Autor: Pomoravka

Creme brulee u jabuci

Jede vam se neto slatko a nemate puno sastojaka u kui, evo jedne veoma ukusne poslastice, koju vole svi.....moete je posluiti i vaim gostima.
Sastojci

4 osobe
2 jajeta + 1 umanac 300 ml punomasnog mleka ili pavlake za kuvanje 75 g eera

po 1 velika jabuka po osobi ( zlatni delies )

1 kaika vanilla paste ili 1 kesica burbon vanile

Za karamel:
50 g eera

1h

Jednostavno

Priprema 1. Jabuke oprati i malo odsei na dnu da vam stoje pravo. Odsei gornji deo i veoma paljivo izdubiti sredinu a stranice da vam budu oko 5 do 7mm debele. Pazite da ne otetite stranice prilikom dubljenja, krema e vam iscuriti prilikom sipanja. Staviti jabuke na pleh, koji ste prekrili sa papirom za peenje. 2. U manju zdelicu staviti jaja, umanac i eer i umutiti sa icom za muenje, dodati mleko ili pavlaku za kuvanje ( ova mera od 300 ml je odprilike, jer sve zavisi kolike su vam jabuke, ja sam u svaku jabuku sipala 3/4 mleka i tako dodavala u umuena jaja,jer to mi je bio najbolji nain da izmerim koliko mi je potrebno mleka ) i na kraju dodati vanilu u sve dobro izmeati. Ako koristite vanila eer stavite je zajedno sa eerom u jaja. Ostaviti zdelicu sa strane. 3. U erpicu otopiti eer i pustite da malo porumeni i tako vreo eer sipajte po kaiku u svaku jabuku. Preko eera sipati sa kaikom umuenu kremu u jabuke. 4. Paljivo, da ne prospete, staviti u rernu, koju ste prethodno zagrejali na 175*C i pecite oko 30 minuta ili dok ne vidite da je krema porumenela odozgore. Ostaviti da se potpuno ohladi i posluiti hladne sa javorovim sirupom ili sa malo umuenog laga. 5. Prijatno!!!!!

www.coolinarika.com