ZAKON O RAKIJI I DRUGIM ALKOHOLNIM PIAMA

Ministarstvo poljoprivrede, umarstva i vodoprivrede

OSNOVNE ODREDBE
lan 1. Ovim zakonom se ureuju: 1. uslovi za proizvodnju, proizvodnja i promet rakija, drugih jakih alkoholnih pia, i estokih alkoholnih pia 2. zatita porekla i kvaliteta voa i drugih sirovina koje se koriste za proizvodnju rakija i jakih alkoholnih pia; rakija i jakih alkoholnih pia, 3. oznaavanje i 4. ocenu usaglaenosti. Proizvodnja i promet osnovnih sirovina za proizvodnju rakija, drugih jakih alkoholnih pia i estokih alkoholnih pia moraju biti u skladu sa vaeim tehnikim propisima. lan 2. Definicije 1. AN 2 (16) Rakija je alkoholno pie proizvedeno destilacijom fermentisanog kljuka, matinog soka, komine ili pikea voa, groa i jestivih umskih plodova sa minimalnim sadrajem etanola 15% v/v i sa sauvanim specifinim senzornim karakteristikama koje potiu od sirovina od koje je proizvedena. 2. Jako alkoholno pie je alkoholno pie proizvedeno destilacijom ferementisanog kljuka, slada i drugih sirovina poljoprivrednog porekla sa minimalnim sadrajem etanola 15% v/v i sa sauvanim specifinim senzornim karakteristikama. 3. estoko alkoholno pie je alkoholno pie proizvedeno od rafinisanog etanola poljoprivrednog porekla u celosti, ili meanjem etanola poljoprivrednog porekla, rakija i destilata poljoprivrednog porekla ili meanjem drugih estokih pia, rakija i destilata poljoprivrednog porekla uz dodatak aditiva, zaslaivaa i aroma sa minimalnim sadrajem etanola 15% v/v. Izuzetak su likeri od jaja gde je minimalni sadraj etanola 14% v/v. ( Direktive 88/388/EEZ) 4. Ostala alkoholna pia koja koja se ne mogu svrstati u gore navedene kategorije proizvode se po proizvoakoj specifikaciji koju donosi proizvoa, odnosno obezbeuje uvoznik. 5. Niskoalkoholna pia su proizvodi dobijemi od vonih sokova ili osveavajuih bezalkoholnih piauz dodatak rafinisanog etanola poljoprivrednog porekla ili alkoholnih pia ili vina i biljnih ekstrakata, sa sadrajem etanola do 15% v/v. 6. Destilat poljoprivrednog porekla je proizvod proizveden alkoholnom fermentacijom i destilacijom poljoprivrednih sirovina sa sadrajem etanola najvie 86% v/v a koji ima karakteristike sirovine od koje potie. 7. AN I (2) Rafinisani etanol je etil alkohol poljoprivrednog porekla proizveden redestilacijom sa rektifikacijom ili rektifikacijom nakon alkoholne fermentacije poljoprivrednih proizvoda. 8. Registar vonih zasada je baza podataka o proizvodjaima, proizvodnji, povrini i drugim propisanim podacima. 9. Registar proizvoaa rakija i ostalih alkoholnih pia ( u daljem tekstu: Registar) je baza podataka o proizvodjaima, proizvodnji, proizvodima i drugim propisanim podacima.

lan 3. Klasifikacija alkoholnih pia

Kategorije alkoholnih pia u smislu ovog zakona su:

A. Rakije:

B.

od voa od groa jestivih umskih plodova rakija (kojoj prethodi naziv voa) dobijena maceracijom i destilacijom
rakije od meda meana rakija Jaka alkoholna pia su:

Viski
Alkoholna pia od itarica, Rum Meano jako alkoholno pie (meavina rakija i jakih alkoholnih pia kao i meavina jakih alkoholnih pia)

