Karcsonyi italok

Likrs-kvs forr csoki

Hozzvalk: 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikrrel tlttt csokold (k ! " dkg # 100 kcal) 1 csomag csokis ca$$%ci&o$or (' g # k ! "0 kcal) tejs()&*a (1 evka&l # k ! ' g # 10 kcal) $ici kaka$or a tetejre Elkszts: + tej e eledo tam a csokikockkat, mikr a &em egs(e& egy $ercre e (k( e& figyeltem, *ogy forrs k( e& ki &e f%sso& a css( l), a(t& a megolvadt csokit s($e& elkevertem, els(rtam mg a ca$$%cci&o$ort, tetejre me&t a tejs()&*a , egy le*elet&yi kaka$or, s ks( is! -em mo&dom, *ogy kalriame&tes, de megle$ mdo& &em is olya& vs(es! .is(o&t iste&i fi&om

Mzes tojs flip

/ dl ' 3 " rlt rlt + fel, a majd os(d Hozzvalk: tej tojs evka&l ko&yak evka&l akcm( s(erecse&di fa*j tojsok srgjt a m((el keverd *a osra! + tejet forrald tojsfe*rjket verd *a ! + felforralt tejet s a ko&yakot &tsd a tojssrgja-mass(*o(, keverd el jl, a( egs(et keverd *o(( a fe*rje*a *o(! 0escss(k e s(t, s a tetej1ket s(rd meg s(erecse&dival s fa*jjal!

2lgi-fi&& karcso&y ital

Hozzvalk: 3 1 4

3 4 +

dl v)( r3d fa*j d s(egf5s(eg egy kis dara s(r)tott gym r 16" teska&l kardemo& mag res(elt &ara&cs*j dl ri i(lil vagy s(r$ vagy vrs or dl ms gy1mlcsl ($l! almal vagy s(ll) fe*r vagy ar&a c%kor $o*arak a ma(sola s ma&d%ladara ok!

Elkszts: 1! + gym rt res(elj1k le! 7orralj%k fel a vi(et s a f5s(ereket! 8 ! egy fl r& t ige& lass3 t5(& f((1k ket! 9(5rj1k t, a f5s(ereket do j%k ki!

"! :&ts1k a f5s(eres l e a ri i(lilt (vagy s(r$t) s a( almalevet (vagy s(llevet), *a s(1ksges, )(es)ts1k c%korral! 7orralj%k fel mg egys(er, csak ekkor adj%k *o(( a ort is, *a &em s(r$t vagy gy1mlcslevet akar%&k *as(&l&i! 3! ;i&degyik $o*r a &ts1&k a forr ital l s tegy1&k a $o*arak a )(ls s(eri&t ma&d%lt s6vagy ma(solt! 0a&csok< =ideg tli estke& glgit kortyolgatva &(*etj1k kedve&c film1&ket> <? @lks()tsi id< 40 $erc

=(i csokoldlikr

Hozzvalk: - 30 dkg c%kor, - "0 dkg olvas(tott csokold, - 1-" d csokold aroma, - "-3 dl v)(, - 3 dl tis(ta alko*ol! Elkszts: +( olvas(tott csokold l, a c%kor l s a v)( l f((1&k s(ir%$ot, majd ala$osa& *5ts1k le! 8( e& a csokoldaromt keverj1k el a tis(ta alko*ollal, s &ts1k a ki*5lt s(ir%$*o(! :&ts1k s($ 1veg e, s &*&y *tig *agyj%k ll&i a *5t e&! Ad&k&t mo(gass%k, r((%k meg!

8vk1l&legessgek
Farizeus @lmeleg)tett kvscss( e rakj%&k egy csi$et

csokoldres(elket, 1 teska&l c%krot s egy likrs$o*r&yi r%mot! B ala$osa& keverj1k ss(e, s tlts1k fel ers, forr kvval! + tetejre kem&yre felvert tejs()&*a ot *almo((%&k! C%m *elyett ker1l*et ele D*isky vagy ko&yak is! Kv grog 7orr s fi&om =ll $o*r a rakj%&k egy teska&l vajat, egy dara ka citrom*jat s egy dara ka &ara&cs*jat, ' cl fe*r r%mot s " cl des, felveretle& tejs()&t! @( &ts1k fel forr kvval, s )(ls s(eri&t des)ts1k!

