Professional Documents
Culture Documents
Zöldség Vetőmag Term
Zöldség Vetőmag Term
A kvetelmnymodul megnevezse:
Zldsgtermeszts
A kvetelmnymodul szma: 2230-06 A tartalomelem azonost szma s clcsoportja: SzT-007-30
ESETFELVETS - MUNKAHELYZET
n egy zldsgtermeszt gazdasg tulajdonosa. A szomszdos gazdasg dolgozja olcsn felajnl nnek vetsre alkalmas klnbz fajta zldsgmagvakat. Elfogadja-e a vsrlsra felajnlott olcs vetmagvakat, vagy megbzhat, neves vetmagzem ltal termesztett, mregdrga fmzrolt vetmagot vsrol? Vlasztst indokolja meg! Mirt nem szabad ellenrizetlen helyrl vetmagot vsrolni?
SZAKMAI INFORMCITARTALOM
1. ltalnos tudnivalk a vetmagtermesztsrl
A termesztett zldsgnvnyeink legnagyobb rszt magrl szaportjuk. A cltudatosan termesztett nvnyektl szrmaz vetmag rendelkezik azokkal a biolgiai tulajdonsgokkal, amelyek a fajtra jellemz tulajdonsgokat tovbbviszi k. Az egyes fajtkat kln-kln kell megtermeszteni. A vetmagtermeszts a gazdtl nagy gondossgot ignyel. Nem fordulhat el a fajtk keveredse. Maga a zldsgkultra vetmagtermesztstechnolgija megegyezik az rutermeszts technolgijval, nhny elemben azonban eltrst mutat. A vetmagtermeszts mindig is a zldsgtermeszts rsze volt.
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE Tiborc Gyrgy szerint1 Azt a folyamatot, amellyel vetmagnyersre nvnyeket nevelnk fel, termsket berni hagyjuk, majd alkalmas idpontban a termsket betakartjuk, vetmagtermesztsnek nevezzk.
7. oldal
2. bra. Petrezselyemdugvny3
vel nvnyek, a msodik vtl vente virgoznak, s magot rlelnek pl. a sska, a sprga.
2 3
3. bra Sprgaltetvny4
1. Vetmagtermeszt krzetek
Alfld
Az szakkeleti rszn, mszmentes homoktalajokon folyik a termeszts. A magtermesztsre alkalmas fajok a bokor- s karsbab, a kzepes tenyszidej s a ksei bors, a kzepes tenyszidej s a ksei salta, az uborka, a fejes- s kelkposzta. A kzps vidkn meszes homok- s ntstalajokon melegignyes zldsgnvnyek magvait termesztik. A kabakosok kzl srga-, s grgdinnye, uborka, tk, korai zldbors s salta, valamint vrshagyma magtermesztsre alkalmas a terlet.
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE A dlkeleti rszeken mezsgi, a keleti orszgrszen rti, a Maros mentn ntstalajokon folyik a zldsgvetmag-termeszts. Kzpkorai s kzpksei zldbors, petrezselyem, kabakosok kzl a srgas grgdinnye, uborka, tk, salta s vrshagyma vetmagtermesztse folytathat sikeresen. A Kisalfld savany lp-, rti agyag s ntstalajval alkalmas gykrzldsgek, bab s bors vetmagtermesztsre.
Dunntl
A nyugati s dlnyugati hatrrszek talaja kiss savany, j minsg erdtalaj. A klmja kiegyenltett. Gykrzldsgek, bab, retek, spent, vrshagyma s kposztaflk magtermesztsre kivlan alkalmas. A dl-dunntli tj idjrsa mediterrn jelleg, talaja lszs, nts - s erdtalaj. A magtermesztsre alkalmas fajok a korai bors, a korai bab, a srgadinnye, s a korai salta. A Dunntli-kzphegysg fleg sprga s srgarpa magtermesztsre alkalmas. Az szaki-kzphegysg erdtalajain bors, bab, uborka, retek s rpaflk magtermesztse folyik.
A szigetels vagy izolci a fajtk keveredse miatti elklnts. A fajtk kztti alkalmazott tvolsgot alapveten a nvnyfaj termkenylsi viszonyai hatrozzk meg.