C. estoka alkoholna pia su sva alkoholna pia na bazi rafinisanog etil alkohola (votka, din, ....) D. Ostala alkoholna pia U ovu kategoriju pored ostalog spadaju i niskoalkoholna pia. lan 4. AN 1. U proizvodnji alkoholnih pia gde je dozvoljena upotreba rafinisanog etanola, dozvoljena je upotreba iskljuuvo rafinisanog etil alkohola koji mora biti poljoprivrednog porekla. Etil alkohol koji se koristi da bi se razblaile ili rastvorile boje, sredstva za aromatizovanje ili drugi odobreni aditivi koji se upotrebljavaju prilikom pripreme alkoholnih pia, mora biti iskljuivo etil alkohol poljoprivrednog porekla. Alkoholna pia ne smeju sadrati alkohol sintetikog porekla, niti drugi alkohol koji nije poljoprivrednog porekla .

OZNAKE POREKLA I KVALITETA

lan 5. Vrste oznaka rakija su: (vrste oznaka-1576 l. 5.st 3, 1601/91 l. 6 st. 3. 1,5,7,9, ??????) 1. - kontrolisano porekl i kvalitet 2. tradicionalno i 3. -ostale oznake . 1. Kontrolisano poreklo i kvalitet : Poreklo rakije i jakih alkoholnih pia, oznaava se prema nazivu podruja, gde je sirovina proizvedena ili gde se odvijala neka proizvodna

faza usled koje je rakija dobila karakteristine osobine i ima propisani kvalitet i koja je kao takva ocenjena. 2. Oznaka tradicionalno za rakije proizvedene na tradicionalan nain 3. Ostale oznake su oznake za obeleavanje rakija sa posebnim karakteristikama, nainom proizvodnje i godinama starenja a koja se moe upotrebiti samostalno ili zajedno sa oznakom porekla, kvaliteta i tradicionalnom oznakom i koja je kao takva priznata. Ministarstvo blie propisuje rejonizaciju voarstva, kao i blie uslove kontrole proizvodnje, prometa i kvaliteta rakija i jakih alkoholnih pia sa oznakama porekla.

PROIZVODNjA
lan 6.( lan 5 EU) Proizvoai Proizvoa rakije je fiziko lice, preduzetnik i pravno lice koja se bave proizvodnjom rakije. Fiziko lice, preduzetnik i pravno lice moraju da ispunjavaju uslove propisane tehnikim zahtevima i da budu upisani u Registar. Fiziko lice koje nije upisano u Registar moe da se bavi proizvodnjom rakija iskljuivo od sopstvenih sirovina i za sopstvene potrebe i mora biti upisano u Registar vonih zasada. Proizvoa jakih, estokih i ostalih alkoholnih pia jeste pravno lice, koje se bavi proizvodnjom jakih i estokih alkoholnih pia ako ispunjava uslove propisane tehnikim zahtevima i koji je upisan u Registar proizvoaa rakija i drugih alkoholnih pia. Ministarstvo propisuje tehnike zahteve i utvruje ispunjenost uslova za proizvodnju . lan 7. -Proizvodnja(1)

Proizvodnja predstavlja tehnoloke postupke potrebne za dobijanje finalnog proizvoda. Postupci za proizvodnju rakija i jakih alkoholnih pia su: a. prerada osnovne sirovine b. alkoholna fermentacija osnovna sirovine c. destilacija fermentisane osnovne sirovine d. redestilacija e. odleavanje f. sazrevanje starenje g. ujednaavanje h. meanje i. fizika stabilizacija j. punjenje i zatvaranje k. deklarisanje Postupci za proizvodnju estokih alkoholnih pia su a. meanje b. bojenje c. aromatizovanje d. zaslaivanje e. fizika stabilizacija

(2)

f. punjenje i zatvaranje g. deklarisanje

lan 8.

