Via ekonomska kola Prota Mateja Nenadovi Valjevo

BIZNIS PLAN
Autor: Mirkovi Jelena Smer: Bankarstvo i osiguranje Br Indeksa: !"#$$%!$& 'atum: $% !( $!!) god Mentor: mr *or+e Pavlovi

S,tem-ar. $!!)

SA'/0AJ
1. 2. 3. 4. Uvod...................................................................................2 Plan pozicioniranja.............................................................3 Analiza trita.....................................................................4 Menadment plan................................................................4 4.1. Asortiman proizvoda...................................................................4 4.2. Plan ljudskih resursa.................................................. 4.3. Prodajni plan.............................................................. . Menadment plan...............................................................!

% 1V2'
Preduze"e koje smo odlu#ili da osnujemo je $U%&%estoran' koje "e se (aviti uslunom delatno"u to podrazumeva prodaju jela sa rotilja' alkoholnih i (ezalkoholnih pi"a i or)anizovanjem proslava. Pre otvaranja izvreno je ispitivanje i utvr*eno da u odre*enom delu )rada ne postoji takav o(jekat i odlu#ili smo da na ovoj lokaciji pokrenemo (iznis. 3ilj ,oslovanja je ostvarenje pro+ita i povra"aj uloenih sredstava. Misija nae) poslovanja je ponuditi irok asortiman tritu po povoljnim cenama i kvalitetnom uslu)om i tim poslom o(ez(editi dodatne prihode. Vi4ija nae) posla je privu"i to ve"i (roj kupaca' stvoriti sopstveni prepoznatljivi identitet'posti"i poslovni uspeh i samim tim raz)ranati mreu naih u)ostiteljskih o(jekata.

$ PLAN P2ZI3I2NI/ANJA
1. 2. 3. 4. . 6. !. 8. ,aziv- $U%&%.$/0%A, 120,A/A, $edite- 3iha"ka 22 ,aselje 4&puk 4aljevo 1elatnost- $U% 4lasnik- Mirkovi" 5elena 0r)anizacioni o(lik +irme- Privatna svojina 3rana- U)ostiteljstvo $adrina vo*enja (iznisa- 7lasi#na u)ostiteljska delatnost 7arakter i dimenzija asortimana- Prema irini- vie razli#itih vrsta jela i pi"a - Prema )ustini- veliki (roj artikala u okviru (rane - Prema du(ini- du(ok z(o) razlika u ceni i kvalitetu :dentitet radnje- 3ez konkurencije u tom delu )rada /rite- <okalno 4eli#ina o(jekta- 13 kvm 7anali na(avke- 1irektno od distri(utera /ip korisnika- Prema kupovnoj mo"i- $vi stalei - Prema )oditu- Prema u#estalosti- stalni'povremeni' slu#ajni Pokretljivost (iznisa- $tacioniran na stalnoj lokaciji $istem prodaje- 1irektim kontaktom sa muterijom ,a#in +inansiranja- $opstvena sredstva

9. 1;. 11. 12. 13.

14. 1 . 16.

5 ANALIZA 6/0I76A
U kolu(arskom okru)u postoji vie od pedeset restorana. 1irektnim istraivanjem utvr*eno je da stanovnici 4aljevsko) naselja 4&puk nemaju pristup o(jektu to) tipa u svojoj (lizini. $to)a sam se odlu#io na otvaranje $U% 120,A/A, na ovoj lokaciji.

& M8NA'0M8N6 PLAN

Pre po#etka poslovanja o(avio sam sve zakonske o(aveze u vezi re)istracije mo) o(jekta. U cilju smanjenja trokova' povoljnijih cena i uslova pla"anja sklopili smo u)ovor sa lokalnom mesarom 5ovanovi"' od koje "emo na(avljati meso i mesne prera*evine' i diskontom pi"a $tojanovi" od ko)a "emo na(avljati asortiman alkoholnih i (ezalkoholnih pi"a. =a na(avku mlinsko&pekarskih proizvoda sklopili smo saradnju sa pekarom Milence. $a svim do(avlja#ima posti)nut je do)ovor da su oni o(avezni da dopremaju ro(u do nae) ma)acina.

& % Asortiman ,roi4voda

Jela sa rotilja: >evapi' pljeskavice' punjene pljeskavice' 7ara*or*eva nicla' dimljena vealica' ranji"i. )urmanske pljeskavice'

Pia: 2estoka alkoholna pi"a- rakija' vinjak' viski' konjak' vodka 4ina- 3elo i crno Piva- 4aljevsko' 5elen' ?aineken $okovi- 7ola' @anta' $prite' Pepsi' Aveps' Busti sokovi proizvo*a"a $U& vo"e. /opli napici- 7a+a' Caj.

: 7isela voda.

& $ Plan ljudski9 resursa

4lasnik- Mirkovi" 5elena 7ontakt sa do(avlja#ima- 4lasnik ,a(avka- 4lasnik 7ontrola zaliha- =aposleni Aurno pla"anje ra#una- 7nji)ovo*a $kladitenje- =aposleni 0dravanje- Povremeni radnik $talno zaposleni- 7uvar' kono(ar i anker. 3ruto plate zaposlenih su7uvar 19.4;; dinara Aanker 14.;;; dinara 7ono(ar 14.;;; dinara

& 5 Prodajni ,lan Jela sa rotilja

%.3roj 1. 2. 3. 4. . 6. !. ,aziv artikla Pljeskavica Punjena pljeskavica >evapi Burmanska 7ara*or*eva nicla 1imljena vealica %anji"i Dena kotanja 4; 9; 4; 8; 1;; 12; 8; Prodajna cena 9; 14; 1;; 13; 16; 18; 12;

