MALOOBCHOD (MO)

Charakteristika MO – je súhrn všetkých činností, kt. súvisia bezprostredne s predajom

výrobkov alebo služieb ich konečným spotrebiteľom.
Charakteristické znaky MO – centralizovaný nákup tovaru prevažne vo veľkých
množstvách
– decentralizovaný predaj konečným spotrebiteľom
– predaj tovaru v malých množstvách
– predaj tovaru prevažne spotrebného charakteru
Základné úlohy MO: 1) priblížiť tovar spotrebiteľom (dôležitú úlohu zohráva transportná,
ale aj informačná funkcia)
2) zabezpečiť plynulý predaj spotrebných tovarov priamemu
spotrebiteľovi
Základnou obchodno–prevádzkovou jednotkou MO je predajňa.

ČLENENIE MO
Spotrebitelia dávajú prednosť rôznym typom MO. Často je dôležitým kritériom pri výbere cena.
Ďalšími faktormi, kt. ovplyvňujú výber MO sú napr. - čestnosť predavačov
- pohodlnosť nákupu
- ponúkané služby
- možnosť výberu a pod.
MO možno členiť z rôznych hľadísk:
1. Členenie podľa rozsahu služieb: a) samoobslužný MO – býva často rovnomerne
rozmiestnený v každej obytnej štvrti. Ponúka celkom široký sortiment potravín (aj hlboký). Cena
býva stredná, servis prakticky žiadny.
Výhody pre zákazníka – rýchly nákup
– nenarušený výber a hygienický predaj
Výhody pre MO – vyššia produktivita práce
– Väčší MO-ný predaj
– menej namáhavá práca pre predavačov

b) MO s vlastným výberom – zákazníci si sami

vyberajú tovar pričom môžu personál požiadať o pomoc (elektro,...). Sú tu vyššie prevádzkové
náklady, vyššie ceny.
 c) MO s ohraničenou ponukou služieb –
predávajú sa tu tovary, o kt. chcú zákazníci viac informácii. Tento MO ponúka aj
doplnkové služby, napríklad: poskytnutie úveru, vrátenie tovaru. Sú tu vyššie
prevádzkové náklady => vyššie ceny.

d) MO s úplnou ponukou služieb – patria sem

špecializované predajne, luxusné och. domy. Najčastejšie sa nachádzajú v centrách
miest. Ponúkajú úzky sortiment s väčšou hĺbkou. Ponúkajú rôzne doplnkové služby,
poradenstvo, dodávky do domu, poskytujú úver, možnosť občerstvenia
v reštauráciách, atď...Vyššie prevádzkové náklady, kt. zákazníci uhradia vo vyšších
cenách.

2. Členenia podľa sortimentovej skladby: a) predajne so širokým sortimentom

– predáva sa veľký počet rôznych druhov výrobkov (supermarkety, obch. domy,...) –
hračky, topánky, odev, potraviny,...
b) predajne s úzkym sortimentom – sú
to špecializované predajne. Predáva sa len niekoľko druhov výrobkov (predajne
kníh, zlatníctvo, parfuméria,...).
c) predajne s hlbokým sortimentom –
predajne, v kt. sa predáva niekoľko variantov z jednotlivých druhov výrobkov
(predajňa obuvi - dámska, detská,...)
d) predajne s plytkým (plochým)
sortimentom – ide o predaj len jedného alebo málo variantov z jednotlivých druhov
tovarov (predajňa prútených košíkov,...)

3. Členenie podľa metódy práce: a) MO-ný predaj realizovaný v maloobchodných

predajňach.
b) MO-ný predaj realizovaný bez predajných
priestorov.
 Maloobchodný predaj realizovaný v maloobchodných predajňach
Druhy maloobchodných predajní

Obchodn Špecializ Predajné Supermark Obchodn Hyper- Predajne

é o-vané sklady ety é s predĺžen
predajne a členské market ou
strediská VO-né domy y prevádzko
zariadenia

1. Obchodné strediská: sú to rozsiahle ucelené obchodné komplexy, v kt. býva veľký počet
nezávislých predajní s rozmanitým tovarom. výhodou je pestrá ponuka na jednom mieste.
Bývajú umiestnené mimo centrá na sídliskách, prípadne v obciach v centre. Nájomné je
nízke –> cena je nižšia. Nachádzajú sa tam, kde sú dostatočné parkovacie plochy.

