Autor: MaReno

Profiteroles Torta
Male princes krofnice skrivene u torti - jednostavno i fino !
Sastojci Za biskvit:
4 jaja 150 g mekani maslaca 150 g eera 1 vanilin eer 150 g brana 1 praak za pecivo prstohvat soli

Za fil:
400 ml vrhnja za lag 400 g milerama 80 g eera 1 vanilin eer 2 x 15g gelatine fix (elatine-fix)

Jednostavno

1-2 paketa profiteroles punjene sa lagom ili vanil kremom (od prilike 400 g)

Treba jo:
voa po elji 1 P. preljev za torte

Priprema 1. Rernu ugrijati na 180 C. Kalup za torte (26 cm) namastiti i pobraniti. Za biskvit: Brano i praak za pecivo pomijeati i dodati sve ostale sastojke za biskvit. Sa mikserom sve dobro izmjeati da dobijete finu kremastu smjesu. Tijesto izliti u kalup i pei na 180 C od prilike 30 min. Kad je peen - ostaviti da se malko ohladi - pa izvaditi iz kalupa da se podpuno ohladi. Zatim biskvit jedanput prerezati horizontalno po sredini da se ima dva djela. 2. Vrhnje za lag, vanilin eer i jedna vreica gelatine fix sa mikserom izraditi u vrst lag. Mileram isto sa jednom vreicom gelatine fix dobro umutiti pa dodati eer, sok od limuna i koricu od limuna pa dobro izmjeati. U mileram dodati vrsti lag i sve paljivo izmjeati. 3. U kalup vratiti donji dio biskvita po njemu podjeliti pola smjese od milerama i laga zatim poslagati profiteroles po lagu ostatak smjese milerama i laga podjeliti po profiteroles. i na kraju gornji dio briskvita 4. Po biskvitu podjelite voe po elji. Po uputama na vreici napraviti preljev za torte i podjeliti po vou. Tortu staviti preko noi u hladnjak da se dobro stegne. Posluivanje

www.coolinarika.com

Profiteroles Torta
Profiteroles su male princes krofnice - ako nemoete kupiti gotove onda ih moete naravno i sami napraviti. U njemakoj se prodaju zamrznute i ima ih u svakom supermarketu (Mini Windbeutel).

www.coolinarika.com