U proizvodnji rakija i jakih alkoholnih pia, mora se postupati tako da se razviju i sauvaju sve prirodne karakteristike osnovnih sirovina. Poetak berbe voa i groa vri se u vreme pune tehnoloke zrelosti. Poetak berbe voa i groa namenjenog za proizvodnju rakija sa oznakom geografskog porekla odreuju proizvoai na osnovu preporuke ovlaene stune organizacije koja prati sazrevanje voa i groa na terenu. Prva destilacija se mora obaviti odmah nakon zavretka fermentacije. Proizvoai rakija i jakih i estokih alkoholnih pia ne mogu se baviti proizvodnjom etil alkohola poljoprivrednog porekla. REGISTAR lan 9. U Registar proizvoaa rakija, jakih i estokih alkoholnih pia ( u daljem tekstu: Registar) upisuju se fizika lica, preduzetnici i pravna lica koja proizvode rakiju, jaka i estoka alkoholna pia radi stavljanja u promet. Fizika lica, preduzetnici i pravna lica, koja proizvode i prodaju voe, moraju biti upisani u Registar vonih zasada. Ministarstvo poljoprivrede, umarstva i vodoprivrede (u daljem tekstu: Ministarstvo), donosi blii propis kojim se ureuju vrste registara, nain voenja registara, nain upisa u registre, obrasce za upis u registre, rokove za upis, dokumentaciju i uslove u pogledu strune osposobljenosti, prostorija, opreme i druge potrebne podatke lan 10. Ministarstvo vodi Registar. Registar se vodi u pisanoj ili elektronskoj formi i moe se povezivati sa drugim bazama i registrima ministarstava. Podaci iz Registra se uvaju trajno. lan 11. Proizvoa se brie iz Registra: ako svojom odlukom prestane da obavlja delatnost proizvodnje rakija i drugih alkoholnih pia a na osnovu zahteva koji proizvoa podnosi nadlenom organu ako prestane da ispunjava propisane uslove za proizvodnju na osnovu reenja nadlenog organa. Ministar donosi reenje o brisanju iz registra. lan 12. -Podrumarska Evidencija Proizvoai rakije i drugih alkoholnih pia namenjenih prometu, duni su da vode podrumarsku evidenciju. Proizvoai su duni da uvaju dokumentaciju koja se odnosi na proizvodnju i promet rakija i ostalih alkoholnih pia, najmanje tri godine, raunajui od dana poslednje prodaje pia.

Ministarstvo e posebnim propisom propisati evidencije. lan 13.

sadraj i nain voenja podrumarske

Proizvoa je duan da obelei svaki sud sa rakijom i drugim alkoholnim piima u rinfuznom stanju, identifikacionim brojem koji e biti prikazan u evidenciji. Proizvoa je duan da posebno oznai rakiju i druga alkoholna pia, koje je potrebno preraditi i doraditi, sa navedenim nedostatkom u odnosu na propisani kvalitet. Zabranjen je promet i transport ovih proizvoda, iz proizvodnog prostora, dok se nedostaci ne otklone. Sudovi sa rakijom, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, koji ne odgovaraju propisanim parametrima kvaliteta a namenjenih izvozu, moraju biti posebno obeleeni Izuzetno od odredbe iz stava 2. ovog lana dozvoljeno je pomeranje radi usaglaavanja kvaliteta sa tehnikih zahtevom uz prethodno odobrenje Ministarstva.

