Larry King Interview with Robert Atkins

Aired January 6, 2003 – 21:00 ET

(Finnish translation of the transcript by Tarja Kivi)

Larry King haastattelee Robert Atkinsia

Larry King Live 6.1.2003

LARRY KING, isäntä: Tänä iltana Dr. Robert Atkins, maailman kiistellyin,
vuosikausia kritisoitu dieettiguru. Hän on saattanutkin olla oikeassa. Hän on
täällä seuraavan tunnin ajan ja ottaa vastaan puheluitanne. Dr. Robert Atkins
seuraavaksi täällä LARRY KING LIVEssa. Aina yhtä hyvä nähdä häntä. Olemme
haastatelleet häntä monen monta kertaa vuosien aikana, paikallisella TV-
kanavalla Miamissa, maanlaajuisesti radiossa ja nyt kanssamme täällä ja
radioituna CNN:n sivuilla. Dr. Robert Atkins on kardiologi ja Atkins Centerin
perustaja. Hänen kirjansa ovat usein olleet New York Timesin luetuimpien
kirjojen listalla. Hänen uusin kirjansa on nimeltään "Atkins for Life." Siellä
näkyykin kansikuva. "The Complete Controlled Carb Program for Permanent Weight
Loss and Good Health."

Voitte myös tavata hänet netissä osoitteessa Atkinscenter.com tai ostaa vaikka
hänen uuden kirjansa. Hänestä on tullut maailmankuulu. Aina hyvin kiistelty
hahmo. Nyt monet lääketieteelliset laitokset sanovat, että hän onkin kenties
ollut oikeassa.

Ensinnäkin, kerro viimeiset kuulumiset koskien omaa terveyttäsi. Tiedän, että

sinulla oli sydänkohtaus vuosi sitten. Mitä tapahtui ja miten voit nyt?

DR. ROBERT ATKINS: No, se oli lyhytkestoinen juttu. Olen toipunut siitä hyvin,
pelaten muun muassa paljon tennistä. Terveyteni on luultavasti nyt parempi kuin
kymmeneen viime vuoteen.

KING: Mutta mitä sinulle oikein tapahtui?

ATKINS: Emme tiedä, mutta tiedän että minulla oli sydämessä tulehdus, joka
aiheutti rytmihäiriötä, ja mitä varmaankin tapahtui oli, että tykytys yltyi
liian kovaksi ja siinä sitä sitten oltiin.

KING: Sillä ei ollut mitään tekemistä dieettisi kanssa?

ATKINS: Ei todellakaan. Dieettini ei aiheuta tulehduksia. Ja tässä oli kyse

tulehduksesta.

KING: Miten ihmeessä kardiologi - maailmassa, jossa vihataan rasvaa ja ollaan

huolissaan korkeasta kolesterolista, menee yhtäkkiä ihan päinvastaiseen
suuntaan? Miten se tapahtui?

ATKINS: No, se oli oikeastaan hyvin yksinkertaista. Minun tarvitsi aikoinaan

mennä dieetille, elettiin vuotta 1963. Painoni oli kovasti nousemaan päin.
Kyllä, toimin kardiologina, mutta painoni vaan nousi. Ja AMA:n lehdessä oli
artikkeli, jossa sanottiin, että muuten, ei sinun tarvitse ryhtyä
vähäkaloriselle dieetille, voit ryhtyä vähähiilihydraattiselle dieetille. Ja
minä tuumin, että kuulostaapa hienolta. Joten ryhdyin tälle dieetille. Se oli
hyvin, hyvin jännittävää. Ja en pelkästään tiputtanut paljon painoa helposti
vaan pärjäsin paljon vähemmällä unella. Aiemmin tarvitsin kahdeksan ja puolen
tunnin yöunet, ja nyt kahden kuukauden jälkeen, pärjäsin viidellä ja puolella,
jolla olen muuten pärjännyt viimeiset 40 vuotta.

Joten se todellakin muuutti energiatasoani ja se muutti paljon muutakin. Ja niin

päätin saada muutkin tälle dieetille.
KING: Ja loppu on historiaa. Kerropa minulle...

ATKINS: Niinpä.

KING: Me tarvitsemme hiilihydraatteja, eikö ole näin? Meillä täytyy olla

hiilihydraatteja elimistössämme.

ATKINS: Monet meistä eivät tarvitse hiilihydraatteja.

KING: Eivät yhtään?

ATKINS: No, ainakin ihmiset pohjois-Alaskassa, jossa ei kasvateta

hiilihydraatteja, pysyvät hengissä ilman niitä. Joten ilmeisesti pärjäämme
ilmankin. Hiilihydraatit ovat toki arvokkaita ravintoarvojensa vuoksi.
Dieettimme ei siis ole mikään nolla-hiilihydraatti-dieetti.

KING: Syötkö sinä hiilihydraatteja?

ATKINS: Syön paljon kasviksia. Ja ne ovat kaikkein arvokkaimpia

hiilihydraatteja. Mutta meidän tulee alusta pitäen keskittyä siihen, mitä ovat
terveelliset hiilihydraatit, ja pysyä erossa epäterveellisistä.

KING: Hyvä on. Otetaan esiin se kaikkein olennaisin. Anna esimerkkejä ruoka-
aineista joita ET syö. Mitä ovat epäterveelliset hiilihydraatit?

ATKINS: Niin, periaatteessa siinä on kyse jalostetuista hiilihydraateista.

Eli sokeri ja jauho, siis jalostetut hiilihydraatit.

KING: Eli et siis syö leipää?

ATKINS: Nyt kyllä syömme leipää, sillä valmistamme sen ilman jalostettuja
hiilihydraatteja.

KING: Tarkoitatko siis, että teette itse oman leipänne?

ATKINS: Monet yritykset tekevät nyt vähähiilihydraattista leipää. Olemme toki

yksi niistä.

KING: Sitäkö te sitten suosittelette, vähähiilihydraattista leipää?

ATKINS: Niin. Silloin tällöin. Me aloitamme kuitenkin... kun ihmiset aloittavat

tämän dieetin, he aloittavat tiukalla linjalla. Monet ihmiset luulevat, että
koko dietti tulee olemaan tämän tiukan kahden viikon kaltainen. He eivät käsitä,
että kyseessä on 70 vuoden dieetti.

KING: Mutta sallit toki...

ATKINS: Ja mitä väliä on kahdella viikolla kun olet sillä 70 vuotta.

KING: Sallit pihvit ja paistit ja...

ATKINS: Kaikki pääruoat. Meren antimet, kana...

KING: Kastikkeet?

ATKINS: Riippuu kastikkeesta, sen sisällöstä. Ja tietenkin juustot, kananmunat,

liha, sillä kaikki nämä ovat periaatteessa ilman hiilihydraatteja.

KING: Joten puhdistettu jauho, jos jättää pois puhdistetun jauhon...

ATKINS: Jonka me teemme.

KING: Jos kaikki, jotka katsovat tätä ohjelmaa jättäisivät pois puhdistetun
jauhon ja kaiken makean, kaiken - me siis puhumme nyt makeisista, eikö?
ATKINS: Kyllä.

KING: Puhdistetun jauhon, suklaan, karkit - lopettaisivat nämä - niin he

laihtuisivat, vai? Huolimatta siitä mitä he söisivät?

ATKINS: Ei, ei se ihan niin -- ei, heidän täytyy... jotkut eivät laihtuisi.
Mutta jokainen olisi terveempi. Jokainen olisi terveempi jos ei söisi
roskaruokaa. Sitä se roskaruoka teettää.