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE ntermkenyl nvnyfajok esetben ltalban kisebb tvolsgot hagyunk. Ez a tvolsg 4-200 mter. A bab s bors vetmagtermesztsekor ltalban egy vetgpalj tvolsgot, hagyunk ki, hogy a nvnyek fizikailag ne rintkezhessenek. Betakartskor is ez a tvolsg elegend. A paradicsom s a paprika esetben ez a tvolsg 100-200 m. Idegen termkenyl zldsgfajok esetben fajtl, terepviszonyoktl , s szaportsi foktl fggen 500-3000 m az elrt izolcis tvolsg. Szuperelit szaportsi fok esetben 3000 m izolcis tvolsgot hagyunk, a II. s III. szaportsi fok vetmag-elllts esetben elegend az 500 m is. Az idegen termkenyl zldsgfajoknl a beporzs mhek, ms rovarok, vagy szl tjn trtnik. Az tporzs elkerlse miatt van szksg nagyobb izolcis tvolsgra. A szelekci nem ms, mint a vetmagtermesztsre belltott nvnyllomny kzl az idegen fajtk s a beteg nvnyek eltvoltsa. A szelektls tbb menetben, de legalbb hrom alkalommal trtnik. A szelektls folyamn el kell tvoltani a levlre, lombozatra, a nvekedsre, a virgra, virgzatra s a termsre eltr egyedeket. Trekedni kell arra, hogy a magterm nvnyek fajtjukra jellemz blyegeiket megrizzk. Az eltr lombozat azt jelenti, hogy sttebb vagy vilgosabb szn a levlzet, de elfordulhat, hogy durvn ms alak a nvny levele. A borsban elfordul, hogy vad skre visszat nvnyek is tallhatk, az gynevezett rkafl egyedek. A virgszn, a virgszerkezet is mutathat eltrst. Mg ha a lomb egyezsget mutat is , az eltr virgok megknnytik a szelekcit. A fajttl eltr szn vagy formj terms nvnyeket a harmadik szelekci alkalmval kell eltvoltani. A terms teljes kifejldse utn lthat csak ez az eltrs. Fleg a bors, a paprika s a paradicsom esetben szembetn a klnbsg. A ktves nvnyeket rszben a dugvnynevelskor a szntfldn, majd a dugvnyok felszedsekor vlogatjuk t. Trols utn csak az egszsges dugvnyokat ltetjk ki. A nyr folyamn mg virgzskor, majd a terms megjelense utn is szelektljuk. Utna kvetkezhet csak a betakarts. Ktves nvnyek a petrezselyem, a fejes - s kelkposzta, a srgarpa, a zeller, a ckla, s a tli retek. A fajta fogalma, s minstsnek rendszere5 A vetmagtermeszts a kztermesztsben lv fajtk elszaportsra irnyul tevkenysg. Clja a termesztk ltal ignyelt vetmagmennyisg megtermelse. Forgalomba azonban csak az llamilag engedlyezett fajtk, illetve ideiglenes szaportsi engedllyel rendelkez fajtajelltek vetmagja kerlhet.
125. oldal
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE llami minstst az a fajta kaphat, amelynek biolgiai s gazdasgi tulajdonsgai a korbban termesztetteknl jval kedvezbbek. A jogszably lehetv teszi, hogy a kztermeszts ltal ignyelt, kivl minsg, hinyptl jelleg fajtajelltek ideiglenes szaportsi engedlyt kapjanak. Rendszertani rtelmezs szerint a fajta tudatos emberi tevkenysg ltal ltrehozott vltozat. A fajta a faj ms egyedeitl jl elklnl tulajdonsgokkal rendelkezik. A faj termszetes ton ltrejtt nll rendszertani egysg. A fajta a termesztett vltozat. Biolgiai rtelemben vett fajta lehet: kln, egyetlen egyed vegetatv ton elszaportott utdainak sszessge, populci, ivarosan, azaz magvetssel szaportott nvnyek sszessge, melyek megtartjk jellemz tulajdonsgaikat; ezek a konstans fajtk, hibrid, az els nemzedk F1 egyedek sszessge, egyntetek; szlprok keresztezsvel brmikor elllthatk. Vetmagrl csak a konstans fajtk szaporthatk. A klnok csak ivartalan ton llthatk el. A hibrid fajtk vetmagjt minden vben jra keresztezssel kell ellltani. Tovbbszaportsra nem alkalmasak.
tovbbszaportsbl szrmazik a II. fok vetmag. II. fok vetmagbl lltjk el a III. fok vetmagot. Az igazolt fajtj utn termesztett mag, ha a szntfldi szemlken alkalmasnak bizonyult, vetmagknt forgalomba hozhat. A kereskedelmi vetmag szntfldi szemlben nem rszeslt, de fmzroltan mg forgalomba kerl vetmag.
