RESEPI NASI AYAM 3 pot beras (basuh beras bersih-bersih dan toskan) lemak dan kulit ayam (jangan

buang.. basuh bersih dan guna untuk masak nasi) 3 sudu majerin (bahan tumbuk) 3 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 inci halia * on kan rice cooker anda.. bila dah panas, masukkan majerin.. tumis bahan tumbuk hingga perang.. masukkan lemak dan kulit ayam.. tumis sekali ya.. kemudian masukkan beras tadi dan kacau rata-rata hingga wangi... kemudian masukkan sup dari rebusan ayam.. jangan banyak sangat air takut nasi menjadi lembik.. SUP potongan ayam (bahan tumbuk) 4 biji bawang putih 2 biji bawang merah 2 inci halia 1 kiub ayam daun sup daun bawang bawang goreng *tak perlu tumis.. didihkan air.. lebur je ayam ngan bahan tumbuk tu.. campak kiub ayam.. masukkan garam.. bila ayam dah masak, tutup api.. keluarkan ayam dan toskan ayam.. sup tu bahagikan ye..separuh untuk masak nasi.. dan selebihnya untuk dimakan bersama nasi ayam.. campakkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan ;) AYAM Bahan perap sos tiram

kicap cair kicap manis madu 3-4 titik minyak bijan Lepas perap/lumurkan.. panaskan minyak.. dan goreng ayam.. tak perlu lama.. sebab ayam dah masak.. sampai nampak cantik je terus angkat.. potong-potong ayam macam kat stall nasi ayam :) KUAH LADA 4-5 lada hidup (merah) 1 biji bawang putih sedikit gula sedikit garam 1/2 sudu kecil cuka 2 sudu makan cili sos *blend kesemua bahan.. kemudian panaskan periuk.. tambah air dan cili sos (ikut tahap kepekatan masing-masing) KUAH KICAP *Guna LEBIHAN perapan ayam tadi.. campurkan dengan kuah sup.. kalau cair.. tambah lagi kicap manis..