Aikoinaan, jos mennään ajassa 100 vuotta taaksepäin, niin tiedämme, että
amerikkalaiset söivät saman määrän valkuaisaineita, rasvaa ja hiilihydraatteja
kuin vielä 30 vuotta sitten, ilman sydänkohtauksia. Ensimmäinen sydänkohtaus
tuli vasta 1912. Ero 100 vuotta sitten oli se, että emme syöneet paljoakaan
puhdistettuja hiilihydraatteja. Emme syöneet paljoa sokeria emmekä jauhoja. Se
on se mikä muuttui. Ja se on aiheuttanut koko epidemian ja koko joukon 1900-
luvun sairauksista.

KING: Mutta kun syöt juustopurilaisen, et syö sämpylää siinä.

ATKINS: No en. En annan heidän edes antaa minulle sämpylää.

KING: Mutta söisit juustopurilaisen.

ATKINS: Kyllä, haarukalla.

KING: Okei. Mutta entä sitten käsite .... joka jokaikinen sydänlääkäri, jonka
kanssa olen puhunut - ja minulla on ollut sydänsairaus joten tiedän -- minulla
oli siis sydänkohtaus ja kävin läpi sydänleikkauksen -- jokainen sanoo, että
rasvat ovat pahasta koska rasvahan – kun siis ajattelet rasvaa niin sehän
muodostaa plakkia, ja plakki tukkii systeemit. Bang, ja sinulla on ongelma.

ATKINS: Niin, niinhän sitä sanotaan. Mutta toisaalta on olemassa paljon

todisteita siitä, että nuo rasvaa syyllistävät tutkimukset tehtiin
runsashiilihydraattisella ruokavaliolla. Kun hiilihydraatteja on runsaasti,
rasva ottaa aivan eri aineenvaihdunnallisen polun kuin jos hiilihydraatteja
olisi hyvin vähän. Kun ihminen syö runsaasti hiilihydraatteja, rasva muuttuu
triglyserideiksi, mikä on huono juttu sydämelle, ja se ei tiedä mitään hyvää.
Mutta kun et syö hiilihydraatteja, se muuttuu energiaksi.

KING: Toisin sanoen sinulla on pihvi, mutta ei leipää. Siinä puhutaan kokonaan
eri jutusta mitä tulee kehossa tapahtuviin toimintoihin.

ATKINS: Eikä sinulla ole muuten perunaakaan.

KING: Tässä sinulle vähän kunnioituksen herättämisestä. Kuuntelepa tätä: The New
York Timesin artikkeli heinäkuulta 2002 - niin muuten, pääsit Time-lehden
kanteen.

ATKINS: Niin?

KING: He eivät sivuuta enää Atkinsia.

ATKINS: No eivät.

KING: Näin siis New York Times kirjoittaa heinäkuun 2002 numerossaan: "Jos
amerikkalaisen lääketieteellisen yhteisön jäsenet kokisivat kollektiivisen
painajaisen, tyyliin löytäen itsensä seisomasta nakuina Times Squarella,
niin tämä olisi kenties se. 30 vuoden ajan he pitivät Robert Atkinsia
naurunalaisena, syyttäen Manhattan tohtoria puoskaroinnista ja petoksesta vain
huomatakseen, että peräänantamaton Atkins oli ollut kaiken aikaa oikeassa."
Artikkeli ei siis sanonut että se on oikein vaan että sinä olit mahdollisesti
oikeassa. Tuntuuko nyt siltä, että "sitähän minä sanoin"?
ATKINS: Tottakai. Minulla on koko ajan ollut se tunne.

KING: Mutta nyt kun sinulla on...

ATKINS: Vihdoin viimein joku on nyt myöntänyt, että oli olemassa niin monta
tutkimusta, jotka vahvistivat mitä olen sanonut eikä yhtäkään, jotka mitenkään
voisivat sallia vetää sellaisia johtopäätöksiä, joihin vastapuoli on tullut.

KING: Sinua vastaan nostettu argumentti oli, eikö vaan Bob, että teit kaikkea
tätä ilman mitään kliinisiä tutkimuksia, paitsi myöhemminhän niitä sitten
tulikin?

ATKINS: No, minähän en tutkimuksia tehnyt koska olen lääkäri jolla on

vastaanotto. Tarkoittaen, että työni on ollut ihmisten hoitamista.

KING: Mutta rahoitit Dukessa tehdyn tutkimuksen?

ATKINS: Kyllä, mutta kesti pitkään ennen kuin pystyin siihen. Joten jouduin
todella monen vuoden ajan turvautumaan muiden tutkimuksiin. Mutta juuri kaikkien
muiden tutkimukset saivat minut alunperin ryhtymäänkin tälle dieetille.

KING: Mutta eikö kaikkien muiden tutkimukset sanoneet, että älä syö rasvaa?

ATKINS: Ei, eivät he niin sanoneet vähähiilihydraattisten ruokavalioiden osalta.

Ne tutkimukset, joissa varoitettiin rasvasta tehtiin ruokavalioilla, joissa oli
paljon rasvaa ja paljon hiilihydraatteja. Se on aivan eri asia.

KING: Otamme tänään vastaan koko joukon puheluita Robert Atkinsille. Hänen uusi
kirjansa on "Atkins for Life: the Complete Controlled Carb Program for Permanent
Weight Loss and Good Health." Voit olla yhteydessä häneen osoitteessa
atkinscenter.com. Keskustelu täällä jatkuu ja otamme vastaan puheluita. Takaisin
hetken kuluttua.

(MAINOSKATKO)

KING: Täällä ollaan taas. Otamme pian vastaan puheluita Dr. Robert Atkinsille.
Rahoitit, tai johtamasi säätiö rahoitti Dukessa tehdyn tutkimuksen; 120
vapaaehtoista ylipainoista, jotka valittiin sattumanvaraisesti noudattamaan joko
Atkinsin tai Amerikan Sydänliiton ruokavaliota.

ATKINS: Näin on.

KING: Näiden 63 osallistujan tiedot kertovat, että Atkinsin dieetin osallistujat

laihtuivat keskimäärin enemmän, pudottivat huonoa kolesterolia ja nostivat hyvää
kolesterolia.

Dr. Dean Ornish, eräs kriitikoistasi, huomauttaa kuitenkin, että tämä oli vain
kuuden kuukauden tutkimus, ja että Sydänliiton ruokavaliossa oli aika paljon
rasvaa ja hiilihydraatteja, ja vain Atkinsin potilaat saivat kalaöljyä ja
pellavansiemenöljyä, mikä automaattisesti laskee triglyseridejä. Mitä sanot
siihen?

ATKINS: Niin, tuo nyt ei ihan pidä paikkansa. Ja itse asiassa, meidän
dieetillämme koehenkilöt laihtuivat 14 kiloa kun taas vertailuryhmä pudotti 9
kiloa. Triglyseridit laskivat 49 prosenttia meidän ruokavaliollamme ja
ainoastaan 22 prosenttia muilla, ja hyvä kolesteroli nousi 12 prosenttia meillä,
mutta ei ollenkaan Amerikan Sydänliiton ruokavaliolla.

KING: Käytätkö kalaöljyä? Onko se osana...

ATKINS: Kalaöljyä kyllä käytettiin, mutta hyvin pieniä määriä. Merkittävämpää on

se että triglyseridit ovat laskeneet tällä ruokavaliolla vuodesta 1966. Ja
kaikissa tutkimuksissa se on laskenut 50 prosenttia tai siinä tienoilla oltaessa
matalalla hiilareilla. Kalaöljyä ei käytetty. On totta, että omasta mielestäni
kalaöljy on ykkössijalla triglyseridi-arvojen saamisessa alas. Mutta tällä
ruokavaliolla saat samat tulokset ilmankin.

Eli tuo -- tuo ei vaan ole totta. Sitten jos puhutaan siitä, kuinka moni ihminen
-- no, kuusi kuukautta on melko pitkä aika. Mutta tämän voin sanoa: olen
hoitanut kymmeniä tuhansia potilaita paljon kauemmin kuin kuusi kuukautta.
Moni heistä on tullut käymään luonani 10 tai 20 vuotta myöhemmin, ja voin sanoa
sen verran, että heidän labra-arvonsa ovat vain parantuneet ajan myötä.