Az egyves zldsgnvnyek magtermsnek betakartsa egybeesik a fogyasztsra trtn szedssel. A pritaminpaprikt, a fszerpaprikt, a paradicsomot, a grg- s srgadinnyt fogyasztsra is teljes biolgiai rettsgben kell szedni. Ms zldsgnvnyeket fogyasztsra gazdasgi rettsgben szedjk, m a magterms betakartsa biolgiai rettsgben kvetkezik, amikor azok a zldsgnvnyek fogyasztsra nem alkalmasak. Ilyen zldsgflk a tojsgymlcs, az uborka, a tk. Vannak olyan zldsgnvnyeink is, melyeknek nem a termst fogyasztjuk, pldul a levlzldsgek kzl a fejes salta, a spent, valamint a hnapos s a nyri retek, ahol a fogyasztsra kerl rszek kifejldse utn kvetkezik a magszr nvekedse, a virgzs, a termsktds, s a mag berse. A talajelkszts, a tpanyag-utnptls s a vets Nagyon fontos a vetmag termesztsekor, mint az ruzldsgek termesztsnl is a talaj elksztse. Zldsgnvnyeink csak jl, a fajnak megfelel mlysgben megmvelt talajokon rzik jl magukat. Ezrt a terlet elksztsekor lnyeges a kell idben s mlysgben elvgzett sznts. A sznts eltt alaptrgyaknt szerves trgyt, - ez egyre kisebb mennyisgben ll rendelkezsre -, vagy a fajnak megfelel mennyisg mtrgyt juttatunk ki a terletre. Ha mdunkban ll szervestrgyzni, figyelemmel kell lenni a nitrtrendeletre, amely elrja, hogy az adott terletre mennyi a szerves trgyval kijuttathat nitrogn-hatanyag mennyisge. Ha mtrgyt juttatunk ki alaptrgyaknt, ki kell szmolnunk egy elre magadott tblzat segtsgvel, hogy a vrhat termsmennyisgnk adott zldsgnvnybl mennyi hatanyagot von ki a talajbl. Az szi sznts eltt a foszfor s klium mtrgyk teljes mennyisgt, a nitrogn mtrgya kisebb mennyisgt juttassuk ki. A nitrogn mtrgya nagyobbik rszt fejtrgyaknt tavasszal kell - esetleg kt-hrom rszletben - kijuttatni a terletre. Az szi szntst mg sszel kiss elegyengetjk, a vets idejtl fggen. Dnt tnyez a vets idejnek helyes megvlasztsa. A vetseket gy kell idzteni, hogy a virgzs s magkts, magfejlds s a magrs a nvny szmra legkedvezbb idpontra essen. Azokat a nvnyeket, melyeket rutermesztskor is sszel vetnk, azokat magtermesztskor sszel kell vetni. Ez vonatkozik a nlunk ttelel spent- s saltafajtkra. Az sszel vetett llomny vetmagjnak biolgiai rtke n. A fajtakevereds elkerlse rdekben a vetgp leggondosabb tiszttsa szksges.
A paradicsom-vetmagtermeszts folyamata
A paradicsom egyves nvny. Biolgiailag rett llapotban takartjuk be, mind vetmag termesztsekor, mind fogyasztsra trtn termesztsekor. ltalban tbb fajtt termesztnk, ezrt nagy figyelmet fordtunk a keveredsmentes palnta-ellltsra, s a kiltetsre is. A palnta kiszlltsakor - tbb fajta egyttes kiszlltsa esetn - a ldkon is pontosan feltntetjk a fajta nevt, a szlltjrmvn is elklntetten rakjuk a fajtkat. A kiltetskor az ntermkenyl fajokra vonatkoz szablyokat kell betartanunk. Izolcis tvolsgra nincs szksg. Az egyes fajtkat egymstl 4 m fajtaelvlaszt t meghagysval ltetjk. A paradicsom szelektlst kt alkalommal kell elvgezni, hogy a fajttl idegen s beteg tveket eltvoltsuk.