2. Špecializované predajne: ponúkajú hlboký sortiment jedného resp. málo druhov výrobkov.
Špecializujú sa na predaj tovarov jednej značky (napr.: predajne športových potrieb, oblečenia,
hodiniek,...)

3. Predajné sklady a členské VO-né zariadenia (diskontné predajne): ide skôr o VO-ný
sklad s možnosťou zakúpiť členstvo. Predáva sa tovar prevažne spotrebného charakteru. Ceny
sú nižšie ako v klasickom maloobchode. Predajné priestory sú umiestnené mimo centrá.
Výhody:- nízke nájomné
- vhodné priestory na parkovanie
- obrat je veľký
- prevádzkové náklady sú nízke = nižšie ceny.

4. Superetta: je to menšia forma supermarketu, kt. sa nachádza na letiskách, na diaľniciach.

5. Obchodné domy: sú maloobchodné organizácie, kt. poskytujú pomerne rozsiahly sortiment

tovarov (napr.: obuv, odevy, drogéria,...) Každý druh tovaru sa predáva v samostatných
oddeleniach. Obchodné domy často poskytujú služby (napr.: preprava tovaru, predaj na úver,
detské kútiky,...). Majú veľa zamestnancov. Cena je stredná alebo vysoká.

6. Hypermarkety: sú to obrovské samoobslužné predajne, plocha až 20 000 m2. Ponúkajú

veľmi široký sortiment tovaru. Ale v podstate je celý komplex jedna predajňa, kt. ponúka napr.:
obuv, knihy, nábytok, elektrospotrebiče, ...Poskytuje spotrebiteľom aj rôzne služby napr.:
kaderníctvo, čistiareň, optika, kvetinárstvo. Je tam obmedzený počet zamestnancov, zákazník
sa obsluhuje sám. Veľký počet obslúžených zákazníkov, náklady sú nižšie = nižšie ceny.
Nachádzajú sa mimo centra mesta. Potrebné sú veľké parkoviská.

7. Predajne s predĺženou prevádzkou: sú to menšie predajne v blízkosti bydliska. Predávajú

tovar častej spotreby (noviny, cigarety, potraviny,...). Sú to večierky, ESO. Predajná doba je
prispôsobená požiadavkám zákazníkom (niekedy NON-STOP). Sortiment je ako v obchodoch
so zmiešaným tovarom alebo v samoobsluhách. Ceny sú vyššie.

MO-ný PREDAJ USKUTOČŇOVANÝ BEZ PREDAJNÝCH PRIESTOROV

Základ. formy MO realizovaného bez predajných priestorov

Katalógový Priamy Predaj mincovými Predaj tovaru

predaj marketing a inými pomocou
automatmi obchodných

A) Katalógový predaj: ide o zásielkový obchod. Katalógy sa zasielajú zákazníkom,

alebo sa ponúkajú v predajňach (nábytok Quelle). Katalógový predaj vykonávajú:
– výrobné podniky
– obchodné podniky
– zásielkové obch. domy je to ich hlavná činnosť (Quelle, Neckerman..)

VÝHODY pre zásielkový obchod. dom:

+ sú tu nižšie náklady z priameho predaja => nižšie ceny
+ môže si zvoliť sídlo nezávisle od odberateľa (tam, kde je lacnejší prenájom, kde
ľahko získa prac. silu)
+ nepotrebujú predajné priestory => nižšie náklady
+ odpadá priamy kontakt so zákazníkmi, teda môže zamestnávať aj nekvalifikova-
ných zamestnancov
+ nepodlieha časovým výkyvom spotreby, objednávky doručené poštou sú spravidla
vybavované priebežne a zamestnanci sú rovnomerne vyťažení počas celého
pracovného času

VÝHODY katalóg. predaja pre zákazníka:

+ možnosť nerušeného výberu kedykoľvek
+ možnosť cenového porovnávania tovaru v katalógoch rôznych firiem a tiež aj
s ponukou tovaru v predajňach v MO-nej sieti
+ širšia ponuka tovaru
+ existuje určitá záruka cien, lebo katalógy platia na dlhší čas
+ často sa uplatňujú diskontné (akciové) ceny
+ zásielkové obch. domy poskytujú rôzne služby napr.: vrátenie tovaru do určitej
doby, nákup na splátky.

