Bahan-bahan ( 4 orang makan )

6 ekor sotong besar-basuh&potong bulat 1 biji telur-pecahkan 1 s/kecil serbuk lada hitam/lada sulah-bagi yg gemar pedas 1 senduk tepung jagung 1/2 s/kecil garam halus Minyak utk menggoreng

Cara-cara
1. Gaul semua sotong dgn telur yg dipecahkan.Masukkan serbuk lada hitam.lada sulah&garam secukup rasa. 2. Panaskan minyak didalam kuali dgn api yg perlahan.Salut kesemua sotong dgn tepung jagung. 3. Goreng kesemua sotong,angkat bila sotong kekuningan.

Bahan-bahan
1.Sotong size sederhana - 3 ekor 2.Tepung jagung 3.Tepung gandum 4.Sebiji telur 5.Sedikit garam 6.Sedikit serbuk kari 7.Lada sulah 8.Minyak masak

Cara-cara
1.Mula-mula bersihkan encet sotong, buang tulang or dakwat hitam sume. 2.Pastu potong sotong-sotong itu sampai jadik bulat2 mcm cincin. 3.Lepas dh bersih, encet sotong tu kering x kering sgt la..masukkan sedikit tepung jagung dlm mangkuk yg ada sotong tu dn gaul-gaul skit. 4.Amik 1 mangkuk saiz sederhana satu utk letak tepung jagung..letak dlm 3/4 mangkuk. 5.Amik tepung gandum sket..sket jekk tau, campurkan dlm mangkuk yg ada tepung jagung td..juga secubit garam dn sesudu kecil serbuk kari + lada sulah pastu gaul2 mereka dlm keadaan kering. 6.Pecahkan telur sebiji td dn masukkan dlm 1 lagi mangkuk..pukul telur tu smpai sebati.. 7.Dah setel sume tu, bole la sediakan kuali atas dapur, dn panaskan minyak. 8.Nak senang, susun sume mangkuk2 td tu ikut turutan kt tepi kuali..mangkuk yg ada sotong,mangkuk telur dan mangkuk yg ada tepung jagung tu. 9.Agak2 minyak dh panas, bole la mulakan amik sotong tu, celup dlm telur, pastu golek2 kan dlm tepung jagung tu dn campak dlm kuali. 10.Goreng smpai rasa dh nampak agak2 rangup..tp ada org kata jgn goreng lama sgt nnti sotong tu jadik liat..terpulang selera masing2. 11.Pastu toskan minyak dr sotong tu dn bole la dihidangkan. 12.Cicah ngn sos cili thai pun sodap..hehe