ISPITIVANJE KVALITETA I USAGLAENOSTI

lan 14. Rakija, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, moraju ispunjavati propisane norme i uslove u pogledu kvaliteta, pakovanja i deklarisanja, utvrenim ovim zakonom i propisima donetim na osnovu ovog zakona i drugim tehnikim propisima. Pre deklarisanja i stavljanja u promet rakija, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, podleu obaveznom ispitivanju kvaliteta i ocenjivanju usaglaenosti, na nain utvren propisom o kvalitetu i metodama o njegovom ispitivanju i ocenjivanju. Kontroli podleu sve koliine pia koje se nalaze u proizvodnom pogonu, transportu i prometu. Izuzev od stava 1. ovog lana, rakija, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia koja su bez oznake porekla, namenjena izvozu mogu se proizvoditi i izvoziti i ako ne ispunjavaju sve propisane uslove donete ovim zakonom i propisima donetih na osnovu njega, ukoliko ispunjavaju uslove u pogledu kvaliteta, pakovanja i deklarisanja propisanim zakonima zemlje u koju se rakija i druga alkoholna pia izvoze. Uvezena rakija, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, podleu obaveznom ispitivanju i ocenjivanju kvaliteta na nain utvren ovim zakonom i propisima vaeim u Republici Srbiji osim ako meudravnim ugovorima nije drukije propisano . Za kvalitet rakija, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, odgovaran je proizvoa, a za rakije, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, iz uvoza, odgovoran je uvoznik. Proizvoa je duan da ministarstvu, podnese prijavu radi kontrole proizvodnje voa i groa namenjenog za proizvodnju rakija i jakih alkoholnih pia sa geografskim poreklom i kontrole proizvodnje rakija i jakih alkoholnih pia sa geografskim poreklom i za izdavanje odobrenja za stavljanje u promet odreenih koliina rakija i jakih alkoholnih pia sa geografskim poreklom. Proizvoa snosi sve trokove vrenja kontrole kvaliteta i vrenje kontrole kod proizvodnje rakija i jakih alkoholnih pia sa oznakom geografskog porekla. Ministarstvo poljoprivrede, umarstva i vodoprivrede, donosi propis kojim blie propisuje metode za analizu rakija, jakih alkoholnih pia, estokij alkoholnih pia i ostalih alkoholnih pia.

lan 15. -Ocenjivanje usagaenosti l. 18 ZTZ Ocenjivanje usaglaenosti kvailteta rakija i drugih alkoholnih pia sa tehnikim zahtevima vri ovlaeno telo, koje izdaje Uverenje o usaglaenosti. Posebnim tehnikim propisom Ministarstvo e propisati ocenjivanje usaglaenosti.

PUNJENJE, ZATVARANJE I OZNAAVANJE

lan 16. Punjenjem i zatvaranjem proizvoda, proizvoa je duan da sauva lvalitet gotovog proizvoda. Zabranjena je upotreba krunsnog zatvaraa za zatvaranje originalnog pakovanja rakije i drugih alkoholnih pia i zatvaraa koje pokrivaju omotnice ili folija koji su na bazi olova. Usluno punjenje rakija, moe da vri samo proizvoa registrovan za proizvodnju i punjenje rakija ili vina drugom registrovanom proizvoau koji je ta pia proizveo. Za kvalitet rakija u originalnom pakovanju, iz stava 2. ovog lana, odgovoran je proizvoa. l. 5. 1576/89 Rakije sa oznakama mogu se puniti van podruja proizvodnje, ali samo na teritoriji RS.

lan 17. l. 10 EU odeljak 2

Prilikom deklarisanja alkoholnih pia proisteklih iz meavina opisanih u lanu 4.moe se koristiti samo jedan od navedenih izraza.Ukoliko taj izraz ne predstavlja deo trgovakog imena ve se iskljuivo navodi kao kategorija proizvoda mora se nalaziti u istom vizuelnom polju u spisku svih sastojaka koje proizvod sadri. Veliina slova ne moe biti vea od polovine veliine slova koja se koriste za trgovako ime. U svrhu deklarisanja meavina navedenih u stavu 1, definisanih u lanu 4. ovog zakona udeo svakog sastojka meavine bie izraen u procentima upotrebljenih koliina, u opadajuem redosledu. Taj udeo bie jednak zapreminskom procentu istog alkohola koji predstavlja u ukupnoj zapremini istog alkohola koji sadri meavina. lan 18. Specifina pravila koja se odnose na opis, predstavljanje i obeleavanje alkoholnih pia l. 11 Odeljak 2

U deklarisanju rakija i jakih alkoholnih pia period sazrevanja starenja, se moe odredjuje na osnovu prosene starosti ulaznih destilata. Postupak kontrole starenja rakije blie propisuje Ministarstvo.

