TOMYAM UDANG Bahan-bahan : - 12 ikur udang size pertengahan (buang kulit dan mencucikan dulu) - 10 keping Cendawan tiram

- 5 batang serai - 3 helai daun limau purut - 1 sudu kecil garam - 2 sudu besar sos ikan - 3 sudu besar limau nipis - 6 biji cili padi merah (tumbukan sedikit) - 4 cawan air - daun ketumbar (dihirus halus)

cara masak : 1buangkan kulit udang tinggal ekurnya sehaja (untuk kecantikan) lepas tu hiriskan di atas belakang udang untuk mengeluarkan urat hitam (kalau tak nak buat pun tak pa) Kemudian basuhkan candawa yang kita sedia tadi , potong kepada 4 bahagian dan siram kering. 2.masukan air dalam periuk panaskannya sehingga mendidih . Kemudian masukkan serai, daun limau purut dan udang dan apabila udang mula menjadi merah muda (sudah masak), masukkan cendawan yang hiris tadi dan masukan garam. 3Selepas air mendidih, kemudian matikan api. masukan sos ikan, jus limau nipis dan cili padi. kecap masam, manis, pedas kalau rasa dah ok tuang kedalam mangkuk tabur dengan daun ketumbar. dan sedia untuk makan bersama nasi panas - panas . hem sedap nyaaaa (tapi resepi tomyam udang ini bagi 2 orang saja).

Suka Kongsi 28812216 5 jam yang lalu