Pia
%.3roj ,aziv artikla 1. %akija 2. 4injak 3. 4odka 4. 7onjak . 4iski 6. 3elo vino !. Drno vino 8. Pivo 4aljevsko 9. Pivo 5elen 1;. Pivo ?eineken 11. Bazirani sokovi 12. ,e)azirani sokovi 13. 7a+a 14. Caj 1 . 7isela voda E =a artikle od r.(.1 do r.(. komadima F33 kom u 1 litruG. E =a artikle 6'!'12 i 1 F kom u 1 litruG 5edinica ,a(avna Prodajna Mere Dena DenaE <itar 3;; 99; <itar 38; 132; <itar 3;; 132; <itar ;; 16 ; <itar 6;; 198; <itar 1;; 1 ; <itar 8; 1 ; 7om 14 2 7om 18 3; 7om 4; 8; 7om 1 4; 7om 8 4; 7om 1'! 2; 7om 1' 2; <itar 2 2 na(avka je ra#unata u litrima a prodaja u

" MA/:86IN; PLAN

7ako (i privukli panju kupaca restoran "emo reklamirati putem lokalnih /4 i radio stanica F4/4'Mar' Dronic' %adio Patak'...G' kao i lokalno) lista ,apred i o)lasa M:H ;14. 1eli"emo propa)andni materijal svim naim muterijama u vidu kalendara' upalja#a i olovki na kojima "e (iti lo)o nae) restorana. U okviru nae) poslovanja postoja"e mo)u"nost odravanja raznih proslava' kao i mo)u"nost or)anizovane ishrane radnika ili sportista. Pri do(roj saradnji sa do(avlja#ima i kupcima o#ekujem do(ro poslovanje i zadovoljavaju"e +inansijske rezultate.

%edni 3roj 1 1 2 3 4 6 ! 8 9 1; 11 12 13 14 1 16 1! 18

,aziv artikla 2 %akija 4injak 4odka 7onjak 4iski 3elo vino Drno vino 4aljevsko pivo 5elen pivo ?eineken pivo Bazirani sokovi Busti sokovi 7isela voda 7a+a Caj >evap meso 4ealica Anicle

LIS6 M8S8<N2; P/2M86A S1/=/8S62/ANA 1 5ed. ,a(avljena Prodata 0stva ,a(avna Prodajna =alihe koli#ina cena cena koli#ina Mere 0d pi"a 3 4 6 ! 8 9 <itar 12 1;'6; 1'4; 3;;'; 99; 1;.494' <itar 12 1;'6; 1'4; 38;'; 132; 13.992' <itar 3 2 3;;'; 132; 3.96;' <itar 1 ;'3 ;'! ;;'; 16 ; 49 ' <itar 1 ;'3 ;'! 6;;'; 198; 94' <itar 12 1; 2 1;;'; 1 ; 1. ;;' <itar 12 1; 2 8;'; 1 ; 1. ;;' 7om 8;; 6;; 2;; 14 2 1 .;;;' 7om 3 ; 3;; ; 18 3; 9.;;;' 7om ; 4; 1; 4; 8; 3.2;;' 7om 4;;; 3;;; 1;;; 1 4; 12;.;;;' <itar 24; 2;; 4; 4; 2;; 4;.;;;' <itar 3 ; 3;; ; 2; 1;; 3;.;;;' 7om 6;; 6;; & 1'! 2; 12.;;;' 7om 6;; 4;; 2;; 1' ; 2; 8.;;;' 7) 24; 24; & 36; ;; 7) 9; 9; & 4;; 9;; 7) 9; 9; & 36; 8;; $4.BA 269.!3 '

BILANS 1SP8>A %edni 3roj 1. 2. 3. 4. . 6. !. 8. 9. 1;. 11. 12. 13. 14. 1 . 16. ,aziv pozicije 3ruto prihodi od realizacije Dena kotanja realizovanih proizvoda ,eto prihodi F1&2G /rokovi zakupnine /rokovi reklame /rokovi zarada /rokovi poreza i doprinosa /rokovi odravanja /rokovi knji)ovodstvenih uslu)a /rokovi elektri#ne ener)ije /rokovi vode /rokovi tele+ona /rokovi amortizacije 1o(itak pre oporezivanja Porez na do(it F2;I od 14. $tavkeG ,eto do(it F14&1 G :znos 42.!3 ';; 2;;.888';; 341.84!';; 1;.;;;';; 3.;;;';; 34.!8;';; 1!.39;';; 3.;;;';; 4.;;;';; 1;.;;;';; 2.;;;';; 2.;;;';; 2.;;;';; 2 8.6!!';; 1.!3 '4; 2;6.941'6;

BILANS S6ANJA %edni (roj 1. 2. : 3. 4. :: . ::: :4 ,aziv pozicije /eku"i ra#un =alihe 0(rtna sredstva F1J2G 0snovna sredstva :spravka vrednosti osn.sreds. 0snovna sredstva F3&4G A7/:4A F:J::G 1o(avlja#i Ukupne o(aveze $opstveni izvori PA$:4A F:::J:4G ,a po#etku 4;.;;;';; 26 .!!;';; 3; .!!;';; 2;.;;;';; 2.;;;';; 18.;;;';; 323.!!;';; 26 .!!;';; 26 .!!;';; 8.;;;';; 323.!!;';; ,a kraju 246.941';; 64.882';; 311.823';; 2;.;;;';; 4.;;;';; 16.;;;';; 32!.823';; 64.882';; 64.882';; 262.941';; 32!.823';;

1;