Kozkvr @gy fa(k a& forralj%&k fel 36/ liter vi(et, kt evka&l c%korral s egy felvgott va&)liar3ddal! =3((%k le a t5(rl, adj%&k *o(( ' $3$o(ott evka&l $orkvt, forrs)ts%k fel, de &e forralj%k! + $o*arakat, vagy css(ket, amik e a( italt tlte&i s(eret&&k, l)ts1k t forr v)((el, majd mi&degyik e tegy1&k egy-egy kis $o*rka vodkt! + ko(kkv l vegy1k ki a va&)lia r%dat, majd oss(%k s(t a css(k e&! ;i&de& css(e, vagy $o*r s(lt d)s()ts1k egy-egy &ara&cskarikval! Narancsos kvpuncs @gy ed&y e& 3 $3$o(ott evka&l ar&a ka&disc%krot, egy s(elet &ara&ccsal, 6 likrs $o*r r%mmal s fl liter v)((el felforrs)t%&k! ' kvscss( e css(&k&t egy teska&l $orkvt tes(1&k! @(t fel&tj1k a c%kros-r%mos v)((el (a &ara&csot eltte kis(edj1k), a( egs(et ss(ekeverj1k, a tetejt kem&yre vert tejs()&*a al, s res(elt &ara&cs*jjal d)s()tj1k! Vanlis tejeskv 9(i&t& " f rs(re 1 va&)lia r%dat vgj%&k kett, a elsejt ka$arj%k ki, s a( egs(et adj%k 3 dl tej*e(! + tejet meleg)ts1k meg, majd a t5(rl levve vegy1k ki a va&)lit s a tejet *a vervel *a os)ts%k fel! 3 dl ers kvt oss(%&k el kt $o*r a, &ts1k r a va&)lis tejet! E(ls s(eri&t k)&lj%k c%korral s tlalj%k a $o*r a tett va&)liar3ddal! Narancsos kv " f rs(re egy ( io) &ara&cs *j l keveset res(elj1&k le, k(e$&l vgj%&k ki " vastag s(eletet, a maradk l $rselj1k ki a levet! + kt &ara&css(elet e s(3rj%&k 3-3 s(egf5s(eget! 3 ek c%krot e&y*& karamelli(lj%&k (csak vatosa&>), tegy1k ele a &ara&css(eleteket s &ts1k fel a &ara&cslvel! +( egs(et $r $ercig f((1k, am)g s(ir%$ llagot &em ka$%&k! @**e( adj%&k 3 dl ers kvt s ' cl &ara&cslikrt! Les(5rve, magas $o*arak a &tve, tejs()&*a al s a res(elt &ara&cs*jjal dekorlva r kv 14 cl forr kv 3cl )r D*iskey " kvska&l&yi ar&a c%kor tejs()& 71les$o*r a eletess(1k a c%krot, fel&tj1k a D*iskeyvel s a forr kvval, majd megkeverj1k, *ogy a c%kor elolvadjo&! + tetejre kt ka&l&yi felvert tejs()&t tes(1&k!

Karcsonyi tojslik r
Hozzvalk: - 6 dl tej, - 1 evka&l r%m, - 0,4dl vodka, - 14 dkg $orc%kor, - 4 csomag va&)lis c%kor, - 4 tojssrga!

Elkszts: + tejet forralj%k fel, s teljese& *5ts1k ki! + tojsok srgjt ala$osa& dolgo((%k ss(e a c%korral s a va&)lis c%korral, s verj1k *a osra! Lassa&, folyamatos kevergets mellett adagolj%k *o(( a le*5ttt tejet, majd vodkval s r%mmal )(es)ts1k! 0egy1k a *5t e, s likrs $o*rkk l k)&lj%k! ;i&l tov ll a likr a *5t e&, a&&l fi&oma s a&&l jo a& ss(er&ek a( )(ek! " &a$o&ta r(ogass%k ss(e!

-ara&csgrog

8&ye(tesd magad e((el a llekmeleg)t itallal egy *oss(3 evsrls %t& a fotel a rogyva! Hozzvalk: F F F F F ' d ld3s &ara&cs 1 d citrom 1,4 dl r%m 3 dl fekete tea '-4 evka&l c%kor

Elkszts: + &ara&csokat s a citromot vgd fl e, levt facsard ki! 8s()tsd el a fekete tet (3 deci*e( 1 filter), lass3 t5(& keverd ss(e a c%korral, s forrald fel! 8everd *o(( a kifacsart &ara&cs- s citromlt, majd a r%mot! Go*r a tltve forr& tlald!

!sokipuncs
Hozzvalk: " d &ara&cs, fl kiska&l s(egf5s(eg s fa*j, ' evka&l kaka$or, 6 dl tej, 1 dl csokilikr, tejs()&*a s$ray, 1-" kiska&l c%kro(ott &ara&cs*j, /-10 s(em kockac%kor

Elkszts: + &ara&csokat ala$osa& mosd meg, s vgj vko&y s(elet karikt elle! -*&y s(em kockac%krot dr(slj t j ala$osa& a &ara&cs *j&, *ogy tvegyk a gy1mlcs aromjt! 7orralj fel " dl vi(et a kockac%korral s a kaka$orral! :&tsd *o(( a tejet, kevs csokoldlikrt, s(rj ele s(egf5s(eget, fa*jat, s meleg)tsd t! Hss( e tve &ts r kem&y tejs()&*a ot, s s(rd meg c%kro(ott &ara&cs*jjal!

