BN CHAY KH

Nguyn liu:
1 - 2 ba u
150g mng ti
Vi tai nm ng c (nm hng)
X du, bt ngt, mui, ng
Rau x lch n km
Lc rang vng, gi nhuyn
Bn.
Cch lm:
Xt u thnh tng ming tm 5 - 7 cm.
un nng du, th tng ming u vo chin. u vng, gp ra a c
lt giy thm bt du n.

 Nm ng c ngm vo nc lnh cho mm, ct b chn.

Thi u v nm thnh tng ming di, nh va n.
Mng ti tc b cng gi cng, x si.
nc lnh ngp mt, luc s mng t 5 n 10 pht cho mng ra
ht cht chua. Sau khi luc x li nc lnh cho tht sch, ln r
cho ro nc.
Pha khong ba tha canh x du, ba tha canh ng, ba tha canh nc
lc, thm t (nu bn n cay). Khuy cho ng tan.
Rau x lch thi nh.
un nng hai tha nh du n, mng ti vo xo, thm nm ng
c. Nm vo mt tha nh x du, cht xu bt ngt v cht xu mui.
Xo khong 10 pht, thm u ph vo. Dng a o u.
Nm nm li ty theo khu v ca bn. Tt bp, mc u ph ra a.
Xp rau vo bt, bn trn thm bn v t u ph xo vi nm, mng
ln b mt. Rc lc ln trn b mt u ph. Trn u, chan thm
nc x du pha nu nht.

X mng thnh ming nh.

u rn vng.

Thi u v nm thnh ming di, nh.

Lc rang gi nh.