Autor: rijeka

Djumbir marmelada
Ova marmelada je bas zimska, sa sastojcima i zacinima koji nam uljepsavaju hladne dane i Bozicne pripreme. Osim toga djumbir je jedna od mojih omiljenih zacina - u kolacima, u jelima, u sosovima :) Marmelada se brzo sprema i JAKO je ukusna. Ovim jako hocu reci da je djumbir malo jaceg, ljuceg okusa... Probajte !
Sastojci
50 g svjezeg korijena djumbira 1 manja narandza 350 ml vode 350 g secera / najbolje secer za marmelade

20min
Priprema 1. Oljusteni djumbir naribaj na krupnu stranu ribeza 2. Naribaj narandzinu koricu isto na krupnu stranu ribeza, ali pazljivo jer potrebna je samo korica bez bijelog gorkog dijela 3. Zatim iscjedi narandzu 4. U jednu zdjelu pomijesaj naribani djumbir, narandzinu koricu i sok. Dodaj vodu 5. Stavi da se kuha i kuhaj samo 5 minuta 6. Zatim dodaj secer, isto kuhaj 5 minuta i skidaj pjenu 7. Skloni s vatre i ostavi da se marmelada odmara i ohladi 15-ak minuta 8. Ne brini sto je malo tecna - marmelada se brzo stegne 9. saspi u male ciste teglice i dobro zatvori 10.Ovo je jedna manja kolicna marmelade, jakog i fantasticnog ukusa. Posluivanje . Savjet vise: kusajte sa sirom Brie uz casu bijelog vina! Dozivljaj je potpun :)

www.coolinarika.com