-lan 19. -Oznaavanje porekla i kvalitetaPravo na oznaavanje geografskog porekla rakija i jakih alkoholnih pia, proizvoa stie reenjem Ministarstva o stavljanju u promet na osnovu ispunjenja propisanih uslova u smislu kontrole geografskog porekla, kvaliteta, ocene usaglaenosti i drugih uslova propisanih ovim zakonom. Rakije i jaka alkoholna pia sa oznakama porekla i kvaliteta, moraju na deklaraciji imati naziv podruja i broj reenja o stavljanju u promet, izdatog od strane Ministarstva. Kao oznake porekla prema proizvodnom podruju mogu se upotrebiti samo propisana imena proizvodnih podruja. Oznake porekla i kvaliteta, ne smeju se prevoditi na etiketi, niti prilikom predstavljanja alkoholnih pia Oznaka porekla i kvaliteta mora biti najuoljivija oznaka na deklaraciji posle trgovakog imena. U sluaju jednakih geografskih imena, treba tano oznaiti svako geografsko podruje i obezbediti da ne bude dovoenja u zabludu u pogledu stvarnog porekla rakija. lan 20. -Evidenciona markica sa hologramomAko proizvoa ispuni uslove u pogledu ispitivanja kvaliteta i ocene rakija u skladu sa ovim zakonom stie pravo na oznaavanje geografskog porekla rakija evidencionom markicom. Ministarstvo vodi evidenciju o izdatim i utroenim evidencionim markicama. Ministar blie propisuje izgled i sadrinu evidencione markice i mesto njenog postavljanja.

PROMET
lan 21. Rakije i druga alkoholna pia, se moraju transportovati, prodavati i skladititi na nain koji obezbeuje ouvanje fizikih, hemijskih i senzorskih karakteristika. Transport destilata i rakija od mesta primarne proizvodnje do mesta za dalju doradu, a ne menja vlasnika, ne smatra se prometom. Ovakve proizvode u transportu, mora pratiti propratnica. Dokumenta koja moraju pratiti destilate, rakije i druga alkoholna pia u transportu i prometu su otpremnica i isprava o usglaenosti. Pravna lica i preduzetnici mogu da otkupljuju destilat samo od drugog pravnog lica, preduzetnika ili od fizikog lica koje je upisano u Registar, a voe i od fizikih lica su upisana u Registar vonih zasada. lan 22. Prometom rakije i drugih alkoholnih pia mogu da se bave proizvoai koji su upisani u Registar proizvoaa rakija i drugih alkoholnih pia. Fizika lica kojia su upisana u Registar mogu prodavati svoj destilat u rinfuznom stanju radi dalje dorade i prerade, iskljuivo drugom preduzetniku i/ili pravnom licu koji su upisani u Registar.