Els szelektls: elszr lombra szelektlunk. Fontos a helyes idpont megvlasztsa. Addig
kell a szelektlst elvgezni, amg a nvny nem terl el a fldn. Teht mg nincs rajta nagy tmeg terms.
Mdjai a kvetkezk:
erjesztssel, vzzel, s srtett levegvel.
Az erjesztses magmoss lnyege, hogy a paradicsommagot, amely hjjal kevert, a paradicsomlben 8-12 rt ztatjuk, majd leszrjk. A paradicsommagvakat vzzel tmossuk, a mag lelepszik az edny aljra. A vz, s a magvaknl knnyebb szennyezdsek pedig lenthetk az ednyrl. A vzzel, s srtett levegvel val magtisztts lnyegesen korszerbb mdszer az erjesztsesnl. A zz-magozbl kikerl paradicsommag nem tartalmaz hjrszeket. A tiszttand magot vzzel felhgtjuk, s srtett levegvel 10-15 percig tkeverjk. lepeds utn a vizet eltvoltjuk.
10
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE A megmosott magvakat 1-2%-os ntronlgban 10-15 percig, vagy egy korszerbb csvz anyaggal csvzzuk a klnbz betegsgek, fleg a dohnymozaik-vrus (T. M. V.) ellen. A vetmag ezutn centrifuglsra s szrtsra kerl. A mag vztartalmt 10% al szrtjuk. A mag szrtskor csomkba sszetapad, ezeket drzslssel vlasztjuk szt.
Az uborkavetmag termesztse
Az uborka vetmagtermesztse mg XIX. szzadban megkezddtt. A vetmagtermesztsre krzetek alakultak ki Borsod-Abaj-Zempln, Heves, Szabolcs-Szatmr, Jsz-NagykunSzolnok, Hajd-Bihar megykben. Az uborka-vetmagtermesztssel kapcsolatos sajtossgok a kvetkezk: az uborka vetmagtermesztsre csak szlvdett, meleg fekvs, knnyen
felmeleged, gyengn savany vagy enyhn lgos talaj alkalmas. A magas talajvizet, a szraz homoktalajokat nem kedveli. a vets idejt gy clszer tervezni, hogy a magnyersi idszak minl hosszabb legyen, s a hossz tenyszidej fajtk mg berjenek. A tl korai vets az uborka magas hignye miatt nem biztonsgos. a sorokat az uralkod szlirnyra merlegesen rdemes vetni, gy, hogy kzben 810 sor uborka utn 2 sor kukorict vetnk. Rszben a szltl, rszben az get napsugrzstl vdi a nvnyzetet. az uborka idegen beporzs nvny, ezrt a szaportsi fok elrsnak megfelel izolcis tvolsgot be kell tartani. Szuperelit mag termesztse esets 1000 m-t, elit vagy I. fok esetn 800 m-t. A terletet gyommentesen tartjuk, nemcsak azrt mert a gyomnvnyek az uborka ell a vizet s tpanyagot elhasznljk hanem azrt is mert a nvnyvdelmi munkk kevsb hatkonyak, valamint a prsabb krnyezetben a betegsgek kialakulsra tbb lehetsg van. A szelektlst a hagyomnyos (monoikus) fajtk esetben kt alkalommal kell el vgezni, elszr gazdasgi rettsgben, msodszor teljes, biolgiai rettsgben. A nvirg (gynoikus), s a tlnyoman nvirg (gynomonoikus) fajtk szelekcijra hrom alkalommal kerl sor. A virghabitus is dnt fontossg. Az els szelekcira a virgzskor kerl sor, a virgzsi habitus alapjn. Az uborka rovarbeporzs nvny , ezrt clszer nhny mhcsaldot kitelepteni. Hektronknt 3-4 mhcsald elegend. A betakartsa a kvetkez mdon trtnik: a biolgiailag rett uborkt kzzel leszedjk, s kupacokban mg 3-4 napig rleljk. Ennek clja, hogy a mag knnyebben levljon a maghsrl. A mag kinyerse kisebb mennyisg esetn kzzel, nagyobb mennyisg uborka esetn gpi roppantssal trtnik. Az uborkt hosszban kssel kettvgjuk, a magot a kocsonys rsszel egytt egy ednyben gyjtjk, erjesztjk. Kdakban tbbszr tmossuk, hogy a nvnyi rszek levljanak a magrl. A tiszta magot a napon szrtjuk.
