/ 4 adag

1 kzepes db knai kel 1 db chili (piros) 1 cm gymbr (friss) 2 gerezd fokhagyma 4 ek napraforg olaj 2 ek cukor (kristly) 1 dl vz 3 ek citroml (vagy rizsecet) 1 tk s (kk) 0.5 dkg prhagyma

Az olajban (fleg az olvaolajban) pirtott fokhagymnl kevs kellemesebb illat ltezik egy konyhban.

Mr ezrt is megri elkszteni ezt a saltt. Csps zek kedvelinek ajnlom. A paprikaszeletels utn senki ne prbljon szemet vakarni, mint ahogy n tettem! (Szegny kicsi fiamnak bvtettem a szkincst.:()

elkszts A kna kelt leveleire szedjk, megmossuk s vkonyan felszeleteljk. A prt szintn vkony szeletekre vgjuk s a kellel egy saltstlban sszekeverjk. Megszzuk, jl sszeforgatjuk. A fokhagymt s a gymbrt apr kockra vgjuk. A paprikt kimagozzuk s aprra szeleteljk. Az olajat felforrstjuk, rdobjuk a hagymt, paprikt s a gymbrt s rajta. (Vigyzzunk, nehogy megbarnuljon.) kb. fl perc alatt megpirtjuk

Hozzadjuk a cukrot s a vizet. Addig kevergetjk, mg a cukor fel nem olvad benne. Citromlvel vagy finom ecettel (pl rizsecet) zestjk. A saltra ntjk, sszekeverjk s a htben 2-3 rt rleljk.