Predmet: Menadment u turizmu BUDUI TRENDOVI U HOTELIJERSTVU - EKOHOTELI

Studenti: Nedeljkovi Ivan 08/2011 Ervaanin Vladimir 27/2011

Mentor: dr Sneana Milievi

Sadraj: Uvod Zeleni hoteli u Srbiji Tendencije ekohotela u svetu Poznati svetski ekohoteli

UVOD
Znaaj ouvanja ivotne sredine doprinosi razvoju tzv. zelenih hotela ili eko hotela u kojima je sve podreeno ouvanju prirode, od izbora lokacije, izgradnje i opreme do hotelskih proizvoda i usluga.

Hoteli se bore da steknu imid zelenih hotela, jer je to najnoviji turistiki hit, i takvi su bolje popunjeni od klasinih. Svi hoteli podignuti za smetaj takmiara olimpijaca na Olimpijskim igrama u Sidneju graeni su kao green hoteli.

Istraivanje Udruenja putnikih agencija iz SAD-a (TIA-Travel Industry Association) pokazuje da 60 miliona putnika, ili 70% svih Amerikanaca, eli da boravi u zelenimhotelima bez obzira na cenu, dok treina graana EU, prema izvoru statistike agencije EU(Evrobarometar), bira ekoloku turistiku destinaciju za putovanje i odmor

ZELENI HOTELI U SRBIJI

O trendu zelenihhotela u Srbiji je za sada jedino hotel Hyatt Regency pokrenuo ovu akciju i ima svoj zeleni tim. Pomou novih tehnologija u okviru akcije Hyatt Planeta, hotel je potronju energije smanjio za 20%.

Beogradski hotel Balkan daje sve od sebe da postane zeleni. Kotlarnicu na ugalj zamenio je sistemom za daljinsko grejanje, a dobrom izolacijom, utroak energije za zagrevanje i hlaenje hotela, smanjio na minimum.

Mnogi hoteli koriste usluge servisnih slubi koje recikliraju vrsti otpad, ali i opasnu zagaujuu materiju-ulje iz friteza to je sluaj sa hotelima na Kopaoniku.

Veina hotela uvela je u svoje toalete slavine sa senzorima, tako da izbegavaju bespotrebno prosipanje vode, i na taj nain uvaju jedan od najdragocenijih resursa.

U poslednje tri godine otvorena su 54 nova hotela, koji imaju 3, 4 ili 5 zvezdica. Oni su uveli ekoloke standarde kakvi se primenjuju u EU i koriste elemente novih ekoloki prijateljskih tehnologija.

TENDENCIJE EKOHOTELA U SVETU

Cilj koncepta zelenih hotela, koji je poslednjih desetak godina sve popularniji u svetu, je da se znantno smanji potronja energije i vode, emisija ugljen-dioksida, a zagaenje ivotne sredine svede na najmanju moguu meru.

Primeri pokazuju da zelenom politikom i ulaganjima u novu tehnologiju trokovi mogu da se smanje za 20 do 50% za svega nekoliko godina.

Banjsko odmaralite Fermont Sonoma u Kanadi je zamenom 4440 obinih sijalica tedljivim smanjilo potronju elektrine energije za 203 000 kwh, zaradilo 61 000 dolara godinje i pritom spreilo da se u atmosferu oslobodi 144 000 kg ugljendioksida.

Neki od napora hotela da postanu zeleni su: Sistem gaenja svetla i elektrinih aparata kada gost napusti sobu Upotreba komercijalnog omekivaa koji skrauje pranje vea Priprema organiski zdrave hrane

Izgradnja svih objekata sprovodi se po principima odrivog razvoja koji ukljuuju sledee principe:
Svi materijali moraju biti energetski efikasni i odrivi, uzimajui u obzir njihovu proizvodnju, transport, ivotni ciklus i reciklau; Ne koriste se materijali koji mogu da izazovu potencijalnu opasnost po ivotnu sredinu ili utiu na podsticanje alergija kod gostiju; Svi hoteli moraju imati sistem za sortiranje otpada; Sistemi za zagrevanje, ventilaciju i rashlaivanje moraju biti savremeni, prihvatljivi i jednostvani za odravanje; Prednost u izgradnji daje se materijalima koje su sertifikovale ekspertske organizacije i za koje je procenjeno da ne ugroavaju ivotnu sredinu.

POZNATI SVETSKI EKOHOTELI

Hotel Coral Park nalazi se na ostrvu Chumbe na Zanzibar. Koristi 100% solarnu energiju i grejanje vode, kompostiranje i prikupljanje kinice.

Seoski hotel Andrere Amellal sa 39 soba u regiji Siwa u Egiptu najvie impresionira injenicom da nema struje. Svee od pelinjeg voska se koriste za rasvetu hotela i sva jela su organska. Tu je i prirodna ventilacija koja koristi suvu klimu pustinje

Hotel Mockingbird Hill na Jamajci promovie ekoloku odrivost ve 15 godina, pa je za svoje aktivnosti osvojio brojne nagrade, ukljuujui Green Globe nagradu i American Express nagradu . Hotel koristi izvor solarne energije, vrt koji je bez pesticida i insekticida i koristi lokalne organske proizvode kad god je to mogue. Hotel Soneva Fushi na Maldivimaod 2010 godine hotel ne proizvodi tetne gasove, to ga ini 100% neutralnim. U hotelu se koristi prirodna ventilacija, materijali se nabavljaju lokalno, koriste se tedne sijalice, bazeni koriste filtriranu morsku vodu, a odmaralite je dizajnirano kako bi se smanjio ukupan uticaj na prirodnu okolinu ostrva.

Hotel Fletcher u Amsterdamu u potpunosti je opremljen nizom zelenih karakteristika kako bi zadovoljio najvie standarde odrivosti u hotelskom sektoru, i osigurao dobijanje Green Key Gold standarda.

Klavir u restoranu na vrhu hotela u potpunosti izraen od odrivih materijala, a prihodi od muzikog dinara namenjeni su spaavanju ivotinja koje se love zbog slonovae. Ovaj hotel odlian je primer kako luksuzni dizajn i ekoloki prihvatljive inicijative zajedno mogu stvoriti nove zanimljive estetske prie

HVALA NA PANJI