11
4. bra Ckladugvny6 A dugvnyok megnevelsnek mdja teljesen megegyezik az rutermeszts mdjval. Nhny eltrs mgis mutatkozik az rutermesztstl.
A magtermesztsre sznt dugvnynak nem kell olyan mennyisget teremnie, ezrt nem is kell olyan nagyra kifejldnie, mint a fogyasztsra kerl runak. Ezrt ltalban ksbb vetjk a megszokottl, hogy elkerljk a tlfejldst. Kzepes mret dugvnyokat lltunk el, nagyobb nvnysrsget alkalmazunk, s magasabb magterms hozam vrhat. A ksbbi vetsi idpont miatt mlyebbre vetjk. A dugvnyokat is egy kicsit ksbbi idpontban , oktber msodik felben szedjk fel. Kivtelt kpez a vrshagyma, a nvny termszetbl addan augusztus vgn mr felszedjk.
Forrs: http://okoriegeszseg.shp.hu/hpc/elemkepek/okoriegeszseg/okoriegeszsegcekla_8QMT1259868759.jpg
(2011.05.17.)
12
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE Els vben az egyveseknl lertak szerint vgezzk el a talajmvelsi s tpanyag utnptlsi munkkat. Az polsi munkk megegyeznek az rutermelsre termeszt ett zldsgnvnyek polsi munkival. A dugvnyok felszedse tbb mdon is trtnhet. Dugvnykiemel ekvel, vagy hagyomnyos kormnylemez nlkli ekvel kiszntjuk a dugvnyokat, s kzzel felszedjk. A fagyrzkeny nvnyek dugvnyait megtisztts utn nedves homokba elvermeljk. Tiszttskor csak a leveleket tvoltjuk el, de gy , hogy a szvlevelek ne srljenek. A fagytr ktvesek dugvnyait mg sszel kiltetjk , mert kevsb krosodnak, mint a vermelben, s a trols kltsgeitl menteslnk. A ktvesek magtermesztsnek a sikere a trolson mlik. A trols prizmkban s veremben trtnhet. A prizmk magasabb fekvs terletre kerljenek, a tjolsuk -D irny legyen. A prizmk napi ellenrzse is elengedhetetlen. A prizmt a nagyobb hidegek belltakor flddel takarjuk, kemny hideg esetn a fldet vastagtjuk, vagy szalms trgyval takarjuk le. A prizmt ha semmi krosods jelt nem mutatta - csak kzvetlenl a kiltets eltt bontjuk meg. Ha melegedett, az romlsra utal, akkor t kell vlogatni a dugvnyokat. A dugvnyok felszedsekor egyben vlogatunk is, csak annyi dugvnyt szednk fel, am ennyit naponta kiltetnk. Nagyobb terletre gppel (dugvnykiltet adapterrel felszerelt palntaltetvel), kisebb terletre kzzel ltetnk.
5. bra. Palntzgp7
A szvleveleket vjuk a srlstl. A dugvnyokat mlyebben ltetjk, mint az eredeti helykn a dugvnyterm vben voltak. Az ltetsi tvolsg megllaptsnl szmolnunk kell azzal, hogy magas, elgaz, terjedelmes magszrat fejlesztenek a nvnyek. A terlet nagysga hrom- tszrse a dugvnyterm vhez viszonytva. A betakarts ltalban kombjnnal trtnik, klnbz adapterek felszerelsvel. Az ernysvirgzatak magszrt kzzel levgjuk, kpba lltva nhny napig szrtjuk. Letertett ponyvn cspeljk el kombjnnal, hogy kevesebb legyen a vesztesg. Szrts utn kerl tiszttsra.
