15 stvari koje morate znati o jetri

Ako elite ouvati zdravlje jetre, istite je i detoksicirajte pijui svjee sokove od povra poput mrkve, cikle, radia i maslaka
Thinkstock

Autor: Mirka Majoli Objavljeno: 17.09.2012

inShare

Tijekom ivota pojest ete tone hrane, popiti tisue litara raznih napitaka, uzimat ete lijekove, konzumirati razne tvari - meu njima i izuzetno tetne - i sve e to proi kroz jetru
Ako nas srce odrava na ivotu, jetra nam taj ivot ini zdravstveno podnoljivim. Ona je kljuna za ouvanje integr iteta ljudskog organizma. Nevjerojatno je kompleksna i mono je oruje zatite od tetnih tvari. No, njezina snaga ima granice. Nainom ivo ta i prehrane mnogi ljudi stavljaju taj velianstveni organ na kunju. Ljudsko bie pojest e tijekom ivota tone hrane, popiti tisue litara raznih napitaka, uzimat e medikamente, konzumirati razne tvari - meu njima i izuzetno tetne - i sve e to proi kroz jetru. Na nau dobru jetru odraavaju se loe ivotne navike. Ona e reagirati ako se ljudi ne hrane pravilno, ako jedu s nogu, ako trpaju u sebe velike koliine masne i peene hrane, prenih krumpiria, ipsa, krafni, lisnatog tijesta Uegle masti na prim jer, izvori lipidnih peroksida, izuzetno su toksine za jetru i oteuju membrane njezinih stanica.

Google oglasi Bolovi u Kraljenici ? Trenutno i trajno uklanjanje boli SPM intervencijskim metodama !
www.arithera.hr/kraljeznica

Da li imate Kandidu? Proverite da li imate Kandidu uz pomo naeg online testa. Besplatno
www.probotanic.com

Mui vas hipotireodizam? Primed 7 tiromed, 100% prirodan pomae kod umanjene funkcije
www.primarna-medicina.com

Poremeena funkcija jetre odraava se na naem cjelokupnom zdravlju, meu ostalim i na probavnim organima koji su zadueni za kvalitetnu detoksikaciju organizma. Usporava li jetra rad, organizam postupno dolazi u stanje kroninog trovanja. Na mnoga pitanja o jetri, njezinoj funkciji, bolestima, lijeenju i metodama uvanja njezina zdravlja odgovara nam prof. dr. sc. Boris Vuceli, proelnik Zavoda za gastroenterologiju i hepatologiju KBC-a Zagreb. 1. Kako radi jetra