I&&e$vr alma$%&cs
Hozzvalk: F F F F F F " d alma 10 dkg s(r)tott f1ge " d ld3s &ara&cs 6 dl kks(ll 1-1 kiska&l rlt fa*j s s(egf5s(eg 3-' evka&l c%kor

Elkszts: +( almt s(eleteld fel, a f1gt vgd &agyo dara okra, a &ara&csot facsard ki! + c%krot alacso&y *mrsklete& olvas(d fel a s(llvel s a &ara&csok levvel, majd s(rd ele a( almadara kkat s a f1gt is, s forrald fel a( egs(et! @kkor tedd flre a meleg t5(rl *5l&i, s *a *a keletke(ik a tetej&, a(t egy ka&llal ka$ard le! E(es)tsd fa*jjal s s(egf5s(eggel! +( almt s a f1gt s(5rla$ttal vedd ki s os(d el a tlal$o*arak a, erre &tsd r a $%&csos italt!

7a*jas forrcsoki (" s(emly rs(re)

Hozzvalk: F F F F F F egy t la (10 dkg) j mi&sg5 tcsokold, 0, 4 dl J " evka&l forr v)(, 1, 4 dl tej, 1 csomag va&)lis c%kor, 1 kiska&l rlt fa*j, " evka&l c%kor!

Elkszts: + csokoldt trd a$r dara okra s fl deci v)( *o((adsval tedd fel g( fl, *ogy felolvadjo&! @kkor keverd ele a c%krot, a fa*jat s a va&)lis c%krot, s *ig)tsd fel kt evka&l meleg v)((el, s a meleg tejjel!

7orr va&)liaital
=o((valk (s(emlye&k&t)< F egy va&)liar3d, F " dl tej, F egy evka&l m( vagy egy csomag va&)lis c%kor Elkszts: @gy va&)liar3d elsejt ka$ard ki s keverd ss(e " dl tejjel, meleg)tsd fel, de &e forrjo&, s *a vervel vagy *a os)tval *a os)tsd fel! ;((el vagy va&)lis $orc%korral des)t*eted!

;(es $li&ka

0eljese& tfagyva rke(t1&k *a(a a tli (ima&k a&K Ar&y a ko&y*a L italcsodkkal $illa&atok alatt melegsget var(sol*at%&k a *ideg tli &a$ok a! ;g csak mregdrga masi&kra si&cs s(1ksg1&k! @lg egy kis fa&t(ia s &*&y ala$a&yag! Hozzvalk: F 6 dl gy1mlcs$li&ka F "-3 dl m( Elkszts: Mrdemes fel*as(&lsa eltt egy-kt *ttel kor a& elks()te&i! + m(et meleg)tsd fel, *ogy folys llag3 legye&, majd mg meleg e& keverd ss(e a $li&kval! +la$osa& r(d ss(e, s *5vs *elye& (&em a *5ts(ekr&y e&) *agyd ki*5l&i!

75s(eres meleg)t ital

0eljese& tfagyva rke(t1&k *a(a a tli (ima&k a&K Ar&y a ko&y*a L g(lg italcsodkkal $illa&atok alatt melegsget var(sol*at%&k a *ideg tli &a$ok a! ;g csak mregdrga masi&kra si&cs s(1ksg1&k! @lg egy kis fa&t(ia s &*&y ala$a&yag! Hozzvalk: F " d ld3s &ara&cs F " dl a&a&s(l F 1-" d feketetea-filter F 1-1 kiska&l rlt fa*j s s(egf5s(eg (vagy egy r3d fa*j s 6-/ s(em s(egf5s(eg) F 1-" evka&l m(, fl kiska&l s(erecse&di Elkszts: + &ara&csok levt facsard ki s keverd ss(e a fa*jjal, s(egf5s(eggel, forrald ss(e, majd *agyd ki*5l&i! + teafilter l ks()ts 6 dl forr v)( *o((adsval tet, des)tsd egy-kt ka&l&yi m((el! + &ara&cslt &tsd ss(e a teval, majd a( a&a&s(lvel is, s s(rd meg s(erecse&dival! 7orrald ss(e a( italt (*a s(1ksges, s(5rd le), s melege& tlald!

75s(eres forralt or

0eljese& tfagyva rke(t1&k *a(a a tli (ima&k a&K Ar&y a ko&y*a L g(lg italcsodkkal $illa&atok alatt melegsget var(sol*at%&k a *ideg tli &a$ok a! ;g csak mregdrga masi&kra si&cs s(1ksg1&k! @lg egy kis fa&t(ia s &*&y ala$a&yag! Hozzvalk: F F F F F F 1 liter fe*r- vagy vrs or 10-1" s(em kockac%kor csi$et&yi s(egf5s(eg '-4 r3d fa*j 1 citrom res(elt *ja di, ma(sola

Elkszts: ?o j%&k mi&de&t egy l os a, meleg)ts1k fel maN! 40 fokra (forral&i tilos, mert a( alko*ol elilla&) majd *agyj%k ll&i egy dara ig, *add artko((a&ak ss(e a( )(ek! -em s(1ksges les(5r&1&k! 9t> ?o lj%&k dit s ma(solt a $o*arak aljra L

&em fogj%k meg &&i!