KING: Kriitikot kuulemma myöntävät, että ruokavaliollasi kyllä pudottaa painoa

lyhyellä aikajaksolla, ja paljonkin, mutta heitä huolettaa sen vaikutukset
terveydelle pitkällä aikajaksolla.

ATKINS: Niinhän heitä huolettaa, ja ihan suotta. Miksi kukaan siitä olisi
huolissaan kun -- kuusi kuukautta on pitkä aika. Ja perusterveydenhuollossa,
oltuaan kuutisen kuukautta ruokavaliolla ihmisten painonkehitys taantuu. Mutta
meidän ruokavaliollamme painonlasku jatkuu kunhan he vaan pysyvät dieetillä.

KING: The American Journal of Kidney Diseases (suom. munuaissairauksiin

erikoistunut julkaisu) kirjoitti elokuun 2002 numerossaan, että ruokavaliollasi
olevat ihmiset menettävät suuria määriä kalsiumia virtsan mukana, 65 prosenttia
normaalia enemmän, 55 prosenttia ylläpitovaiheessa, ja että tämä aiheuttaisi
mahdollisesti osteoporoosia.

ATKINS: No, tuo kalsiumkato on hyvin lyhytkestoista. Noin kahden viikon päästä
kalsiumtaso normalisoituu. Joten kyseessä on lyhytkestoinen poikkeama
normaalista.

KING: Kuuluvatko vitamiinilisät ruokavalioosi?

ATKINS: No, minä suosittelen niitä, kyllä. Kirjassani sitä ei niinkään

painoteta. Ihmiset lukevat kirjan, ja ottavat kenties vain pari erilaista
vitamiinia päivittäin. Jos he kävisivät New Yorkin vastaanotollani niin antaisin
niitä mukaan -- ja ei tarvitse olla juuri minun ruokavaliollani vaan millä
tahansa. Tiedän vaan että vitamiinihoito on hieno vaihtoehto lääkehoidoille.

KING: Ja lääketiede pisti siinä kampoihin pitkään, eikö?

ATKINS: Ja tekee sitä yhä. Me emme ota osaa siihen keskusteluun, sillä
mitä tulee tähän ruokavalioon niin -- tai jokainen siis hyötyy vitamiineista.
Millä tahansa ruokavaliolla onkin. Maailman terveellisimmillä ruokavaliolla
olevatkin olisivat vitamiineilla kaksi kertaa terveempiä. Vitamiinilisillä on
siis oma arvonsa. Tämä ruokavalio ei kuitenkaan vaadi niiden käyttöä muita
ruokavalioita enempää.

KING: Onko runsas korvikkeiden käyttö hyvä juttu? Esimerkiksi suklaiden --

maistoit yhtä tässä ennen ohjelman alkua -- joissa on vähän hiilareita.

ATKINS: Niin, niitä on kaikenlaisia. Ja ovat kyllä herkullisia.

Mutta oikeastaan tässä on kyse siitä, että meillä on kokonaan uusi sukupolvi.
Aikaisemmin kun ihmiset ryhtyivät dieetilleni, pysyäkseen sillä sitten
loppuelämänsä, vähintäänkin alakarpaten jotta eivät lihoaisi uudestaan, niin
karkit olivat kielletty, sekä leipä ja jäätelö ja sen sellainen.

KING: Aika kauheata.

ATKINS: Mutta nyt on olemassa monia yrityksiä, jotka valmistavat

runsashiilihydraattisista tuotteista niiden vähähiilihydraattisia versioita.
Niinpä nyt on niin helppoa pitäytyä vähähiilihydraattisella ruokavaliolla,
ja niin miljoonat ihmiset tekevätkin.

KING: Voiko joillekin ihmisille olla vaarallista siirtyä vähähiilihydraattiselle

ruokavaliolle?
ATKINS: Hyvin harvalle. Sanoisin, että riski on olemassa raskaana oleville tai
imettäville naisille, ja munuaisviasta kärsiville henkilöille, ja tuomme tämän
kyllä esiin. Mutta muutoin hyvin harva henkilö saa ongelmia hiilihydraattien
rajoittamisesta.

KING: Otamme vastaan puheluita seuraavassa osuudessa. Paljon puheluita luvassa

tänään. Anna esimerkki Atkins päivästä, mitä siis syöt. Aamulla. Tyypillinen
aamusi.

ATKINS: Syön mielelläni munakkaan, kenties -- kera. Joko munakas tai

munakokkeli.

KING: Juustomunakas?

ATKINS: Mielellään. Usein sitä, tai sitten makkaralla...

KING: Pekonilla.

ATKINS: Tai pekonilla tai kinkulla, tai jollain sellaisella. Ilman lisukkeita...

KING: Kardiologini sanoi juuri, että -- okei, jatka vaan.

ATKINS: Mutta hänen ei pitäisi.

KING: Okei. Tiedän.

ATKINS: Koska todisteet eivät oikeuta sellaisia johtopäätöksiä. Kaikki

tutkimukset osoittavat, että vähähiilihydraattinen ruokavalio auttaa
kolesterolia, on suureksi hyödyksi triglysereiden suhteen, ja auttaa HDL-
kolesterolia suhteessa LDL:ään, siis hyvä suhteessa huonoon kolesteroliin.

KING: Lounas?

ATKINS: No, lounaaksi saatan vain... tai riippuu siitä missä nautin sen.
Jos olen toimistolla, otan vain muutaman pähkinän koska minulla ei ole aikaa
muuhun.

KING: Pähkinät ovat siis okei?

ATKINS: Tai syön pekonijuustopurilaisen ilman sitä sämpylää.

KING: Syötkö pähkinöitä? Kuten makadamia-pähkinöitä?

ATKINS: Ilman muuta.

KING: Niissähän on paljon rasvaa?

ATKINS: Mutta hyvin vähän hiilihydraatteja. Ne ovat täydellisiä. Ja katsos tällä

elämäntyylillä - elän tällä elämäntyylillä - minun ei tarvitse pudottaa enempää
painoa. Haluan vain olla lihomatta - jossa on omat haasteensa - mutta se antaa
minulle mahdollisuuden syödä paljon kasviksia, ja paljon pähkinöitä ja siemeniä.
Voin syödä 60 - 80 grammaa hiilihydraatteja päivässä, ja kirjassani, tässä
uudessa kirjassani, puhumme siitä. Tofu ei kuulu suosikkeihini mutta voin toki
syödä sitä.

KING: Mitä Atkins päivällinen pitää sisällään?

ATKINS: No, nyt puhut vaimostani, joka on erinomainen kokki.

KING: Hänkö tekee ruokanne?

ATKINS: Hän tekee mahtavia kala-, siipikarja ja liha-aterioita, ja

lampaankyljyksiä.
KING: Syötkö myös rasvaisen osan lampaankyljyksistä?

ATKINS: Kyllä syön. Ja paljon kasviksia mukaan.

KING: Perunoita?

ATKINS: Ei, perunoita ei, mutta paljon...

KING: Entäs pataattia?

ATKINS: Harvemmmin. Saatan vähän maistaa, mutta periaatteessa vain suuri määrä
kasviksia ja enimmäkseen vihreitä. Luulisin, että minulla tulee syötyä kasviksia
yhtä paljon kuin keskiverto kasvissyöjällä.

KING: Dr. Atkins. The book is "Atkins For Life: The Complete Control Carb
Program for Permanent Weight Loss and Good Health." Löydät hänet myös
nettisivuilta Atkinscenter.com ja voit keskustella hänen kanssaan
heti näiden sanojen jälkeen.

(MAINOSKATKO)

KING: Olemme takaisin täällä Dr. Atkinsin kanssa. Otamme nyt vastaan
soittojanne. Teen tässä aina välillä välikysymyksiä. Ensimmäisenä Farmington,
Connecticut. Terve.

