Bahan-bahan: (boleh buat 2 loyang bulat macam K.

An punya tu, ataupun loyang 4 pe rsegi 7 X 7 inci) A) 1 cawan serbuk koko 1 cawan margerin cair ( K.An guna 3/4 cawan minyak masak dan tambah margerin hin gga penuh cawan) 1 cawan susu cair 1 cawan gula **** masukkan bahan di atas di dalam periuk. Masak di atas api perlahan sambil d ikacau hingga gula hancur dan bahan sebati. Ketepikan seketika hingga adunan aga k suam. B) 1/2 cawan susu pekat 4 biji telur B/ 3 biji telur A- dipukul guna 'whisk' hingga kembang sedikit C) 1 1/4 cawan tepung gandum 1 sudu teh soda bikarbonat 1 sudu teh baking powder ayak bersama bahan C Cara membuatnya: 1. Panaskan pengukus. Gunakan api kuat. 2. Masukkan susu pekat ke dalam adunan A. Kacau sebati. Masukkan telur. Kacau la gi menggunakan 'whisk' agar mudah sebati. 3. Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat t adi sedikit demi sedikit sambil dikacau dengan whisk. Pastika sebati dan tidak b erketul-ketul. 4. Bahagikan kepada 2 acuan dan tuangkan adunan kek. Kukus selama 20-30 minit. K alau guna acuan berlubang macam K.An tu, K.An kukus 20 minit je dah masak. 5. Angkat daripada kukusan dan kukus sebahagian lagi adunan. ***panduan: lebih besar dan dalam bekas yang digunakan lebih masa mengukus diper lukan. Contohnya jika adunan penuh dikukus sekaligus, masa yang diperlukan adala h 45 minit ke 1 jam agar kek betul-betul masak. *** jika menggunakan bekas kecil atau cawan kertas yang diisi di dalam acuan apa m, masa mengukus hanyalah selama 5- 10 minit. kek coklat lapis chees Sumber : Kak Yatie C & P : CMG BAHAN-BAHAN KEK COKLAT :-) -2 biji telur gred A -1 cawan gula kastor [ aku letak 2/3 cawan ] -1 camca teh esen vanilla -Sedikit garam -1/2 cawan air panas mendidih -1/2 cawan susu cair/susu segar -1/2 cawan minyak jagung

-1 cawan tepung gandum* -3 camca besar serbuk koko* -1 camca teh soda bicarbonate* -1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan diayak) BAHAN-BAHAN LAPIS CHEESE :-) -250 gram cream cheese -60 gram gula halus [ aku letak 40gm ] -1 biji telur grad A -1 camca besar air -1 camca besar tepung gandum CARA MEMBUATNYA :-) UNTUK BAHAGIAN COKLAT :- Putar telur dan gula hingga kembang dan pekat. Masukkan esen vanilla dan garam, putar rata. Tambah air panas, susu cair dan minyak jagu ng, putar sebati. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung yang telah diayak bersam a bahan bertanda (*) tadi sedikir demi sedikit hingga habis, gaul hingga rata. K emudian bagi dua sama banyak. Ketepikan sekejap. UNTUK BAHAGIAN LAPIS CHEESE :- Putar cream cheese dengan gula halus hingga sebat i dan berkrim. Masukkan telur, air dan tepung gandum, putar lagi hingga semua se bati dan licin. Ketepikan sekejap. UNTUK KEK COKLAT KUKUS LAPIS CREAM CHEESE :- Panaskan kukusan, lenser tin beruku ran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega dan alas dasar tin dengan berkertas minyak. Lenser juga kertas tadi. T uang 1 bahagian adunan coklat, tutup permukaa n tin dengan aluminium foil dan kukus dengan api sederhana kuat selama 20 minit. Bila kek masak, tuang pula bahagian lapisan cheese, ratakan dan tutup kembali pe rmukaan tin dengan aluminium foil dan sambung kukus 15 minit lagi. Dan akhir sek ali tuang baki adunan coklat. T erus mengukus hingga masak. Kalau ikut resipi Kak Yatie, kena kukus 20 minit lagi, tapi mat kukus kurang leb ih 35 minit, ini anda kena check sendiri, lepas 20 minit, buka aluminium foil da n periksa bahagian tengah kek, jika belum masak, sambung kukus sampai kek masak, pastikan anda tutup dengan aluminum foil. Biar kek sejuk dan boleh keluarkan da ri tin, boleh dipotong...