Krvlju u jetru dolaze hranjive tvari, ali i razliite toksine tvari koje jetra mora neutralizirati kako bi se sprijeilo oteenje organizma. U tom neprestanom radu jetra biva esto oteena. Krv se iz oba izvora razvodi kapilarnom mreom (sinusoidi) kroz jetru, da bi dola u kontakt s jetrenim stanicama, a potom se skuplja u jetrene vene. Venska drenaa jetre ide preko jetrenih vena koje se nalaze na stranjoj povrini jetre i dreniraju se u donju uplju venu tik ispod oita. 2. Kad s jetrom nije sve kako treba Kronian umor, depresija, este glavobolje, nesanice, promjene raspoloenja, teak PMS, probavne tegobe (nadutost, munina, zatvor) mogu biti simptomi oteenja ili disfunkcije jetre. To su vani znakovi da s jetrom nije sve kako treba, no esto ih ne doivljavamo kao alarm. Jetra je kompleksan organ i ima ulogu ne samo centralnog laboratorija organizma nego je i vana komponenta naeg obrambenog sustava. Oteenja jetre imaju utjecaj na sve organske sustave u organizmu. Najvanije stanice u jetri su hepatociti koji ini gotovo 90 posto njezina ukupnog volumena. Hepatociti imaju vrlo kompleksnu strukturu i obavljaju niz kljunih funkcija za odravanje organizma u zdravom stanju. 3. to kad se jetra oteti Oteenje bilo kojeg uzroka moe biti akutno i kronino. Ako bolest ne prijee iz akutne u kroninu fazu, jetra se potpuno oporavlja. Doe li pak do kroninog oteenja jetre, tada postupno dolazi do smanjenog funkcionalnog kapaciteta jetre (smanjuje se broj hepatocita te time i njihova ukupna funkcionalna sposobnost) te stvaranja oiljnog tkiva (fibroza) kao reakcije na upalni proces, to mijenja anatomiju jetre i dovodi do komplikacija, primjerice redistribucije krvotoka i zastoja krvi pre d jetrom (portalna hipertenzija). Uznapredovala fibroza jetre naziva se ciroza jetre, koju karakteriziraju dva problema: smanjena masa funkcionalnih jetrenih stanica te redistribucija krvotoka jetre s brojnim posljedicama. Poznavanje bolesti jetre toliko se produbilo da je stvorena nova struka koja se zove hepatologija. Njome se bave internisti i pedijatri gastroenterolozi, kirurzi, infektolozi i lijenici niza drugih specijalnosti. Hepatologija je u nas dio specijalizacije iz gastroenterologije i hepatologije. 4. Kad jetra oboli Jetra ima ogranien nain reagiranja, tako da su sve bolesti karakterizirane propadanjem hepatocita ili stanica unog epitela, upalnom reakcijom i stvaranjem veziva, to znai da svaka kronina bolest jetre, ako je nelijeena, moe dovesti do ciroze. Najee bolesti jetre su alkoholna bolest jetre, virusna bolest jetre, masna jetra i oteenje jetre lijekovima. Masna jetra je najea posljedica pretjeranog uzimanja alkohola. Potencijalno je reverzibilna ako osoba prestane uzimati alkohol. Obino ne daje simptome, a oituje se poveanom jetrom. 5. Simptomi i znaci bolesti jetre Bez obzira na uzrok bolesti jetre, neki su simptomi i znaci karakteristini. Najei simptomi bolesti jetre su umor, opa sl abost, munina, gubitak apetita i bol u trbuhu. Kod uznapredovale bolesti javljaju se poremea j mentalnih funkcija, smanjen libido, poremeaj plodnosti i menstrualnog ciklusa. Znaci bolesti jetre ovise o stupnju oteenja i to su vie prisutni to je bolest vie uznapredovala. Najei su utica, gubitak miine mase, pljesniv zadah, poveana sklon ost krvarenju, paukoliki angiomi, crvenilo dlanova, smanjena dlakavost, ginekomastija, nakupljanje tekuine u trbuhu i oticanje ekstremiteta.