SOITTAJA: Hei, Dr. Atkins, olen noudattanut dieettiänne kahden vuoden ajan.
Olen itse asiassa sen ylläpitovaiheessa. Syön ainoastaan 25-35 grammaa
hiilihydraatteja päivittäin. Sen verran kehoni jaksaa niitä työstää. Ja painoni
on noussut jonkin verran. Sehän vaihtelee, kuten olet sanonut, kahden kolmen
kilon välillä. Mutta nyt tässä mennään kohti viidettä kiloa. Menin takaisin
induktiolle eikä se tunnu oikein toimivan. Olisiko sinulla jotain ehdotuksia?

ATKINS: No, täytyy ottaa kunnolla selvää miksi se ei toimi. Käytätkö kenties
joitain lääkkeitä tai hormoneja tai jotain?

SOITTAJA: En yhtikäs mitään.

ATKINS: Et mitään. Seuraava asia mitä – katsos lääkkeet kun ovat suurin syy
siihen jumiin. Ne todella aiheuttavat ongelmia.

Seuraava pääasiallinen syy on, että kilpirauhanen ei mahdollisesti toimi kuten

sen pitäisi. Vaikka kilpirauhastesteissä ei olisi mitään poikkeavaa niin on
kuitenkin olemassa vielä yksi juttu, joka tulee tutkia, ja se on lämpötila.
Kilpirauhanen säätelee lämpötilaa. Ja jos lämpötilasi on huomattavasti
alhaisempi kuin 37 astetta mitatessasi päivän keskiarvon -- eli ennen aamiaista,
lounasta, päivällistä ja nukkumaanmenoa - ja jos se on 36 ja puoli tai vähemmän
niin saattaa olla, että kilpirauhashormonihoito on tarpeen – ja se vaatii
reseptin eli käyntiä lääkärillä, jonka kanssa sovitaan hoidosta.

KING: Miksi niin moni ihminen on ylipainoinen?

ATKINS: No se on helposti selitettävissä. Vielä vuonna 1970 ylipaino ei ollut

meillä mikään laaja ongelma, mutta sitten se alkoi levitä. Tapahtui seuraavaa.
Vuonna 1970, 40 prosenttia ruokavaliostamme oli rasvaa. Vuoteen 2000 mennessä,
sitä oli 32 prosenttia ruokavaliosta. Mutta noiden 30 vuoden aikana
sokerinkäyttö kasvoi virallisten tilastojen mukaan vuosittain 15 kilolla per
henki.

KING: Siinä luvussa on mukana leipä, vai?

ATKINS: Ei, sokeri.

KING: Mutta leipä ...

ATKINS: Leipä tulee seuraavaksi. Leivän ja muiden viljaa sisältävien
tärkkelysten käyttö kasvoi 30 kilolla vuodessa per henki.

KING: Söimme siis enemmän väärää ravintoa.

ATKINS: Tietysti. Koska jokainen kuuli vaan vähemmän rasvaa, vähemmän rasvaa, ja
niin heidän piti syödä enemmän hiilihydraatteja. Siitä tämä epidemia johtuu.

KING: Haloo Boston.

SOITTAJA: Hei, Dr. Atkins?
ATKINS: Niin.
SOITTAJA: Hei. Noin vuosi sitten, tai tasan vuosi sitten, aloin vähentää sokerin
ja valkoisen jauhon kulutustani ja laihduin yli 50 kiloa ja 10 vaatekokoa. Ja
olen huomannut, että Suzanne Somers kuten moni muukin julkkis noudattaa
ruokavaliotasi ja pitää Teitä jonkinlaisena guruna.
ATKINS: Niin, (minäkin) näin hänet tänään. Kyllä.
SOITTAJA: Mitä mieltä olet muista ruokavalioista ja muista dieettikirjoista,
jotka pitävät sinua johtohahmonaan?
ATKINS: No, mielestäni se on ihan hyvä. Luulen, että seuraavassa kirjassani,
"Atkins for Life" tulee olemaan paljon samaa kuin mitä Suzanne Somers on tehnyt,
sillä kyse on elämäntavan ylläpidosta, jo pudotetun painon pitämisestä aisoissa.

KING: Se on joskus vaikeampaa kuin sen pudottaminen, eikö olekin?

ATKINS: Näin se on ollut, mutta ei sen tarvitse sitä olla koska itse dieetti on
helpompi, tai siis ylläpitovaihetta on helpompaa noudattaa kuin itse
painonpudotusvaihetta, mutta jostain syystä ihmiset vaan lopettavat ruokavalion
noudattamisen - ja siinä nyt on jotain mistä täytyy ottaa opiksi.

KING: Moline, Illinois. Teillä on kysyttävää Dr. Robert Atkinsilta. Terve.

SOITTAJA: Dr. Atkins, minulla on kakkostyypin diabetes. Onko minun turvallista
olla tällä ruokavaliolla?
ATKINS: Tämä on paras mahdollinen ruokavalio diabeetikolle. Päätavoitteeni
omassa elämässäni on panna loppu diabetes-epidemialle ja sairaalloiselle
lihavuudelle, jota kutsunkin yhteisnimikkeellä diabesity (huom.
diabetes+obesity). Se tulee todellakin olemaan pääasiallinen elämäntehtäväni
seuraavien vuosien aikana.

KING: Miten iso osa potilaistasi on joko sydänpotilaita tai diabeetikkoja, tai
molempia?

ATKINS: Sanoisin että noin 60 prosenttilla on joko diabetes tai sydänsairaus.

Vähintäinkin sen verran.

KING: Nyt langanpäässä on Milton, Wisconsin. Terve.

SOITTAJA: Hei. Olen ollut Atkinsin dieetillä neljä ja puoli kuukautta. Olen
laihtunut yli 15 kiloa. Mutta verenpaineeni on noussut, ja kysyisinkin
miksiköhän niin.
ATKINS: No se on aika poikkeuksellista, sillä tutkimus toisen perään on
osoittanut - samoin kuin omat kokemuksemme - että hiilihydraattien rajoittaminen
pudottaa verenpainetta. Joten tuo on hyvin poikkeuksellista. Sinun on otettava
selvää mikä muu kuin ruokavalio voisi olla syynä siihen.

KING: Mistä saat pääasiallisesti hiilihydraattisi?

ATKINS: Kasviksista. Ja pähkinöistä ja siemenistä. Pähkinöistä, siemenistä ja

kasviksista.

KING: Cashew pähkinöistä?

ATKINS: Ei niinkään niistä. Niissä kun on eniten hiilihydraatteja.

KING: Mikä on hyvä pähkinä, makadamia?

ATKINS: Se on paras. Niitä menee paljon.

KING: Miksi se on paras?

ATKINS: No siksi kai kun siinä on vähiten hiilihydraatteja, ja myös siksi, että
se maistuu parhaimmalta, ja makadamiasta tehty pähkinävoi on niin hyvää -
sekoitettuna kermaan siitä tulee oiva jälkiruoka. Ne minä...

KING: Makadamiapähkinävoita kermalla?

ATKINS: sekoitan keskenään, noin 20 sekunnin ajan, ja jälkiruokani on valmis.

KING: Haloo Dayton, Ohio.

SOITTAJA: Hei. Minulla on 13-vuotias tytär ja kysyisin, että olisiko hänen
turvallista olla tällä ruokavaliolla?
ATKINS: Kiitos kysymästä. Ilman muuta. Ylipainoisten lasten tulisi oikeastaan
siirtyä vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle heti lihottuaan jotta he eivät
päätyisi huonoihin ruokatottumuksiin. Ja aivan viimeistään 13-vuotiaana. Miten
paljon hänellä on ylipainoa?
SOITTAJA: Vajaa kymmenen kiloa.
ATKINS: Ai, no se ei ole vaikeata. Se tarkoittaa, että voisit saada hänet
takaisin ihannepainoonsa viidessä kuudessa viikossa.