NEVÝHODY pre zásielkový obch. dom:

- neexistuje priamy kontakt so zákazníkom
- poskytuje možnosť vrátenia tovaru počas určitej doby => náklady na vrátenie, ak
ich znáša obch. dom.
NEVÝHODY pre zákazníka:
-nemôže tovar preskúšať a získať potrebné informácie o tovare
- po doručení niekedy zistí, že skutočnosť nezodpovedá jeho predstavám podľa
informácii z katalógu

B) Priamy marketing: pomerne rozvinutá forma predaja vo vyspelých štátoch.

Predávajúci zostaví reklamnú kampaň, v kt. predstaví produkt zákazníkovi a ten si
ho môže objednať telefonicky alebo prostredníctvom pošty.
Môže sa uskutočňovať rôznymi formami:
1. Priame zasielanie rôznych zásielok na adresu vybraných potenciálnych
zákazníkov – DIRECT MAIL. Zasielajú sa listy, letáky, ponukové materiály,
obchodné vzorky a podobne.
2. Priama distribúcia – zásielky sa distribuujú plošne do schránok
zákazníkov.
3. Telemarketing – ide o telefonickú komunikáciu priamo so spotrebiteľ
a) aktívny telemarketing – aktivita vychádza od podnikateľa (oboznámi
ho s ponukou)
b) pasívny telemarketing – zákazník zavolá podnikateľovi

4. FAXMAILING – zasielanie správ prostredníctvom telefaxu (určeným ).

5. Priamy marketing v rozhlase, novinách a časopisoch na základe
inzerátov. Možnosť objednať telefonicky aj písomne (odstránenie krtkov,
žlčových kameňov)
6. Teleshoping – má 2 formy
a) vysielanie klasických reklamných spotov – na záver sa uvádza
adresa, tel. číslo, kde si možno tovar objednať.
b) tzv. nákupné kanály, na kt. sa vysiela nepretržitý sled programov
komerčného charakteru. Diváci môže telefonovať.

7. Elektronický marketing – nákup prostredníctvom elektrotechnických médií

(videotext). Ide o obojstranný systém, kt. spája spotrebiteľov s počítačovou
bankou dát predajne a to prostredníctvom káblovej alebo telefónnej siete.
8. Objednávkové automaty – sú najnovšou formou direct marketingu.

C) Predaj prostredníctvom automatov: poznáme napr. automaty na lístky MHD,

na nápoje, na niektoé druhy tovarov častej (bežnej) potreby (sladkosti, cigarety).

D) Predaj prostredníctvom obchodných cestujúcich: ide o priamy podomový

predaj kedy obchodný cestujúci navštevuje obyvateľov a ponúka im obmedzený
sortiment určitého tovaru (firma AMXAY – drogéria, AVON, ...)
Výhoda: pohodlie pri výbere
Nevýhoda: vysoké ceny
 TENDENCIA V MO
formy kooperácie
Existujú MO-né jednotky, kt. sa dostávajú do určitej formy spoločnej MO-nej činnosti.
1) Filiálkové reťazcové predajne – ide o predajne s viacerými pobočkami na území
určitého štátu. Tieto obch. združenia majú spoločné vlastníctvo. Vystupujú pod
rovnakým názvom, majú spoločné vedenie, kontrolu, predávajú rovnaký tovar, majú
centrálne nakupovanie, obchod je rovnako architektonicky riešený, majú ekonomické
výhody v oblasti propagácie, často v porovnaní s nezávislými maloobchod.
jednotkami majú výhody – majú nižšie ceny.
2. Franšízing – ide o dohodu medzi majiteľom licencie a nezávislým podnikateľom,
kt. kupuje od majiteľa licencie právo poskytovať rovnaké služby, používať rovnaký
postup alebo zavedenú obchodnú značku (McDonal).
Označenie účastníkov: Franšizér – poskytovateľ licencie
Franšizant – nadobúdateľ licencie
Hlavné znaky franšízingu: 1) licencia je určená na podnikanie, kt. sa vykonáva
počas určitej doby v určenej geografickej oblasti.
2) nadobúdateľ podniká pod obch. menom
poskytovateľa s použitím ochranných známok a loga.
3) predmetom zmluvy je obch. činnosť, kt. je už
overená
4) poskytovateľ poskytuje obch. koncept (postup,
návod), kt. musí nadobúdateľ presne dodržiavať.
Poskytovateľ zaškolí nadobúdateľa, poskytne mu aj
ďalšie služby a pomáha mu, aby podnikanie bolo
úspešné.
5) za poskytnutie práv sa nadobúdateľ zaväzuje
previesť úvodné investície do franšízingového podniku
a tiež platiť poskytovateľovi určité percento
z dosiahnutého predaja (resp. tržieb).
6) nadobúdateľ podniká na vlastné riziko

VÝHODY pre poskytovateľa: + otváranie ďalších odbytových jednotiek financované

z prostriedkov iných, preniká na nové trhy.
+ preniká na nové trhy
NEVÝHODY pre poskytovateľa: - vysoké náklady pri zvádzaní franšízingu
(zaškolenie, výstavba predajne,...)
- riziko neúspechu nadobúdateľa licencie
- výchova budúceho konkurenta
- riziko prezradenie
(napr.: receptov => know how = technológii,...)
VÝHODY pre nadobúdateľ: + väčšia šanca na úspech (v začiatkoch ho podporuje
úspešná firma, kt. meno je známe, vzbudzuje dôveru
čo umožňuje získať zákazníkov)
+ poskytovateľ pomáha pri vyškolení (vyučení)
zamestnancov, pri vybavení zariadenia predajne,
pomáha v oblasti propagácie, kontroly, v prípade
potreby poskytne finančnú hotovosť.

NEVÝHODY pre nadobúdateľa: - musí uskutočňovať politiku poskytovateľa

- jeho činnosť môže byť obmedzená napr. určitým
územým
- podlieha kontrole poskytovateľa a v prípade
nezrovnalosti môže dojsť k odobratiu licencie
- je povinný splácať licenčné poplatky.

Zmluva o franšízingu – je to právny dokument, kt. predstavuje povolenie (licenciu)

na prevádzku podniku pod názvom a obchodnou značkou materskej spoločnosti. Sú
v nej dosiahnuté povinnosti zodpovednosť a prínos obidvoch strán a ďalšie
skutočnosti.

PRACOVNÝ PROCES V PREDAJNI

Operácie, ktoré sa uskutočňujú na tovaroch od ich vstupu do predajne až po
prechod k zákazníkovi predstavujú technologický proces v MO.
Rozlišujeme:
1. Hlavý technologický proces – predaj tovaru.
Zahŕňa: a) usporiadanie tovarov v predajni a ich prezentácia
b) výber a sústreďovanie tovarov na miesto platenia
c) inkaso a výdaj tovaru
2. Vedľajší technologický proces – je to pohyb tovarov od ich vstupu do predajne
až po prípravu na predaj ako aj činnosti spojené s prepravou obalov (prepravka
piva,
fliaš,...)
Patrí sem: a) preprava, príjem, uskladnenie tovarov.
b) príprava tovarov na predaj (porciovanie, váženie)
c) vykonávanie služieb, kt. sa viažu na tovar
d) pohyb obalov
3. Pomocný technologický proces – zahŕňa operácie, kt. sú nevyhnutné pre
uskutočňovanie 1. a 2. (napr.: zabezpečenie čistoty predajne, klimatizácie,
bezpečnosti,...)
Operácie technologického procesu sú nevyhnutné na zabezpečenie celkového
pracovného procesu v predajni.
 Pracovný proces

Príjem tovaru Skladovanie Príprava tovaru na Vlastný

tovaru predaj predaj

1.) Príjem tovaru: tvorí ho:

a) odber tovaru – ide o preberanie dodávky čo do množstva.
- preveruje sa počet kusov prepravovaných bez obalov aj počet obalových
jednotiek.
- preveruje sa hrubá hmotnosť
- neporušenosť vonkajších obalov
- porovnáva sa značka (signa) s dodacích dokladov (dodací list, faktúra)
b) prebierka tovaru - uskutočňuje sa podľa dodacích dokladov (dodací list,
faktúra).
- zisťujeme zjavné chyby dodávky čo do množstva kvality,
záručnej doby
- zisťujeme komplexnosť, sortiment tovaru v prípade
nezrovnalostí sa vyhotoví zápis, kt. slúži na reklamáciu.

2.) Skladovanie tovaru: treba dodržiavať rovnaké zásady ako pri skladovaní vo VO.
Obchodníci musia sledovať obrátku zásob a záručné doby.

3.) Príprava tovaru na predaj: zahŕňa operácie, kt. cieľom je:

a) urýchliť proces predaja pri tovaroch, kt. nemajú požadovanú spotrebiteľskú
úpravu (napr.: bryndza – porciovanie, váženie balenie).
b) upraviť tovar pred predajom tak, aby bol predvedený (vystavený) v takom
stave, v akom sa bude používať – kompletizácia, spotrebiteľská úprava.

4.) Vlastný predaj: je to základná činnosť. Patrí sem privítanie zákazníka, zistenie
jeho želania, predkladanie tovaru, pomoc pri výbere, dodatočná ponuka, vyúčtovanie
nákupu, inkaso, výdaj tovaru.

Malo by platiť heslo: „Náš zákazník, náš pán!“

Spôsob ako získať širší okruh zákazníkov je poskytovať kvalitné služby, ktoré sú
obchodného aj technického charakteru.
Ide o: – služby, kt. znižujú spotrebu času na nákup (donáška do domu – pizza,
zásielkový
predaj...)
– služby pri ponuke a predaji tovaru (prevádzanie tovaru, inštalácia v byte)
– ostatné služby (servis – záručný, pozáručný, detský kútik,...)
 PRVKY MO-ného MIXU
- zvažujú sa pri tvorbe predajnej stratégie.

(1) Umiestňovanie predajne

(2) Imidž a atmosféra v predajni
(3) Určovanie cien

(1) Umiestnenie predajne – tvorba MO-nej siete – množstvo MO, ktorého cieľom je
priblížiť nákupné zdroje k bydlisku zákazníkov.

Členenie MO-nej siete:

a) podľa doby využitia –celoročná
– sezónna (zmrzlina)
b) podľa technického usporiadania – stacionárna
– ambulantná (pojazdov
c) podľa sortimentu – sieť potravinárskych predajní
– sieť nepotravinárskych predajní
– zmiešaná sieť

Efektívnosť a perspektíva existencie predajne sa zabezpečuje vhodným

umiestnením predajne.
Pri rozhodovaní umiestnení (lokalite) je potrebné uskutočniť prieskum trhu, pričom
podnikateľ zvažuje nasledovné faktory:
- frekvencia zákazníkov
- nákupné zvyklosti
- predpokladané výsledky a náklady (predpokladané tržby, prenájom,...)
- forma ponuky (pultový predaj, samoobsluha,...)
- otázky súvisiace s dopravou (parkoviská)
- sociálna štruktúra obyvateľstva
- ponúkaný sortiment (či sa predajňa hodí do príslušnej lokality)
- konkurencia

(2) Imidž a atmosféra v predajni - zahŕňa – personál

– čistota predajne
– priestory predajne
– sortiment a pod.
– veľkosť predajnej (veľká – dobre,
malá – stiesnene)
– členenie predajnej plochy
– intenzita svetla (ostré – drsné,
tlmene – príjemné)
– hudba okrášľuje prostredie
 Okrem estetickej stránky atmosféru tvorí aj vlastná ponuka tovaru.
Všetky tieto zložky možno zhrnúť do 10 pravidiel:
1) Ponúkať vždy čo najširší sortiment čerstvého tovaru prvotriednej kvality.
2) Dbať na čistotu tovaru i predajne
3) Všímať si zastúpenie tovaru v ponúkanom sortimente kriticky, z pohľadu
zákazníka.
4) Zaplniť čo najrýchlejšie medzery v ponuke, pohľad na prázdne miesto nepôsobí
priaznivo na nákup.
5) Vyzdvihnúť špeciality, kt. iné predajne neponúkajú.
6) Snažiť sa zohľadniť želania zákazníkov, najmä ak ich vyslovili už viackrát.
7) Nezabudnúť na ďalšie odborné vzdelávanie personálu.
8) Predavačke, kt. sa nevie usmiať a podlieha náladám, nezveriť úsek s obsluhou.
9) Predavačka pri pulte musí byť pripravená na to, že prípadné chyby predajne
často vytýkajú zákazníci jej, práve ona zachytí prvý nával ich hnevu.
10) Obsluhujúci personál musí vedieť zlé návyky alebo nálady zákazníkov
akceptovať, prípadne si ich nevšímať.

(3) Tvorba (určovanie) cien v obch. podnikoch

Cena je peňažná suma, kt. sa dohodne pri nákupe a predaji tovarov.
Faktory ovplyvňujúce tvorenie cien:
• nadobúdacia cena (tzv. tovarové náklady) – obsahuje predajnú cenu
výrobcu (dodávateľa) a vedľajšie obstarávacie náklady.
• možnosť výberu dodávateľa toho istého alebo zastupiteľného tovaru
(porovnanie cien u jednotlivých dodávateľov)
• náklady obchodného podniku (na skladovanie, manipuláciu s tovarom,
na prepravu, balenie, reklamu, energie atď....)
• výška zisku obchodných podnikov – podnikateľ nechce pokryť len
vzniknuté náklady, ale chce dosiahnuť zisk (je súčasťou cenovej prirážky –
marže)
• iné – sú stanovené zákonom alebo záväznými predpismi (DPH, clo,...)

cenové rozpätie – cenová prirážka – cenová marža

Obsahovo sa tieto pojmy rovnajú a znamenajú sumu na pokrytie obchodných

nákladov a podnikateľského zisku.....

1. Ak chcem vypočítať cenové rozpätie (CR) je potrebné poznať predajnú cenu (PC)
a nadobúdaciu cenu (NC). Vtedy: CR = PC – NC

2. Ak je známa len nadobúdacia cena, vypočítame cenovú prirážku ako percentuálny

podiel z nadobúdacej ceny. O tento podiel v absolútnom vyjadrení sa zvyšuje
nadobúdacia cena aby sa dosiahla predajná cena.

cenová prirážka = CR x 100

NC
3. Ak je známa predajná cena, vypočítame cenovú maržu. Je percentuálny podiel
z predajnej ceny. O tento podiel v absolútnom vyjadrení sa znižuje predajná cena
aby sa dosiahla nadobúdacia cena.

cenová marža = CR x 100

PC
V absolútnom vyjadrení sa CP = CM. V relatívnom vyjadrení je cenová prirážka vždy
vyššia (väčšia) ako marža.

Príklad: NC tovaru je 120 € ; CR je 60 €. Vypočítajte koľko % predstavuje prirážka

a koľko marža.

CP = CR x 100 CR = PC – NC CM = 60 x 100
NC 60 = PC – 120 120
PC = 180 €
CP = 60 x 100 CM = 1 x 100
120 3
CM = 33 %
CP = 50 %

Na princípe výpočtu prirážky a marže rozlišujeme 2 systémy tvorby cien:

a) systém tvorby ceny netto: PC (predajná cena) = CP (cen. prirážka) + NC (nadobúdacia cena)
b) systém tvorby ceny brutto: NC (nadobúdacia cena) = PC (predaj. c.) – CM (cenová marža)
Uplatňuje sa vtedy, ak sa výrobca nevzdáva práva ovplyvňovať konečnú predajnú
cenu pre spotrebiteľa. Konečné predajné ceny stanovené výrobcom majú
zvyčajne charakter odporúčacích cien.
Predajnú cenu pre obchodný tovar možno vypočítať zo vzorca:
1.) NC – nákupná cena (náklady + zisk dodávateľa)
2.) CP – cenová prirážka (náklady + zisk obchodníka)
3.) DPH (daň z pridanej hodnoty) + PC (predajná cena)

HOSPODÁRENIE OBCHODNÝCH PODNIKOV

Maloobchodný predaj – je hodnota priamych predajov spotrebiteľov za predajné
ceny uskutočňovaných najmä v jednotkách MO-nej siete, ale aj formou predaja
mimo predajných priestorov. V rámci podnikateľskej činnosti musia obchodníci
analyzovať svoje náklady, sledujú: a) variabilné (premenlivé) náklady – súvisia
s obstarávaním tovaru
b) fixné (stále) náklady – prenájom, odpisy, ...
c) polovariabilné náklady – mzdy
predavačov,...

