Havana torta 1l mleka 250g secera 3 zelatina 3 slag krema od vanile 200g napolitanki U 1,5 dl mleka potopiti 3 kesice

zelatina. Ostatak mleka staviti da prokuva sa secerom, skinuti sa ringle i umesati rastopljeni zelatin. Ostaviti da se dobro ohladi u frizideru. 3 slag krema umutiti sa 3 dl vode. Spojiti obe smese i mutiti mikserom oko 20 minuta.Podeliti na 2 dela i u 1 deo dodati rendanu cokoladu, ili neki ekstrakt.U dublju tepsiju staviti celofan i sipati red fila pa red mrvljenog keksa, pa opet fil pa keks.Filovanje je po vasoj zelji mozete gore jedan fil dole drugi ili ja sam stavljala kasiku jednog, kasiku drugog i onda torta deluje super , kad se isece. Valjda sam dobro objasnilaStaviti je u zamrzivac na sat -dva, pa prevrnuti na tacnu. Sladoled torta sa plazma keksom 700gr.slaga 200gr.napolitanki 3 kesice zelatina 15 kasika secera 1 litar mleka 150gr.mlevene plazme Kuvati mleko sa secerom pa dodati zelatin razmucen u pola case hladne vode.Kada se zgusne,ostaviti da se ohladi.Umutiti slag i postepeno dodavati ohladjen zelatin i dobro umutiti,podeliti na 3 dela,u jedan staviti mlevene napolitanke,u drugi nista,u treci plazmu.Veci pleh obloziti folijom i redjati,staviti u friz oko3 sata da se stegne.Staviti na tacnu i ukrasiti po zelji,prijatno.
HAVANA TORTA mleko (1 l) - eder (200 g) - elatin (30 g) - lag (5 kesica) - roga (200 g) - vinje U 8dl mleka skuvati 200gr. edera. U 2dl mleka posebno umeati 3 elatina. Tako umeano spojiti sa prokuvanim mlekom. Ostaviti da se ohladi oko sat i po. U prohladjeno mleko dodati 3 umudena laga po uputstvu sa kesice pa sve zajedno spojiti i mutiti to due (oko 15-30 minuta). to se due muti torta de biti uspenija. Umudenu smesu podeliti na 3 dela. Kalup obloiti aluminijumskom folijom, pa u njega nasuti 1/4 kesice rogae, po tome sasuti prvi deo fila, ponoviti postupak 2 puta sa preostalim filom. Tortu zavriti sa rogaom. Ostaviti u friideru da prenodi. Sutradan tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa 2 umudena laga. Po rubu torte staviti vinje iz kompota kao ukras.

HAVANA TORTA Sastojci elatina 30 gr. elatine pola ae vode 4 lice edera bijela smjesa predhodno napravljena elatina 1 litra mlijeka 300gr. edera 3 vredice laga smjesa za posipanje 2 dcl edera 15 dkg uprenih ljenaka 15 dkg jadro keksa Cimet rum i voda prokuhati par lica vode i ruma biskvit 2 jajeta 2 lice edera 2lice brana+pecilini praak/malo/ 2 lice vode 2 lice ulja PRIPREMA ELATINE: elatinu rastopiti u vodi u koju se predhodno doda eder i ostaviti da stoji 4 sata. PRIPREMA BIJELE SMJESE: Prokuhati mlijeko sa ederom i u to dodati predhodno pripremljenu elatinu.Napraviti jednolinu smjesu , ali voditi rauna da smjesa ne prokuha.Skloniti sa vatre , ohladiti i staviti u friider da stoji 24 sata. Umutiti prema receptu sa vreice ,3 vredice laga. Kada se elatina izvadi iz friidera , prvo je na grubo dobro izmjeati , pa potom izmiksati da nestane grudvica. Dobro izmiksanu elatinu sastvaiti sa lagom.Smjesu podijeliti na 4 dijela. SMJESA ZA POSIPANJE: Napraviti karamel od edera i uprenih ljenjaka. Karamel se istrese na pouljeni tanjur i ostavi da se ohladi. Hladno se samelje i sastavi sa samljevenim jadro keksom. Dodati cimeta tko ga voli / ja ga ne volim/ . . Podijeti na 4 dijela POSTUPAK RADA: Uzeti modlu za tortu i po dnu posuti smjesom za posipanje/1 dio/.Okolo modle staviti traku folije. Staviti /izliti/ 1/4 bijele smjese i lijepo poravnati. Na tu bijelu smjesu posuti smjesu za posipanje. Smjesu za posipanje ne staviti do kraja modle , odmaknuti jedan prst od kraja. Tu smjesu za posipanje poprskati prokuhanim rumom i vodom. Voditi rauna da se rumom i vodom prska bijela smjesa , a ne dno. Tako uraditi do kraja. Na kraju , na sve staviti predhodno napravljeni biskvit, dobro pritisnuti i staviti u zamrziva. Kada se stegne, prevrnuti na tacnu i uivati u slasti ove torte..