LIMARA- KOLBSZOS POGCSA Hozzvalk: 1 dl tej 1 tk.

tej 1 tk. cukor 3 dkg leszt 60 dkg finomliszt 12 dkg mangalicazsr 12 dkg vaj 2 tk. s 1 tojs k . 300 g tejf!l 12" g f#st!lt kol sz

Elkszts: $ tejet meglang%ostjuk a cukorral& majd elemorzsoljuk az lesztt s flretessz#k& mg felfut. $ lisztet tszitljuk eg% tl a& 'ozzadjuk a st s elmorzsoljuk a vajjal s a zsrral. $ k!ze( e ml%edst kszt#nk& ide #tj#k a tojst& kanalazzuk a tejf!lt s a felfuttatott lesztt. )!ze(esen kemn% tsztt g%*runk elle& amit k . fl rn t letakarva (i'entet#nk. $ kol szt elmorzsoljuk& vag% a(r kockkra vgjuk. $ (i'entetett tsztt kin%*jtjuk j ujjn%i vastagra s rszrjuk a kol szt. )esken%e oldaltl kezdve feltekerj#k& mint eg% eiglit. $ tekercset ella(tjuk s fl e'ajtjuk. +li a csomagoljuk s legal kt rn t ,de mg jo eg% egsz jszakn t- '.t en (i'entetj#k. /g#l lisztezett deszkn eg%0msfl cm vastagra n%*jtjuk& kssel ercsozzuk a tetejt s (ogcsa szaggatval kiszaggatjuk. 1#t(a(rral lelt te(sin k . 30 (ercig (i'entetj#k. 2zalatt a s#tt elmelegtj#k 1300200 fokra. $ megkelt (ogcskat egsz& felvert tojssal lekenj#k& vig%zva& 'og% az oldaln ne csorogjon le. 4a szeretj#k& k!mn%magot szr'atunk a tetejre. ) . 1"015 (erc alatt (irosra s#tj#k. L !a"a tov## "$%$&t'$ #lo(') a l !a"a&$ks$($*#lo(s&ot*%o!-o) olvas+atk*