Noonsom Sada (Ikan)

Ikan yang digunakan ialah jenis ikan air tawar,

dibersihkan dan dijeruk menggunakan isi buah Pangi (ditumbuk ), nasi dan garam. Campurkan kesemua bahan dan diisi ke dalam bekas botol/tajau kecil dan biarkan selama 10 / 12 hari sehingga boleh dimakan.

Noonsom Bambangan
Isi bah Bambangan dihiris

dan dicampur dengan biji buah bambangan yang telah diparut dan sedikit garam. Apabila kesemua bahan dicampurkan, isikan ke dalam bekas botol atau tajau kecil dan biarkan selama seminggu sebelum dimakan.

Noonsom Tuhau
Isi tuhau dihiris halus dan dijeruk dengan cuka,

garam dan cili merah. Apabila kesemua bahan telah dicampurkan, isikan ke dalam bekas botol dan biarkan beberapa minit sebelum dihidangkan.

PINAASAKAN

Bahan yang diperlukan : ikan air

tawar/ laut. Cara : bersihkan dan campur dengan sedikit biji kunyit dan halia yang telah ditumbuk, sedikit biji asam jawa atau buah asam 'takob-bakob' , garam, serbuk perasa dan sedikit air, biarkan ia mendidih sehingga air hampir kering.

SUP MANUK LIHING

Lebih dikenali sebagai 'Sup Ayam Lihing'.

Bahan yang diperlukan : 1 ayam kampung.

Minuman keras dengan hirisan halia. Cara : rebus daging ayam yang telah dipotong

dengan setengah cawan lihing , hirisan halia, garam dan serbuk perasa. Biarkan ia mendidih sehingga daging ayam betul-betul lembut sebelum dihidangkan.

 Makanan ini sangat sesuai untuk wanita yang baru

bersalin. Kebanyakan makanan tradisi kaum Kadazan hari ini boleh didapati di beberapa restoran tertentu yang biasa menyediakan makanan tradisi penduduk tempatan.

Terima Kasih