Lipidet nuk treten ne uj . ne ms ujor krijojn tretesir koloidale ose micerale.

Lipidet jan te
trethsme ne tretes organic, sic jan benzina, etri, kloroformi ose kloroform- metanoli.

Kur qelizes ose organizmit I nevojitet enrgjia kimike, yndyrnat mund ti nenshtrohen
shpejt zberthimit. Pjesa me e madhe e energjis se nevojshme kimike gjat zberthimit te
plot te yndyrnave fitohet gjat zberthimit te mbetjeve acidike te triacilgliceroleve.

Gjat oskdimit te plot te yndyrnave in vivo nje sasi e energjis se lir fitohet edhe nga
glicerina, e cila energji eshte mjaft e vogel ne krahasim me oskidimin e acideve ynderore.

Yndyrnat si materie ushqyese jan te rendesishme per njerzit dhe kafshet.

Sherbejn si substance rezerv, ushqimi I cili ka hyr ne organizem ne sasi me te medha ne
pjesen me te madhe shendrohet ne yndyra dhe deponohet ne inde. Indi dhjamor perfaqson
depon rezerv te triglicerideve dhe rezervuarin me te madh energjitik te organizmit. Keto
yndyra zberthehen kur te shfaqet mungesa e ushqimit. Yndyrnat zberthehen dhe
sintetizohen shum me teper ne melci se ne inde te tjera.