6. Lijekovi koje jetra ne voli

Neki lijekovi i tvari direktno oteuju jetru (toksino oteenje), primjerice paracetamol, nesteroidni antireumatici, neki antibiotici i otrovanje gljivom amanitom. Neki lijekovi dovode do oteenja jetre zbog preosjetljivosti organa, primjerice anestetik halota n, indometacin i brojni drugi. Konano, neki lijekovi uzrokuju kolestatsko oteenje jetre (zastoj ui) poput fenotijazina, nekih antidepresiva i spolnih hormona. U pravilu, prekid uzimanja lijeka dovodi do prestanka procesa oteenja i oporavka jetre. U rijetkim sluajevima, posebice ako se kod kroninog uzimanja lijeka ne registrira oteenje jetre, moe doi do uznapredovale fibroze i ciroze. 7. Principi lijeenja jetrenih bolesti Poznato je pravilo u medicini da je bolje sprijeiti nego lijeiti. Neke jetrene bolesti moemo sprijeiti izbjegavanjem tet nih tvari i adekvatnom prehranom (alkoholna bolest jetre, masna jetra) te cijepljenjem (hepatitis A i B). Jetrene bolesti razliitih uzroka mogu kliniki izgledati vrlo slino, jer smo napomenuli da jetra ima ogranien nain reagiranja na bolest. Stoga je vrlo van o postaviti preciznu dijagnozu i dati ciljanu terapiju kako je navedeno kod pojedinih bolesti. U sluaju neuspjeha terapije i razvoja terminalne faze bolesti (tzv. dekompenzirana ciroza jetre) terapijska je opcija transplantacija jetre. iroj javnosti poznati su lijekovi koji se godinama koriste, a zovu se hepatoprotektivi, dakle lijekovi sa zatitnim svojstvima za jetru. Ti lijekovi nikada nisu primarna terapija bolesti jetre jer sami ne mogu promijeniti tijek bolesti, no korisni su kao pomoni lijekovi odnosno kao sredstva koja poveavaju djelotvornost specifinih lijekova. Na svjetskom tritu ih je velik broj, a mogu se prema mehanizmu djelovanja podijeliti u dvije osnovne skupine: antioksidanse i antiupalne/antifibrotike lijekove. Klasini antioksidansi su vitamin E i betain, dok kao antiupalni lijekovi djeluju ursodeoksikolna kiselina, pentoksifiln i losartan (inae antagonist receptora angiotenzina). 8. Lijekovi koji se koriste kod nas Dva lijeka koja se esto koriste u nas su Silymarin i Hepatil. Silymarin se dobiv a iz sjemenki ploda sikavice (Silybum marianum). Sastoji se od tri primarna flavonoida (silybin, silydianin i silychristin). Lijek djeluje citoprotektivno (titi stanice) ant ioksidativnim djelovanjem i zatitom od slobodnih radikala, stimulira sintezu proteina i regeneraciju te poveava jetreni glutation (antioksidans vaan za detoksikaciju) za vie od 35 posto. Lijek djeluje i antiupalno blokirajui upalni efekt leukotrijena. Pokazao se kor isnim u nizu jetrenih bolesti poput alkoholne bolesti jetre, otrovanja gljivama i nekim lijekovima te kod virusnog hepatitisa. Hepatil sadri ornitin aspartat koji olakava detoksikaciju i regeneraciju stanica te moe biti koristan kod upale (virusni hepatitis) i alk oholne bolesti jetre. Povoljan efekt ostvaruje se djelovanjem na sintezu glutamina i putem poveavanja stvaranja ureje. 9. Kako se zatititi od oteenja jetre

Neumjerenom prehranom i unosom tetnih tvari svakodnevno stavljamo jetru na kunju. Jednostavne mjere kojima emo tititi jetru su zdrava prehrana i izbjegavanje prekomjerne teine te izbjegavanje alkohola. Zdrava dijeta je dijeta bogata povrem i voem, itaricama, leguminozama (graak, bob, grahorice), orasima i sjemenkama. Poeljno je uzimati suplemente vitamina i minerala ako postoji sumnja na njihov deficit. Vano je odravati tjelesnu teinu normalnom i ivjeti zdravo, sa svakodnevnom fizikom aktivnou. Za jetru su loe zasiene masti (uglavnom u hrani ivotinjskog porijekla), rafinirani eer i ponajvie alkohol. 10. Namirnice koje jetra ne voli Nekontrolirano konzumiranje kave moe biti tetno za jetru i dovesti do njene iscrpljenosti. Poznato je da osobe koje su u mladosti oboavale kavu u zrelim godinama kavu ne podnose. Zato? Zbog izmorenosti jetre koja je u ranoj mladosti morala odraditi velike poslove detoksikacije i sada se ve umorila. Kava se, naime, tijekom uzgoja vrlo esto tretira pesticidima, a njezinim prenjem nastaju kancerogeni produkti.