7Forrs:http://static.landwirt.com/3463-Fedele_Fedele_PLANT_TEN_fog_ujjas_pal_nt_z_g_pek-340580-0.jpg
(2011.05.17.)
13
6. bra Kombjn8
6. Az velk magtermesztse
vel nvnyeknek nevezzk azokat a nvnyeket, amelyek ugyanazon a terleten hosszabb ideig lnek, tbb ven keresztl virgoznak, s magot rlelnek. Magtermesztsk sajtossga, hogy elzetesen szelektlt s belltott tllomnnyal rendelkezzenek, mert utna tbb, 6-8 vig takartjuk be a vetmagot. Jellemz velk a sska s a sprga.
Sska vetmagtermesztse
A vetmagtermesztsre sznt sskt korn tavasszal vetjk az elzetesen elksztett, elmunklt talajba.
7. bra. Sska9
A korai vets miatt a kvetkez vben mr teljes magtermst ad. A szelektlsi munkkat a levlzet alapjn vgezzk. Eltvoltjuk a sttebb zld, keskeny, durva level, vadsskhoz hasonl nvnyeket. A msodik vtl mr csak a beteg nvnyek miatt kell szelektlni. Az rs folyamata, hogy a lepelburok barnul, a magvak fnyess vlnak. A magszrat kzzel levgjuk, kvbe ktve, kpba lltva szrtjuk. Ponyva felett kis lgrammal kicspeljk, majd szrtjuk s tiszttjuk.
8 9
14
A sprga magtermesztse
A sprga termesztsekor a dugvnynvnyt kell elszr ellltani, akr az rultetvnyhez. A nagyon gondos talaj-elksztst kveten a lombra szelektlt dugvnyokat kiltetjk. A kvetkez lps a termkpessg, s az ivari jelleg megfigyelse, a hmvirg egyedek megjellse. A sprga ktlaki nvny, egy nvnyen csak hm-, vagy csak nvirgok kpzdnek. A bterm tveket megjelljk. A hmvirg egyedek melll a jell karkat eltvoltjuk. Az elkszt munkk hrom vet vesznek ignybe. A negyedik vtl kezdjk a kijellt tvekrl szedni a vetmagot. A mag rse szeptemberre vrhat, a bogyk gynyr skarltvrs sznek, a mag kemny s fekete lesz. A sprgaszrakat levgjuk, kvbe ktve nhny htig szrtjuk, cspeljk. A magot beztatjuk. A maghj az ztats kvetkeztben levlik, s knnyen eltvolthat. A magot ztats, s tbbszri moss utn centrifugljuk s szrtjuk.
A hibrid heterzis - vetmag ellltsa A hibridvetmag-elllts sajtossga, hogy szlprok apa, anya venknti
keresztezsvel kerl ellltsra. A konstans fajtk ellltstl teht a megtermkenyts folyamatban tr el a hibrid vetmag ellltsa. Az ntermkenyl fajok virgait kasztrljuk, vagy ms korszer mdszerrel sterilizljuk. A kasztrls a portokok eltvoltst jelenti. Az apanvnyek virgporval a kasztrlt virgokat beporozzuk. A grgdinnye esetben tbbnyire egyivarak a virgok, az anya- s apasorokat vltogatva ltetjk. Az anyanvnyekrl a hmvirgokat folyamatosan eltvoltjuk, gy csak azok a nvirgok maradnak, melyeket a mhek beporoznak. Az anyanvnyeken termett, biztosan hibrid magot tartalmaz termst szednk. A hibrid vetmag ellltsa munkaer ignyes feladat, ezrt jabb s pontos mdszerek kerltek bevezetsre. Jelenleg mr a kevs kzimunkt ignyl kmiai kasztrls mdszervel dolgoznak a neves vetmag-elllt zemek.
10
15
Minden ttelt cmkvel ltunk el, amire minden adat felkerl. A raktrozs a legnagyobb gondossgot ignyli.
11
12Forrs:
http://www.agroinform.com/files/aprohirdetes/2010/01/18/agroinform_20100118204557_07020012.JPG (2011.05.17.)