Preduzetnici i pravna lica koji su upisani u Registar mogu da kupuju i prodaju destilate, rakije i druga alkoholna pia u rinfuznom stanju radi dalje dorade i prerade, drugom preduzetniku ili pravnom licu koju su takoe upisani u Registar, uz prethodno obezbeenje dokaza o ispitanom i utvrenom kvalitetu. Izvetaj o fiziko-hemijskoj analizi destilata koji se stavlja u promet u rinfuznom stanju dostavlja se kupcu uz otpremnicu. Preduzetnici i pravna lica koja se bave iskljuivo prometom rakija i drugih alkoholnih pia u originalnom pakovanju ne upisuju se u Registar. lan 23. Rakije i druga alkoholna pia, namenjeni za neposrednu ljudsku upotrebu mogu se prodavati iskljuivo u originalnom punjenju. Originalno punjeni rakija i druga alkoholna pia su punjenja u propisanu ambalau i oznaeno na propisani nain. lan 24. Zabranjeno je stavljati u promet: 1. rakiju, destilat, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, bez isprave o usaglaenosti 2. rakiju, destilat, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia, koji ne odgovaraju propisanom kvalitetu, osim u sluajevima propisanim lanom 14. stav 4. ovog zakona, 3. menjati mesto skladitenja rakije, destilata, jakih, estokih i ostalih alkoholnih pia dok se ne ispune norme kvaliteta propisane tehnikim propisom, osim u sluajevima propisanim lanom 13. stav 3. ovog zakona, 4. rakiju i jaka alkoholna pia, ukoliko oznaka porekla i kvaliteta rakije i jakih alkoholnih pia ne odgovaraju deklarisanim podacima; 5. destilat, rakiju, jaka, estoka i ostala alkoholna pia, koja nisu deklarisana na propisani nain, 6. rakiju koja je meavina domae i uveene rakije ili destilata sa oznakom porekla i kvaliteta, 7. rakiju, destilat, jaka, estoka i ostala alkoholna pia pia, u rinfuznom stanju na pijacima, ulici, ugostiteljskim objektima i drugim slinim mestima, 8. rakije i ostalih alkoholnih pia u rinfuznom stanju, osim proizvoaa iz lana 22 . stav 2. i 3. 9. rakije proizvedenih od groa i voa direktno rodnih hibrida, 10. rakiju, destilat, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia iz uvoza, bez isprave o usaglaenosti . Zabranjena je promocija rakija koju su proizveli fizika lica koja nisu upisana u Registar.

lan 25. Ako se uvozi destilat mora ga pratiti uverenje o kvalitetu koje mora biti usaglaeno sa ovim Zakonom i vaeim propisima u Republici Srbiji.

Rakije, jaka alkoholna pia, estoka alkoholna pia i ostala alkoholna pia namenjena izvozu, moraju ispunjavati sve uslove propisane ovim Zakonom i tehnikim propisima, ili uslove propisane u zemlji uvoznici. Rakije sa oznakom porekla i kvaliteta, mogu se izvoziti iskljuivo u originalnom pakovanju i ako odgovaraju propisima o kvalitetu i deklarisanju vaeim u Republici Srbiji. Rakije i druga alkoholna pia mogu se izvoziti bez ocene kvaliteta ukoliko su namenjene jednokratnim prezentacijama .