11. S alkoholom vrlo, vrlo oprezno

Jetra je organ koji mora preraditi sve tetne tvari poput ueglih masnoa, pesticida te ih eliminirati iz organizma. Neumjereno konzumiranje alkohola moe uvelike pridonijeti njezinu oteenju. Alkohol se razgrauje u jetri i svako pretjerano ispijanje alkoholnih pia ostavit e tetne posljedice ne samo na zdravlje jetre ve i mozga, guterae, dvanaesnika i sredinjeg ivanog sustava. Optereenje jetre alkoholom ometa luenje probavnih enzima u jetri i dovodi do smanjene apsorpcije masti, bjelanevina i vitamina topljivih u masti te vitamina B skupine, posebice vitamina B1 i folne kiseline. U konanici, toksian uinak alkohola moe rezultirati pojavom masne jetre, upalnih promjena u stanicama jetre ili hepatitisom te pojavom ciroze. No, aa vina nakon glavnog obroka nee uiniti tete ni enama ni mukarcima. 12. tetnost puenja i toksina Uvlaenjem duhanskog dima ovjek uvlai vie od 4000 razliitih toksinih spojeva; nikotin, bezapiren, policiklike aromatske ugljikovodike, cijanid, katran, acetaldehid, akrolein i sl. To je veliko optereenje za jetru koja mora odraditi detoksikaciju za svaki sastojak duhanskog dima. Tragovi pesticida u hrani nakupljaju se u jetri i mogu biti uzrokom oteenja. Vano je sve namirnic e temeljito oprati kako bi se izbjegli nepoeljni toksini spojevi; pesticidi, inteksicidi, aditivi u to veoj mjeri. Povrine na kojima namirnice pripremamo moraju biti besprijekorno iste. 13. Jetri smeta prejedanje Prejedanje i pretjeran svakodnevan unos hrane jedan je od estih uzroka smanjene funkcije jetre. Neumjerenost u hrani i piu trai od jetre prekovremeni rad, a umorna jetra nije ba uinkovita u detoksikaciji tetnih tvari kao kad je ovaj organ rastereen. 14. Namirnice koje jetra voli Za dobro stanje jetre izuzetno je vana i pravilna funkcija bubrega, stoga treba jesti to vie voa i povra bogatog kalijem, poput banana, badema, rajica, groica, ljiva i dnevno osigurati optimalne koliine vode (1 do 2 litre). Ako elite ouvati zdravlje jetre, istite je i detoksicirajte pijui svjee sokove od povra poput mrkve, cikle, radia i maslaka. Artioka, kao i sikavica i iak, obiluje silimarinom i inulinom koji izuzetno dobro uvaju jetru od tetnih posljedica i oteenja, a zahvaljujui bogatom sadraju tvari cinarina artioka je pravi izbor za odmaivanje jetre. Cinarin i kafeinska kiselina kojima obiluje artioka imaju izrazito hepatoprotektivni uinak te su pravi izbor u zatiti zdravlja jet re. Inulin je balastna tvar ili vlakno koje pomae pranjenju crijeva, to je vrlo vano za dobro stanje jetre jer je svaki zatvo r ili opstipacija veliko optereenje za nju. Osim toga, inulin je prirodni prebiotik, odnosno hrana za dobre bakterije crijeva. Potiui njihov rast i razvoj i spreavajui rast i razvoj patogenih bakterija, inulin je esto dodavan prebiotik u fermentirane mlijene proizvode. 15. Da za enjak i voe enjak ima snaan antibakterijski i antivirusni uinak i djelotvorno sniava razine tetnog kolesterola, a sumporni spojevi enjaka pomo su u detoksikaciji tekih metala poput ive. Savjet nutricionista: kada god ste u prilici, uzmite dnevno barem jedan obrok enjaka s obiljem maslinova ulja jer je enjak odlian dezinficijens. Voe, posebno ono bogato pektinom (prehrambenim vlaknom topivim u vodi), poput jabuka i kruaka, djelotvorno sniava kolesterol. Pektin se, naime, vee na une kiseline i na taj nain podupire sniavanje razine kolesterola i rastereuje jetru. Dnevno u organizam treba unijeti oko 25 g balastnih tvari, stoga je savjet jesti to vie svjeeg voa i povra, poput zobi, rie, ljiva, citrusa, mahunarki i kelja pupara. Mahunarke poput graka i graha bogat su izvor aminokiseline arginina koja podupire detoksikaciju amonijaka - toksinog nusprodukta koji nastaje razgradnjom proteina, a taj proces dogaa se upravo u jetri. Detoksikacija sokovima Mr. Mimi Vurdelja, nutricionist-farmakolog, preporuuje detoksikaciju jetre sokovima zelenog povra poput soka od radia, rikule, ratike i sveg tamnozelenog lisnatog povra. - Zeleno povre izvrstan je izvor klorofila, sjajnog istaa jetre i antioksidativne zatite jetre. Osobama koje se skrbe o svom zdravlju savjetujem da nakon svakog obroka piju aj od ika jer silimarin, aktivna tvar kojim obiluje ova biljka, ima blagot voran uinak na jetru. Ta udesna biljka kojom se djeca vole igrati tisuama se godina koristi u lijeenju jetre. Silimarin se pokazao djelotvornim kod jetre oteene alkoholom, utice, unih kamenaca, kao i kod ostalih kroninih bolesti poput gljivinih. Poz nato je i snano protuupalno djelovanje silimarina. Silimarin djeluje poput tjelohranitelja, vee se na receptore i na taj nain titi i spaava jetru.