KING: Todellako?

ATKINS: Kyllä.

KING: Kohta takaisin Dr. Robert Atkinsin kanssa. Hänen uusi kirjansa "Atkins for
Life: the Complete Controlled Carb Program for Permanent Weight Loss and Good
Health." Huomenillalla täällä on esimerkkinä joku, joka on laihtunut tällä
ruokavaliolla, eli Yorkin herttuatar Sarah Ferguson. Pysykää kanavalla.

(MAINOSKATKO)

KING: Dr. Atkins sanoi, että jos aiot juoda, kannattaa muistaa kohtuus,
ja jos siis täytyisi valita yksi juoma niin se olisi vai punaviini?

ATKINS: Punaviini on oikein hyvä valinta.

KING: Haloo Chicago.

SOITTAJA: Hei siellä, Dr. Atkins.
ATKINS: Niin.
SOITTAJA: Haluaisin tietää onko alkoholilla suuri vaikutus tähän ruokavalioon?

KING: Juuri kysyinkin alkoholista. Onko sillä suuri vaikutus?

ATKINS: Sen vaikutus on keskisuuri. Suurella määrällä alkoholia on suuri

vaikutus. Kyllä sitä jonkin verran voi käyttää ilman että se niinkään vaikuttaa.

Emme halua ihmisten käyttävän sitä dieetin alussa. Haluamme, että dieetti pääsee
käyntiin, mutta myöhemmin kun on dieetin kakkosvaiheessa tai sen
ylläpitovaiheessa - jonka on siis tarkoitus kestää koko elämän - kohtuullinen
alkoholinkulutus on ilman muuta ok. Ei kuitenkaan makeiden juomien.

KING: Makeuttatonta, kuten mitä - vodkaa?

ATKINS: Kyllä, vodkaa.

KING: Tapaavatko alkoholistit lihoa?

ATKINS: Jotkut lihovat, jotkut eivät.

KING: Haloo Hartford, Connecticut.

SOITTAJA: Hei, Dr. Atkins.
ATKINS: Niin.
SOITTAJA: Minulla olisi kysymys ketoosista.
ATKINS: Okei.
SOITTAJA: Olen ollut nyt induktiolla kolme viikkoa, ja olen päässyt
ketonitikulla 15 milligrammaan ja haluaisin tietää miten voin vauhdittaa
ketoosia?

KING: Mitä on ketoosi?

ATKINS: Ketoosi tarkoittaa että hän – otat esiin ketoositikun, tipautat siihen
virtsaasi ja katsot onko siinä ketoaineita.

KING: Ja on siis suotavaa, että siinä on niitä?

ATKINS: Ilman muuta, mutta mitenkään välttämätöntä se ei ole. Sinulla saattaa

muodostua ketoneja ilman että ne kuitenkaan näkyvät virtsassa, ja saatat sanoa
'voi ei, ei ole ketoneja'. Mutta itse asiassa sinä -- tippuuko sinulla muuten
paino?

SOITTAJA: Olen laihtunut kolmisen kiloa kolmessa viikossa.

ATKINS: Se toimii siis yhä. Joten ei sinun tarvitse olla huolissasi siitä voitko
laihtua lisää - miten monta kiloa sinulla on kaiken kaikkiaan pudotettavaa?
SOITTAJA: 45.
ATKINS: Ai, 45. Oletko jollain lääkityksellä?
RSOITTAJA: Vain sinthroidia kilpirauhastani varten.
ATKINS: Hyvä on. Voi olla, että sinthroid ei ole paras vaihtoehto
kilpirauhashormoniksi. Sinun tarvitsee luultavasti tasapainoittaa
hormoninsaantiasi ja saada sekä T3 että T4, tai luonnollista
kilpirauhashormonia. Ja voi hyvinkin olla, että annostuksesi on nyt pielessä.

KING: Voiko sydänsairauden peruuttaa?

ATKINS: No, me peruutamme sydänsairauksia kaiken aikaa. Sitähän me teemme.

KING: Minulle on sanottu sen olevan mahdotonta. Tarkoitan, voit saada sen
hallintaan, mutta ei sitä peruuttaa voi. Et voi saada jotakuta, joka...

ATKINS: No, monet ihmiset, joille on sanottu, että he tarvitsevat

ohitusleikkauksen tulevat luoksemme, ja saavat meiltä ruokavalio-ohjeistuksen
lisäksi paljon muutakin. Me käytämme siis todella paljon voimakkaita vitamiineja
-- vitamiiniravinteita.

KING: Niinkö?

ATKINS: Ja on jopa olemassa lääkkeitäkin parempia vitamiiniravinteita, niillä

kun ei ole huonoja sivuvaikutuksia.

KING: Sanoitko, että voi välttyä sydämen ohitusleikkaukselta?

ATKINS: No, sitä on tehty satoja kertoja. Ihmiset ovat tulleet luoksemme ja...

KING: Ja te poistatte tukkeuman?

ATKINS: No, me poistimme nämä oirekompleksit ja kardiologit, jotka olivat

sanoneet heidän tarvitsevan ohitusleikkauksen tekivät sitten uudelleenarvioinnin
ja sanoivat, että ei kai sitä sitten tarvitakaan koska kaikki on nyt ok.

KING: Haloo Sedona, Arizona.

SOITTAJA: Hei. Dr. Atkins...
ATKINS: Hei.
SOITTAJA: Kysyisin oletko kenties kuullut Dr. Peter D'Adamon
verityyppiruokavaliosta?
ATKINS: No, tiedän siitä jonkin verran. Tiedän veriryhmien roolista siinä.
SOITTAJA: Niin, haluaisin kovasti tietää mitä mieltä olette siitä, sillä hänen
mukaansa veriryhmä 0 muistuttaa paljon teidän...
ATKINS: Kyllä.
SOITTAJA: Mutta sitten A ja B-tyypit eivät hänen mukaansa kykene sulattamaan
eläinproteiinia, ja heidän tulisi välttää niitä ja syödä enemmän
hiilihydraatteja. Kysyisin mitä mieltä olette veriryhmistä ja ruokavaliosta.
ATKINS: Tuo ei voi pitää paikkansa koska niin suuri osa - noin 99 prosenttia -
meidän ruokavaliomme noudattajista onnistuvat siinä. Ja se taas tarkoittaa sitä,
että se kattaa lähes kaikki verityypit.

KING: Haloo Warren, Michigan.

SOITTAJA: Niin.
KING: Kysy pois.
SOITTAJA: Hei. Haluaisin tietää - tiedän, että ruokavaliollanne voi syödä
kananmunia ja proteiinia. Miksei maitoa?
ATKINS: No, maidossa on laktoosia. Tuo pääte -oosi tarkoittaa aina sokeria.
Joten maidossa on sokeria. Ja se taas...
KING: Myös rasvattomassa maidossa?
ATKINS: Mitä suuressa määrin. Rasvattomassa maidossa on jopa enemmän johtuen
siitä, että siinä ei ole kermaa. Lehmänmaidon kerma on lähes ainoa osa maitoa,
jossa ei ole hiilihydraatteja.

KING: Jos söisit... et syö muroja, vai?

ATKINS: No, nykyään on olemassa vähähiilihydraattisia muroja.

KING: Laitatko niihin kermaa?

ATKINS: Ja laitan niihin kermaa, kyllä.

KING: Se kuulostaa...

ATKINS: Herkulliselta.

KING: Lihottavalta. Niin, herkullista! Mikäs sen parempaa kuin kerma?

ATKINS: Niinpä.

KING: Niin mutta kun, jos se maistuu niin hyvältä niin eihän se voi tehdä hyvää,
eihän?

ATKINS: Se tekee aika hyvää minulle.

KING: OK. Uskon sen.

ATKINS: Auttaa tennistäni.

KING: Haloo Branchville, New Jersey.