16
TANULSIRNYT
Oktatja, tanra segtsgvel sajttsa s vgezze el a kvetkez munkkat ! A
munkafolyamatokrl, megfigyelseirl ksztsen feljegyzseket a tartalomelembe! 1. Jrja be a terletet! Milyen szempontokat vesz figyelembe a vetmagtermesztsre kivlasztott terleten? Indokolja meg, hogy mirt azokat a szempontokat vette figyelembe!
17
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE 3. A vetmagraktrban a fmzrjegyek alapjn rja ssze, hogy hnyfle vetmagszaporulati fokot tall! Hatrozza meg a szerepket a vetmagtermesztsben!
4. Vegye ignybe az internet segtsgt! Magyarorszgon a vetmagtermeszts llami ellenrzst hatsgi jogkrrel jelenleg a Mezgazdasgi Szakigazgatsi Hivatal Kzponti Vetmagfelgyelete ltja el. Ismertesse az www.mgszh.gov.hu honlapon tallt, s a vetmagtermesztssel s forgalombahozatallal kapcsolatos jogszablyokat !
_________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________
18
NELLENRZ FELADATOK
1. feladat Irja le az ntermkenyl nvnyek magtermesztsekor alkalmazott izolcis tvolsgot !
19
20
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE 6. feladat Mi a vetmagtermeszts fogalma Dr. Hodossi Sndor szerint?
Ktves nvnyeknek nevezzk azokat a nvnyeket, amelyek els vben csak a (dugvny) rszeket fejlesztik .. a dugvnyokat kiltetve fejlesztenek,
, magktds utn
21
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE 9. feladat Hnyadik vtl szedhetnk a sprgrl vetmagot, s mi a vetmag betakartsnak menete?
_________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________
22
MEGOLDSOK
1. feladat ntermkenyl nvnyfajok esetben ltalban kisebb tvolsgot hagyunk. Ez a tvolsg 4-200 mter. A bab s bors vetmagtermesztsekor ltalban egy vetgpalj tvolsgot, hagyunk ki, hogy a nvnyek fizikailag ne rintkezhessenek. Betakartskor is ez a tvolsg elegend. A paradicsom s a paprika esetben ez a tvolsg 100-200 m. 2. feladat Az llamilag elismert, vagy egyedi szaportsra engedlyezett nvnyfajtk vetmagszaportsnak szntfldi ellenrzse s minstse, alkalmasnak minstett nvny llomnyokbl szrmaz vetmagvak vizsglata, minstse, fmzrolsa. A vetmag faj -, fajtaazonossgi utellenrzse, s fajtatisztasgi vizsglata egyes nvnyfajtk tjn szlpartnereinek a nemzetkzi kisparcells fajtamegllapt termeszts
megllapodsoknak megfelelen. 3. feladat Rendszertani rtelmezs szerint a fajta tudatos emberi tevkenysg ltal ltrehozott vltozat. A fajta a faj ms egyedeitl jl elklnl tulajdonsgokkal rendelkezik. A faj termszetes ton ltrejtt nll rendszertani egysg. A fajta a termesztett vltozat. 4. feladat Azokat a zldsgnvnyeket nevezzk egyveseknek, amelyek egy tenyszidszak alatt magot rlelnek 5. feladat A vzzel s srtett levegvel val magtisztts lnyegesen korszerbb mdszer az erjesztsesnl. A zz magozbl kikerl paradicsommag nem tartalmaz hjrszeket. A tiszttand magot vzzel felhgtjuk, s srtett levegvel 10-15 percig tkeverjk. lepeds utn a vizet eltvoltjuk. 6. feladat A vetmagtermeszts a kztermesztsben lv fajtk elszaportsra irnyul tevkenysg. Clja a termesztk ltal ignyelt vetmagmennyisg megtermelse. Forgalomba azonban csak az llamilag ellenrztt fajtk, illetve ideiglenes szaportsi engedllyel rendelkez fajtajelltek vetmagja kerlhet.