NADZOR lan 27. Nadzor nad sprovoenjem odredaba ovog zakona, kao i drugih propisa koji se odnose na rakije i druge proizvode od rakije vri Ministarstvo. Inspekcijski nadzor vri republiki poljoprivredni inspektor. lan 28 Poslove inspekcijskog nadzora nad primenom odredaba ovog zakona i propisa, koji se odnose na rakije i druga alkoholna pia, moe da vri diplomirani inenjer prehrambene tehnologije biljnih proizvoda ili diplomirani inenjer poljoprivrede, smera tehnologije prehrambenih proizvoda biljnog porekla, sa najmanje tri godine radnog iskustva i sa poloenim strunim i dravnim ispitom. Poslove poljoprivrenog inspektora u skladu sa ovim Zakonom, mogu obavljati diplomirani inenjeri poljoprivrede, smera prehrambene tehnologije i smera za voarstvo i vinogradarstvo, sa najmanje tri godijne radnog iskustva i poloenim strunim ispitom. Poslove poljoprivrednog inspektora mogu obavljati i lica sa visokom kolskom spremom drugog obrazovnog profila steenim do dana stupanja na snagu ovog Zakona, ako na dan stupanja na snagu ovog Zakona obavljaju poslove poljoprivrednog inspektora. lan 29. . Republiki poljoprivredni inspektor ovlaen je i duan da vri: 1. Kontrolu i utvrivanje uslova za proizvodnju rakije i drugih alkoholnih pia, 2. Kontrolu proizvodnje destilata, rakija, estokih i ostalih alkoholnih pia, 3. Kontrolu i obavezne preglede nad proizvodnjom voa i groa odnosno nad proizvodnjom rakije sa oznakom porekla i kvaliteta 4. Kontrolu upisa u registre i kontrolu svih proizvoaa koji su upisan u Registar. 6. Kontrolu nad formiranjem katastra o postojeim i moguim povrinama pod voem. 7. Kontrolu sorti sirovina sa teritorije Republike Srbije za proizvodnju rakija. 8. Kontrolu da li se upotrebljavaju nedozvoljena sredstva u proizvodnji rakija, 9.kontrola utvrivanja minimalno tehnikih zahteva proizvodnje 10. Kontrolu voenja evidencije u proizvodnji, transportu i prometu destilata, rakija i drugih alkoholnih pia. 12. Kontrolu obeleenosti sudova u proizvodnom i doradnom pogonu. 13. Kontrolu proizvodnje rakije sa oznakom porekla i kvaliteta i ispunjenosti tih uslova u pogledu sirovina kao i tehnolokog postupka i provere kvaliteta.

14. Kontrolu ovlaenih organizacija, kojima Ministarstvo poverava odreene poslove, u smislu ispunjenosti uslova u skladu sa vaeim propisima. 15. Posedovanja reenja Ministarstva za stavljanje u promet rakija sa oznakom porekla i kvakiteta. 16. Kontrola punjenja rakije sa oznakom porekla i kvaliteta i evidencije proizvodnje i oceni kvaliteta takve rakije. 17. Kontrola proizvodnje i kvaliteta rakije i drugih alkoholnih pia namenjenih izvozu. 18. Kontrolu kvaliteta uveene rakije i drugih alkoholnih pia. 19. Kontrolu provere kvaliteta rakije i drugih pia u skladu sa veiim tehnikim propisima 20. Kontrolu deklarisanja i oznaavanja rakije i drugih alkoholnih pia u proizvodnji i prometu, 21. Kontrolu prometa destilata i rakija u rinfuzu za doradu, 22. Kontrolu transporta, skladitenja i prometa rakije i estokih alkoholnih pia,. 23. Kontrolu voenja evidencije sirovina,kod proizvodnje destilata, rakije i estokih alkoholnih pia, 25. Kontrolu uvoza i izvoza rakije i drugih alkoholnih pia, u pogledu kvaliteta i deklaracije. 26. Kontrolu i sadraj uverenja pri uvozu. lan 30. U vrenju poslova iz lana 29. ovog Zakona republiki poljoprivredni inspektor duan je da: 1. Donese reenje o upisu i brisanju iz Registra, 2.Zabrani proizvodnju rakija ako za to nisu ispunjeni propisani uslovi i ako se ove delatnosti obavljaju bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova. 3.Zabrani stavljanje u promet rakije sa oznakom poreklai kvaliteta za koje nije izdato reenje za stavljanje u promet. 4.Zabrani stavljanje u promet rakije i drugih alkoholnih pia ako ne odgovaraju propisanom i deklarisanom kvalitetu. 5.Zabrani proizvodnju rakije, oduzme i uniti nedozvoljena sredstava koja su koriena u proizvodnji. 6. Zabrani proizvodnju i promet rakija i drugih alkoholnih pia, ukoliko su isti proizvedeni suprotno odredbama ovog zakona, 7.Oduzme i/ili uniti rakiju i druga alkoholna pia, ako se stavlja u promet suprotno od odredbi ovog zakona,i ako se rakija i druga alkoholna pia nijednim tehnolokim postupkom ne mogu usaglasiti sa parametrima kvaliteta tehnikog propisua, 8. Zabrani promet destilata i rakije koje nije u skladu sa l. 22. stav 3. ovog zakona, a oduzme rakije iz take 5.,6. i 7. ovog lana. Inspektor moe da oduzme i prevozno sredstvo, ako je vrednost oduzetih proizvoda vea od jedne treine tog prevoznog sredstva, odnosno sudove u kojima se ti proizvodi uvaju. U sluaju oduzimanja, inspektor donosi reenje o oduzimanju u roku od tri dana od dana oduzimanja. Trokovi koji nastaju prilikom oduzimanja, uvanja i unitavanja padaju na teret lica od kojeg je oduzeto. Oduzeti proizvodi mogu se javnom licitacijom prodati zainteresovanom proizvoau. lan 31.