SOITTAJA: Hei, Dr. Atkins. Ettekö kaipaa tuoreita hedelmiä?
KING: Ahaa!

ATKINS: Ahaa. No en, sillä syön todella paljon marjoja. Marjat ovat minulla...

KING: Mustikat ovat myös hyvää ravintoa, eikö?

ATKINS: Mustikat ovat erinomaista ravintoa. Mutta syön kaikenlaisia marjoja.

Juuri tänä aamuna söin neljää erilaista marjaa, ja meloni on myös hyvää, ja
palan...

KING: Hedelmät ovat siis hyviä?

ATKINS: Hedelmät kuuluvat ehdottomasti ylläpitovaiheeseen.

Elämäntaparuokavaliolle.

KING: Haloo Williamsburg, Virginia.

SOITTAJA: Hei, Atkins. Edustan Painonvartijoita, ja kysyisin mitä mieltä olette
- eikö päivittäinen normaalien hiilihydraattien epääminen ihmisiltä saa heidät
vaan ennen pitkää tuntemaan, että he jäävät jostain paitsi, ja sitten he
turhautuvat ja kenties hylkäävät ruokavalion kokonaan kun eivät ole saaneet
syödä tuttuja hiilihydraattejaan kuten pastaa, riisiä ja perunaa, ja kaikkea
muuta joista ihmiset niin pitävät?
ATKINS: Mielestäni asia on juuri päinvastoin.
SOITTAJA: Mitä jos syötäisiin vaan kohtuudella?
ATKINS: Mielestäni kun katsotaan Painonvartijoiden pitkäaikaisennustetta
niin iso osa heistä lihoo takaisin - ei kukaan halua elää koko elämäänsä
nälässä. Meidän ruokavaliollamme taas ei koskaan ole nälkä koska nälälle ei
jätetä sijaa. Annokset eivät koskaan ole niin pieniä, että niistä jäisi nälkä.

Joten siinä lähes kaikki voittavat. Mieluummin sitä ihminen saa tarpeekseen
syödä kuin elää nälässä, ja syödä ruokaa, joka on herkullista -- ja kaikki nämä
mainitsemasi ruoat - niistä lähes 90 prosentilla on olemassa
vähähiilihydraattinen versio joten kyllä niistäkin voi nauttia. Harvassa on se
ihminen, joka ei viihtyisi Atkinsilla.

KING: Haloo Ada, Ohio.

SOITTAJA: Hei, Dr. Atkins.
ATKINS: Hei.
SOITTAJA: Olen ammatiltani postiljooni ja kävelen päivässä 20–25 km. Olin teidän
dieetillänne ja laihduin noin kilon päivässä ensimmäisten kahden viikon aikana.
Ja se pelästytti minut pahanpäiväisesti joten minä...
ATKINS: No, menetit varmaankin paljon nestettä.
SOITTAJA: Ai vettäkö se kaikki olikin?
ATKINS: Ei, ei kaikki, mutta tarkoitin, että kaiken sen rasvan mukana oli myös
vettä.
SOITTAJA: Okei, sillä olen kantanut postia neljä vuotta, ja siksi ihmettelin.
ATKINS: No se nyt vaan osoittaa miten tehokas tämä ruokavalio on. Miten paljon
sinulla oli pudotettavaa?
SOITTAJA: No, halusin laihtua ehkä 25 kiloa.
ATKINS: No hienoa, sait siis hyvän alun, mutta siirryt joka tapauksessa ennen
pitkää kakkosvaiheeseen päätyen tilanteeseen, jossa laihdut vain puolisen kiloa
viikossa.

KING: Mutta tässä ruokavaliossa on siis eri vaiheita, eikö? Kuten selitit...

ATKINS: Ruokavaliossa on neljä eri vaihetta. Induktio eli aloitusvaihe toimii

nopeasti, mutta sillä ei olla pitkään. Se on vain vaihe, jolla saadaan homma
käyntiin.

KING: Ja sitten on...

ATKINS: Painonpudotusvaihe on se vaihe, jossa saat selville
mikä juuri sinun painonpudotuksen kannalta kriittinen hiilihydraattitasosi on.
Ja se vaihtelee ihmisestä ihmiseen.

KING: Miten tärkeää on liikunta?

ATKINS: Liikunta on tärkeää jokaiselle, olivat he sitten ruokavaliolla tai

eivät. Tokkopa on yhtäkään ihmistä joka sanoisi, että liikunta olisi haitaksi.
Jokainen on asiasta tätä mieltä.

KING: Mutta onko se elintärkeää?

ATKINS: No, liikkumattakin voi laihtua, mutta liikunta merkitsee paljon

terveydelle.

KING: Tulemme pian takaisin Dr. Robert Atkins kanssa, ja keskustelemme lisää
hänen uudesta kirjastaan "Atkins For Life." Tiedossa paljon lisää soittoja.
Pysykää kanavalla.

(MAINOSKATKO)

KING: Täällä taas Dr. Robert Atkinsin kanssa. Minä olen Larry King.
Seuraava soittaja on kotoisin Salinesta, Michiganista. Terve.
SOITTAJA: Hei, Larry.
KING: Hei.
SOITTAJA: Miten dr. Atkins selitti sen, että maailman parhaimmat maratoonarit
joiden BMI on kenties 5 prosenttia ovat ruokavaliolla, joissa syödään 65-70
prosenttia hitaita hiilihydraatteja?

ATKINS: No, se kyllä kuulostaa ihan hyvältä, sillä nämä ihmisethän -- ei ole
mitään syytä olla syömättä sillä tavalla jos elää niin aktiivista elämää.
Sehän on todella aktiivinen tapa elää elämäänsä. He kuuluisivat -- siihen
ryhmään ihmisiä, joiden ei tarvitsisi olla minun ruokavaliollani. Vaikkakin on
tehty tutkimuksia, joissa ihmiset - sanotaan nyt vaikka kilpapyöräilijät -
ryhtyvät ruokavaliolleni, ja sitten katsotaan miten se vaikuttaa heidän
vauhtiinsa. Se laantui kahden ensimmäisen viikon ajaksi, mutta sen jälkeen he
olivat aivan yhtä nopeita kuin aina ennenkin.

Tiedämme siis että -- ja tässä on kyse siis vain ruokavalion aloitusvaiheesta -

että kahden viikon jälkeen tällä ruokavaliolla pystyt toimimaan täysin
normaalisti.

KING: Haloo Ashland, Kentucky, for Dr. Atkins.

SOITTAJA: Hei, Larry.
KING: Hei.
SOITTAJA: Hei, Dr. Atkins.
ATKINS: Hei.
SOITTAJA: Onko teidän ruokavaliolla mahdollista pudottaa liikaa painoa?
ATKINS: Kaipa se on mahdollista, mutta en usko, että kovin moni niin tekisi.

KING: Saatat saada –- saada bulimian mutta toisinpäin, eikö? Tai saada - ei siis
vastakohdan vaan siis, voisiko sinusta tulla bulimikko? Saattaisitko yhtäkkiä
alkaa sanoa, että tämä on ihanaa, aion laihtua olemattomiin, ja minut haudataan
laatikkoon, jossa pillerit tulivat.

ATKINS: No, olen hoitanut noin 40.000 ylipainoista ihmistä, ja vielä ei ole
tullut sellaista eteen. Joten tuon pitäisi olla aika harvinaista.

KING: OK. Haloo Aurora, Illinois.

SOITTAJA: Haloo. Hei. Synnytin lapsen kaksi ja puoli kuukautta sitten ja
kysyisin miksei minun olisi turvallista olla Atkinsin dieetillä.
ATKINS: Niin, voit olla turvallisesti dieetin ylläpitovaiheessa. Mutta et halua
antaa vauvalle ketoneja jos imetät sitä.
KING: Ja mistä hän saisi ketoneja?

