nasi Impit (100gm) 2. Kuah Kacang (1/2 cawan/86gm) 3. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 4. Pisang Emas 2 Biji (66gm) MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Daging Masak Kari - Daging (80gm) - Kentang (40gm) - Minyak (5gm) - Santan (15gm) 3. Sawi Jepun Goreng - Sawi Jepun (43gm) - Sos tiram (2 sm/40gm) - Minyak (5gm) 4. Buah Limau (144gm)
Jumaat
MINUM PETANG 1. Apam (3 biji kecil/40gm) 2. Teh O / Kopi O - gula (2 st/10gm) MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Siakap Masak 3 Rasa (80gm) 3.Tauhu Goreng Sambal Kering - Tauhu (32gm) - Suhun (10gm) - Sambal tumis (50gm) 4. Sawi Goreng - Sawi putih (43gm) - Udang (30gm) - minyak (5gm) 5. Tembikai Merah (250gm) MINUM MALAM SUPPER 1. Sandwich Telur - Telur hancur (54gm) - Roti putih (58gm) (2 keping) - Sayur salad - Sos cili 2. Minuman Susu Bercoklat (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
Minggu Keempat
Sabtu
SARAPAN PAGI 1. Bubur Nasi (166gm) - Isi ayam (30gm) - Lobak merah (20gm) - Ikan bilis (12gm) 2. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm) 3. Pisang Rastali (170gm)
MAKAN TENGAHARI 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Api (80gm) 3. Sayur Paprik - Kacang panjang (20gm) - Lobak merah (30gm) - Bunga kobis (30gm) - Putik jagung 910gm) - Minyak 95gm) 4. Aiskrim (26gm)
MINUM PETANG 1. Karipap Daging (1 biji/40gm ) 2. Kuih Ketayap (65gm) 3. Teh O / Kopi O - Gula (2st/10gm)
MAKAN MALAM 1. Nasi Putih (100gm) 2. Ikan Kembong Percik (100gm) 3. Telur Goreng Masam Manis - Telur 1 biji (54gm) - Kuah masam manis (14gm) 4. Sup Sayur - Sawi (40gm) - Bebola ikan (10gm) 5. Tembikai Susu (150gm)
MINUM MALAM SUPPER 1. Roti Jala (3 keping/90gm) 2. Kuah Kari + Ayam (40gm) 3. Minuman Bersusu (200ml) - Serbuk coklat (1 sm/12gm) - Susu tepung rendah lemak (2 sm/16gm)
16
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Minggu Keempat
Ahad
17
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
18
Nota : sm = sudu makan st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter