Mancare de fasole verde cu galuste de carne

Ingrediente

500 g carne tocata slaba de vita 1 ou mare 4 catei de usturoi 1 ceapa mica 500-600 g fasole verde 3 foi de dafin patrunjel 6 boabe ienupar (optional) 3-4 rosii proaspete/conserva 1 cana cu apa sare piper

od de preparare

!mestecam carnea tocata cu oul" # catei de usturoi si ceapa date prin ra$atoare" sare si piper% &unem doua linguri de apa intr-o cratita incapatoare si adaugam ceilalti doi catei de usturoi taiati in feliute subtiri% 'upa 1-# minute" adaugam rosiile tocate marunt (daca folosim rosii proaspete le decojim inainte)" foile de dafin" patrunjel tocat marunt dupa plac" sare" piper" boabele de ienupar si o cana mare" plina cu apa% (ormam" cu mana usor umeda" galuscute de carne si le adaugam in cratita% !coperim cratita cu un capac si le lasam sa fiarba cca 30 de minute% Intre timp" curatam fasolea verde si o taiem in bucati de 3-4 cm% 'upa 30 de minute" adaugam fasolea peste galuscute si acoperim din nou cratita cu capac% ai lasam mancarea pe foc pentru inca 10-15 minute" timp suficient pentru fasole sa fiarba cat trebuie% ) servim simpla sau cu iaurt degresat daca suntem la dieta si ne place combinatia asta" sau cu smantana daca nu sunteti la dieta% *oi am servit-o simpla si ne-a placut foarte foarte mult+