Poeljne namirnice za jetru

VOE: bez ogranienja POVRE: kuhano s obiljem maslinova ulja JUHE: nemasne, uglavnom od povra JAJA: bjelance bez ogranienja i najvie tri jaja tjedno SIR: svjei sir obranog mlijeka MESO: perad: piletina i puretina, teletina (sve bez masnoa, uglavnom kuhano ili pripremljeno u foliji ili voku bez masti ili pirjano na maslinovom ulju) RIBA: bijela, pripremljena na leo MASNOE: 1 lica maslinova ulja te nekoliko maslina dnevno KRUH I ITARICE: integralna ria, integralna tjestenina te kruh od cjelovitih itarica bez puno masnoe SLASTICE: domai med pouzdanog podrijetla, posebice kestenov i domai demovi bez aditiva i konzervansa NAPICI: aj od ika, kadulje, mente, svjee cijeeni sok voa i povra, voda to se moe dodatno uzimati 1. Vitamini B skupine - omoguavaju dobar metabolizam masti, ugljikohidrata i bjelanevina; rastereuju i obnavljaju jetru 2.Vitamin C - detoksicira jetru kao antioksidans te neutralizira toksine 3. Lecitin, fosfolipid - spreavaju odlaganje masti u jetri 4. Propolis i pelud - pelinji proizvodi koji uvaju jetru od nekih kemijskih otrova i alkohola lovei i neutralizirajui slobodne radikale 5. Aminokiseline cistein, metionin, glutation - velika su pomo u detoksikaciji i zatiti jetre 6. Silimarin - detoksicira jetru.
1. 2. 19:19 Google www.google.ba 3. 19:19 Google www.google.ba 19:19 Amuleti Sanje Colje (brojanice) | Facebook www.facebook.com 19:18 Horoskop, Dnevni horoskop, Nedeljni horoskop, Mesecni, Godisnji, Ljubavni i Uporedni horoskop :: Spicum Astro Community :: www.spicum.com 19:18 Da li vam pun mesec remeti san? | Spicum Astro Community 063/222-539 www.spicum.com 19:18 TAROTme - horoskop, astrologija, tarot ba.tarotme.com 19:18 Odaberite horoskopski znak | TAROTme.com ba.tarotme.com 19:18

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Odaberite datum, vrijeme i mjesto roenja | TAROTme.com ba.tarotme.com 10. 19:18 Upiite vae ime ili nadimak | TAROTme.com ba.tarotme.com 19:18 Posljednji korak | TAROTme.com ba.tarotme.com 19:12 Google www.google.ba 19:09 Pun mesec - Off-topic - Forum B92 forum.b92.net 19:08 Da li pun mesec utiche na ljude ?? forum.pancevo.co.rs 19:07 Iskoristite pun mesec nad Srbijom | Zdravlje | ena zena.blic.rs 19:00 Utjecaj punog mjeseca ce-4.forumotion.com 18:59 Pun mesec - Kako utie na vas? www.haoss.org 18:49 Pun mesec je... poezija.6forum.info 18:48 muiarenje nou www.bih-ribolov.com 18:45 Noi punog meseca : Hronika : POLITIKA www.politika.rs

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.