ATKINS: Ollessaan dieetin aloitusvaiheessa. Mutta et saisi niitä ollessasi vain

ylläpitovaiheessa.

KING: Haloo Rushville, Ohio.

SOITTAJA: Hei, Larry.
KING: Hei.
SOITTAJA: Hei, Dr. Atkins.
ATKINS: Hei.
SOITTAJA: Olen 35-vuotias ja yksi munuaisistani leikattiin pois pian syntymän
jälkeen.
ATKINS: Okei.
SOITTAJA: Menin lääkärille saadakseni luvan ryhtyä Atkinsin dieetille, ja
testatakseni munuaiseni toiminnan, joka osoittautui ihan hyväksi.

Kahden viikon päästä ollessani vielä induktiovaiheessa sain munuaistulehduksen.

Olisiko olemassa lievempää versiota induktiosta, joka olisi turvallista
munuaisilleni - tai siis munuaiselleni?

ATKINS: No, sanoisin että kyllä on. Munuaistulehduksella ei ole mitään tekemistä
tämän dieetin kanssa. Eikä ole epäilystäkään siitä, etteikö ihmiset, joilla on
vain yksi munuainen, voisi noudattaa tätä ruokavaliota, jos vaan siis jäljellä
oleva munuainen on kunnossa. Ilman muuta. Se on tehty lukemattomia kertoja.

KING: Mikä on se vaikein juttu aloituksessa?

ATKINS: No, aloituksen vaikein juttu on joillekin ihmisille riippuvuuksista

irtipääseminen. Toisin sanoen jotkut ovat riippuvaisia makeisista ja he saavat
vieroitusoireita. Jotkut ihmiset ovat riippuvaisia alkoholista. He joutuvat
käymään läpi siitä johtuvia vieroitusoireita. Ja on muutamia muitakin.

KING: Mutta onko sinulla jotain joka voisi korvata nämä?

ATKINS: Niin, kun luokseni todellakin tulee tällainen henkilö niin kehotan häntä
asteittain vähentämään (mistä on riippuvainen), ja seitsemäntenä päivänä hän
voisi aloittaa induktion vieroitusoireiden lakatessa.

KING: Entä mitä sanot keinotekoisista makeuttajista? NutriSweetista ja...

ATKINS: Pidän sukraloosista, jota on Splendassa. Mielestäni se on...

KING: Se on se keltainen paketti, eikö?

ATKINS: Näistä aspartaami voi aiheuttaa ongelmia. Muut ovat ok jos niistä pitää.

KING: Colajuomat?

ATKINS: Niin?

KING: Diet Coke.

ATKINS: No, jos siinä on aspartaamia niin se ei ole yhtä hyvä juttu kuin että
jos siinä olisi sukraloosia, ja myytävänähän on dieettijuomia joissa on
sukraloosia.

KING: Joten valitsisit sukraloosia sisältävän juoman?

ATKINS: Kyllä.
KING: Haloo Peoria, Illinois.
SOITTAJA: Hei. Sanot kirjassasi, että ei pitäisi syödä pekonia tai makkaraa,
jossa on natriumnitraattia. Miten tärkeätä on pysyä erossa natriumnitraatista?
ATKINS: No, sanotaan nyt vaikka, että se on pienempi harmi koska se on vain --
jos puhutaan siitä että nitraatit -- nitraatit ovat vähemmän vaarallisia.

KING: Mitä ovat nitraatit?

ATKINS: Ne ovat noita aineita, jotka voivat aiheuttaa lääketieteellisiä ongelmia

jos niitä syö liikaa.

KING: Sanoitko, että älä syö makkaraa ja pekonia vai syö makkaraa ja pekonia?

ATKINS: No, sallin pienen määrän koska mielestäni siinä ei ole tarpeeksi
-- jos saat hankittua luomua, siis ilman nitraatteja niin voit syödä niin
paljon kuin haluat.

KING: Mistä saa luomu...

ATKINS: Luontaistuotekaupoista.

KING: Myydäänkö niissä luomupekonia?

ATKINS: No, niissä on myytävänä pekonia ilman nitraatteja.

KING: OK. Haloo Macon, Georgia. Haloo? Macon, onko siellä kukaan?
SOITTAJA: Kyllä.
KING: Kysy pois.
SOITTAJA: Dr. Atkins.
ATKINS: Niin.
SOITTAJA: Minua tapasi ennen närästää ja otin siihen joka ilta refluksilääkettä.
Mutta ryhdyttyäni Teidän dieetillenne minun ei enää tarvinnut ottaa niitä.
Onko tällä dieetillä jotain tekemistä sen kanssa, että närästys ja
refluksioireet ovat loppuneet?
ATKINS: Voi, se on hyvin tavallista. Tottakai sillä on tekemistä sen kanssa.
Ei ole epäilystäkään etteikö sinua alkaisi taas närästää jos lopettaisit
ruokavalion noudattamisen.

KING: Koska...?

ATKINS: Emme tiedä miksi, mutta luulemme, että hiilihydraateissa on jotain mikä
ärsyttää vatsan toimintaa. Päätellen siitä että juuri niitä me rajoitamme.

KING: On todella vaikeaa saada ihmiset ajattelemaan, että rasva on hyväksi

kun...

ATKINS: Niinkö luulet?

KING: Kyllä, ja kerron miksi. Koska rasva on ruma sana. Rasva on sama kuin
lihava. Rasva on sama kuin -- lihon jos syön rasvaa (I'll be fat if I eat fat).
Toiseksi, rasva on liian hyvää. Ja mikä on hyvää... kehotat minua laittamaan
muroihini kermaa ja se maistuu paremmalta niiden kanssa kuin rasvaton maito.
Minusta se vaan kuulostaa omituiselta.

ATKINS: Se on hyvää. Siinä vastauksesi. Se on hyvää. Se on nautinnollista eikä

siinä ole hiilihydraatteja. Hiilihydraatti se roisto on. Se täytyy vaan tajuta.
Ihmisten käskettiin ryhtyä syömään vähärasvaista ja katso miten paljon enemmän
hiilihydraatteja he alkoivat syödä, ja se on johtanut lihavuuden ja diabeteksen
räjähdysmäisen kasvuun.

KING: Eli toisin sanoen sanot siis että meillä on käsissämme lihavuusepidemia
koska ihmiset aina vaan syövät vähärasvaisesti.
ATKINS: Juuri näin. Täysin oikein. Saanko luvan kätellä? Täydellistä.

KING: Missä olin oikeassa? En tiedä mitä olen sanomassa. Vaikuttaa vaan siltä,
että se tosiasia, että -- kun aina puhutaan säännöstä, että mikä tahansa mikä
maistuu hyvältä, on sinulle haitaksi.

ATKINS: Ja miten väärässä siinä ollaankaan! Jos se maistuu hyvältä, voit syödä
sitä lopun ikääsi. Valitse vaan terveellinen ruoka, joka maistuu hyvältä - siitä
Atkinsissa on kyse.

KING: Mistä ruoasta on kokemuksesi mukaan vaikeinta luopua?

ATKINS: Vaikea sanoa. Jokaisella - jokaisella on oma suosikkinsa.

KING: Minä veikkaisin leipää.

ATKINS: Niin, kenties. Monet sanovat leipä. Monet sanovat pasta. Monet taas
makeiset.

KING: Tarkoitatko siis että kun tilaat spagettia ja lihapullia niin syöt vain
lihapullat?

ATKINS: En tilaisi spagettia ja lihapullia, tilaisin vain lihapullat.

KING: Kunhan vitsailin. Vähän kevennystä. Okei. Kohta taas täällä, vielä muutama
minuutti jäljellä Dr. Robert Atkinsin kanssa. Otetaan muutama puhelu lisää
näiden sanojen jälkeen.