23
A ZLDSGNVNYEK VETMAG TERMESZTSE 7. feladat Ktves nvnyeknek nevezzk azokat a nvnyeket, amelyek els vben csak a vegetatv (dugvny) rszeket fejlesztik, a msodik vben a dugvnyokat kiltetve magszrat fejlesztenek, virgoznak, magktds utn magot rlelnek. 8. feladat A szvleveleket vjuk a srlstl. A dugvnyokat mlyebben ltetjk, mint az eredeti helykn a dugvnyterm vben voltak. Az ltetsi tvolsg megllaptsnl szmolnunk kell azzal, hogy magas, elgaz, terjedelmes magszrat fejlesztenek a nvnyek. A terlet nagysga hrom- tszrse a dugvnyterm vhez viszonytva. 9. feladat A negyedik vtl kezdjk a kijellt tvekrl szedni a vetmagot. A mag rse szeptemberre vrhat, a bogyk gynyr skarltvrs sznek lettek, a mag kemny s fekete. A sprgaszrakat levgjuk, kvbe ktve nhny htig szrtjuk, cspeljk. A magot beztatjuk. A maghj az ztats kvetkeztben levlik , s knnyen eltvolthat. A magot ztats, s tbbszri moss utn centrifugljuk s szrtjuk . 10. feladat A hibridvetmag-elllts sajtossga, hogy szlprok apa, anya venknti
keresztezsvel kerl ellltsra. A konstans fajtk ellltstl teht a megtermkenyts folyamatban tr el a hibrid vetmag ellltsa. Az ntermkenyl fajok virgait kasztrljuk, vagy ms korszer mdszerrel sterilizljuk. A kasztrls a portokok eltvoltst jelenti. Az apanvnyek virgporval a kasztrlt virgokat beporozzuk. A grgdinnye esetben tbbnyire egyivarak a virgok, az anya- s apasorokat vltogatva ltetjk. Az anyanvnyekrl a hmvirgokat folyamatosan eltvoltjuk, gy csak azok a nvirgok maradnak, melyeket a mhek beporoznak. Az anyanvnyeken termett, biztosan hibrid magot tartalmaz termst szedjk.
24
IRODALOMJEGYZK
FELHASZNLT IRODALOM
Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts I. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 1981. Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts II. Mezgazdasgi Kiad, Budapest , 1982. Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts III. Mezgazdasgi Kiad, Budapest , 1986. Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts IV. Mezgazdasgi Kiad, Budapest 1982. Somos Andrs: Zldsgtermeszts. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 1983. Turi I. - Fodor B. - Kertszet flia alatt. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 1977. Dr. Balzs Sndor: Zldsgtermesztk kziknyve, Mezgazda Kiad, Budapest, 1994. Tiborcz Gyrgy: Zldsg- s virgmagtermeszts, Mezgazdasgi Kiad, 1972.
AJNLOTT IRODALOM
Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts I. Mezgazdasgi Kiad, Budapest , 1981. Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts II. Mezgazdasgi Kiad, Budapest , 1982. Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts III. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 1986. Dr. Hodossi Sndor: Zldsgtermeszts IV. Mezgazdasgi Kiad, Budapest , 1982. Somos Andrs: Zldsgtermeszts. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 1983. Turi I. - Fodor B. - Kertszet flia alatt. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 1977. Dr. Balzs Sndor: Zldsgtermesztk kziknyve, Mezgazda Kiad, Budapest, 1994. Tiborcz Gyrgy: Zldsg- s virgmagtermeszts. Mezgazdasgi kiad, 1972.
25
A(z) 2230-06 modul 007 szm szakmai tanknyvi tartalomeleme felhasznlhat az albbi szakkpestsekhez:
A szakkpests OKJ azonost szma: 31-622-01-0010-31-04 54-621-04-0010-54-01 A szakkpests megnevezse Zldsgtermeszt Kertsz s nvnyvdelmi technikus
A kiadvny az j Magyarorszg Fejlesztsi Terv TMOP 2.2.1 08/1-2008-0002 A kpzs minsgnek s tartalmnak fejlesztse keretben kszlt. A projekt az Eurpai Uni tmogatsval, az Eurpai Szocilis Alap trsfinanszrozsval valsul meg. Kiadja a Nemzeti Szakkpzsi s Felnttkpzsi Intzet 1085 Budapest, Baross u. 52. Telefon: (1) 210-1065, Fax: (1) 210-1063 Felels kiad: Nagy Lszl figazgat