Palainke

Priprema: 30 min

Skoro je nemogue da nikada niste pravili palainke ili da bar niste probali to da uinite. Nezgodno kod njihove pripreme je to nikada ne moete biti sigurni koliko komada ete dobiti na kraju ak i ako se dosledno pridravate recepta, pogotovo to Vas svi ti recepti upuuju da stavite tano "otprilike toliko ovoga i otprilike toliko onoga". Evo jednog recepta u kome ni jednom nee biti spomenuta re otprilike, a dobiete tano 20 palainaka srednje veliine, a ako dobijete koji manje ili vie mora da niste uzeli adekvatan tiganj.

Sastojci za 4 osobe
20 g 3 kom 1 oljice prstohvat 20 kaika 1 kaika 1l prstohvat vanil eera jajeta suncokretovog ulja sode bikarbone brana eera mleka soli

Priprema testa

Uzmite 3 jajeta i razbijte ih u posudu u kojoj ete mutiti testo.

Dodajte eer, sodu bikarbonu, so i vanil eer (2 kesice).

Sipajte ulje, brano i mleko.

Mikserom umutite testo.

Palainke moete umutiti i runo, ali tada rizikujete stvaranje grudvica. Ukoliko se ipak odluite da to uradite bez miksera, mleko dodajite postepeno uz istovremeno meanje. Nikako nemojte svo mleko sipati odjednom.

Peenje palainaka
U dobro zagrejan tiganj za palainke kutlaom sipajte pripremljenu smesu. Ukoliko koristite teflonski tiganj, palainke pecite bez ulja.

Ukoliko je smesa previe gusta, razredite je vodom.

Pecite palainke sa svake strane nekoliko minuta.

Prijatno!