(MAINOSKATKO)

KING: Takaisin täällä Dr. Atkinsin kanssa. Eräällä henkilökunnastamme oli

esittää hieno kysymys. Miten on annoskokojen kanssa? Voitko syödä niin paljon
pihviä kuin tekee mieli?

ATKINS: No, annosten tulisi olla juuri niin riittäviä että ne tyydyttävät nälän.
Emme halua toki kenenkään kärsivän nälkää, mutta emme myöskään syövän enempää
kuin tarvitsevat. Joten se on täydellistä. Kenelläkään ei tarvitse olla nälkä.
Et tule enää koskaan olemaan nälkäinen. Ja juuri se tekee ruokavaliostamme
ylivoimaisen.

KING: Haloo Cleveland, Ohio.

SOITTAJA: Niin, Dr. Atkins, ensiksikin haluan kiittää teitä. Olen noudattanut
nyt ruokavaliotanne kolmen vuoden ajan. Olen laihtunut yli 70 kiloa. Ja paino on
pysynyt poissa. Joten se on merkinnyt itselleni todella paljon. Vaimoni on
kuitenkin huolissaan luettuaan niin paljon hullunlehmäntaudista ja haluaisin
kuulla kommenttinne tästä.
ATKINS: Meillä ei ole ollut hullunlehmäntautia Yhdysvalloissa. Joten ei siitä
kannata olla huolissaan. Se ei vaikuta täällä kehenkään...

KING: Kuinka moni kuoli kaiken kaikkiaan? Kuoliko moni Euroopassa?

ATKINS: Sitä en tiedä. Melko harvinaistahan se on.

KING: Haloo Pensacola, Florida.

SOITTAJA: Niin. Kiitos. Dr. Atkins, haluan ihan ensimmäiseksi kiittää teitä
siitä, että ette ole antanut periksi. Olen ollut tällä ruokavaliolla helmikuun
4. asti ja laihtunut 25 kiloa.
ATKINS: Hyvä vuosi!
SOITTAJA: Kysymykseni kuuluu: aina kun yritän löytää kriittisen
hiilihydraattitasoni, ja pääsen – tiedättehän, kun puhutte siitä parin kilon
rajapyykistä... No, jos lisään illalliselle vähän lisää parsakaalia, saan sen
pari kiloa takaisin. Mistä oikein on kyse?
ATKINS: No sinulla putoaa kyllä paino hitaammin kuin pitäisi. Et ole millään
lääkityksellä?
SOITTAJA: En, en ole.
ATKINS: Okei, kuten sanoin yhdelle ensimmäisistä soittajista, kannattaa
mitata lämpötila nähdäksesi josko sinulla on vaan laiska kilpirauhanen, sillä
siinä saattaisi olla vastaus.

KING: Haloo Staten Island, New York.

SOITTAJA: Niin, hei. Dr. Atkins, mieheni on ollut ruokavaliollanne kuusi
kuukautta ja hän on laihtunut 14 kiloa. Hän on alusta pitäen ollut
lääkityksellä, syöden verenpaine- sekä kolesterolilääkkeitä. Hänellä on nyt
todella hienot veriarvot. Mutta tällä hetkellä painonpudotus on pysähtynyt.
Paino ei vaan vaikuta tippuvan viimeisimmän kuukauden aikana.
ATKINS: Mitä verenpainelääkettä hän käyttää?
SOITTAJA: En ole varma nimestä.
ATKINS: No, periaatteessa useimmat verenpainelääkkeet ehkäisevät tai hidastavat
painonpudotusta, ja hänellä saattaa olla aivan normaali verenpaine. Tehän asutte
Staten Islandilla - tulkaa ihmeessä käymään luonani Manhattanille. Atkins
Centerissä. Koska me autamme jatkuvasti ihmisiä pääsemään eroon lääkityksestään.

KING: Niin, ihmiset jopa lentävät tapaamaan sinua.

ATKINS: Näin on.

KING: Voit ottaa yhteyttä Atkins Centeriin New Yorkissa.

ATKINS: Kaikkialla maailmassa, ei pelkästään Yhdysvalloissa.

KING: Jos minä asuisin siellä niin tekisin juuri niin. Haloo North Brook,
Illinois.
SOITTAJA: Hei, arvon herrat. Olen kiinnostunut Atkinsin tuotteista, ja siitä
miten ne mielestänne ehkäisevät tai edesauttavat painonpudotusta.

KING: Onko teillä omia tuotteita myynnissä?

ATKINS: On. Atkins Nutritional myy tuotteita. Ja siellä on joitain todella hyviä
tuotteita. Emmekä ole ainoa niitä myyvä yritys.

KING: Missä niitä myydään - luontaistuotekaupoissa?

ATKINS: Luontaistuotekaupoissa, kyllä. Voit myös mennä nettisivuillemme ja

soittaa suoraan Atkins Nutritionalsiin.

KING: Minkälaisia tuotteita on kaupan?

ATKINS: No, meillä on suklaatuotteita, jotka menevät nimellä Advantage Bars,

proteiinipatukoita. Meillä on noin 80 eri tuotetta. Aamiaistarvikkeissa löytyy
–- esimerkiksi vähähiilihydraattista leipää. Meillä on suklaajuomia sekä muita
herkullisia juomia, ja muutaman kuukauden päästä myös jäätelöä.

KING: Lähetättekö te ne asiakkaalle?

ATKINS: Lähetys lähtee heti tilauksen tultua.

KING: Haloo New York City.

SOITTAJA: New York, New York.
KING: New York, New York.
SOITTAJA: Osallistun erääseen tapahtumaan kahden viikon sisällä, ja haluaisin
pudottaa nopeasti viisi kiloa. Mikä on varmin ja nopein keino tehdä se?
ATKINS: No, keskimääräinen painonpudotus induktiolla on viisi kiloa kahdessa
viikossa.
KING: Asut New Yorkissa, mene tapaamaan häntä huomenna.
ATKINS: No,huomenna ei käy. Lennän huomenna takaisin New Yorkiin. Mutta ryhdy
dieetilleni kun sinulla kerran on vain kaksi viikkoa aikaa. Voit laihtua tuon
viisi kiloa kahdessa viikossa. Panosta siihen se aika.

KING: Mikä nyt on fiilis? Meillä on noin minuutti aikaa... kerro tuntuuko
sinusta nyt että – mitä minä sanoin?

ATKINS: Kyllä, ehdottomasti. Ja täytyy sanoa, että olen todella nauttinut tästä
tunnista kanssasi. Tästä jäi todella hyvä tunne. Ja noin yleisesti ottaen
tunnen, että minun on otettava nyt seuraava askel elämässäni, ja löytää loppu
tälle diabetes- ja lihavuusepidemialle. Se on seuraavan kirjani aihe...

KING: Diabesity.

ATKINS: Niin.

KING: Koska diabeteshan tappaa kolmanneksi eniten ihmisiä tässä maassa.

ATKINS: Ja se johtuu takuuvarmasti hiilihydraateista. Mittaa verensokerisi ns

normaalin aterian jälkeen ja katso miten monta pistettä verensokeri nousee, ja
tee sitten sama meidän ateriamme jälkeen ja näe miten vähän se nousee. Ja tiedät
mitä sinun tulee tehdä.

KING: On aina hienoa nähdä sinua.

ATKINS: Mukava kuulla. Aina hienoa olla täällä.

KING: Dr. Robert Atkins, kardiologi, Atkins Centerin perustaja. Häneltä on juuri
ilmestynyt uusi kirja "Atkins For Life, the Complete Control Carb Program For
Permanent Weight And Good Health", and voit tavata hänet netissä osoitteessa
atkinscenter.com. Olen takaisin täällä hetken kuluttua ja kerron mitä on tulossa
huomenna. Pysykää kanavalla.

(MAINOSKATKO)

KING: Huomenna LARRY KING LIVEssa Yorkin herttuatar Sarah Ferguson, joka lentää
tänne seuraksemme New Yorkista. Näkemiin huomiseen!