U vrenju poslova republIki poljoprivrnjedni inspektor je ovlaen da uzime uzorke sirovine, poluproizvoda i proizvoda u smislu ovog zakona, bez naknade radi utvrivanja kvaliteta. Inspektor je duan da o rezultatu analize obavesti vlasnika proizvoda od koga je uzet uzorak, a kad je analizirani uzorak originalnog pakovanja iz prometa obavesti i proizvoaa analiziranog proizvoda. Superanaliza analiziranog proizvoda moe se zahtevati u roku od sedam dana obavetavanja o rezultatu analize. Stranka snosi trokove ispitivanja i utvrivanja kvaliteta proizvoda ije ispitivanje zahteva. Trokovi ispitivanja i utvrivanja kvaliteta inspekcijskih uzoraka, snosi proizvoa odnosno drugo pravno i fiziko lice i preduzetnik od koga je uzorak uzet ako uzorak ne odgovara propisanom odnosno deklarisanom kvalitetu, odnosno Ministarstvo ako uzorak odgovara propisanom odnosno deklarisanom kvalitetu..???? lan 32. Trokovi za utvrivanje ispunjenosti propisanih uslova iz ovog Zakona snosi podnosioc zahteva. I utvriju se u skldu sa propisima o utvrivanju naknada trokova u upravnom postupku. KAZNENE ODREDBE LAN 33. Novanom kaznom ...... kaznie se: 1.ako proizvodi i stavi u promet rakiju i druga alkoholna pia a nije upisan u Registar, 2.ako se bavi proizvodnjom i stavi u promet rakiju i druga alkoholna pia a ne ispunjava uslove za proizvodnju,propisane norme kvaliteta i uslove u pogledu pakovanja i deklarisanja proizvoda 3.u prostorijama u kojima proizvodi rakiju dri,odnosno upotrebljava nedozvoljena sredstva 4.bavi se proizvodnjom rakija i drugih alkoholnih pia suprotno prateim propisima donesenim na osnovu ovog zakona 5.ako proizvode stavi u promet bez prethodno utvrenog usaglaenog kvaliteta sa tehnikim propisom, 6.ako stavi oznake porekla i kvaliteta na proizvod suprotno ovom zakonu i prateim prpisima 7.ako ne vodi podrumarsku evidenciju, 8.ako stavi u promet (izloi prodaji) rakiju u rinfuznom stanju, 9.ako u proizvodnom podrumu ne obelei sudove, 10.ako ne uva proizvoaku dokumentaciju u propisanom roku, 11.ako stavi u promet destilat i rakiju bez propisane pratee dokumentacije, 12.ako prodaju i kupovinu vri proizvoa sa licem koje nije upisano u Registar 13.stavi u promet rakije sa oznakom porekla i kvaliteta bez reenja Ministarstva 14.ovlaena organizacja od strane Ministarstva ako ne obavljaju poslove u skladu sa propisima doneenim na osnovu ovog zakona, ili postupaju suprotno poverenim im poslovima, 15.ako proizvod iz uvoza stavi u prometa bez prethodno pribavljenog uverenja o kvalitetu.