Každý podnikateľ v obchodnom podniku sa snaží zabezpečiť si optimálnu výšku

zásob. V súvislosti s tým musí riešiť 2 problémy:
1) Kedy tovar objednať: sleduje bod objednania a ak sa dostanú zásoby pod tento
bod je potrebné zabezpečiť nové. Zásoby treba objednať vtedy, ak uplynie určitá
doba – tzv. objednávkový cyklus (dodávkový)

2) Koľko tovaru objednať: treba objednať také množstvo, kt. doplní stav zásob na
určitú úroveň. Nie je dobré mať veľa zásob (väčšie skladové priestory, vyšší nájom,
znehodnotenie tovaru,...) ani málo zásob.

Pre plynulé uspokojovanie zákazníkov treba určiť výšku poistných zásob. Vplývajú
na ňu rôzne faktory napr.: počet skladov tovarov sa nedá podrobne zaoberať
všetkými položkami. V súvislosti s týmto problémom sa využíva metóda ABC, kt.
rozdeľuje celý sortiment podľa finančného objemu predaja, ktorým jednotlivé položky
do neho prispievajú.
V procese čo najlepšieho hospodárenia nie vždy sa zabezpečí dosiahnutie vysokého
zisku stanovením vysokej cenovej prirážky (marže) mnohé podniky ju znižujú preto,
aby podporili zrýchlenie obratu tovaru.
Dôležitým ukazovateľom hospodárenia podniku je rýchlosť obratu = obrátka zásob.

obrátka zásob = MO-ný predaj

priemerná zásoba tovaru

Rýchlosť obratu zásob závisí od charakteru tovaru, jeho atraktívnosti a od obchodnej

schopnosti podnikov (vyšší obrat – pečivo, zelenina, ovocie..., nižší obrat – autá,
stroje...). Vo-ný podnik uplatňuje nižšie cenovú prirážku a MO-ný podnik vyššiu
cenovú prirážku.

ĎALŠIE UKAZOVATELE HOSPODÁRENIA PODNIKU

predaj na zamestnanca (pracovníka) = celkový objem predaja

počet pracovníkov

predaj na predavača = celkový objem predaja

počet pracovníkov

Tieto ukazovatele sa porovnávajú buď s hodnotami za minulé obdobie príp.

s hodnotami iných podnikov.
Ukazovatele plochy: odrážajú aká je rentabilita (výnosnosť, ziskovosť) predajnej
plochy príp. celkovej prevádzkovej plochy.

predaj na m2 prevádzkovej plochy = objem predaja

prevádzková plocha
predaj na m2 predajnej plochy = objem predaja
predajná plocha

V prípade nepriaznivého vývoja ukazovateľov podnik musí urobiť včas príslušné

opatrenia. Každý podnik musí mať k dispozícii dostatočné a aktuálne informácie.
Pomáha mu pritom využitie elektrických registračných pokladní (ERP) a označovanie
výrobkov čiarovým kódom.
Elektronické registračné pokladnice (ERP):
Podnikateľský subjekt, kt. sa zaoberá obchodnou činnosťou a poskytovaním služieb
za hotové je povinný viesť evidenciu predaja elektronickou reg. pokladnicou.
Výhody pre predávajúceho:
+ ERP umožňujú sledovať pohyb každej tovarovej položky
+ umožňujú rýchlo objaviť ležiaky
+ umožňujú dosiahnuť optimálny stav zásob
+ umožňujú zvýšiť výkon personálu

Výhody pre zákazníka:

+ urýchľujú zúčtovanie nákupu
+ sprehľadňujú nákup (pokl. bloky sú dôležité pri reklamácii)