KOLAI ZA SLAVU 2010.

-------------------------------------------Rafaelo kuglice Sastojci: - 2 dl vode - 1 margarin - 450 g eera - 250 g kokosa - 400 g mleka u prahu -------------------------------------------------Smiljine lenik tangle Sastijci: - 5 belanaca - 200 g eera - 200 g lenika - 2-3 kaike brana - malo praka za pecivo - 5 umanaca - 200 g eera u prahu - 2-3 tangle okolade - 100 g margarina -------------------------------------------------Badem kiflice (Goca Meseldi) Sastojci: - 1 margarin - 100 g eera - 1 belance - 150 g mlevenih badema - 350 g brana -------------------------------------------------Nataine kiflice Sastojci: Testo: - 2 umanceta - 1 margarin - 2 vanil eara - 5 kaika vode - brana po potrebi Fil: - 2 belanceta - 4 kaike eera - mleveni orasi ---------------------------------------------------------------------------------------------------Priprema: Vodu, eer i margarin staviti u sud da provri i u vruu masu dodoti kokos i postepeno dodavati mleko u prahu. Praviti kuglice i uvaljati ih u kokos. Po elji u kuglice stavljati lenik. ------------------------------------------------Priprema: Umutiti belanca i dodati eer, lenike, brano i praak za pecivo. Dobijeno testo pei u maloj tepsiji. Dok se pee testo, na pari mutiti umanca i eer, a potom u masu dodati okoladu i margarin. Kada se testo ispee preliti prekonjega dobijeni krem i posuti sa mlevenim lenikom. -------------------------------------------------Priprema: Od navedenih sastojaka umesiti testo, a zatim rukom oblikovati kiflice i pei. Peene kiflice posuti eerom u prahu zamirisanim vanilin eerom. -------------------------------------------------Priprema: Sve sastojke za testo umutiti i dodati brano po potrebi. Kada se testo odvaja od stola gotovo je. Sto namazati uljem i oklagijom tanko rastanjiti testo (debljine pola prsta). Potom testo sei na trake irine tri prsta i filovati smesom od belanaca, eera i oraha, a potom uvijati i sei na duinu od 4 cm. Peene kiflice uvaljati u prah eer zamirisan vanilom. ---------------------------------------------------

--------------------------------------------------erbo kocke Sastojci: - 200 g masti - 3 kaike eera - 500 g brana - 1 praak za pecivo - 2 dl mleka - 2 umanceta Fil: - 3kaike pekmeza od kajsija - 250 g oraha - 250 g eera - 2 belanceta Glazura: - otopljena okolada -------------------------------------------------- Carevo oko Sastojci: - 32 suve smokve - 32 polutke oraha - 16 kaika vode - 200 g eera - 200 g margarina - 200 g mlevenih oraha - 200 g mlevenog keksa - 70 g okolade

----------------------------------------------------Priprema: Penaso umutiti mast i eer, pa tome dodati: brano, praak za pecivo, mleko i umanca. Dobijeno testo podeliti na tri dela. Razviti prvu koru, pa je staviti u tepsiju i premazati pekmezom i posuti meavinom oraha i eera, pa na kraju staviti belance. Sa drugom korom uraditi isto, a treu samo staviti preko svega i izbickati je viljukom. Preko peenog kolaa preliti glazuru

--------------------------------------------------Biljin kola Sastojci: - 3 kaike meda - pola margarina - 2 tangle okolade - 2 jajeta - 200 g eera - 350 g mlevenog keksa - 100 g susama - 100 g mlevenog kikirikija - 100 g seckanih oraha - 1 list oblatne Glazura; - 15o g bele okolade , malo mleka i ulja
------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------Priprema: Smokve 30 minuta drati u mlakoj vodi, a nakon toga ih ocediti i odstraniti peteljke. 16 kaika vode staviti da provri sa eerom, pa dodati margarin i meati dok se ne istopi. Potom skinuti sa vatre i dodati keks, mlevene orahe i okoladu. Dobijenu masu prohladiti. U meuvremenu u svaku smokvu staviti po jezgru oraha, pa je obaviti masom od keksa i oraha tako da se oblikuje u kuglice. Kada se utroi sav materijal, kuglice ostaviti na hladno da se stegnu, zatim ih presei na pola. --------------------------------------------------Priprema: Med, margarin i okoladu otopiti i u to dodati eer i dva jajeta. Sve dobro umutititi i dodati ostale sastojke. Dobijenu masu razvui po listu oblatne. Voditi rauna da debljina bude ista po celoj povrini. Dok se kola jo nije ohladio preliti ga glazurom od bele okolade. Kod pravljenja glazure voditi rauna da se okolada ne razdvoji. Gotov kola sei na tanglice irine prsta, a duine oko 4 cm. -----------------------------------------------------

--------------------------------------------------Ruske kugle Sastojci: 100 g eera 100 g okolade 200 g oraha sneg od 1 belanca vinje iz kompota ---------------------------------------------------Ilerice ( Ljilja Bardi) Sastojci: Testo: - 1 umance - 70 g kristal eera - 150 g margarina - 100 g otopljene okolade - 200 g brana Fil: - 1 umance - 80 g eera u prahu - 70 g margarina - 50 g otopljene okolade (ne mora) - 1 kaika mleka --------------------------------------------------Biljine rozen kocke Sastojci: 1 pakovanje rozen kora Fil: - 3 dl mleka - 300 g eera - 300 g mlevenih oraha - 1 margarin - 2 vanilin eera Glazura: - 250 g eera u prahu - 1/2 oljica mlake vode - 2 kapi prehrambene boje - 2 kapi ulja

--------------------------------------------------Priprema: Zamesite eer, struganu okoladu, mlevene orahe i sneg od belanca. Od te mase vadite male koliine, u iju sredinu stavite 1 vinju i napravite kuglicu veliine oraha. Kuglice zamoite u kristal eer i suite na vazduhu. Ove kuglice napravite nekoliko dana ranije tako da budu sasvim lepo suve do upotrebe.
-------------------------------------------------------------

Priprema: Sve sastojke za testo umesiti i ostaviti ga 15 minuta da stoji na hladom. Zatim razviti testo tanko i vaditi pogaice, raati ih u tepsiju i pei 8-10 minuta (da ostanu svetle). umance, mleko i eer za fil kuvati na pari. Kada se masa ohladi dodati margarin i otopljenu okoladu. Filom lepiti po dve pogaice, a zatim ih preliti glazurom od okolade

--------------------------------------------------Priprema: U mleku otopiti eer i dodati orahe. Ostaviti da se masa ohladi u u to umutiti margarin u vanil eer. Svaku koru poprska ti rastvorom eera i vode, pa koe mazati filom. Ostaviti kola preko noi pritisnut da se lepo stegne. Glazura se stavlja sutradan. U vodi rastopiti eer u prahu i meati mikserom najmanje 10 minuta. U masu dodati biju i ulje. Preliti preko kolaa i saekati da se glazura stegne. Kola sei na tanglice i servirati.

--------------------------------------------

-----------------------------------------------